Наконец-то, более-менее нормально распилил курицу без топора и кучи ломанных костей)) Не понимаю, к чему люди придираются. Большое спасибо за видео, я очень рад, что научился! )
Ля прикол- жена попросила разделать курицу и я догоняю, что в 35 лет не знаю как это сделать))) я всегда по запчастям её покупал, спасибо за краткость и информативность. помог )
Да...шеф повару не мешало бы еще знать что на гузне есть фрагменты которые надо убирать обязательно...потому что вся гадость при варке супа выварится в бульон..там находится сальный жир которым птица смазывает свои перья ..и если вы надавите на него то увидите какая гадость оттуда полезет
то чувство, когда отхватил лапы и крылья в одну кучку, с грудки кое как срезал мясо в другую кучку, а остальное здоровенной секирой порубал на суп. сначала всю тушку вдоль одним ударом, потом раз 5 поперек. делов на 1 минуту. но мне ж самому лично ее употреблять, красоваться то не перед кем... но видео интересное, спасибо.
Не получилось нифига нормально сделать. Нахера так быстро всё показывать и моментами вообще не видно что резать надо. Хрень полнейшая. Есть намного лучше видосы с объяснениями
Наконец-то, более-менее нормально распилил курицу без топора и кучи ломанных костей)) Не понимаю, к чему люди придираются. Большое спасибо за видео, я очень рад, что научился! )
Подписка! С тех пор, как съехал от родителей приходится готовить самому, надоело есть одно и то же, учусь новому)
Молодцы!
спасибо! моя первая приготовленная курица получилась круто! кусочки аккуратные ! большое вам спасибо !!!))
очень понятное видео. спасибо большое! в моём магазине как раз таких курочек и продают. а я всегда путалась, чего первое отрезать... Теперь всё ясно!)
Спасибо .Очень доступно объяснил.
Очень хорошее видео,спасибо вам))
Теперь знаю как разделывать курицу,начинающий повар
Спасибо за урок, всё понятно и просто)))
Получились аккуратные и красивые кусочки, спасибо большое :)
Спасибо за добротное видео!
Очень хороший и дельный совет по разделке курицы!!! Большое Вам спасибо!!!!!
Отличное объяснение! Ничего лишнего, все четко
Супер и приятный очень повар.👍👍👍👍💋💋
Супер, отличный расклад, шеф-повар красавелла!!!
доброе раннее утро - встал в пять утро у решил перед работой разделать курицу )
Спасибо, круто все вышло! Спасибо что поделились своими знаниями, так может не каждая хозяйка)
Роксалана Скаева так он же шеф-повар)
Спасибо! Очень помогло, лайк подписка)
очень классно разделал!
Ооо отлично))) Спасибо !
Мне нравится аккуратность,с которой ведущий все эти делает
Нихера не получилось, видимо у меня руки из жопы. В следующий раз топором нарублю несколько кусков да и все
Если руки из жопы, то и топор не поможет... Попробуйте торцовочной пилой )))
😂👍🤣
Нарублю топором,чето орнул)))
Спасибо большое, благодаря вам смог разобраться со своей курицей и разделать её на кости и мясо (мяса-62,2%, остальное кости)
В самый важный момент разреза показывают автора. Нет чтоб подробнее показывать как под микроскопом...... Оператор балбес
Ж
Спасибо мужик 🙏💕
Ля прикол- жена попросила разделать курицу и я догоняю, что в 35 лет не знаю как это сделать))) я всегда по запчастям её покупал, спасибо за краткость и информативность. помог )
"По запчастям" курица выходит втрое дороже, чем "всборе".
Ха👍 Вася прямо молоденький ещё 😄😄😄👍
Спасибо за видео все просто ясно
Вспомнила “ Полосатый рейс ”, созрел вопрос: а вымя где?😁
Спасибо за ролик.
спасибо за помощь
Отличный гайд.
Спасибо!
Ага всё правильно.Я обычно сначала выбрасываю кожу ,а потом разделить на части и всё! :) Готовлюсь на паре и в духовке ! :) ;)
Хорошее видео
Подскажите начинающему, мясо в супе люблю да побольше, окорока и крылья если закинуть на бульон нормально будет?
Так показывал Гордон Рамзи в лучшем поваре Америки, не точно так, но снятие грудки так, только без косточки.
Сними видео о разделке ИНДЕЙКИ....!!!
класс просто слов нету.
Автор не из Санкт Петербурга случайно?
Прекрасно👍
курица должна иметь приятный запах..... меня улыбнуло как это вообще? если мы об одних и тех же курах)))
Этот мужик реально научил разделывать курицу. И даже пиджак не снимал при этом.
когда в доме есть собака - не выбрасывается ничего, всё включая кости идёт в пищу, если не человеку то лучшему другу
Зажрались вы однако , выкидываете , пенсионер всё съест если купит конечно курицу на свою пенсию
А я суп варю , бульон тогда не жирный , а именно наваристый.
кости собакам нельзя🙄
Кости куриные собака НЕЛЬЗЯ!
@@ЛюбовьСмирнова-б4ч трубчатые косточки нельзя. Остальное можно
Молодой Вася)
Не повар а скорее шоумен
как это видео скачать на компьютер?
Хорошее видио, спасибо.
P.s. не слушайте узколобых хейтеров.
ua-cam.com/video/aXtXvCMBqXk/v-deo.html - как почистить курицу от перьев, кожи и разделать за 1 минуту.
Да...шеф повару не мешало бы еще знать что на гузне есть фрагменты которые надо убирать обязательно...потому что вся гадость при варке супа выварится в бульон..там находится сальный жир которым птица смазывает свои перья ..и если вы надавите на него то увидите какая гадость оттуда полезет
Ничего нового,я так же быстро разделываю любую птицу,кролика,
👍👍👍
Оператор хрен ли ты издалека всё время снимал,дизлайк оператору.
Я так понял что зобовая полость тоже отправилась на суп как и жировые железы в хвостовой части......
От работы оператора укачало
Что меня удивило,так это то ,что хвостик не отрезали!
Я его отрезаю в первую очередь, и выкидываю, т е в пищу он не употребляется.
Как говорят в Украине ,,биля сракы вси прысмакы,,.Употребляют хвостик-попку.
мое самое любимое это копченые гуз... ммм, жОпки )))
в нашей семье употребляется
Синяя птица СССР ,а не курица 🙄🤨😂😆😂😆
А что же делать с задницей? Её тоже в пищу?
Я нажала палец вверх и стала 2000
Мда, образованием повара тут и не пахнет... зато бренд-шеф!
как заказать бульён у вас
Куриные устрицы забыл
пойду резать )
Так это хирургия какято!!! А не кулинария ; ))))))))))
Ааа а я испортил все,надо было смотреть и потом делать
какого
то чувство, когда отхватил лапы и крылья в одну кучку, с грудки кое как срезал мясо в другую кучку, а остальное здоровенной секирой порубал на суп. сначала всю тушку вдоль одним ударом, потом раз 5 поперек. делов на 1 минуту. но мне ж самому лично ее употреблять, красоваться то не перед кем... но видео интересное, спасибо.
Камера постоянно скачет, не видно половины процесса. Хреново снято.
а где твой фартук???
НИчего не видно и не понятно(
prof!!!
Курица явно не с рынка,а из магазина, так,что обнюхать её по вашему совету не получится!!!
Кто этот молодой человек?
См. блог "Шеф-повар Василий Емельяненко".Я очень давно подписана на него и очень довольна.А здесь он еще совсем молоденький...
А я не чего не поняла как и с какого конца снимать грудку не чего не видно это худшее видио для меня из тех которые я видела
почему
Много возни и, отнюдь, полное непонимание, что в каком порядке отрезать при разделке
И на кой эта музыка?
Самое главное-такое не купить zen.yandex.ru/media/id/5f114b494d3dac4a65ff191d/nakachennaia-kuricai-eto-my-edim-5fc7200bb693be65e828e633?from=editor
Непральная разделка курицы!!!
Куул!
Он бы еще саблю взял для разделки!нож есть поменьше и удобней
Я сперва ее духовочку-пока она парится в духовке яв магазинчик сбегал А потом с духовки на стол и тогда уже раздеываю так что у меня все на "оборот" !
😁 больше понтов
А что она у вас такая волосатая??
ай шайтан
самое бестолковое, что я видела.
Я здесь единственный кому 13 лет
Субтитри закрили весь процес.отвратительное видео
Не получилось нифига нормально сделать. Нахера так быстро всё показывать и моментами вообще не видно что резать надо. Хрень полнейшая. Есть намного лучше видосы с объяснениями
Как домашнюю курицу или бролера разделать когда жировая прослойка в 2 см... а не это что на видео....
у него курица видать в хлеву бегала и хрюкала )))
возможно он имел в виду деревенскую, а они жирные, не знаю как их там и чем кормят
Братан,может готовишь ты и классно,но обвальщик ты никакой...возьми еще катану самурайскую для разделки мяса
это же мужик конечно не правильно на резал ну все равно спасибо
Ну вообще не правильно курицу разделывает! Как новичек!
Готовить научись
не каркас, а скелет - повар .
Совсем уже придраться не к чему... Эту часть так и называют - каркас или спинка... Никто не называет её скелетом...
+Kariani X каркас в машине, для безопасности.
***** это уже дело вкуса;Р... Но "спинка" по мне самое распространённое название - и в магазине, и в схемах, и в рецептах...
Обожаю разделывать куриц. Мечтаю купить живую курицу, убить ее, ощипать, разделать и приготовить!
Ты выкорми циплёнка , вырости птицу, заруби сам а уж потом покажи нам щинок как из тушки потрохи вытащить а уж разрезать это и без сапливых скользко.
Как делает моя сестра- пихает картоху мытую ни чишенную, кидает цешиком курицу- готово
А картоху куда, внутрь курицы? Я тоже при запекании не чищу, потом легче с готовой шкурку содрать
Достаточно обычных средств :)
класс просто слов нету.