上海荠菜猪肉大馄饨，一年四季都可以吃到，简单鲜香 Chinese Vegetable and Pork Wontons (Shanghai Style)

荠菜和猪肉的搭配非常好吃，在上海，每家人的馅料都可能略有不同，有些加青菜，有些加香菇……我做的只是我们家的味道，也是比较简单的做法。虽然不是新鲜的荠菜，但是冷冻的可以让喜欢吃荠菜的我们一年四季而且在国外也可以吃到~^^
（抱歉由于音频的问题，影响观看体验，所以我把之前的四个影片删除了，现在重新上传了这四个，已经看过的不需重复观看^_^）
食材：
冷冻荠菜 250 克×4 包
猪绞肉1 斤左右
生姜15 克
生抽酱油 4 大勺
盐 2 小勺
鸡蛋 2 个
芝麻油 3 大勺
白胡椒粉
水
馄饨皮400 克×2 包
Ingredients:
frozen sheperd's purse 250g × 4packs
ground pork 1lb
ginger 15g
soy sauce 4tbs
salt 2tsp
eggs 2
sesame oil 3tbs
white pepper
water
wonton wrapper (Shanghai style) 400g × 2packs
背景音乐
Forever Yours by Wayne Jones

[@YuqingXiao-j2j]

试了。非常成功。 真是家乡的味道。没买到上海馄饨皮， 改用港式云吞皮， 更薄， 更丝滑。

[@user-xo8tg5wg5o]

很喜欢这个视频和配方👍照做以后，家人都爱吃。谢谢你的制作。😀

[@vlogrifimeloud8689]

Tooop akhti rabi ihafdak pass abooni jim komonter ok

[@gloriayu2007]

請問您湯裡加的是什麽調味料？

[@doraskitchencn]

酱油，胡椒粉和麻油，你觉得淡也可以加一点盐

[@grt-rt4dh]

我也加入了生抽，就是达不到这个颜色。 你没有放老抽吗？

[@doraskitchencn]

我没有加老抽，但是你喜欢颜色深可以加老抽，相应减少生抽或盐的量就可以

[@gao918]

看来你是上海人

[@doraskitchencn]

是的：）

[@grt-rt4dh]

从放酱油这一点来看肯定是的。放芝麻油这一点和我家的习惯不一样。