Peto Costeño con sabor costeño
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- Опубліковано 23 чер 2020
- Ingredientes para preparar el delicioso peto Costeño
UNA TAZA DE MAIZ TRILLADO / MAIZ BLANCO
2 TAZAS DE LECHE
1 ASTILLA DE CANELA
4 CUCHARADAS DE AZUCAR
2 CUCHARADAS DE MAIZENA O FECULA DE MAIZ
3 TAZAS DE AGUA
OPCIONAL
QUESO
SAL AL GUSTO - Розваги
Mi mamá le echaba panela y Maizena Hera el almuerzo de los domingos con arroz con pollo
Eso me dice mi mamá q hacia mi abuela, somos de ascendencia arabe
Yo le voy a agregar leche condensada en vez de azúcar o leche klim, toy antojado, viene un nieto en camino jajajjaja desde cartagena Colombia!!!
Con coco tambien es super rico. 👏👏👏👍
Gracias, lo intentare.
Que rico se ve ese peto❤
Lo mejor de lo mejor haré para vender
Queso y uvitas pasas 😋😋😋 🤤🤤🤤 Gracias por la receta
Claro que si, como lo prefieras. Gracias por comentar.
Preciso y conciso 👍 👍 👍
Muchas gracias lo voy hacer de Chihuahua Mexico
Gracias. Nos cuenta como te quedo.
El mejor peto. Con Maizena es que realmente le da el gusto original. Muchas gracias.
Gracias por comentar. Bendiciones
Gracias por tu receta Dios te bendiga ❤🙏
Amén. Bendiciones para ti.
Su majestad el peto súper delicioso, lo haré mañana me dio antojos 😋😋😋😊
Me cuentas como te va.
Gracias por la receta❤️
Con mucho gusto.
Que rico se ve deliciosa
Que delicia.gracias por la receta🥳
Se ve delicioso,acá en Ocaña se consume mucho,gracias lo voy a preparar
El mejor peto del mundo es el de Ocaña y convención con queso costeño ay Dios que delicia es una bendición, como lo extraño 😢
Dios santo esto lo haré. Gracias Costeña por ayudarnos a cocinar. ✨🖤🖤🙏🏾
Con todo el amor del mundo para ustedes.
lo voy a hacer hoy
El peto es un clásico nuestro
Si es unos de los nuestros. Gracias
voy pa esaa. Gracias!
Gracias y me cuentas como te va.
Muchas gracias por el video Jeje ya voy a montar mi peto❤️
Con todo gusto, y como te quedo el peto??
Excelente! Y muy rico!!
Se ve delicoso.. ya me antoje. Gracias por la receta!
Gracias a ti Karol, esperamos que puedas hacer la receta y calmar el antojo :)
Te felicito por tus videos .me gustaría que nos enseñaras a hacer los deliciosos dulces que preparan para semana santa en la costa .muchísimas gracias
Muchas gracias. Claro que si con mucho gusto, les mostrare algunos.
es una receta super buena acabe e hacerlo y quedo muy bien lo malo es que si toca quedarse revolviendo pa que no se pegue y eso cansa jajaj
Me encanta
Gracias por el apoyo.
Ya yo quiero hacerrr!!! Se ve deli ❤️
Claro que si, me dejas saber que tal te queda.
Super chevere
Gracias.
Quiero hacerla, se vió muy fácil y deliciosa. 😊
Si la verdad es muy fácil, déjanos saber como te quedo.
Gracias por la receta 😊
❤
Se ve delicioso, yo le agregaré coco rallado.
Hola, las recetas son ajustable al gusto de cada quien, me imagino que también puede quedar muy rico. Gracias por el apoyo.
Gracias por el vídeo,muy buen explicado y sencillo de hacer.un saludo desde paris Francia
Gracias por tu aporte y por el saludo.
Me la hice y quedó... me tiene encantada con dulce.
Nos alegra mucho que te halla encantado el peto costeño.
Me dio antojos de mazamorra :) se ve deliciosa la combinación de la mazamorra con el queso. Gracias por compartir!
Si es muy deliciosa, gracias a ti por mirar el video.
Es peto no masamorra
@@albeiroozunasalgado8179 también se llama mazamorra
Una quemada de peto si es maluca. Lo mejor es tomarlo tibio ... mmm lo mejor !!! 😀
Jajaja total.
De acuerdo, se disfruta más si está tibio👍👍
En Venezuela se le llama chicha de maíz es riquisimaaa la comía todas las tardes
Super, la verdad es muy rica. Gracias
Que. Delicias. Para. Compartir. Saludos. Para la. Costa
Gracias, saludos para ti.
Buneo video
Esto se ve delicioso. Lo voy a hacer pero ya!
Me cuentas como te va.
Deliciosa receta 😋, amiga la sal resalta el sabor del azúcar y queda super me fascina el peto muchas gracias
Gracias por el apoyo y por el dato. Bendiciones.
Me encanta esta receta!!!! Que rico
Gracias.
Excelente
Gracias.
Si le echas un poquito de leche condensada y menos azucar queda delicioso
Siguiéndola ahora mismo en españa tía
Gracias!
Con panela queda rico
Gracias, lo tendré en cuenta.
Jajajaj para dejarlo como nos gusta en antioquia y Bogotá lo dejamos hablandar como 10 horas 😅😅
si comen changua y empanada llena de arroz (harina con harina) no es que sean muy exquisitos
Uuuummmm😋😘
Si es súper delicioso pero aca en Bucaramanga le agregan queso es porque le echan mas Maizena que leche😅. Me encantó tu receta bendiciones
Muchas gracias.
Soy de San marcos
En la costa tambien le agregamos rodajitas de coco
Gracias por el aporte, no sabia a la proxima le agrego a ver que tal.
quiero hacerlo wey
Delicioso
Tambien se puede rallar queso costeño y echarle al monento de servir. Ademas se pueden agregar tambien uvas pasas. De todas maneras una dellicia.
La versatilidad es bienvenida a la cocina. Gracias por tu aporte.
Obvio, se come con queso costeño.rallado por encima. Típico en aguachica para merendar
No es necesario echarle maizena
Solo cojes medio pasillo del mismo maíz ya cocido lo licuas con leche y se lo agregas para q espese
Muchas gracias por la sugerencia, gracias por comentar.
la pizca de sal en estas preparaciones es para neutralizar el dulzor y le de un toque superespecial
Si claro.
Lo hice, y me quedo para chuparse los dedos! Gracias
Que bueno, nos alegra mucho que te halla gustado.
El queso esta demas
Gracias, es opcional.
Se puede poner el maíz en pitadora?
Hola! Claro que si, se cocinara mas rápido y quedara mas suave.
Cuanto tiempo toca dejar el peto
Hola, si lo dejas en remojo la noche anterior estará mas blando y se podrá cocinar rápido pero para hablarte de tiempo lo deje cocinado 1 hora mientras se ablanda el maíz, y después que se le agrega los demás ingredientes alrededor de 30 minutos. Gracias por el apoyo.
Hola maicena nunca se mezcla con agua caliente se empelota
Gracias por la aclaración.
Así es siempre se mezcla en agua al clima y se agrega en forma de hilo a la preparación sin dejar de revolver.. Pero espectacular como explicas y se ve 😋 delicioso el peto
Le puedo agregar leche condensada con la leche líquida?
Las recetas son modificables, yo no la he probado con leche condesada, pero me imagino que debe saber muy bueno tambien. Me cuentas como te queda.
Sii en ves de azucar
Que pasa si se fermenta el al agua del peto.si se puede hacer así?
Hola, no se debería de fermentar por lo menos para esta receta. En mi opinión pienso que no se debería hacer porque lleva leche y se dañaría. Gracias por comentar.
Que cantidad de maíz utilizaste y cuantas porcio es salen de ese preparado? Gracias por contestar
Hola, utilice 1/4 de maíz trillado, salen 4 porciones pero es para 2 personas, porque te aseguro que repites. Gracias a ti por mirar nuestro canal.
Donde conseguiste el maiz
Hola, el maíz lo consigues en cualquier supermercado, si estas fuera de Colombia en los supermercados internacionales. Gracias.
Jamás lleva ese paso de la maicena 👌
Gracias por el apoyo, en la cocina la versatilidad es viable y permitida.
Que es fecula de maiz ??
Hola, la fecula de maiz también se le conoce como maizena ( Corn starch)
Hay algún problema si no pongo el maíz a remojar una noche?
Se te va a demorar mucho más en estar listo.
No pasa nada ponlo a pitar en la olla a precio así lo hago yo y queda igual
Como preparar suero costeño porfa gracias
Que tipo de queso 🤤
Hola, Utilice queso mozzarella, pero puedes usar el queso de tu gusto.
Hola el maiz tiene que quedar blandito??? Oh duro??
Debe quedar blando, o a tu gusto.
Hola, una pregunta, el pero es lo mismo que la mazamorra?
Lo que lo hace diferente es el queso?😅
Hola Camila, en la Costa Norte Colombiana, para nosotros la mazamorra es diferente, pero a este plato se le conoce como peto, en Cartagena al peto no se le coloca queso, yo ajusto las recetas a mi estilo, gusto y necesidades. Gracias.
Y la nuez moscada?
Buen punto!
Que cantidad de maíz es ? Favor por
Hola Carmenza, una taza de maíz, esta cantidad te permite sacar 4 porciones.
Los ingredientes usualmente siempre los encuentras en la cajita de la descripcion. Muchas gracias
@@cocinandoconlacostena2065 muchas gracias , bendiciones
Cuando voy a Córdoba, compró peto, pero aparte de la canela, le echan clavó de olor!!
Super, no lo he probado con clavo de olor, para la próxima le agrego. Gracias por el dato.
No es necesario la maizena,para eso se licuaa 2 posillos dl mismo maiz y listo
Gracias por el dato.
El peto no lleva maicena, para darle espesor se Licia la mitad del maíz con parte de la leche
Gracias por tu aporte.
En la costa si le echan maizena
Le eche 3 tazas de agua pero me parecio poco
Y que tal te quedo? recuerda que las recetas se pueden ajustar a tus necesidades, y gusto.
La mazamorra paisa es una muy diferente al peto de maíz porque el peto lleva azúcar leche Maizena y un toque de sal la mazamorra no lleva sal ni Maizena ni azúcar
Osea es fea
Lo que pasa es que como decimos en Colombia, una cosa es una cosa y otra cosa es otra cosa :) La belleza de nuestra gastronomía Colombiana es la variedad.
El petos en toda colombia se le llama Peto y la mazamora sé hace con plátano Maduro y Arroz etc
Querida Elizabeth. Muchas gracias por tu comentario. Te habla Yolima, la Paisa. De hecho en la región paisa de Colombia, por ejemplo en Medellín la mazamorra se hace con maíz y se come con leche y panela. La mazamorra de plátano es más conocida en la región de la costa. Yo no sabía de la existencia de la mazamorra de plátano y arroz hasta que conocí a mis amigas costeñas hace apenas unos años. Esa es la belleza de nuestra cocina Colombiana, la variedad ☺️
En la costa se hace mazamorra de maiz viejo, de maíz blando, de plátano maduro, de sorgo, de manzano, de chopo o cuatrofilo. ( el manzano es parecido al murrapo).
Pero a este se le conoce como peto y lleva clavos de olor y canela ( en la costa las mazmorras se hacen con azúcar o panela incluyendo el peto, sólo que el peto se le echa azúcar blanca)
Jajaja señora que dice acá en Cali la mazamorra es con maíz pero amarillo no lleva ningún maduro menos arroz
@@Bryam1225 pues mija en mi tierra es asi mejor cállate que ni un huevo sabes fritar😂😂😂😂😂😂😂😂😂😂😂😂😂😃
En que parte del país hacen mazamorra con plátano y arroz 😂🤣🤣🤣
Si no se le agrega queso no se llamaria peto, seria masamorra
Hola, no necesariamente en la Cartagena se consume sin queso, el queso es opcional y al gusto. Gracias.
En Barranquilla se llama Peto y se toma sin queso, depende de la parte del país se llama de una forma u otra
Perdón!! Una cosa es el pero y otra la mazamorra.
Disculpa pero esto no lleva fécula de maiz, ni queso
Gracias por comentar, querida en la cocina se emplea la versatilidad.
Entonces usted a que le llama peto?
Pss sin eso sería mazamorra o como la hacen en mi familia
Te falto los clavos de olor y les recomiendo que en vez de Maizena saquen un poco de maíz y lo licúen con algo de leche.
Cuendo le vayan a echar la leche la deben calentar antes para evitar que se les corte.
Porque no maizena, porque contiene sulfito.
Muchas gracias por tu aporte y buena explicación lo tendré en cuenta. Buen punto lo de la maizena aprendi algo nuevo.
Q pena.eso de llevar queso no es obligatorio a mí no me gusta nada con queso.apsrte q sea mote de queso lo demás me parece desagradable
Gracias por comentar! Total no es obligatorio colocarle y mucho menos si no te gustan ciertos ingredientes.
No entiendo x q razón a la hora de dar a conocer una receta costeña tiene q hacer alusión a Cartagena si la costa la conforman varias ciudades y departamentos x tal razón no se debe enfatizar en una sola ciudad .... El petp se consume en toda la costa y no solo en Cartagena ... No sean tan caras de ver
Señor Malota , gracias por su comentario. Dios le bendiga.
Que hazco de peto yo lo hago mejor
Gracias por tu comentario, comparte tu receta con nosotras.