Pollo fritto in pastella S2 - P16
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- Опубліковано 26 лип 2024
- Ma quanto è buono il pollo fritto in pastella? Tanto, direi troppo! E questo è un grande problema perché una volta assaggiato un pezzettino non si finisce più di mangiarlo. Farlo non è assolutamente difficile, richiede solo un po’ di pazienza, ma il risultato è davvero wow!
► Ingredienti per preparare il pollo fritto in pastella:
Petto di pollo 500 g
Farina 120 g
Maizena 50 g
Sale qb
Acqua 200 ml
Olio di semi 1 cucchiaino
1 tuorlo
Lievito istantaneo per salati 1 cucchiaino
Salsa
Aceto di vino bianco 120 g
Maizena 1 cucchiaio
Zucchero 100 g
Acqua 200 g
Passata di pomodoro 50 g
Olio per friggere qb
In Casa Pappagallo c'è sempre qualcosa che bolle in pentola! Ogni giorno succede qualcosa, una ricetta nuova, un ortaggio appena piantato nell'orto o qualche esperimento a metà tra l'esperimento scientifico e la ricerca di un nuovo prodotto agroalimentare.
Mettere piede in Casa Pappagallo è come entrare in un turbinio di ricette, idee e spunti presi dalla nostra vita di tutti i giorni.
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Io resto ogni volta estasiata! Credo che non ci sia niente di più “godurioso” che apprendere nuove ricette con allegria!!
Fai sembrare sempre tutto così semplice!! Grazie Chef per queste “chicche”!!
E per fare della cucina luogo ricco di sapori e serenità!!
La vita a volte è così amara... almeno il cibo è una delle cose più piacevoli!!
grazie davvero!
Quando mangi sei come me, lo fai con il cuore e con gusto ecco perchè ti seguo, rimani con questo prospettiva.
👍👍
Tutte le volte che guardo il sig. Pappagallo che assaggia ciò che ha appena cucinato, mi viene da dire "anche a meeee!"
😂😂
Deglutisci a secco ti passa la voglia. 😂😂😂😂😂😂😂😂😂😂😂😂😂😮
Bravo fai delle ottime ricette, sei simpatico e spieghi con il cuore,
Più bravo quando assaggi!!!!!
🙂🙂🙂🙂🙂🙂🙂
Da provare assolutamente, grazie Luca!
🙂🙂🙂
Cioè, è incredibile. Anche se non ho fame, guardo i tuoi video e mi viene l'acquolina in bocca. 😫😫
😂😂😂😂😂😂😂
bravissimo !il mio chef preferito!senza alcun dubbio!
grazie!!!
È sempre un piacere seguirti ,sei di una Simpatia unica anche se uno non ha fame gliela fai venire 🤣GRANDE LUCA SONO SEMPRE A CERCARE LE TUE RICETTE GRAZIEEE❤🥰
😊
Chef, che bella alternativa al solito pollo. Veramente buono buono buono. Hai proprio ragione, almeno a casa mia, cucino in quantità industriale. Che piacere vederti cucinare per noi,.ma ancora più piacere e un pizzico di invidia vederti assaggiare, così, semplicemente, alla buona, con le mani.......che meraviglia......quante cose belle e nuove sto imparando dalla tua esperienza. Grazie grazie grazie.
grazie Giuseppa!
Sei fantastico chef Luca, poi quando assaggi sei troppo simpatico!!!😊👍Oh... grazie perche' ti sacrifichi per noi!!!😀😂😂😂👍👍👍😘
😂😂😂😂😂😂😂😂😂😂
Mamma che buono!!! Sei sempre super!
🙂🙂🙂🙂🙂
M.....a!! sei un grande! e i tuoi assaggi ancora di Piuuuu!!!
😂😂😂😂😂
sei incredibile. Oltre ad essere tutto buonissimo ciò che proponi, la passione e la giocosità che metti sono INCREDIBILI. Fai venire voglia di provare subito ed efettivamente la reazione alla degustazione è la stessa che mostri tu mentre assaggi. hahahah fantastico e simpaticissimo
grazie!!!
BuonissimO ! Grazie dolcissimo Luca !!! 🔴👏🙋👄
😊😊😊😊
Bravissimo 👏👏💕❤️Grazie 🙏🏻 chef 👨🍳
🙂
Una ricetta meravigliosa..e un maestro chef molto talentuoso e simpatico! .... Ti saluto dalla Romania!
grazie!
Sei straordinariamente meraviglioso in tutto ciò che fai 🤗🥰 Preparo questo per cena 🔝💯
grazie!!!
Bravissimo le tue ricette mi piacciono molto, semplice ma buoni
🙂🙂🙂🙂
L’ho fatto ed è venuto eccezionale! Bravo grazie!
😊😊😊
La cosa bella che rivela tecniche, gli piace condividere con cuore, grande chef 💞
😊😊
Bravissimo la provo a breve... Complimenti x la tua bravura e simpatia👍👍
grazie!
Ho provato diverse ricette di quelle proposte nei tuoi video. Se prima adoravo cucinare, adesso mi piace ancor più. La semplicità di certe ricette "goduriose" merita di essere sottolineata. Grazie.
mi fa davvero piacere!
Sei grande grazie 🤗🤗🤗🤗🤗🤗
😊😊
Sei bravissimo ....grazie del suggerimento con il lievito mai fatto....
👍👍
Bonjour merci pour la recette vous etes une merveille vraiment
grazie!
Sei un grande , spieghi benissimo , anche i problemi dell olio per noi profani è importante 👏🏻👏🏻👏🏻👏🏻👏🏻👏🏻👏🏻❤️
🙂🙂
Come sempre bravissimo 👏👏👏👍😘
In pastella mi piace il pollo con le ossa.. Ricetta Toscana
grazie!
“Mi sacrifico” 😂🤣😂🤣😂🤣😂🤣 grande Luca 🔝🔝🔝🔝
😂😂😂😂😂
Preparato davvero buonissimo 🤩😍😘
👍👍👍👍
Ho ritrovato questo ricetta nei già visti poiché già l’avevo replicata,non ricordavo questo sapore buonissimo👌😱
👍
Grandissimo 😘non dubito che saranno buonissimiii 😘
👍👍
Miam miam 😋 idea géniale anche x uno aperitivo chef 👍👍👍👍👍
vero!
Come sempre ....bravo.
grazie!!!
Da provare sicuramente
👍👍
grande luca. cose semplici e buone.
grazie Toni
L'ho fatto,mi è venuto benissimo e buonissimo .mia figlia schizzinosa lo ha divorato! sono molto soddisfatta ! grazie mille per la ricetta perfetta 😘🌞
mi fa proprio piacere!
Sei il migliore
😂
Fatto...stra buonoooo...grazie mille
🙂🙂
buonissimo 👍❤️❤️ numero uno Luca 😘😘
grazie!!
😀😋 veramente buoni 🤩
👍
Bontà assoluta!🥰
😊😊
Buonissimo . Complimenti , sei sempre Bravissimo n
grazie!
Oddio che fame!!!!😂😂😂
😂
Lo farò sicuramente.
merita!
Chef 😊😉😘 ottimo 👏💙✌️
🙂🙂
Bravo Luca ,sei forte
grazie!
Buono grande chef 😉😉
grazie!
Ho seguito alla lettera la ricetta e mia moglie era titubante, poi una volta fatta, in famiglia è stato un successone. Grazie e complimenti.
mi fa proprio piacere!!!
Sei fantastico.. Tu e il pollo 😉🤗
ahahahahhahahahahaha io un pochino di più ... ahahahhahahaha
Fatto💪 è buonissimo ❤️
😊😊😊😊😊
Grande Luca che ricetta. Il pollo così è una goduria anche per i bambini. P. S che panorama da quella finestra.
🙂🙂
Buono grazie
🙂🙂
Non ho parole solo fame!!!! Ti ospito volentieri a casa mia per tutto il tempo che vuoi😂😂😂😂
😂😂😂😂😂😂😂😂
Sei il più forte
🙂🙂🙂🙂
Bellissimi. Provero' ad eseguirli.
vale la pena!
Mamma mia 🤤 che buono che è
👍👍👍
Magari salar un pò il petto e nn la pastella, e poi na salatina in ultimo...il sale nn è troppo amico della croccantezza
Vederti "assaggiare"😂😂e un piacere!deve essere buonissima!la farò!io l'altra settimana mi sono cimentata a fare i fiori di Sambuco in pastella con vicino una maionese all'aglio e poi un pochi come dolce con il miele😋ciao Luca grazie 👏👍🤗
wow che cose belle fai!
L’ho preparato oggi completo di salsa agrodolce,che bocconcini deliziosi!Così invitanti che mio marito non mi dava il tempo di toglierli dalla padella che li divorava.Grazie chef!
bravissima!!
Ottime 👌
😊
Buonissimo
grazie!
Buonasera Sign. Luca molto chef, strabuono il pollo fritto in pastella da preparare al più presto... Poi con la salsa, acquolina in bocca... Grazie alla prossima ricetta appetitosa👍❤
🙂🙂🙂🙂🙂
Non esageri Luca...ti crediamo in parola🤣🤣🤣!
Basta guardare i tuoi occhi soddisfatti...
nel momento in cui assaggi i tuoi piatti...
e come per magia...
è già poesia❣
Bravissimo Luca.👏👏👏
Ricetta conosciuta, ma reinterpretata con la tua simpatica e competente professionalita!!!
Grazie 😘
grazie Rosa!
Mitico
🙂🙂🙂🙂🙂🙂🙂🙂🙂🙂
Grazie! Ho sbagliato un paio di cose ma era buonissimo, la prossima volta sarà perfetto 😊
👍👍
Va bene la fecola di patate al posto della maizena? Grazie in anticipo. Ps sei un grande!
sarebbe meglio l'amido di mais ... ma puoi cambiare
Sei troppo simpatico.
Anche se non faccio da mangiare sono una buona forchetta e vedo volentieri le sue ricette e le condivido ai miei amici o parenti in Cile.
E' gliele passo al mio cuoco personale ....mio marito in attesa che mi faccia contenta.
😂😂
Ti amo ahahahaha
😂😂😂😂😂
Non amo friggere, ma questo pollo sembrava troppo goloso ed infatti... Sparito! E in dose doppia!!! Lo metto nel mio ricettario, le belve l'hanno approvato all'unanimità! Grazie
😂😂😂😂😂😂😂😂😂
Gustosissimo, è sparito in un baleno.Volevo chiederti se avanza salsa si può conservare in frigo?
Ricette semplici e buone
🙂🙂🙂
Complimenti le sue ricette sono sempre più buone una domanda posso preparare in anticipo la pastella per il pollo e posso mettere amido di mais al posto della maizena?grazie
la maizena è amido di mais! Per l'anticipo onestamente ti dico che ci vuole così poco tempo che non vale la pena
Mio preferito
😊😊
ancora grazie
🙂🙂
Bella ricetta, questo weekend la provo! É possibile usare questa pastella anche per fare le cipolle fritte, da abbinare al pollo? Grazie
si si, provata ed è molto buona!
top 😋😋😋😋😋
🙂🙂🙂
oltre che cuoco seiun aottimo attore cabaret e' l'insieme di queste due doti fa' la differenza... grande da un romano de roma ( CENTOCELLE ) tramopiantato in sardegna che a magna pure qua' mica schersano... saluti, Giovanni
🙂🙂
Mi metti sempre fame...
🤣🤣
Lucca, con questa pastella puosso fare anche dei legumi?
verdure si ... legumi ... un po complicato!
Il tuo pollo fritto e divino
👍👍👍👍
😋😋🍗🍗 che buono il pollo fatto così! Quella sembra proprio la salsa agrodolce in bottiglia che si trova nei negozi cinesi
👍
Al posto della maizena posso mettere la fecola di patate stessa quantità grazie per la risposta
Si!
Sono a dieta e non sai quanto soffro solo a guardare! 😭
eh hai anche ragione ...
Per la salsa al posto dell'aceto di vino bianco va bene anche quello di vino rosso?
si si
Cosa aggiungere a codesta meraviglia? Un po' di Tabasco nella saletta! 👍🏻 🤣
ottima aggiunta!
Loris Laurencig Io. USO la mayonnaise. Fatta In casa. Or marinara salsa.
Salve Sor Pappagà, ma se non metto il lievito cambia di molto?
un po, caso mai metti la birra
Grande luca.... ma una domanda... per 1kg di pollo invece che 500gr gli ingredienti per la pastella si raddoppiano?
si si, io faccio così
Grazie... luca
Grande chef, si può usare solo l'amido di mais senza la farina?
Uhm non ho mai provato. Per la celiachi a?
No chef x limitare i carboidrati
Il fritto in pastella non e' solo cinese,da noi in liguria e' un piatto tradizionale ci si puo' mettere di tutto cavolfiore,carciofo,coniglio ,manzo, bianchetti,cipolla e nessuno ci pensa ,ma e' spettacolare,la trippa.
Oddio, trippa fritta in pastella? Sembra ottima!
si ovvio .. ma questo tipo di pastella è di origine asaitica
Quali sono le proporzioni per la salsina in agrodolce? Grazie
www.casapappagallo.it/ricette/pollo-fritto-in-pastella
Si può usare l'acqua frizzante?
ma certo!
L'ho fatta 😀
La pastella è molto buona e croccante.
Io l'ho fatta con la friggitrice a 180 gradi, ma conviene una padella larga così da cuocere più pezzi insieme.
Mezzo petto di pollo per due basta.
La prossima volta proverò le onion ring 😄
👍
Posso nn metterlo il tuorlo che sono allergica alle uova?? Grazie bravissimo❣️
Certo puoi evitare
@@CasaPappagallo grazie mille❣️
ciao Luca, la stessa ricetta si puo' fare anche in forno? con la stessa pastella?
Non viene bene…
Buonasera Luca Pappagallo fatto il tuo Pollo fritto lo stiamo mangiando ora che dire?
Sei una enorme garanzia .
Grazie ancora per le tue ricette che sono strepitose
La pastella e' fenomenale
Una domanda questa pastella e' adatta anche per friggere le verdure (zucchine, carciofi) e anche per il pesce ? Ancora grazie
si si, i gamberi bengono strepitosi!
@@CasaPappagallo grazie ancora
Esse frango e muito gostoso parabéns desd del Brasil 🇧🇷🇧🇷 são Paulo
😊😊😊
@@CasaPappagallo molto bene grazie Mille ciao buonanotte
chef una complimenti!! potrei avere le giuste dosi di grammatura x la salsa agrodolce?
www.casapappagallo.it/ricette/pollo-fritto-in-pastella/
Io ho fatto una salsa simile per le polpette di lenticchie, ma piccante :)
👍
👏👏👏🙋♀️
🙂🙂🙂🙂🙂
Buongiorno Luca 'acqua frizzante si mette?🤔🙂
Non è necessaria
@@CasaPappagallo ok grazie 😘
Faccio sempre anche io, la piccola variante risiede nel fatto che uso il tabasco habanero come salsa. Una roba veramente extraterrestre.
😂
Luca ti volevo chiedere se con questa pastella ci si possono fare anche i gamberi??grazie😘😘
Si è vengono buonissimi!
@@CasaPappagallo e se evito di mettere il lievito istantaneo nrlla pastella?e uguale??grazie🙏🙏