💖 TAMALES DE BARBACOA DE POLLO AL ESTILO DE VERACRUZ,RIQUÍSIMOS!😙👍
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- Опубліковано 13 гру 2016
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Ingredientes :
1 pollo
15 chiles guajillos
3 chipotles secos
Medio chile ancho
Pimienta gorda
Tomillo
Oreganillo
Laurel
Hoja de aguacatillo
Hojas de platano
Hojas de acuyo o hoja santa
Aceite de oliva
Cebolla
Ajos
Sal
Vinagre de manzana
Bolsas para guardar los tamales y papel aluminio
felicidades explicas muy bien tu reseta, soy de Chiapas, pero me gusta mucho la comida veracruzana;
Mejor explicado no se puede,gracias
riquisimooooo, yo vivo en queretaro y empece a vender aquí asi el pollo, por que en Córdoba lo hacemos igual y ha sido todo un éxito !
Hola Adriana Castillo. yo quiero hacer lo mismo cuanto es el precio del tamal para vender soy de coatzacoalcos, Veracruz.
@@lizbethjimenez1316 Hola soy de Veracruz,ver y aquí los dan en $45 acompañado con pico de gallo y salsa
Heidi flores vallejo. Gracias saludos.
@@lizbethjimenez1316 disculpame voy viendo tu msj,aquí lo doy en $60 con arroz y salsa por que aquí todo es muy caro y si lo compran a ese precio
@@adriana1234561000 gracias exelente día
Me encanto tu receta en este momento los preparare sin duda quedara perfecto gracias
Exelente presentation me encanto que dijo como aconpañarla🤗DIOS la bendiga
Simplemente.....deliciosos !!!
Sé vén riquísimos los prepararé gracias por compartir
Gracias por sus enseñanzas de mucha edifica
Yo los hago me kedan deliciosos, pero le pongo unos 3 Chile ancho más gracias z compartir aahh y también le pongo la hoja de pimienta les da un sabor unico
que ricos tamales de barbacoa,ya me imagino el sabor tan delicioso que tienen.gracias paisana🤗🤗🤗🤗
+tamy Q gracias
Excelente amiga 👍
acabo de hacerme adicta a tu cocina ya tienes otra fan es que realmente está si es la autentica cocina veracruzana, me encanto tenía rato deseando hacerla ya que extraño mucho los sabores de mi lindo Veracruz. gracias x compartir que dios te siga bendiciendo hoy y siempre
+Soraya Trujano muchas gracias 😙😙😙
Hola amiga mi nombre es nieves y soy de veracruz deliciosa receta los voy a preparar muchad gracias por compartir tus recetas que dios te bendiga abrazos desde n.y
Con la pura hoja de plátano también quedan bien y muy sabrosos
ese sazón que le pones a la comida me encanta. gracias
+Flor Miranda gracias
GRACIAS por compartir, es de las mejores recetas de barbacoa de pollo que he visto, la voy a preparar y muy bien explicado. 😉😘💝🍗
+Esperanza Velarde muchas gracias amiguita. Saludos
Se ve bien delicioso!!!!😋😋😋😋😋😋😋😋😋😋
Que rico 😋 me encantan todas sus recetas 👍🏻👍🏻
Ruth Paz muchas gracias
Dios de mi vida se me hizo agua la boca😋😋
+Olivia Goulding 🤗🤗🤗
por fin voy a comer estos ricos tamales de mi querido puerto de veracruz,años que no los pruebo
mil gracias por la receta
+jazmín violeta gracias a ti
mmm que rico así los preparamos en mi bello Veracruz con su pico de gallo arroz y sus ricas tortillas y salsita saludos a la cocina y su sabor ya me suscribe a su canal le mando saludos desde San Bernardino Ca me encanta cada una de sus recetas porque son originales y porque son de mi bello Veracruz 😙😙😙😙😙😙
+Bety Solano muchas gracias! Saludos y abrazos
omg q buena pinta !!
ARACELY KENNEDY gracias
que rrico se mira delicioso y se miran super suave la carne saludos hermosa
+Gris_makeup muchas gracias!
hola Delmy que riquisimaa receta de esta barbacoa está sabrosa.es la original.un abrazo
norma sainz muchas gracias amiguita
Qué rico paisana saludos desde Uruguay como se extraña esa barbacoa con pico de gallo ayayay
+carlos gutierrez Muchas gracias igualmente saludos Hasta Uruguay
Besos paisana Dios me la bendiga.
mmmmmm se ven riquisimosssssssss, como todo lo que tu preparas, saluditossssss amiga
+Norma Ríos mil gracias amiguita 😙😙😙
hoy hize tu receta, y la verdad sabe muy riko,delicioso,y sobre todo fácil d hacer ☺
+Juanita Bolaños muchísimas gracias!!!
Ya los hicimos y quedaron riquisimos.
+Ilustre33 muchas gracias,eso me alegra
Desde Coatepec felicidades , muy rico 😋 Dios te bendice
hola se miran muy rikos y cm extraño esos rikos tamales de pollo por yo soy de veracruz y pues la necesidad obliga aprender a cocinar solo me faltaba saver esto gracias por compartir tus recetas de nuestro veracruz este diciembre sorprendere ami esposa con esos tamales de pollo rikos q diosito te bendiga siempre y feliz navidad y año nuevo
+Hector Marin muchas gracias! Muy amable,me alegra mucho saber que le sirvió la receta. Saludos
uuuuuiiiii esto si esta rrebueno
MARK Alegría gracias
Riquisimos, gracias
+Ivan Rod gracias a ti
hola c ven muy ricos sobre todo con la oja d aguacate y la d acuyo pero aki en la CDMX le llamamos mixiotes. gracias bonito dia bendiciones
+kat escorpión muchas gracias!
Noooo, el mixiote es la membrana del maguey con el que se envuelve el guiso...!¡ XD
se ven muy ricos, exactamente así los preparó yó, soy Veracruzana y acostumbro hacerlos para Navidad... un abrazo de Navidad para usted, bendiciones.
+Flor Hernandez que linda amiguita muchas gracias! igualmente
paisana para carnita de res será la misma receta? Saludos!!
Delicioso me gustan tus recetas, siempre Veracruz es bello
que ricos ,,se antojaron,,,like =)
Blanca De Vázquez muchas gracias amiga
amiga tus recetas son todo un éxito aquí en mi casa,yo ni sabia cocinar y gracias a ti ahora sé y mi familia esta feliz gracias a ti jijiji😚
+Norma Amk muchas gracias 😙
mi canal favorito!!! siempre es un gusto ver tus delicias que nos compartes. muchas gracias por hacernos la vida más fácil en la cocina
+Lourdes Hmk muchas gracias! Que amable 😙
Lourdes Hmk
i
hoy los hize lo malo no encontre hoja de guacatillo. pero lo demas si. y los hize. y ahora a esperar a ver come quedan. yo soy de peru pero mi esposo. es de veracruz y le voy a sorprender hoy es su birthday.
Riquísimos 😋💝😋😋😋😋😘😘😘😘😘😘😘😘😘😘😘😘💝😍😍😍😍😍😍😍😍😍😍😍😍😍
+Ilse Reyes de Belle Muchas gracias
Soy Jericho DE la region tuxtleco. Las 3 NOVIAS. CATEMACO SAN ANDRES Y SANTIAGO TUXTLA. ME ENCANTAN LOS TAMALES DE BARBACOA. HARE TU RECETA INTENTARE HACERLO. SALUDOS DESDE DALLAS TEXAS. USA. COMO ESTRAÑO ESOS RIQUISIMOS PLATILLOS DE VERACRUZ ESTADO
Buenos dias. Siempre regreso a su canal a ver buenas recetas. Creo identificar entre sus recetas de adobos como el de estos tamales de barcacoa, igual en otros canales de recetas, una constante de tomate, ajo, cebolla especias, y chiles secos como chileancho, guajillo, chipotle, con algunas pequenas diferencias. Cree usted que se pueda hacer estas mezclas de adobos para tenerlas listas y salvarlas congeladas por algun tiempo?
Lo prepare y a mi esposo le encanto
Ola ola me puedes decir si el chile chipotle que ella uso es el morita ho. El chipotle meco en la presentación en su video se ve que es el chile morita bueno yo lo conosco así me ayudas porfa gracias
Hola !!
Si los quiero hacer con carne de res sigo el mismo procedimiento que isiste con el
Pollo ?
mmm ese tamalito d barbacoa d pollo cv delisioso
+Yesenia Hernandez muchas gracias 😙
Amiga tu receta no me gustó me ENCANTÓ, gracias por compartir. Un saludo desde Villahermosa, Tabasco. Di manita arriba
Me encantó y el marinado de pollo
hola paisana voy hacer la reseta para el domingo complot años y voy hacer un convivió me en cantan tus reseta ya ise los tacos abogados mmmmm ricos como los que me comía en mi al varado Dios tebendiga x tus reseta
+Leticia. Palacios que bueno amiga muchas gracias
que ricos tamales ya me imagino la aroma en la cocina ,yo los are para ahora en mi cena de navidad,gracias amiga que linda tu ,siempre sacandonos de apuros yo no sabía que hacer y ya tengo cena con esta receta,muchas gracias bendiciones
+Mari Cuevas hola amiga que gusto saludarte,muchas gracias! Me alegra que te aya gustado la receta
LA COCINA Y S imagenes de todas las muchachas que geavaron el vudeo de navidad en canal dos U SABOR!
deliciosaaaas recetas.
+mar lizmy gracias
voy a intentar hacerlos haber si me salen a mi me encanta el olor de la oja santa y aguacate.
+juana hernandez gracias por tu comentario amiga saludos
#VERACRUZ..RIQUISIMOS LOS TAMALES DE BARBACOA DE POLLO ..😋😋😋😋
hola 😢 estoy aqui llorando porque me recuerdo mucho a mi pueblo isla ver. asi hace Los tamales mi abuelita yo vivo aqui en USA y se Los voy a preparar a mi esposo que es de colombia se va hasta chupar Los dedos saludos y gracias por tus recetas
+Arit Carlin Muchas gracias amiga por tu comentario saludos y abrazos hasta Estados Unidos
Arit Carlin eres de isla? Tmb yo y vivo en Seattle ya tiene 16 años
Saludito yo soy de Acayucan ver. Y estoy acá Usa 🇺🇸
Marisol Valle hola 👋🏻 yo también soy dé acayucan veracruz y vivo en el estado de Maryland USA🇺🇸
Hola, cocinas riquisimo...un placer saludarte.
+Genoveva Dominguez muchas gracias!!!
hola buenas tardes nena disculpame cuando ases manjar de arroz.... saludos.. me gustó mucho tu canal..😘
Yo soy de Veracruz, pero la bolsa va por dentro y de ahí el aluminio, ya que la bolsa aún así se reventara por el calor, y si lo hace al revés la bolsa mantendrá el caldo adentro del aluminio y el aluminio reforzado que no se escape el jugo.
No entendí nada.
esta preparacion me sirbe para la barbacoa de res en tamale amiga
+Damaris Prieto si amiga
Con que se puede sustituir la hoja santa a qui no la vengan. Gracias por esta receta.
Gracias por la receta se ve deliciosa, oye amiga y se puede preparar igual con carné o es diferente el proceso? Saludos y Bendiciones !!!
+Luna Flores si es igual
Alcanza esa cantidad de salsa para pollo y medio?
megustan tus tamales
+Adan Rebollar muchas gracias
que ricos se ven los tamales,también soy veracruzana y acá no se consigue el acuyo fresco,se puede hacer con la hoja seca.
+Elizabeth Uscanga si también puedes hacerlo con hojas de acuyo secas
un mega likeee. tus recetas siempre fabulosas,me encantan todas. saludos desde USA
+Luz Hz gracias igualmente saludos
Senora bonita, sus recetas estan excelentes, denos porfa la receta de pierna adobada al horno, quiero hacerla para el 25. Gracias.
+Tania Lucia Acosta Jimenez hola! Muchas gracias 😊 ahorita ando de vacaciones si regreso antes del 25 subiré esa receta. Saludos
los hare para navidad sin duda alguna gracias por compartir puedo sustituir el pollo por res?
+Martha Galvan hola!!! Claro que si
Hola buenas noches me gusta como cocinas y también hago tus recetas aber cuando nosmadas saludos asta slc Utah
+ines mancera Hola Muchas gracias Te mando saludos y abrazos
😋😋😋😍😍😍
riquisima receta paisana, con su coca... jajaja
+Silvia Padron jejeje claro que si amiga 😙
jajajaja
Con usted aprendí a hacer los tamales de masa rancheros los auténticos de Veracruz, tienen el mismo sabor como los de mi mamá(que en gloria este), le agradezco tanto sus recetas, pero sigo esperando por el pastel de coco con piña😘
+Olivia Goulding si amiga disculpa que no é subido esa receta,nada mas que pueda comparé los ingredientes y are el pastel. Saludos
Hola me gustaría mucho que Isiera unos tamales veracruzanos como aser la masa mi esposo es de veracruz pero yo soy de honduras y los tamales me Medan súper duros porfavor si puedes aser un video de cómo se asen los tamales de carne y camarones Te lo agradecería mucho
Cuanto le puso de sal al pollo que estaba marinando?
puedo licuar tomillo orégano y mejorana con la demás mezcla y solo dejar las hojas de aguacatllo.y puedo hacerlos sin hojas de a cuyo ya q aki donde vivo solo hay secas pero son quebradas gracias
+Teresa Martinez mejorana no lleva, si quieres Puedes licuarlo pero yo siento que ya no tiene el mismo sabor
Hola amiguita me gustaría hacer tú receta pero para vender . quiero poner mi negocio de antojitos k precio me recomienda como para cada tamal?
si no tengo la hoja de acuyo verde la puedo utilizar seca??? es que aca en usa la é visto solo seca.
Merry Bross claro q si ay suelta el sabor
hola muy buenos dias 😉se miran deliciosos 🤗mira trate de ir a tu nuevo canal y no aparece.
juana hernandez hola amiga una disculpa,ahora si puedes entrar y ver mi nuevo canal ya correji el enlace. saludos y abrazos 😙
Hola, se ven deliciosos esos tamales, espero hacerlos pronto. Una pregunta, sabes si se le puede poner un poco de axiote o achiote? quizas en lugar del cubo de tomate? Gracias
raul garcia la verdad yo nunca le é puesto achiote y creo que le cambiará el sabor a la barbacoa
raul garcia Más al Sur del país le ponen achiote pero los demás ingredientes tambièn cambian, básicamente en vez de hoja de aguacate se le pone epazote y encima se acomoda un trozo de habanero asado y cebollas crudas, se cierra el tamal y ya està... estilo de la península...
hola buen dia. me enamore de sus resetas me acabo de suscribir y ya casi vi todos sus videos.una pregunta la hoja de aguacatillo es lo mismo que aguacate
+Eva Hernández hola! Muchas gracias por suscribirte 😙 la hoja de aguacatillo es del árbol de aguacate pequeño,no es de cualquier aguacate,porque tiene un sabor muy diferente es lo que leda el toque ideal a la barbacoa
LA COCINA Y SU SABOR! gracias que linda boy a ver si la encuentro. aca en guadalajara.que tenga un feliz año.
Ah que delicia!!! Esos son mixsiotes,por un momento espere ver,un tamal de masa con relleno de barbacoa ♡
+Rocío Moreno en Veracruz son tamales de barbacoa
LA COCINA Y SU SABOR! Los hare para navidad porque son una delicia!!!
denada
Que ricooooo!!!!! muchas gracias! ! lo haré lo más pronto posible 😍 esta misma salsa sirve para la barbacoa de res?
SALUDOS!!!
virginia molina perez hola, disculpa que me meta a contestar, ya q la pregunta fue para la señora del canal, pero yo soy de Veracruz, y sé que es la misma salsa para los de carne de res, quedan muy ricos. Y para los de carne de puerco, sólo le añades un poco de más ajo y comino.... Saludos 😉🎄
Gracias! Flor, te agradezco por tu respuesta
+virginia molina perez claro que si amiga también puedes hacerlo con carne de res .saludos y abrazos
+Flor Hernandez muchas gracias por tu comentario amiga. Saludos
que pasa si no tengo la hoja santa o de acuyo...los puedo omitir?
pirriquichinki1 hola mi abuelita no le pone hoja santa. Es importante por el sabor caracteristico de esa planta. Pero si no la consigues no hay problema.
Hola! apenas me subscribe a tu canal y me gustaria Saber si tienes en alguna receta la manera de lavar el pollo con limón como lo mencionas aqui. Gracias. los tamales se ven deliciosos. 👏👏👏👍👍👍
+vz8d hola! Gracias por tu comentario. Para lavar el pollo solo le exprimes un limón y lo untas muy bien en el pollo y luego lo enjuagas
Muchas Gracias por responder. 😆
Me suscribo a tu canal. Esperamos verte tambien por nuestro canal que estamos empezando con recetas tambien muy ricas! Enhorabuena por el canal y feliz navidad!
Mmm que rico... Haber si haces un dulce de coco felicidades!!!
+yayra te vi ya tengo una receta de cocadas en mi canal. Saludos
gracias!!! paisana, oye una pregunta para hacer el pollo en barbacoa debo hacer el mismo procedimiento pero sin envolverlos?
Hola 👋 en diciembre tengo un evento de 15 años y me gusteria dar este tamal para la comida solo quiero un pedirte un favor si me podrías dar ma so menos las cantidades para 500 tamales ?te agradecería mucho respondieras mi mensaje 😊
😃😃🤩🤩🤗🤗😋😋
Gracias tu pan integral me gusta yo le are mas sustancioso
+Doraliza Yanez Cruz muchas gracias
Dónde consigo las hojas de aguacatillo o son las mismas del árbol de aguacate disculpen mi ignorancia
Es la hoja de aguacate
Hola. En un molino compre guajillo seco molido. Me sirve?
Cómo lo puedo usar?? directo a la licuadora y después lo cuelo?
Gracias
+Cynthia Robles hola! La verdad yo nunca é usado chile guajillo molido pero si tu quieres puedes intentar aver que tal...no sé si tenga el mismo sabor
OK mil gracias hermosa. Un saludito desde CDMX.
+Cynthia Robles igualmente
Por favor aga tamales de yuca
SOY. JAROCHO 100%
cuantos tamales te salieron de un pollo?
+Diana hernandez si le pones dos presas a cada tamal te vendrán saliendo como seis o siete tamales
Porfabor sacame de mi duda quiero preparar esta receta pero el ultimo chile es el chiplote meco o es el morita
Se lo pregunto porque pienso que es chile morita porfabor espero y me responda
Es chipotle seco
@@LACOCINAYSUSABOR que chile es el chipotle seco estoy confundida porque el chipotle es un color ahumado y en el vídeo me párese que es el chile Morita espero su respuesta muchas gracias 😊😊😊
gracias por la receta
acá no creo poder conseguir la otra hoja aparte de la de plátano? se podrá solo usando la de plátano? gracias
+Reyna Sanchez si quieres puedes intentar hacerlos así,sin la hoja de acuyo pero la verdad es que el sabor del acuyo en los tamales es riquísimo
Hola disculpa mi ignorancia pero porque se llaman tamales si no tienen masa?
Maria Alvarado son tamales porque van envueltos en hojas de plátano. también hay tamales de pescado y no llevan masa. saludos!
Mary mi abuelita les dice Mixiotes. Depende mucho de cada region de el pais. 😊😊
se ven muy ricos, lo malo que donde vivo no hay hoja de acuyo, ni de aguacate.
+Francisca Cristóbal Méndez y eso es lo que le da el sabor
se pueden hacer con carne de puerco?
Estela Rosete hola amiga que gusto saludarte,si quieres puedes hacerlos con carne de puerco
LA COCINA Y SU SABOR! Muchas gracias 😊 que gusto se acuerde de mi, ya me puse al corriente con todos sus videos.
Saludos
+Estela Rosete gracias a ti amiga por seguir por aquí...claro que me acuerdo de ti pues eres mi paisana.
Estela Rosete de favor puedes hacer los tamales de barbacoa de res
Hola muy rica tu receta ... Pero no he podido conseguir aguacatillo , las puedo omitir ??
También soy del puerto de Veracruz y me encantan tus recetas. Me gustaría que hicieras masafinas, tengo años que no las como. Gracias!!
+Esther Bazán muchas gracias!