Cocina un Clásico Chicharrón de Pejerrey Fácil y Rico | Abelca
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- Опубліковано 29 вер 2024
- Prepare Chicharrón de Pejerrey super crocantes le acompañe con Yucas fritas, salsa Golf y Tartare,sarsa criolla para darle ese toque de frescura.
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#chicharrondepejerrey #comida #abelca
Hola Abel, me gusta lo mucho q nos enseñas casi sin darte cuenta..tienes un don especial para compartir sin agobiar y sin pretenciones, agradecemos tu trabajo hecho con serenidad en estos tiempos... este plato deliciosisimo!
S
X2
Óíí99
Me encantó ❤
Chaval me pillas en pleno bajadon .se ve rico ¡QUE VIVA PERÚ !!!👍
Mañana ya se que cocinar 😎🇵🇪👍PERÚ UN PAIS RICO EN GASTRONOMÍA 😘🌈💥
Tu humildad para enseñar te hace grande Abel. Sigue llevando nuestra deliciosa comida peruana por el mundo.
Abel eres sencillo ,comida para compartir ven familia ,la gastronomía peruana es maravillosa.
Saludos desde Italia
Hola Abelca. No sabe como me gustan sus videos, cada receta que ud prepara es facil de preparar, me encantan las ensaladas y los picos de gallo , pero sin el picante, para este fin de semana haré esta rica receta pero con otra clase de pescado pues no se si lo conseguiré, soy de Bello Colombia, eso si haré un poco de arroz pues viene mi familia y son muy arroceros.
Bueno sr Abelca le agradezco todas su receta y muchas gracias por compartir con nosotros sus ricas recetas.
Hasta pronto y muy buena suerte. Te deseo lo mejor con tu canal. 👏💋😘
Cocinas muy bien tio, saludos desde España!!!
Excelente forma de preparar las recetas lo haces super fácil.
Que bueno yo todos los dias tengo que mirar video para cosinar mi ralmuerso gracias todo me sale rico bendiciones
Gracias están muy deliciosas sus recetas me ha ayudado muchísimo lo felicito
Lo maximo, Maestro recetas sencillas pero deliciosas bendiciones
Me encanta su forma de explicar todo el paso a paso deli La reseta
Muy bien Abel, mis felicitaciones, súper practico y fácil de preparar. Gracias.!!!
Esta provocativa gracias por tus recetas saludos.
10 de 10 abelca , muy bueno gracias x la receta.
Ingenio en la cocina la verdad muchas felicidades todo muy rico y Gracias por cocinar
¡Te quiieres casar conmigo ! Yo trabajo y tú cosinas 🙈
😂😁😂😂
YO APARTE DE COCINAR BIEN, SE LAVAR Y PLANCHARRR!!,... TU DIRAS°°°
Este pescadito ,es UN delicia ,cocinandolo como tu quieras es super Rico .
Muchas gracias por preparar esta receta
Eres súper cocinando me encantasn tus recetas se ven fáciles de preparar y muy ricas
Excelente gracias por compartir tu conocimiento de la cocina. Cuídese mucho que Dios le bendiga.
Chamo!!!! Todo lo q cocinas me gusta... felicitaciones..
Creo q años q no como pejerrey, muy rico arrebozado, me haces antojar todo.
¡Buenísimo! Gracias por compartir tus conocimientos, ahora lo preparo😍😍😍
Si que rico todo lo que preparas es deliciosos 😜😜😜😜😜 gracias lo voy a preparar
Todas tus recetas son maravillosas
Se ve que esta delicioso en la cocina eres un chefs
Muy buena tu receta amigo... Graciass
Me encanta tu forma de explicar y sobre todo tu sencillez🍽️
Que hermosa la presentación y se ve deliciosa gracias
Que divino joven siempre mis felicitaciones eres un excelente cheff excelente
Bro eres un crack cada que tengo que cocinar miro tus videos y salen exquisitas
Perfecto amiguito. Lo haré..muchas gracias👍
Espectacular. Sin palabras a comer.
Gracias p deliciosos comidas. 😊
Maravilloso, te felicito 👏 👍 💕
Te felicito cocina muy bien
Apunté todooooooo. Ahorita lo hago. Gracias Abel.
Rico ,que sabroso pejerrey doradito
Gracias esta riruisimo.
Cholito se ve recontra rico, muy bueno, a la salsa criolla yo le agrego un poquito de aceite, saludos
Hola Abelc..m encanta todos tus videos yo los veo 😊
Saludos Abelca que buena receta
Todo súper rico. Pudieras enseñar como hacer Butifarra o jamón del país?
Bien Abel querido, eres único.
Que rico, voy a hacerlo
Se ve muy sabrosooo☺️
Bien explicado
Abel, el plato preferido de mi mamà! Te saluda y hará la receta a tu estilo. Buena suerte!
Muy delicioso...queria saber si es en Perú tienes restaurante para ir a comer.....😋😋😋😋
Pescadito de desaew? que riiicooo.
En casa los preparamos con cabeza y espinas, son visceras. Quedan super crocantes
Con visceras! 😖😖😲
Sin*
Me encantó . Que Dios lo bendiga e ilumine siempre.
Cómo tiene q ser, las espinas se comen. Yomi yomi yomi
Guuaaauu queee ricooo 😄👐😉🤗😙
Te felicito
Va uhmmm que rico Abelitoooo😙
El “sasonador” que usas en la mayonesa es ají moto?
Se ve buenazo
Ya se me antojó y acá yo de hambre 😪
Cu@ndo lo guardMos, es en la congeladora o abajo, porqueel pescado tiene a malograrse
Buenazo
Orgullo peruano.
Delicioso!!!
que sazonador es''''?
El pescado tiene ESPINAS👍
Buenas como cocinar el trigo?
CREMAS
*MAYONESA #7:00
Echar un huevo a la licuadora (sin condimentar para que no se corte el huevo), echar el aceite de poquito a poquito hasta que involucione (Cantidad de aceite #7:24 #7:39). Cuando ya este espesa se procede a sazonar sal, pimienta, mostaza (1/2cucharada), un limón, una pizca de sazonador, y licuar. Cuando se este licuando se puede rectificar con sal, limón y pimienta.
*SALSA GOLF #8:30
Con la mitad de la mayonesa ya preparada, echar 100gr de kétchup, OPCIONAL: SALSA INGLESA(2seg), TABASCO (3seg) (PICANTE), MIEL O AZUCAR y licuar :)
*TARTARA #9:22
Con la otra mitad de la mayonesa separada, OPCIONAL: PEPINILLO ENCURTIDO 2 unidades/, Perejil picado (solo las hojitas) / 5 o 6 ramitas/, un huevo rayado, y mezclar muy bien.
SALSA CRIOLLA #4:07
Tres cebollas sin la parte del centro (corazón) /corte juliana/. PARA QUITAR EL AMARGO DE LA CEBOLLA PONERLO EN AGUA 3 A 5 MIN Y ENJUAGAR 2 A 3 VECES. Corta 2 tomates sin parte del corazón/ corte juliana/. ¾ aprox de Ají Limo sin las venas / Corte juliana/. Culantro picado (no muy fino), 4 limones. Juntar y mezclar la cebolla, tomate, ají y culantro con la sal, pimienta, y exprimir los limones.
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Toma tu light buen hombre
Gracias Abelca por hacernos 😊 llegar tus recetas.Son riquisimas y fáciles de preparar.
Lo hare aquí en Chile, gracias por la receta amigo!
Comelos con sus papitas sancochodas y su cremita de ocopa y ufff 😋👌🏼
Buenas noches.Amigo.usted tiene excelentes recetas que me ayuda mucho. Para que yo pueda cocinar en mi trabajo
Gracias y siga adelante
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Genial super Rico como siempre Saludos Desde Passaic New Jersey
que rikisimo muy bueno gracias x las recetas deste argentina saluditos
Deli deli deliciosas, Eres todo un capo EN este campo de la cocina, kien te enseño a cocinar ASI, 👀 todos tus SEGUIDOR@S merecemos saber mas de ti kerido Albeca, "50 COSAS SOBRE ABELCA"👏🏻👏🏻👏🏻 kien dice yo tamb 🖐🏻😁😁😁
Ague Rico abei inbitame
Mljuna@@auraramos5699
Como siempre haces de la cocina un arte sencillo , delicioso y económico. Te felicito!!!!
Te felicito, cocinas muy bien y la explicación ni que hablar 10 de 10 sigue así, no me pierdo ni un solo video tuyo, éxitos! 😃
Papasote 😛😛
Esta muy rico el pejerey ensalada
Me encanta la comida tuya
Este es otro lujo de vídeo bien Abel súper fácil y muy nutritivo sigue así sobrino.
Lo máximo Abelca, un grande de nuestra cocina Peruana. Muchos éxitos
👍😊
Delicioso 😋Por favor enséñanos a realizar tus salsas con mayor detalle 😊saluditos desde Bolivia 🇧🇴
Para que si allá en Bolivia no tienen pescados
@@adriano_villanueva Que comentario tan innecesario !
Hola saludos soy nueva suscriptora vivo en USA. Me gusta mucho todos tus vídeos I todo sebe muy rico excelente 🙋🏻♀️
Abel eres muy capo en la cocina, muchas gracias por tus recetas! 👏🏻🙅♀️🙋♀️🇧🇴
rico, hoy me hice "Olluquito con charqui y carne de res", salio estupendo. Utilice mas tu receta, gracias.
Que bueno exelente.gracias
Wauuu se ve muy rico, y das muchos tips, espero que la gente se esté dando cuenta? Gracias de veraz muy comprensible tu forma de cocinar, Congratulation!!!
Muy rico el pejerey y salsa saludos
@@dallypenaramirez6330 yatv8vqvxfsk - v
Eso es lo que me gusta de él. Porque ni cuando estudie cocina. El profesor no te explicaba como te lo dice Abel. Más detalladamente. Yo aprendí cometiendo errores . Si lo hubiera visto Abel antes. Esos errores no los hubiese cometido.
se me hace agua la boca...
felicitaciones. Desde Ecuador
EXCELENTE NO TENGO PALABRAS ES UN REY DE LA GASTRONOMIA PERUANA BENDICIONES
Que Rico
Ufff delicioso ! Puedes hacer un video de como hacer un acevichado , please ! Eres un genio !, saludos
Ya lo hizo buscalo
Abelca te juro que esto se ve riquizimo este pejerrey no se consigue asi nomas en USA pero cuando lo encuentras son súper chiquitos y se llaman boquerones voy a tratar de encontrar y voy hacerlo gracias por todas las recetas q has dado voy hacerlo cuando lleguen mis hijos de otros estados gracias nuevamente y que Dios te Bendiga.
Abelca,eres grandioso en la cocina.Dios te bendiga siempre.Que bueno saber que los Peruanos estamos alli con ese conocimiento y gusto por el arte culinario.Gran Chef.Felicitaciones y exitos.
Todo lo k muy rico
Pero como sugerencia decía nos puedes enseñar a preparar arroz rojo o verde te envío saludos desde Bolivia y grasias y bendiciones para todos
Se refiere al arroz con mariscos y al arroz con pollo? Esos son los arroces rojo y verde para nosotros... En Perú. Si lo has preparado en otro vídeo
@@kate00324 sino al arroz rojo con puré de tomate y al arroz verde con pure de verduras verdes como apio culandro
@@kate00324 el arroja rojo, también podría ser el arroz a la norteña, a la chiclayana creo que es (carne o chancho)
Excelente delicioso solo que aquí en USA no se consigue fácil y si.lo consigues son pequeñitos pero vere como hago
HAY CARAMBA, QUE GANAS DE COMER ESA DELICIA.😋😋😋.
GRACIAS POR LA RECETA. ABRAZOS 😘
Una receta expectacular y nutritiva
Si no hay mariconada no vale
Abel querido, muchas gracias por tu receta. Ya la hice 2 veces y es espectacular. Sigue así, la estás rompiendo.
El chicharrón t quedó espectacular y
Las salsas ni q hablar.todo una delicia.q bueno q aprendí d mi sen sen.arigatoo.t dejo todo mi agradecimiento.por ser ichi van,número uno.🙏🏻💖🇵🇪
Eres un genio en la cocina, mis respetos.
Que ricoooooo, lo boy a preparar
Que delicia 🎊⭐😋😋
Mis respetos maestro 👏 🙌
Excelente ya hay receta para el domingo.
Mis respeto Albeca he cocinado tus recetas y me ha salido riquisimos.
Una pregunta 👉🏻👈🏻;
Cuando se utiliza esa cantidad de aceite por supuesto que sobra cuando se cocina así, es recomendable volver usar ese aceite usado ? Que tiempo sería recomendable guardarlo etc ?
Gracias por la respuesta…
Se mira SABROSO !!!
saludos desde Boston
Que rico Abel.k.cuando vienes a Argentina ..a buenos aires.caplital como dar unas clases .👍