ТОРТ ЗИМНЯЯ СМОРОДИНА готовим с Mari

Поділитися
Вставка
  • Опубліковано 29 сер 2024
  • Готовим с Mari || Торт "Зимняя смородина"
    Очень зимний тортик :) Шоколадный корж и нежный сливочный крем на маскарпоне прекрасно подчеркивают смородиновое конфи. Торт получается просто невероятный! Ароматный и яркий! ;)
    Ингредиенты:
    корж:
    мука - 80гр
    белок яичный - 1шт
    яйца - 4шт
    сахар - 110гр
    какао - 50гр
    разрыхлитель - 1 пачка
    соль - 1/3ч.л.
    ванилин - по вкусу
    конфи:
    черная смородина - 300гр
    сахар - 150гр
    картофельный крахмал - 20гр
    вода - 40гр
    крем:
    маскарпоне - 250гр
    творожный сыр - 400гр
    сахарная пудра - 100гр
    сливки (33%) - 250гр ( chudozero.ru/ )
    ванилин - по вкусу
    *******
    Мои контакты и группы:
    UA-cam - goo.gl/iTbnTh
    Facebook - goo.gl/3bnzCg
    Группа VK - gotovim...
    Instagram - goo.gl/n52PMC
    Подписывайтесь и ставьте лайки и не забудьте нажать на колокольчик :)
    Недавно организовала их и мне нужна Ваша помощь в развитии! Огромное СПАСИБО!!!
    _
    Если Вы хотите поучаствовать в развитии канала, и оказать посильную помощь в обновлении моей кухни и приобретении более качественного съемочного оборудования, то можно воспользоваться следующими средствами:
    Буду очень благодарна! :)
    Яндекс кошелек: money.yandex.ru/to/410013852532119
    PayPal: lady.sonichko@yandex.ru
    _
    Больше рецептов:
    *Выпечка на сковороде goo.gl/cbLYia
    *Простые рецепты для начинающих goo.gl/BkzANW
    *Изделия из сахарной мастики - goo.gl/v93Lil
    *Пироги и кексы - goo.gl/WuyHp9
    *Торты и бисквиты - goo.gl/kNcKtT
    *Блинчики, оладушки - goo.gl/Z88lyu
    *Кремы - goo.gl/c1I6T
    *Печенья, пирожные, пряники - goo.gl/OrsN5f
    *Лучшие видео - goo.gl/KAyZ2U
    *Десерты - goo.gl/KSmhTx
    *Украшения из шоколада - goo.gl/RmqqOg
    *Айсинг и украшения из него - goo.gl/C8vo8d
    *Пробуем вкусняшки - goo.gl/fvDoUj
    *Несладкая выпечка - goo.gl/JlMcze
    Где меня найти?
    Я на Google+ plus.google.co...
    На FacebooK www.facebook.c...
    Мой второй канал "Как приготовить? С Марией" goo.gl/Y1p2sh

КОМЕНТАРІ • 59

  • @user-vv9hk1gd6k
    @user-vv9hk1gd6k 2 місяці тому

    Спасибо большое Вам за рецепт...
    Сразу подписалась на Вас !
    Всё чётко и понятно рассказали.
    Тортик получился супер !

  • @mamabeyker5015
    @mamabeyker5015 4 роки тому +6

    Какой веселый тортик, яркий и конечно вкусный, а какой красивый в разрезе, умница , если можно было бы я поставила тысячу лайков, успехов вам и процветания вашему каналу 👍👏🌹

    • @Mari-hf5gt
      @Mari-hf5gt  4 роки тому +1

      Спасибо большое :)

  • @nyasha5522
    @nyasha5522 2 місяці тому

    У кого нет такой формы, можно сделать типа МАЧо, в большую конусовидную чашку постелить пленку, кубики бисквита залить кремом, и местами смородиновое веренье, свеху все закрыть круглым по размеру коржем и в холод, потом перевернуть, покрыть глазурью. Вниз подлить сироп.

  • @myworldlovesme
    @myworldlovesme 3 роки тому +3

    С разрезом еще красивее и аппетитнее.супер просто❤

  • @user-rj3ec8hg6l
    @user-rj3ec8hg6l 4 роки тому

    Просто восхитительно! Вы большая молодец, Мария!

    • @Mari-hf5gt
      @Mari-hf5gt  4 роки тому

      спасибо большое :)

  • @user-wr4hr5ui8f
    @user-wr4hr5ui8f 4 роки тому +1

    Декор восхитительный!!! Шарики из шоколада,а ваза из карамели? Мария можно отдельное видео,по этому декору! Спасибо!

    • @Mari-hf5gt
      @Mari-hf5gt  4 роки тому +1

      Спасибо большое :) Видео по изготовлению вазы будет на следующей неделе ;)

    • @user-wr4hr5ui8f
      @user-wr4hr5ui8f 4 роки тому

      @@Mari-hf5gt спасибо,ждем.

    • @user-yk8lm8tn9e
      @user-yk8lm8tn9e 2 місяці тому

      ВАЗа с изомальта

  • @user-ms6ot3nw5y
    @user-ms6ot3nw5y Рік тому

    Добрый день! Скажите пожалуйста, начинку можно сделать за день до сборки торта?

  • @user-hg6xm8cf2p
    @user-hg6xm8cf2p 4 роки тому +1

    Было бы здорово,если в описании к рецептам вы оставляли список ингридиентов:)

    • @annabobko2770
      @annabobko2770 4 роки тому

      Так в низу под видио написано, как всегда!

    • @Mari-hf5gt
      @Mari-hf5gt  4 роки тому

      Посмотрите внимательно, он там есть ;) и в конце видео есть тоже)

    • @Mari-hf5gt
      @Mari-hf5gt  4 роки тому

      Аnna Bobbko, ага :) спасибо!

  • @nats151
    @nats151 3 роки тому

    Супер шикарный крем для торта у Вас! И творожный и маскарпоне и сливки? Можно заменить на взбитые сливки?

    • @Mari-hf5gt
      @Mari-hf5gt  3 роки тому

      Спасибо :) Просто взбитые сливки будут плохо держать форму и вес коржей их выдавит с боков.

    • @olay1803
      @olay1803 2 роки тому

      Творожный крем это какой крем и где его купить.

  • @HIRUSLAN
    @HIRUSLAN Рік тому

    Добрый день! А с красной так можно?

  • @user-fw8nn3wq4f
    @user-fw8nn3wq4f 3 роки тому +1

    Добрый вечер. Подскажите пожалуйста, чем вы изолировали вазу от торта?

    • @Mari-hf5gt
      @Mari-hf5gt  3 роки тому

      Обычно это делаю это шоколадом или какао-маслом

  • @somayaassoma2712
    @somayaassoma2712 3 роки тому

    جميل

  • @user-sv2yx1xe2f
    @user-sv2yx1xe2f 10 місяців тому

    Не совсем понятно для чего еще один белок?разве тех белков не достаточно?
    Зачем мыть замороженную смородину,перед заморозкой ее моют или нет?

  • @user-xq5xy8vu7y
    @user-xq5xy8vu7y 4 роки тому +1

    Какая красота . А как вы делали корону ?

    • @Mari-hf5gt
      @Mari-hf5gt  4 роки тому

      в последующих видео будет ;)

    • @user-xq5xy8vu7y
      @user-xq5xy8vu7y 4 роки тому

      @@Mari-hf5gt спасибо будем ждать 😊

  • @annaymova_cake
    @annaymova_cake 2 роки тому

    А если сделать без маскарпоне, можно?

  • @user-qy4pj5oz3q
    @user-qy4pj5oz3q 4 роки тому +1

    Было бы не плохо если бы внизу под видео были указаны параметры торта(

    • @Mari-hf5gt
      @Mari-hf5gt  4 роки тому

      про форму для выпечки бисквита, я говорила в видео. Какие еще параметры нужны?

    • @user-qy4pj5oz3q
      @user-qy4pj5oz3q 4 роки тому +3

      @@Mari-hf5gt вес и высота

  • @sunnyjuly3549
    @sunnyjuly3549 3 роки тому

    Из чего ваза :)? Шарики с чекодадье?

    • @Mari-hf5gt
      @Mari-hf5gt  3 роки тому

      Ваза из изомальта, а шары да, шоколадные :)

  • @user-lh4gv7pc3b
    @user-lh4gv7pc3b 3 роки тому

    Крем чиз на масле подойдет. И скажите пожалуйста диаметр тортика ???

    • @user-mu7qe4ou3x
      @user-mu7qe4ou3x Рік тому

      18 см в видео говорится .😊

  • @user-qy4pj5oz3q
    @user-qy4pj5oz3q 4 роки тому

    Подскажите пожалуйста, когда пекла корж, сильно поднялась верхушка, с чем может быть связано? И бисквит очень плотный?

    • @Mari-hf5gt
      @Mari-hf5gt  4 роки тому

      бисквит напротив, очень пористый. Может что-то из продуктов заменили?

    • @user-qy4pj5oz3q
      @user-qy4pj5oz3q 4 роки тому

      @@Mari-hf5gt неет замены не было, единственное просеяла сухие ингридиенты все сразу в смесь, может из за этого?

    • @Mari-hf5gt
      @Mari-hf5gt  4 роки тому

      вполне возможно. Тесто от большого количества сухой смеси враз могло потерять в объеме и из-за этого коржик стал плотнее..

  • @user-sc5rn2nk5z
    @user-sc5rn2nk5z 10 місяців тому

    Жаль,что не показали как делали корону

  • @tamara1460
    @tamara1460 4 роки тому

    MERSI MARI...

  • @pokabanova
    @pokabanova 4 роки тому

    а изомальт же можно есть?

    • @Mari-hf5gt
      @Mari-hf5gt  4 роки тому

      Конечно! ) Это та же карамель.

  • @user-wn6wi1zw8s
    @user-wn6wi1zw8s 3 роки тому +1

    А можно варенье из смородины. Спасибо

    • @Mari-hf5gt
      @Mari-hf5gt  3 роки тому

      Можно, но тогда не добавляйте сахар ;)

    • @user-wn6wi1zw8s
      @user-wn6wi1zw8s 3 роки тому

      @@Mari-hf5gt спасибо

    • @Mari-hf5gt
      @Mari-hf5gt  3 роки тому

      пожалуйста :)

  • @user-ij3zv9xr8f
    @user-ij3zv9xr8f 3 роки тому +1

    Добрый день, какой вес торта?

    • @Mari-hf5gt
      @Mari-hf5gt  3 роки тому

      Добрый день. Более 2,7кг

    • @user-ij3zv9xr8f
      @user-ij3zv9xr8f 3 роки тому +1

      @@Mari-hf5gt спасибо большое за ответ!

    • @Mari-hf5gt
      @Mari-hf5gt  3 роки тому

      Пожалуйста :)

    • @AsyaTkachenko
      @AsyaTkachenko 3 роки тому

      @@Mari-hf5gt добрый день. Это вес торта с декором или только выравненного?

  • @user-bi3wi3zs4h
    @user-bi3wi3zs4h 4 роки тому

    Так а из чего шарики и корона?

    • @Mari-hf5gt
      @Mari-hf5gt  4 роки тому

      Шарики из тармостабильного шоколада, а корона - из изомальта.

  • @shpiz
    @shpiz 4 роки тому

    В данном бисквите совершенно лишний разрыхлитель!

    • @Mari-hf5gt
      @Mari-hf5gt  4 роки тому

      Можете не добавлять ;)

  • @user-sc5rn2nk5z
    @user-sc5rn2nk5z 10 місяців тому

    Разрез не очень!