এত সুন্দর আর বিস্তারিত আলোচনা যারা শিখতে চাই তাদের জন্য ভীষণ সহযোগী। আপনাকে অসংখ্য ধন্যবাদ। কেউ তো কোর্স করানো ছাড়া কিছু শিখাতে চাই না সেখানে আপনি এত সুন্দর ভাবে সব কিছু বিস্তারিত আলোচনা করেন
খুব সুন্দর ভিডিও। তবে কেন আমরা বিভিন্ন কালারের বোর্ড ব্যবহার করছি সেইটা ভিডিওতে বললে আরো ভালো হতো :) পুরো ভিডিওটাই দেখলাম জদিও আপাতত শেফ হবার প্ল্যান আমার নেই :)
ক্রস কন্টামিনেশন থেকে মুক্ত থাকবার জন্যে। তবে আমি খেয়াল করলাম আমি পরিষ্কার ভাবে এই ব্যাপারটির ব্যাখ্যা দেই নাই। দারুন ভুল। দ্রুতই পরবর্তী ভিডিওতে এটি ঠিক করে ফেলবো ইনশাল্লাহ।
না নেই। তবে আগে সবজি এবং পরে কাচা মাংস জন্যে বোর্ড, এই নিয়মে ব্যবহার করতে হবে। আর হ্যা অবশ্যই আগে মাঝ খানে আর পরে ডিটারজেন্ট লিকুইড দিয়ে ধুয়ে নিতে হবে।
আসসালমুআলাইকুম স্যার। আপনার শেফ কোর্স টা শুরু করলাম। যদি কখন ও শেফ প্রফেশন এ আমি যেতে পারি তাহলে আপনি হবেন আমার প্রথম শিক্ষক 💓 অনেক অনেক ধন্যবাদ স্যার আপনাকে আমাদের জন্য এত সুন্দর আয়োজন করার জন্য💕 যদিও আমি ভিডিও আপলোড এর অনেক পর দেখতেসি কিন্তু I think এইটাই আমার জন্য বেস্ট সময় । কারণ আমি মাত্র higher education শুরু করবো এই বছর থেকে💕 আমার জন্য দোয়া করবেন স্যার যেনো আমার ফিউচার এ আমি সফল হতে পারি এবং আপনার মতন একজন যোগ্য শেফ হতে পারি😇
শুভেচ্ছা। আমি নিজেও আমার ক্যারিয়ারে একটা নতুন অধ্যায় শুরু করেছি। তাই এখন অসম্ভব ব্যস্ত থাকতে হয়। এর পরেও কোনো কিছু জানার থাকলে chef maruf Facebook page এও বা এখানে লিখতে পারেন। আবারো শুভেচ্ছা ও অভিনন্দন।
অসংখ্য ধন্যবাদ এতো সুন্দর করে বুঝানোর জন্য । একজন স্কুল শিক্ষার্থীকে যেভাবে শিখানো হয় ঠিক সেভাবে আপনি বুঝাচ্ছেন শেফ। বুঝতে কোনো অসুবিধা হয় নি আমার। এভাবে বুঝালে যে কেউ বুঝবে আর কুকিংয়ের প্রতি আগ্রহী হবে যেমনটা আমি হয়েছি। আমি দীর্ঘ ৬ বছর শিক্ষকতা পেশায় ছিলাম। কিছুদিন হলো জবটা ছেড়ে দিয়েছি এর কারন হলো আমাকে দীর্ঘ সময় দাড়িয়ে ক্লাস নিতে হতো। যার ফলাফল আমার মেরুদণ্ডে ব্যথা হয়েছে এবং তা নিয়ে ভুগছি। আর একজন প্রফেশনাল যিনি শেফ হন তাকেও ঠিক কমপক্ষে ৯-১০ ঘন্টা দাঁড়িয়ে থাকতে হয় আমার মনে হয়। তো আমার ছোট একটা প্রশ্ন যে, আপনার তখন কিভাবে সবকিছু ম্যানেজ করেন? কোমরে ব্যথা হওয়া স্বাভাবিক । আপনারা কতটুকু সময় বসতে পারেন এবং কিভাবে নিজের জন্য একটু হলেও সময় বের করে বিশ্রাম নেন? কারণ আমারও ইচ্ছা আছে শেফ হওয়ার। অবশ্যই সেটা কোর্স কমপ্লিট করে। সেজন্য উত্তর দিলে উপকৃত হবো। ধন্যবাদ । 😍
এখানে আসলে নিয়ম অনুযায়ী আমরা যদি ৪ ঘণ্টার শিফট করি তবে কোনো ব্রেক পাই না। যদি ৮ ঘণ্টার শিফট করি তবে ৪ ঘণ্টা পর ৩০ মিনিট ব্রেক পাই। এটা এখনকার কিচেন আইন অনুসারে। ব্যক্তিগত ভাবে আমি কিচেনে কাজ করা অবস্থায় কোনো ব্রেক নেই না কারন তাতে কাজের ফ্লো নষ্ট হয় আমার। আর আমার উচ্চতা অনুসারে আমার শারীরিক ওজন ব্যালান্সড। এতে করে আমার কোমরের উপর বাড়তি চাপ পড়ে না। এছাড়াও কাজের বিষয় এখানে নির্ভর করে। স্কুলে পড়াবার সময় দাঁড়িয়ে থাকা আর কিচেনে দাঁড়িয়ে থাকার মাঝে অনেক পার্থক্য আছে। এখানে সব সময় আমাদের টেবিলের উপর কিছু করতে হয়। ভিডিওতে দেখবেন যে আমার টেবিলের হাইট কোন লেভেলে, এটা আমাদের সাহায্য করে। আপনার যদি ব্যাক পেইন সমস্যা থাকে তাহলে আমি সাজেস্ট করবো আগেই ডাক্তারের সাথে পরামর্শ করে নিতে। ধন্যবাদ।
সুন্দরভাবে বুঝানোর জন্য অনেক ধন্যবাদ । আর ভিডিওর ধরন আলহামদুলিল্লাহ অনেক ভালো। দোয়া করি অনেক দূর পর্যন্ত এগিয়ে যান। আর আমাদেরকে কুকিং সম্পর্কে আরো কিছু শিক্ষামূলক ভিডিও উপহার দিন। ধন্যবাদ ।
অনেক কিছু জানতে পারতেছি যদিও আমার অনেক লেট হয়ে গেছে গতবছরের ভিডিও এখন দেকতেছি।জানি না সব মিলিয়ে কত ভিডিও স্যারের আছে।তবে মিশন শুরু করেছি, লেখাপড়ার পাশাপাশি নাটক ছবি থেকে দুরে থেকে ভিডিও দেখতেছি।দোয়া করবেন সবাই যেন সব ভিডিও দেখতে পারি এবং মনে রাখতে পারি।অসংখ্য ধন্যবাদ স্যার আপনার কষ্ট যেন আমারা মূল্যয়ন করতে পারি।
ঘরে আলাদা বোর্ড রাখা লাগে না আসলে। তবে প্রতিটি কাজের (ভিন্ন কাটাকুটি) মাঝে বোর্ড ভালো করে সাবান দিয়ে ধুয়ে নেয়া উচিৎ। মাংস কাটার কাজে (বিশেষ করে মুরগি) আমি ঘরে বোর্ড ব্যবহার করি সব চাইতে বেশি। এতে নিরাপদ থাকা যায়। হ্যা যদি কাটাকাটির প্রয়োজন থাকে তবে অবশ্যই।
Sir.amr chef hobar khb iccha ace.bt ami kono scope pachina.choto thake amr khob dream. Sir ami ki vabe professional chef hote parbo akta way bole diben plz??
কোনো অসুবিধে নেই। কাঠের ব্লক ভালো। প্রফেশনাল কিচেনে আমরা প্লাস্টিক বোর্ড ব্যবহার করি কারন আমরা এটা বার বার ধুই এবং মেশিনে। কাঠের বোর্ড মেশিনে ধোয়া অসম্ভব। নষ্ট হয়ে যায়। বাসায় কাঠের বোর্ড ব্যবহার ঠিক আছে। নিরাপত্তার জন্য প্রতি বার ব্যবহার করার পরে অবশ্যই সাবান দিয়ে ধুয়ে নেয়া উচিত।
@@chef_maruf Sir I am doing a chef course at an institute. I've been given a book, but the yellow cutting board has been told to cut raw poultry, and the brown cutting board has been told to cut cooked food. But I learn a lot from you. That's why I want to learn this thing from you
Colour Coded Chopping Boards Red - Raw Meat. Blue - Raw Fish. Yellow - Cooked Meat. Brown - Vegetables. Green - Salads & Fruit. White - Bakery & Dairy. Results from Google USA/UK
প্রফেশনাল কিচেনে তা সম্ভব না। এটা আপনাকে এবং কাস্টমারকে রিস্ক এর মধ্যে ফেলে দেবে। এখানে কাঁচা মাংস আর রান্না মাংসের কথা আমি বলেছি, দুটো এক বোর্ডে ব্যবহারের ফলাফল মৃত্যু ঝুঁকি তৈরি করতে পারে। আপনি বলবেন ধুয়ে নেবেন, ভালো কথা, কিন্তু যদি খেয়াল না করেন? যদি আরেক জন শেফ একই বোর্ডে রান্না মাংস বা নান রুটি কাটেন যেখানে আপনি একটু আগেই কাঁচা মাংস কেটেছেন?
এত সুন্দর আর বিস্তারিত আলোচনা যারা শিখতে চাই তাদের জন্য ভীষণ সহযোগী।
আপনাকে অসংখ্য ধন্যবাদ।
কেউ তো কোর্স করানো ছাড়া কিছু শিখাতে চাই না সেখানে আপনি এত সুন্দর ভাবে সব কিছু বিস্তারিত আলোচনা করেন
চমৎকার তথ্যবহুল পেশাদার উপস্থাপনা। শুভকামনা আপনার জন্য।
খুব সুন্দর ভিডিও। তবে কেন আমরা বিভিন্ন কালারের বোর্ড ব্যবহার করছি সেইটা ভিডিওতে বললে আরো ভালো হতো :) পুরো ভিডিওটাই দেখলাম জদিও আপাতত শেফ হবার প্ল্যান আমার নেই :)
ক্রস কন্টামিনেশন থেকে মুক্ত থাকবার জন্যে। তবে আমি খেয়াল করলাম আমি পরিষ্কার ভাবে এই ব্যাপারটির ব্যাখ্যা দেই নাই। দারুন ভুল। দ্রুতই পরবর্তী ভিডিওতে এটি ঠিক করে ফেলবো ইনশাল্লাহ।
যদি বোর্ড ধুয়ে ব্যবহার করি তবে কি ক্রস কণ্টামিনেশনের ঝুকি আছে?
না নেই। তবে আগে সবজি এবং পরে কাচা মাংস জন্যে বোর্ড, এই নিয়মে ব্যবহার করতে হবে। আর হ্যা অবশ্যই আগে মাঝ খানে আর পরে ডিটারজেন্ট লিকুইড দিয়ে ধুয়ে নিতে হবে।
ইনশাআল্লাহ সপ্নগুলোকে বাস্তবে পরিণত করবো,শেফ হয়ে,পাশে আছি পাশে থাকবেন এই কামনা ভাইয়া
খুব ভালো লাগলো আপনার ভিডিও।
চপিং বোর্ডের তথ্য খুবই ভালো লাগলো। আপনি সব কিছু খুব সুন্দর করে বোঝাান। অনেক ধন্যবাদ আপনাকে🥰🥰🥰
স্যার আপনার ভিডিওর চেয়েও কথা গুলো বেশি গুরুত্বপূর্ণ ।ধন্যবাদ
আসসালমুআলাইকুম স্যার।
আপনার শেফ কোর্স টা শুরু করলাম।
যদি কখন ও শেফ প্রফেশন এ আমি যেতে পারি তাহলে আপনি হবেন আমার প্রথম শিক্ষক 💓 অনেক অনেক ধন্যবাদ স্যার আপনাকে আমাদের জন্য এত সুন্দর আয়োজন করার জন্য💕
যদিও আমি ভিডিও আপলোড এর অনেক পর দেখতেসি কিন্তু I think এইটাই আমার জন্য বেস্ট সময় । কারণ আমি মাত্র higher education শুরু করবো এই বছর থেকে💕
আমার জন্য দোয়া করবেন স্যার যেনো আমার ফিউচার এ আমি সফল হতে পারি এবং আপনার মতন একজন যোগ্য শেফ হতে পারি😇
শুভেচ্ছা। আমি নিজেও আমার ক্যারিয়ারে একটা নতুন অধ্যায় শুরু করেছি। তাই এখন অসম্ভব ব্যস্ত থাকতে হয়। এর পরেও কোনো কিছু জানার থাকলে chef maruf Facebook page এও বা এখানে লিখতে পারেন।
আবারো শুভেচ্ছা ও অভিনন্দন।
ভাইয়া এতো সুন্দর ভাবে বোঝানোর জন্য অসংখ্য ধন্যবাদ 🥰
অসংখ্য ধন্যবাদ এতো সুন্দর করে বুঝানোর জন্য । একজন স্কুল শিক্ষার্থীকে যেভাবে শিখানো হয় ঠিক সেভাবে আপনি বুঝাচ্ছেন শেফ। বুঝতে কোনো অসুবিধা হয় নি আমার। এভাবে বুঝালে যে কেউ বুঝবে আর কুকিংয়ের প্রতি আগ্রহী হবে যেমনটা আমি হয়েছি। আমি দীর্ঘ ৬ বছর শিক্ষকতা পেশায় ছিলাম। কিছুদিন হলো জবটা ছেড়ে দিয়েছি এর কারন হলো আমাকে দীর্ঘ সময় দাড়িয়ে ক্লাস নিতে হতো। যার ফলাফল আমার মেরুদণ্ডে ব্যথা হয়েছে এবং তা নিয়ে ভুগছি। আর একজন প্রফেশনাল যিনি শেফ হন তাকেও ঠিক কমপক্ষে ৯-১০ ঘন্টা দাঁড়িয়ে থাকতে হয় আমার মনে হয়। তো আমার ছোট একটা প্রশ্ন যে, আপনার তখন কিভাবে সবকিছু ম্যানেজ করেন? কোমরে ব্যথা হওয়া স্বাভাবিক । আপনারা কতটুকু সময় বসতে পারেন এবং কিভাবে নিজের জন্য একটু হলেও সময় বের করে বিশ্রাম নেন? কারণ আমারও ইচ্ছা আছে শেফ হওয়ার। অবশ্যই সেটা কোর্স কমপ্লিট করে। সেজন্য উত্তর দিলে উপকৃত হবো।
ধন্যবাদ । 😍
এখানে আসলে নিয়ম অনুযায়ী আমরা যদি ৪ ঘণ্টার শিফট করি তবে কোনো ব্রেক পাই না। যদি ৮ ঘণ্টার শিফট করি তবে ৪ ঘণ্টা পর ৩০ মিনিট ব্রেক পাই। এটা এখনকার কিচেন আইন অনুসারে।
ব্যক্তিগত ভাবে আমি কিচেনে কাজ করা অবস্থায় কোনো ব্রেক নেই না কারন তাতে কাজের ফ্লো নষ্ট হয় আমার। আর আমার উচ্চতা অনুসারে আমার শারীরিক ওজন ব্যালান্সড। এতে করে আমার কোমরের উপর বাড়তি চাপ পড়ে না। এছাড়াও কাজের বিষয় এখানে নির্ভর করে। স্কুলে পড়াবার সময় দাঁড়িয়ে থাকা আর কিচেনে দাঁড়িয়ে থাকার মাঝে অনেক পার্থক্য আছে। এখানে সব সময় আমাদের টেবিলের উপর কিছু করতে হয়। ভিডিওতে দেখবেন যে আমার টেবিলের হাইট কোন লেভেলে, এটা আমাদের সাহায্য করে।
আপনার যদি ব্যাক পেইন সমস্যা থাকে তাহলে আমি সাজেস্ট করবো আগেই ডাক্তারের সাথে পরামর্শ করে নিতে।
ধন্যবাদ।
সুন্দরভাবে বুঝানোর জন্য অনেক ধন্যবাদ । আর ভিডিওর ধরন আলহামদুলিল্লাহ অনেক ভালো। দোয়া করি অনেক দূর পর্যন্ত এগিয়ে যান। আর আমাদেরকে কুকিং সম্পর্কে আরো কিছু শিক্ষামূলক ভিডিও উপহার দিন।
ধন্যবাদ ।
Dear sir, your all videos are much informative for beginners take love from your home country ❤❤❤❤🇧🇩
অনেক কিছু জানতে পারতেছি যদিও আমার অনেক লেট হয়ে গেছে গতবছরের ভিডিও এখন দেকতেছি।জানি না সব মিলিয়ে কত ভিডিও স্যারের আছে।তবে মিশন শুরু করেছি, লেখাপড়ার পাশাপাশি নাটক ছবি থেকে দুরে থেকে ভিডিও দেখতেছি।দোয়া করবেন সবাই যেন সব ভিডিও দেখতে পারি এবং মনে রাখতে পারি।অসংখ্য ধন্যবাদ স্যার আপনার কষ্ট যেন আমারা মূল্যয়ন করতে পারি।
vaia,onek din por ajker video ta valo laglo.
ওয়াও দারুন ব্যাপার! আমার খালি এক টাই বোর্ড আছে সাদা রঙ এর। সেটা তেই সব কাটাকুটি করি বাট কাচা গোস কাটার ক্ষেত্রে কখনোই ইউজ করি নাই।
ঘরে আলাদা বোর্ড রাখা লাগে না আসলে। তবে প্রতিটি কাজের (ভিন্ন কাটাকুটি) মাঝে বোর্ড ভালো করে সাবান দিয়ে ধুয়ে নেয়া উচিৎ।
মাংস কাটার কাজে (বিশেষ করে মুরগি) আমি ঘরে বোর্ড ব্যবহার করি সব চাইতে বেশি। এতে নিরাপদ থাকা যায়। হ্যা যদি কাটাকাটির প্রয়োজন থাকে তবে অবশ্যই।
nice informative video. keep going
সার আপনার সব ভিডিও অসাধারণ ধন্যবাদ সার।
Good job sir
Very informative. Thanks
thanks sir..amader jonno etho kosto kore vedio vananor jonno
অসাধারণ
Uncommon kisu shikte parlam tnx chef
Ma sha Allah.. Great explain 💙💙🥰
Thanks a million
Salute you sir, take love from Bangladesh
আপনার ভিডিও গুলো চমৎকার এবং তথ্যবহুল
অসাধারণ 💜
Thank you so much sir....
I feel good to watch your videos.
lovin' every single videos you're making!
We want regular videos on step by step. Thanks..
Very professional video. Nice.
lovin' all your videos! i want to watch more from you.
Thanks a lot, Dada...❤
মাশাআল্লাহ ভাই
Chef apnar Video Daily chai
1st viewer
Thanks
Vaya chef cost na kore bashik jinis gula jsna jay amn akta book ar name bolben place
Sir আমি শিখতে চাই। কোথায় শিখবো। জানালে খুশি হব।
খুব ভাল লাগছে ভাইয়া। আল্লাহ আপনাকে সুস্থ রাখুন
Nice vaiya
Thanks bahai
Nice sir
পাশে আছি পাশে থাকবেন এই কামনা
হলুদ চপিং বোর্ড পল্টি কাটার জন্য ব্যবহার হয়। ব্রাউন চপিং বোর্ড রান্না করা মাংস কাটার জন্য ব্যবহার হয়।
ব্রাউন বা খোয়রি চপিং বোর্ড সবজি কাটার জন্যে।
bhaiya chef der jonne r video chai
ua-cam.com/play/PLlRVg3rHFigWwujvQvrVpW4zIO46QJhBl.html
আপনি কোথায় জব করেন?
আলহামদুলিল্লাহ । সিরিজটা পুরোপুরো কমপ্লিট করার ইচ্ছে আছে। স্যার আলাদা আলাদা বোর্ড ব্যবহার করার বিশেষত্বটা কি জানালে খুশি হতাম ??
ভিডিওতে তো ব্যাখ্যা করা হয়েছে! আপনি বুঝতে পারেননি?
Wow
subscribe kore niyechi vai
Nice bro ❤️❤️❤️
Sir.amr chef hobar khb iccha ace.bt ami kono scope pachina.choto thake amr khob dream. Sir ami ki vabe professional chef hote parbo akta way bole diben plz??
Vaia onk video te dekhechi ek dhoroner board upor ruti/porota banai sei board er nam ki?
বাংলাদেশে একে বেলুন পিড়ি বলে। এই দেশে আমরা সরাসরি টেবিলের উপর রুটি বেলে ফেলি।
আসসালামু আলাইকুম স্যার
কেমন আছেন??
স্যার Vagetable chopping কত আইটেম
বা কিভাবে কাটা হয় এগুলার একটা ভিডিওর লিক্ন যদি দিতেন
আমি এমন ভিডিও বানাই নাই। যদি কখনো বানাই দেখতে পাবেন। তবে আপাতত না।
চমৎকার
অনেক অনেক ধন্যবাদ ভাই।
💖💖💖💖💖💖
vaia kmon achen ? Video ta valo lagche.
জি ভালো আছি। আপনি কেমন আছেন? আমার অন্যান্য ভিডিও গুলো দেখার অনুরোধ রইলো। ধন্যবাদ।
চপিং বোর্ড চুজ করবো কিভাবে? বাজারে যেগুলা পাওয়া যায় সেগুলা আপনার বোর্ডের মত এত মোটা না। আবার সেগুলা বেশিরভাগ প্লাস্টিকের।
এগুলার পরিবর্তে যদি কাঠের বোর্ড ইউজ করি তাহলে সমস্যা হবে? আমি বাসায় ৭ ইঞ্চি সাইজের কাঠের ব্লক ইউজ করি কাটার জন্য।
কোনো অসুবিধে নেই। কাঠের ব্লক ভালো। প্রফেশনাল কিচেনে আমরা প্লাস্টিক বোর্ড ব্যবহার করি কারন আমরা এটা বার বার ধুই এবং মেশিনে। কাঠের বোর্ড মেশিনে ধোয়া অসম্ভব। নষ্ট হয়ে যায়। বাসায় কাঠের বোর্ড ব্যবহার ঠিক আছে। নিরাপত্তার জন্য প্রতি বার ব্যবহার করার পরে অবশ্যই সাবান দিয়ে ধুয়ে নেয়া উচিত।
Tutorial E 03 ?
ua-cam.com/video/zjo-R70pkIo/v-deo.html
Thank you sir
1:04 7:33
Brown colour Bord...ki cooking kora khaber yous kora jabe
সবজি কাটাকাটির জন্যে।
@@chef_maruf Sir I am doing a chef course at an institute. I've been given a book, but the yellow cutting board has been told to cut raw poultry, and the brown cutting board has been told to cut cooked food. But I learn a lot from you. That's why I want to learn this thing from you
@@md.merazhossain3882 why don't you Google search it? Anything that creates confusion can be checked through online.
@@chef_maruf thanks sir
Colour Coded Chopping Boards
Red - Raw Meat.
Blue - Raw Fish.
Yellow - Cooked Meat.
Brown - Vegetables.
Green - Salads & Fruit.
White - Bakery & Dairy.
Results from Google USA/UK
❤❤
❤️
As i know yellow for poultry and brown for ready to eat food
You know wrong! If you have any time any confusion about anything always Google search
ভাইয়া আমার শেফ হওয়ার খুব ইচ্ছা।কিন্তু কিভাবে শুরু করবো বা কোথায় থেকে কোর্স করবো?
চ্যানেল ফলো করুন। ভিডিওতে বলা হয়েছে অনেক বার
Board er niche cloth take ki bole
J-cloth or Jay cloth আমরা ডাকি। যেই কোনো কাপড় ব্যবহার করা যায়
chef ar job a apply korar joono amer ke kono certification lagba ???
লাগবে
ভাইয়া এতো দিন পরে কেনো, আরো দ্রুত আসলে ভালো হয়
জি চেষ্টা করছি! ধন্যবাদ।
আসসালামু আলাইকুম কেমন আছেন?
আলহাদুলিল্লাহ ভালো আছি। আপনি কেমন আছেন?
আপনি কি chef training দিচ্ছেন? আগ্রহীরা কোথায় শিখতে পারবে?
একটা পথ হচ্ছে ভিডিও ফলো করা প্রথম থেকে। যদি তাড়া থাকে তবে কোনো ইনিস্টিটিউট এ ভর্তি হওয়া।
@Anika Rahman ,porjoton corporation ltd
Please chef upload new videos
Thank you. Please finish up all the previous videos as I took a long break.
আপনার নতুন ভিডিও চাই
সুচী
সমন্ধে দেখতে চাই-- ১ম
আমি সূচী বিষয়টি বুঝতে পারিনি।
আমরা একটা বা দুটা চপিং বোর্ড ব্যবহার করতে পারিনা কেন? বা করলে কি সমস্যা হতে পারে? কেনইবা ডিফারেন্ট আইটেমের জন্য ডিফারেন্ট চপিং বোর্ড ব্যবহার করতে হবে?
প্রফেশনাল কিচেনে তা সম্ভব না। এটা আপনাকে এবং কাস্টমারকে রিস্ক এর মধ্যে ফেলে দেবে। এখানে কাঁচা মাংস আর রান্না মাংসের কথা আমি বলেছি, দুটো এক বোর্ডে ব্যবহারের ফলাফল মৃত্যু ঝুঁকি তৈরি করতে পারে। আপনি বলবেন ধুয়ে নেবেন, ভালো কথা, কিন্তু যদি খেয়াল না করেন? যদি আরেক জন শেফ একই বোর্ডে রান্না মাংস বা নান রুটি কাটেন যেখানে আপনি একটু আগেই কাঁচা মাংস কেটেছেন?
Nice sir
Thanks sir
❤
❤❤❤
Thanks sir
❤
Thanks sir
❤❤❤❤❤❤