Maravilhoso! Além de lindo é chique e elegante! Fale do jeito que você quiser, acho que, 'não será pior do a letra de algumas músicas que se ouvem por aí" enchem a bola de alguns cantores que só estimulam a beber, passar noites em claro, ficar depressivo e ansioso!! Você nos deu uma aula para mudarmos nossa qualidade de vida!! Já estou fazendo a minha manteiga ghee! Obrigada! Você é incrível!
Mossa que maravilha, estava procurando essa manteiga,pous uma fisioterapeuta da india ensinou fazer uma masagem para dores e insonia, com um pouco da manteiga vc massagea a cabexa e o umbigo, o locar da cabeça e no centro, vc mede com o indicado e o polegar da orelha ate o meio da cabeca, esse e o local que deve massagear por 3 mts com um pc dessa manteiga Gee clarificada e no umbigo em movimentos cirgular por alguns ,onreaultado e inclivel , ISSO É PORQUE HÁ UM PONTO ATRÁS DO UMBIGO CHAMADO “PEITOTI”QUE TEM 72.000 VEIAS POR ISSO QUE TODAS AS VEIAS ESTÃO LIGADAS AO NOSSO UMBIGO 🥰talvez ajude alguem com dores.
Leve uma panela com água no fogo, por cima um recipiente inox ou de vidro e coloque a manteiga nesse recipiente deixando em banho maria, sem mexer, alguns minutos depois acontece essa divisão, aí sim podemos retirar com a espumadeira.
O processo pra fazer essa manteiga é muito parecido com o mesmo que utilizamos para fazer Manteiga da Terra aqui no Ceará ( manteiga de garrafa ), mas minha mãe já fazia diretamente da nata. Esse pó que fica no fundo da panela chamamos de "borra" e minha mãe colocava farinha, ficava parecendo farofa e a gente gostava muito hehehe Boas lembranças daquela que já não está mais aqui❤️
So tenho a agradecer a receita do chef e gratidao! Achei sua voz lindicima lidcao humildade parabens, por mim pode misturar portugues com ingles jamaicano, frances,arabe, coloquial giria o que quiser kkkkk importante e nos passar o que sabe um ajudar o outro abraco.
Guilherme, você sabe informar o tempo de cozimento para cada processo, considerando a quantidade de manteiga usada? E qual o nível de temperatura que você usou no fogão?
Muy agradecida Guilherme, por la receta. Será que los residuos sólidos que quedan en la olla al final de hacer el Ghee, se pueden consumir de alguna forma?? Disculpa que entiendo lo que hablas, pero no se escribir en Portugués nada !!! Saludos, desde Uruguay.
Olá!! chefe Guilherme guzela, muito boa tarde!! Tudo bem? espero que esteja tudo bem.muito obrigada pela receita da manteiga! Grande abraço pra você e sua família! Margarida Honda ❤ são Paulo capital. Até o próximo vídeo. Sucesso sempre!! Parabéns pelo seu trabalho!!
Ótimo vídeo, parabéns! No meu entendimento, seguindo o mesmo processo, mas variando o tempo de cozimento dos sólidos, podemos obter três tipos de manteiga: Manteiga clarificada simples, com sabor mais neutro; Manteiga Ghee, com um leve sabor caramelizado e de amêndoas; E manteiga Noisette, com sabor mais tostado e acentuado de amêndoas.
A minha ficou bem escura, contudo ainda transparente! Será que é a marca da manteiga, que foi a Teixeira sem sal? De qq forma, é manteiga sem resíduos ( lactose, açúcar etc) , né? Vou utiliza -la mesmo assim, kkkkk Obrigada pelo vídeo! Amei
minha dúvida é: posso usar as duas para fazer molho holandaise o delicioso molho dos ovos beneditos. eu faço e até fica bom mas acho que preciso aprimorar. amei a explicação e vi q algumas coisas faço certinha.
Perfeito! Amei, você é fantástico, explica super bem, parabéns! Vou fazer, tentar ver se dá certo sou alérgica a proteína do leite 🥛 quem sabe pelo menos um pouco dessa manteiga 🧈 eu possa comer.
Fala Guilherme, obrigado pela dica, já lasquei um like. Quanto tempo em média fica fervendo, e esse tempo a manteiga não perde as propriedades não? Já fiz várias vezes desse jeito, então surgiu essa dúvida. Quando eu passo para o vidro, eu ainda coloco 3 dentes de alho esmagado, meis colher de chá de curcuma e meia colhar de chá de páprica doce.
O que está acontecendo é que as manteigas que eu compro no supermercado não estão fazendo essa espuma branca para retirada mas mesmo assim estou coando em coador de café de pano. A última que eu comprei foi a manteiga Paracatu e não fez espuma, deixei em banho maria durante 01 hora esperando a tal espuma e nada, mas coei assim mesmo.
Bow nós brasileiros, aprendemos outros idiomas e nossa segunda língua é o inglês para o bom entendedor basta, parabéns aumentando o conhecimento a manteiga clarificada ou manteiga Ghee é a mais saudável, gordura BOA, FICA BOA ATÉ NO CAFÉZINHO PRETO...AGRADECIDA POR COMPARTILHAR E PASSAR CONHECIMENTO.
Maravilhoso! Além de lindo é chique e elegante! Fale do jeito que você quiser, acho que, 'não será pior do a letra de algumas músicas que se ouvem por aí" enchem a bola de alguns cantores que só estimulam a beber, passar noites em claro, ficar depressivo e ansioso!! Você nos deu uma aula para mudarmos nossa qualidade de vida!! Já estou fazendo a minha manteiga ghee! Obrigada! Você é incrível!
Mossa que maravilha, estava procurando essa manteiga,pous uma fisioterapeuta da india ensinou fazer uma masagem para dores e insonia, com um pouco da manteiga vc massagea a cabexa e o umbigo, o locar da cabeça e no centro, vc mede com o indicado e o polegar da orelha ate o meio da cabeca, esse e o local que deve massagear por 3 mts com um pc dessa manteiga Gee clarificada e no umbigo em movimentos cirgular por alguns ,onreaultado e inclivel , ISSO É PORQUE HÁ UM PONTO ATRÁS DO UMBIGO CHAMADO “PEITOTI”QUE TEM 72.000 VEIAS POR ISSO QUE TODAS AS VEIAS ESTÃO LIGADAS AO NOSSO UMBIGO 🥰talvez ajude alguem com dores.
Leve uma panela com água no fogo, por cima um recipiente inox ou de vidro e coloque a manteiga nesse recipiente deixando em banho maria, sem mexer, alguns minutos depois acontece essa divisão, aí sim podemos retirar com a espumadeira.
O processo pra fazer essa manteiga é muito parecido com o mesmo que utilizamos para fazer Manteiga da Terra aqui no Ceará ( manteiga de garrafa ), mas minha mãe já fazia diretamente da nata. Esse pó que fica no fundo da panela chamamos de "borra" e minha mãe colocava farinha, ficava parecendo farofa e a gente gostava muito hehehe
Boas lembranças daquela que já não está mais aqui❤️
A melhor replicação de todos. DEUS TE ABENÇOE GUILHERME.
Pessoal, não façam usando Perfex, esse pano tem poliester, muito do plástico ficou no óleo.
😮 nossa essa manteiga e das que farão mal para a saúde!
F
E qual vc sugere?
@@patriciacarvalho9340 algodão
@@patriciacarvalho9340
Talvez um tecido voil 100% algodão e sem nenhum tipo de tingimento resolva esta questão!
Guilherme, muito obrigada por essa receita... o melhor vídeo que eu assisti sobre manteiga clarificada e ghee
So tenho a agradecer a receita do chef e gratidao! Achei sua voz lindicima lidcao humildade parabens, por mim pode misturar portugues com ingles jamaicano, frances,arabe, coloquial giria o que quiser kkkkk importante e nos passar o que sabe um ajudar o outro abraco.
Ah! Obrigado pela receita, de todas q vi na internet, essa foi a melhor!!!
Fico muito feliz com seu retorno!
Nota milllll obrigada pela receita
Já faço manteiga ghee à muito tempo, eu faço no banho Maria.
Como vc faz?
Uauuuuuu
Esta é sem dúvida, a melhor receita que já vi.
Parabéns!👏👏👏
Será q a manteiga é com sal?
Esse tipo de manteiga serve para fazer bolo
A melhor explicação que encontrei no you tube
Guilherme, você sabe informar o tempo de cozimento para cada processo, considerando a quantidade de manteiga usada?
E qual o nível de temperatura que você usou no fogão?
Muy agradecida Guilherme, por la receta. Será que los residuos sólidos que quedan en la olla al final de hacer el Ghee, se pueden consumir de alguna forma?? Disculpa que entiendo lo que hablas, pero no se escribir en Portugués nada !!! Saludos, desde Uruguay.
Sempre faço, em casa, essa manteiga. Gostei do teu vídeo, com uma explicação maravilhosa! Gratidão
A manteiga é com sal?
Olá!! chefe Guilherme guzela, muito boa tarde!! Tudo bem? espero que esteja tudo bem.muito obrigada pela receita da manteiga! Grande abraço pra você e sua família! Margarida Honda ❤ são Paulo capital. Até o próximo vídeo. Sucesso sempre!! Parabéns pelo seu trabalho!!
Mais uma receita excelente!
Será que dá certo coar a manteiga no filtro de papel de coar café?
Gratidão chef!
Eu amei as explicações sobre esses dois tipos de manteiga , saudáveis: a manteiga Ghuee e Obrigada!a clarificada!
Obrigada, eu fazia mas tinha algumas dúvidas. Agora estou segura, ficou ótima minha manteiga.
Estava querendo muito um conteúdo como esse, que baita receita que serve para tudo, parabéns Guilherme e obrigada por compartilhar! 🙏
Realmente explicação completa. Parabéns pelo vídeo, dedicação e didática.
Ótimo vídeo, parabéns! No meu entendimento, seguindo o mesmo processo, mas variando o tempo de cozimento dos sólidos, podemos obter três tipos de manteiga: Manteiga clarificada simples, com sabor mais neutro; Manteiga Ghee, com um leve sabor caramelizado e de amêndoas; E manteiga Noisette, com sabor mais tostado e acentuado de amêndoas.
Querido , obrigada por nos ensinar a fazer essa deliciosa manteiga. ❤❤❤❤❤❤❤❤❤❤
A minha ficou bem escura, contudo ainda transparente! Será que é a marca da manteiga, que foi a Teixeira sem sal?
De qq forma, é manteiga sem resíduos ( lactose, açúcar etc) , né?
Vou utiliza -la mesmo assim, kkkkk
Obrigada pelo vídeo!
Amei
minha dúvida é: posso usar as duas para fazer molho holandaise o delicioso molho dos ovos beneditos. eu faço e até fica bom mas acho que preciso aprimorar. amei a explicação e vi q algumas coisas faço certinha.
O importante é o recado dado,parabéns,
PARABÉNS SE EU FOR FAZER EU QUEIMOU
Bem bacana e didático! Parabéns pelo trabalho!
Obrigada, fiz j7nto com vc, Deus te abençoe
Parabéns ótimo explicação, aprender é sempre bom ... ótima receita...❤
Estava fazendo e achei que tinha queimado a minha, que bom então deu certo
Boa tarde, parabéns!! Uma excelente aula...❤
Adorei ...bem explicado ...Gratidão!!!
Parabéns excelente aula. a melhor de todas. 👏🏿👏🏿👏🏿
Incrível! Que explicação perfeita.
Parabéns pelo vídeo.
Perfeito! Amei, você é fantástico, explica super bem, parabéns! Vou fazer, tentar ver se dá certo sou alérgica a proteína do leite 🥛 quem sabe pelo menos um pouco dessa manteiga 🧈 eu possa comer.
Ah!!! Que panelas maravilhosas 😍
Muito bom.
Gratidão
PARABÉNS chef
Obrigado!
É muito bom essa receita eu já fiz a manteiga ghee mas tem que ser sem a lactose sem a caseína, essa outra aí é só para quem não tem alergia néh kk😂
Amei❤Maravilhoso🎉🎉🎉🎉
Muito muito obrigado!
Amei 😊
Adorei , irei fazer .Gratidao pelo video
Valeu!
Obrigada, não sabia!!
Adorei. me ajudou muito. Obrigada
Maravilhoso. Obrigada pela receita e pelo empenho! Me ajudou muito
Obrigado pelo carinho, fiquei muito feliz em ler seu comentário!
Gostei muito! Vc explica com excelência. Obrigada!
O q vc faz com a espuma q se retira?
Interessante o que vc ensinou. Não ficou escondendo o "pulo do gato".
Fala Guilherme, obrigado pela dica, já lasquei um like. Quanto tempo em média fica fervendo, e esse tempo a manteiga não perde as propriedades não? Já fiz várias vezes desse jeito, então surgiu essa dúvida. Quando eu passo para o vidro, eu ainda coloco 3 dentes de alho esmagado, meis colher de chá de curcuma e meia colhar de chá de páprica doce.
Valeu❤
Parabéns, eu estou com 600g pra fazer manteiga gee. Já fiz algumas vezes
Em vez de Perfex, talvez usar um filtro de papel para café possa funcionar bem também.
dá pra usar, mas ele é mais fino, demora bem mais pra passar. mas dá pra usar sim.
gostei muito da receita, parece ser simples mas carrega sua complexidade. vou fazer para colocar nos meus defumados para dar um brilho e sabor extra.
Valeu!
O que está acontecendo é que as manteigas que eu compro no supermercado não estão fazendo essa espuma branca para retirada mas mesmo assim estou coando em coador de café de pano. A última que eu comprei foi a manteiga Paracatu e não fez espuma, deixei em banho maria durante 01 hora esperando a tal espuma e nada, mas coei assim mesmo.
Adorei 😊
Valeu! Amo o seu trabalho!
Muito bom
Gostei muito ❤
Onde encontro uma panela dessas? Sensacional.
Ela e da linha lyon da tramontina
Bow nós brasileiros, aprendemos outros idiomas e nossa segunda língua é o inglês para o bom entendedor basta, parabéns aumentando o conhecimento a manteiga clarificada ou manteiga Ghee é a mais saudável, gordura BOA, FICA BOA ATÉ NO CAFÉZINHO PRETO...AGRADECIDA POR COMPARTILHAR E PASSAR CONHECIMENTO.
Kkkk...nossa segunda língua é o inglês....
Isso só é válido para quem aprendeu ao menos um pouco, né?
A palavra é BOWL.
Não como você escreveu!
Amei obrigada❤
Adorei!! Excelente conteúdo e método
Amei e só gratidão, obrigado. Tenho intolerância à lactose, posso usar a manteiga ghee?
Muito bom esse ouro
excelente
Dá pra fazer alguma coisa com aquela espuma que vc tirou antes?
Gratidão pela receita 😍👏👏👏
Muito bem 😊
Ótima explicação
❤Amei
Fico muito feliz!
Muito obrigada, por esse vídeo maravilhoso!!!
Boa tarde esta manteiga que voces usam qual e
Pode fazer frituras várias vezes com a manteiga ghe?
Que maravilha!
onde eu acho esse fogãozinho eletrico?
Amei muito .
Trabalho miserável! Tá louco!
E a manteiga de garrafa tbm é clarificada pelo menos que eu ouvi dizer, que ela não tem lactose??
Amo manteiga de garrafa 😊
Passei o dia inteiro tentando achar o vídeo da verdadeira manteiga de garrafa rsrs, até agora só vi o povo fazendo errado.
Uma pergunta , na manteiga ghee então acaba usando a lactose .
Para que serve a manteiga clarificada?
oii qual a validade? fora da geladeira?
Muito bom 👏👏👏
Posso fazer com a manteiga salgada? E se a manteiga já estiver com ranço posso fazer?
A manteiga usada é com ou sem sal?
Sem
Só fala a qual é a melhor q não faz mal
Oque faz c espuma q tira da manteiga?
Descarta, claro.
Oi Chefe, adorei a receita, parabéns! só tenho uma dúvida, toda pessoa intolerante pode consumir sem medo?
na explicação dele fala que ainda fica um pouquinho do açúcar, que é a causa da intolerância .não fica 100% livre do açúcar.
A manteiga ghee é a que chamam de “noisette” na culinária francesa?
Com sal ou sem sal?
Pode comer com pão qdo endurecer?
Quanto tempo para chegar lá?
O pano perfex tem uma cor azul . É arriscado ser uma tinta. Tintas são toxicas para preparar alimentos. Eu sugiro usar um tecido sem cor.
AMEI ISSO OBRIGADO CHEFE
DA PRA FAZER COM A MARGARINA 🙄🙄🤔🤔🙌🙌🙌
🤣🤣🤣 Claro que não.
Show😊
Eu preciso emagrecer tou com colateral alto tenho diBete tou com triglicerde alto também me diz uma coisa essa girdur não vai me fZer mal