Уважаемая Арусяк, вы прекрасно говорите по-русски. Было трогательно и мило услышать про противень. Всегда с большим вниманием и интересом смотрю ваши выпуски, присоединяюсь к другому комментарию, где Вас просили об армянских блюдах. Вы и в самом деле уже немало их нам показали, но всегда интересно увидеть и другие национальные армянские рецепты. Спасибо Вам за ваш канал.
Уважаемая Арусяк! Спасибо, что прислушались к совету о том, что снимать нужно чаще ( чтобы зритель вас не забывал). Несмотря на определенные сложности, о которых вы говорили ранее--- все же смогли. Молодец!!! И семье перепало и зритель доволен! Хотелось бы ознакомиться с вашей ВКУСНЕЙШЕЙ национальной кухней. Сейчас как раз наступил сезон овощей, если это вас не затруднит. Спасибо. Удачи во всем!!! И первого МИЛЛИОНА зрителей! 👍👍👍🔥🔥🔥
Испекла из этого теста пирог с квашеной капустой и красивые булочки с яблоками. Оформила булочки так, как Вы сосиски. Получилось очень красиво и необыкновенно вкусно! Сколько пеку, такого чудесного теста у меня ещё никогда не получалось, да и нигде не ела, чтоб так вкусно было. Спасибо огромное, что поделились рецептом❤️ всем кто еще не пёк по этому рецепту, советую попробовать😋
Дорогая,Арусяк,как же Вас приятно слушать! Хороший рецепт,все просто и доступно.Приготовлю обязательно.Большое Вам спасибо за прекрасную подачу рецепта.Всего Вам доброго.
Благодарю 🌹 за прекрасный и правильный рецепт теста, простой и самый удачный 👍🔥💞Особенно понравилась разделка теста и превосходный результат 💯 👍👍👍👍👍❤️🙏🍀
Спасибо, девочка, за твой рецепт. Испекла сегодня булочки и пирожки с картошкой. Девочки, пеките, тесто очень простое в изготовлении очень легкое и очень вкусное. Давно искала такой рецепт. Огромное спасибо тебе, Арусяк и твоим маме и бабушке за такой рецепт.
Ну как сказала так и сказала на противень ты же сковородкой его назвала!Ну хлебом не корми дай что покритиковать!Ты УМНИЧКА и красавица и с твоих ручек я думаю твой семье приятно все кушать! СПАСИБО !
Вот только говорила мужу, что захотелось "сосиски в тесте ". Но на Ютюбе еще не начала искать рецепт теста, хотя много у меня рецептов. И Господь Бог послал Ваше видео ! Благодарю ! Видимо, точно надо испечь !!! Мира! Здоровья! Процветания.
Ну порадовали, как всегда!!! В буфете школьном много премного лет назад , только и покупали сосиски в тесте!! Как мы их любили! А теперь вспомню детство с вашим прекрасным рецептом !!🤗🤗👍👍🤝🤝💖❤💜
Дорогая, рецепт просто 🔥👍🏻👍🏻 Спасибо!! И какие прекрасные салфетки и фартучки!!👍🏻👍🏻 Если вы сами их шьёте, думаю, ваши подписчики, и не только, с большим удовольствием приобретут такую красоту для себя❤️🙏🏻🙏🏻 Процветания вам и вашему дому❤️🙌🏻
Спасибо вам. Арусяк, вы так подробно рассказали всё нюансы. Благодарю вас. Процветания вашему каналу и пусть новые подписчики появляются и их количество "ростет как на дрожжах" или в геометрической прогрессии))
Арусяк джан я всегда с большим удовольствием смотрю ваши ролики и многому учусь,спасибо большое.А фартук и салфетка просто красота! Жаль ,что у нас такой красоты нет
Рецепт тесто просто Супер! обязательно приготовлю сосиски в тесте! Все очень просто ,доступно и вкусно! Вдохновения вам,здоровья и и всех земных благ! Спасибо большое!
Я тоже давно пеку "СОСИСКИ в ТЕСТЕ" но я раскатываю не большой пласт толщиной 2-3 см режу ленточки ширину на 2 пальца ,делаю не большие надрезы с верху вниз а прежде завернуть сосиски в тесто, концы сосиски режу вот так "+" потом заварачеваю ленточки на сосиски так чтобы один край ленточки чуть-чуть прикприкревали другого! При выпечки края сосиски раскроются и будет похоже на ЦВЕТОК! Попробуйте вам понравится!☝️ 1:12
У меня всегда не получалось тесто для выпечки в духовке, и вот сегодня решила испробовать Ваш рецепт... И осталась очень довольна, тесто получилось вкусное, выпечка удалась!!! Рекомендую👍
Чудо тесто, молодец, спасибо, сегодня сделала по вашему рецепту сосиски в тесте и пироги с картошкой на заварном вашем тесте при жарке на сковороде, это чудо получилось, сынок мой хвалил, а вот в следующий раз сосиски в тесте сделаю вот также, спасибо 🤗🤗🤗😍😍😍
спасибо, что исправили..))) но Вы сделали сегодня мой день!!!! сосиски, действительно не от слова сиськи...)))) я покатываюсь до сих пор.... и расскажу Вам случай... мои бабуля и дедуля прожили долгое время, около 30 лет в Ереване... и мы с мамой часто бывали у них в гостях... ну и так как Ваши универмаги естественно отличались от наших, причем коренным образом в основном по наличию в них товаров, то мы первым делом, после того как прилетали в Ереван, мы с мамой штудировали все магазины.... и однажды мама нашла набор кастрюль - 3 штуки... и ценники: Кастрюль - 5 рублей.... кастрюля - 4 рубля, и кастрюльчик - 3 рубля..... я Вас уверяю... эти ценники мы вспоминаем до сих пор.... и смеемся... но только по доброму.... просто смешно... зато коротко и ясно...)))
Удачи !))) Да, да, очень !))) Скажу я Вам по секрету, что в 6-ом классе впервые я имела дело с тестом, и это было именно это тесто )))))) После этого пирожки и подобная вся выпечка стала моей страстью, хоть и из за учебы не было времени особо этим заниматься до декрета )))))))))))
@@Кухняармянки Да чуствуеться,что вы уже давно занимаетесь выпечкой, а меня мама совершенно не учила, я везде по чуть-чуть, а теперь великое дело интернет .А у вас это вообще всё суперовое,и главное очень доходчиво всё обьясняете, большое спасибо 🤗💖💖🙋♀️
Какая разница противень или протаень,моя бабуся говорила- жаровня.Вы такая красивая и талантливая,я просто восхищаюсь Вами❤❤❤ спасибо большое за секреты и прекрасные рецепты.
Я знала именно так)))) Но недавно мне сделали замечание, и я узнала, что это неправильно ))) Так что впредь это для меня протИвень )))))))) Я язык выучила в основном благодаря литературе и разным фильмам, а там этого слова, как то, не было ))))))))))
Тесто потрясающее, сижу и думаю чем заменить сосиски, - у нас в семье с давних времен табу на колбасные изделия, кока-колу, фанту, спрайт, кетчуп и майонез. На ум пришли только сладкие яблоки с корицей, а хочется несладкого. Подайте, пожалуйста, идею!
Под видео у меня есть несколько вариантов ) Пюре, яйца с луком, тушёная капуста ( один из любимых вариантов ), сыр, творог с зеленью... Сама лишь столько вспомнила и придумала )))
Здравствуйте! Спасибо за рецепт. Всё рассказано доступно и понятно. Да ещё и красота такая в результате получилась! Уже хочется попробовать. Подскажите пожалуйста, из этого количества теста на какое количество шариков раздели тесто? Заранее спасибо за ответ.
Добрый день, уважаемая Арусяк! Мало работаю с тестом, а сосиски вообще никогда не готовила. Но ваше видео меня вдохновило на подвиг - решила порадовать родных. Тесто получилось без затруднений, а вот такой мягкости у готовых не получилось. Вы после выпекания ничего с ними не делаете ? Успехов вам и процветания
Нет ,ничего делать не нужно. Проверьте качество дрожжей. Ещё, качество готовой выпечки зависит от многих факторов, так же от того, как замешивали, от расстойки, от температуры в помещении и тд
Спасибо за рецепт.Хочу приготовить пирожки с мясом из этого теста.Хочу уточнить готовые изделия перед выпечкой нужно оставлять на расстойку или сразу сформированные смазать яйцом и отправить в духовку?
Любое дрожжевое тесто перед посадкой в духовку должна расстояться. У меня на канале есть видео о дрожжевом тесте ( так и называется "все о дрожжевого тесте"),, загляните
Спасибо,обязательно посмотрю.Я хочу уточнить,смазала яйцом после расстойки и в духовку сразу же,иначе тесто осядет?Извините за дотошность,но я не имею опыта.
Дорогая Сестричка моя Арусяк🇺🇿🤲🧕🏼💐, очень была тронута Вашим объяснением изделий из муки. Я готовлю для продажи . И воспользовалась Вашим рецептом. Но у меня с молоком проблемы. Можно ли без молока готовить вкусные булочки ,пирожки. Или использовать сухое молоко.Дайте совет пожалуйста.
Это тесто модно сделать и на воде. Прекрасно получается. Сама часто делаю. Что касается сухого молока, оно даёт свежести дольше. Сама не делаю часто, но технически, это работает именно так. Спокойно делайте на воде. Проверено годами. Удачи 🌺
Спасибо большое за информацию. Нашла хорошее молоко. Буду готовить с молоком для клиентов. Пусть наслаждаются моими выпечками, приготовленными по Вашему рецепту.Омин.🇺🇿💃👍🧕🏼🤲🇺🇿
Уважаемая Арусяк, разъясните мне в каких случаях добавляется мука в опару и если сосиски из холодильника, то их нужно предварительно разогревать, заранее благодарю
Если сосиски из холодильника, просто ненадолго оставьте при комнатной температуре. Муку в опару я добавляю очень часто, особенно когда в тесте много сдобы. Так, как бы, подкармливаем дрожжи, чтобы они быстрее размножались. Сахар тоже играет эту роль.
@@Кухняармянки тесто делала по вашему рецепту из этого видео, все ингредиенты увеличила в 2 раза, т.е. сделала в два раза больше теста. Тесто вымесила как следует, оно хорошо поднялось после растойки. Когда сформировала сосиски в тесте, оставила еще минут на 15, тоже тесто немного поднялось. Выпекала около 20 мин. при 170-180 градусах, духовку не открывала. На вкус тесто получилось сухим, не пористым, вокруг сосиски много пустоты. Не могу понять, что могла сделать не так.
Вы на последнюю расстойку оставили недостаточно. Так оставляем летом, когда темпервтцра в комнате выше 30 °С (в среднем). Если не оставлять как следует, потом все те процессы, что должны были медленно проходить на расстойк, уже в духовке, под воздействием жара, проходят в ускоренном темпе и может такое случиться. Так как не видела, по Вашему описанию могу предположить именно так. Но небольшое пустоты, все же, быть должны, и у меня они были и бывают. Не исключаю и фактор самих сосисек. Есть такие, авторы вздуваются, ечли там мало мяса. В случае с такими, пустот будет мало и наоборот. Может у Вас, как раз, качественные, много мяса и не увеличились в духовке как другие. А что касается сухости, это бывает либо при нарушении рецепта ( это исключаем, сказали что сделали пл рецепту ), или из за недостаточно разогретой духовки. Так они дольше пекутся, и такое бывает. Сама уже не помню сколько времени выпекаю я это тесто. Духовки разные, нужно приспособить под возможности выпекания своей духовки вообще любого дрожжевого теста.
@@Кухняармянки Спасибо большое. Буду дольше оставлять на растойку, экспериментировать с духовкой, с температурными режимами. Возможно, в муке было больше клейковины. Спасибо за подробные ответы!
Арусечка не извиняйся, человек который вам сделал замечание не коректно относится к вам.Ведь вы не разказываете правила русского языка, нам не важно как правильно пишется или говорится слово. Нам нужен рецепт. И важен. А придурков хватает. Не обращайте внимания. Радуйте нас своими замечательными рецептами👍👍👍
Колобочки не расстаивались, они просто лежали, отдыхали, чтобы клейковина расслабилась, и тесто не сопротивлялось. 15 мин. в среднем, а последняя расстойка самая важная часть. Тесто должно увеличится достаточно хорошо, при нажатии пальцем след должен выравнитсы, но не до конца, где-то наполовину. Если след от пальца сразу выравнивается, значит ещё не время, если след остаётся, и совсем не выравнивается, значит рередержали на расстойке. Такое тесто не поднимется в духовке, будет плоским и некрасивым
Температура в среднем 190 °С. Время не могу точно сказать, следите, как хорошенько зарумянятся, нужно доставать. К сожалению раньше снимала и не засекала время. Как только испекла их снова, запишу информацию под видео к рецепту
Ориен ируйтесь по их состоянию. Время выпекания не засекала ( засекаю для съёмки, видимо, тут пропустила ). А время расстойки очень сильно может отличаться (40_60 мин. в среднем ).
Я извиняюсь, в тесте и его запекании ничего не понимаю. По Вашему видео кажется, что после закручивания сосиски в тесто, его нужно накрыть целофаном и оставить. Так ли это? Вы об этом в видео не говорите, но показываете на видео. Не знаю как правильно
Да, это и есть расстойка, о которой я так тщательно рассказывала ) Пересмотрите, уже зная что это такое и о чем я, оказывается, так долго рассказывала ) Я очень рада, что новичков заинтересовала выпечка. Будут ещё вопросы, с удовольствием отвечу
Я много раз слышала именно противень, так и привыкла, в так как я язык знаю в первую очередь из классической литературы, там таких слов не встречала ))))))
Уважаемая Арусяк, вы прекрасно говорите по-русски. Было трогательно и мило услышать про противень. Всегда с большим вниманием и интересом смотрю ваши выпуски, присоединяюсь к другому комментарию, где Вас просили об армянских блюдах. Вы и в самом деле уже немало их нам показали, но всегда интересно увидеть и другие национальные армянские рецепты. Спасибо Вам за ваш канал.
Спасибо за отзыв ❤️ 🤗
Очень вкусное тесто получилось,всем советую,я долго искала свое идеальное тесто.Спасибо вам.
Рада, что все понравилось )
Умничка, вам не за что извиняться, вы так хорошо говорите по русски , от каждого вашего пальчика веет любовью, умением и теплом очага, ❤️🙏
Спасибо Вам 🌺
Спасибо за кулинарное искусство! Доверие безграничное. Мира, душевного спокойствия и удачи!
Спасибо за доверие! Это очень важно !)
Очень, очень вкусно получилось. Тесто лёгкое, нежное . Опять пекли , уже пирожки с мясом . Благодарю Арусяк!
Чудо, какое тесто получается. Мне 60лет, пеку с детства. Деточка милая, спасибо.
Мне очень приятно получать такие отзывы от опытных хозяек 🌺☀️
Уважаемая Арусяк! Спасибо, что прислушались к совету о том, что снимать нужно чаще ( чтобы зритель вас не забывал). Несмотря на определенные сложности, о которых вы говорили ранее--- все же смогли. Молодец!!! И семье перепало и зритель доволен! Хотелось бы ознакомиться с вашей ВКУСНЕЙШЕЙ национальной кухней. Сейчас как раз наступил сезон овощей, если это вас не затруднит. Спасибо. Удачи во всем!!! И первого МИЛЛИОНА зрителей! 👍👍👍🔥🔥🔥
Спасибо )))
Из армянской кухни есть у меня рецепты, но будут ещё ))
Здорово!!! Спасибо!!! Очень уважаю армянских женщин за золотые ручки и наивкуснейшие шедевры на кухне!
Как приятно 👍👍🤗!
Спасибо большое. Всегда рада встрече с Вами.
Спасибо )
Мне тоже очень приятно 🤗
Испекла из этого теста пирог с квашеной капустой и красивые булочки с яблоками. Оформила булочки так, как Вы сосиски. Получилось очень красиво и необыкновенно вкусно! Сколько пеку, такого чудесного теста у меня ещё никогда не получалось, да и нигде не ела, чтоб так вкусно было. Спасибо огромное, что поделились рецептом❤️ всем кто еще не пёк по этому рецепту, советую попробовать😋
Спасибо Вам за доверие ☀️
И да рекомендацию тоже особая благодарность ☺️
Для меня открытие, что можно именно так формовать сосиски в тесте. 👍
☺️☺️☺️☺️☺️
Арусяк, умелая, умная и поекрасный человнк.
А хозяйка-просто выше всех похвал!
Благодарю 💋
Замечательно, этой выпечкой воспользуюсь когда поедем на природу.Люблю удивлять.
Удачи 🌺
Дорогая,Арусяк,как же Вас приятно слушать! Хороший рецепт,все просто и доступно.Приготовлю обязательно.Большое Вам спасибо за прекрасную подачу рецепта.Всего Вам доброго.
Спасибо Вам 🌺
Мир Вашему дому 🤗
Спасибо за рецепт! Приятно вас смотреть,все так аккуратно и профессионально! Вы большая умница!
Благодарю)
Умничка , спасибо большое за рецепт, за аккуратность,за чёткое объяснение.
🥰🥰🥰🥰🥰🥰
Спасибо огромное за рецепт! Самое удачное, воздушное и мягкое тесто для этого рецепта.Сосиски в тесте, бомба.Удачно заглянула на Ваш канал!
Спасибо за Ваш отзыв)
Да, рецепт из палочек _выручалочек )
Оно универсальное
Малодец все кто пробовал ваш рецепт всем нравится, спасибо.
На здоровье 🥰
Какая Вы умничка! И ручки у Вас золотые :)))
Спасибо 🤗
Благодарю 🌹 за прекрасный и правильный рецепт теста, простой и самый удачный 👍🔥💞Особенно понравилась разделка теста и превосходный результат 💯 👍👍👍👍👍❤️🙏🍀
Спасибо за отзыв ☺️☺️☺️☺️☺️🥰
Добрый вечер Арусяк, огромное спасибо за ваш труд, сегодня решила по вашему рецепту испечь сосиски в тесте.Тесто обалденное.
На здоровье ☀️
Спасибо, девочка, за твой рецепт. Испекла сегодня булочки и пирожки с картошкой.
Девочки, пеките, тесто очень простое в изготовлении очень легкое и очень вкусное. Давно искала такой рецепт.
Огромное спасибо тебе, Арусяк и твоим маме и бабушке за такой рецепт.
Спасибо Вам за доверие, так же за добрые слова 🥰
На здоровье 🌺
Обязательно испробую рецепт.Благодарю
Удачи 🥰
Благодарю за очередной рецепт в мою копилку! Арусяк Джан, еще хочу поздравить с 103 тысячами подписчиков!!!! Процветания Вам и Вашему каналу!!!
Спасибо Вам и удачи с выпечкой ☀️
Ну как сказала так и сказала на противень ты же сковородкой его назвала!Ну хлебом не корми дай что покритиковать!Ты УМНИЧКА и красавица и с твоих ручек я думаю твой семье приятно все кушать! СПАСИБО !
Спасибо за ваши замечательные рецепты за ваш труд
Спасибо за ваши рецепты очень нравятся всех получается даже в газовой духовке благодарю вас
🤗🌺🌺🌺
Какие аппетитные, пышненькие! 👍🌹
☀️☀️☀️
Не переживайте, вы разговариваете, как не все русские могут говорить, иногда так скажут, хоть стой, хоть падай, вы молодец, речь чистая, внятная.
☺️☺️☺️☺️☺️😊😊😊😊
Вот только говорила мужу, что захотелось "сосиски в тесте ". Но на Ютюбе еще не начала искать рецепт теста, хотя много у меня рецептов. И Господь Бог послал Ваше видео !
Благодарю ! Видимо, точно надо испечь !!!
Мира! Здоровья! Процветания.
Спасибо за добрые слова 🌺
Удачи !
Ну порадовали, как всегда!!! В буфете школьном много премного лет назад , только и покупали сосиски в тесте!! Как мы их любили!
А теперь вспомню детство с вашим прекрасным рецептом !!🤗🤗👍👍🤝🤝💖❤💜
Удачи 🌺🌺🌺
Дорогая, рецепт просто 🔥👍🏻👍🏻
Спасибо!! И какие прекрасные салфетки и фартучки!!👍🏻👍🏻
Если вы сами их шьёте, думаю, ваши подписчики, и не только, с большим удовольствием приобретут такую красоту для себя❤️🙏🏻🙏🏻 Процветания вам и вашему дому❤️🙌🏻
Спасибо )) Я шью, но эти приобретала у нас в культурном Центре.
Спасибо вам. Арусяк, вы так подробно рассказали всё нюансы. Благодарю вас. Процветания вашему каналу и пусть новые подписчики появляются и их количество "ростет как на дрожжах" или в геометрической прогрессии))
Спасибо Вам ))))
Арусяк джан я всегда с большим удовольствием смотрю ваши ролики и многому учусь,спасибо большое.А фартук и салфетка просто красота!
Жаль ,что у нас такой красоты нет
Рецепт тесто просто Супер! обязательно приготовлю сосиски в тесте! Все очень просто ,доступно и вкусно! Вдохновения вам,здоровья и и всех земных благ! Спасибо большое!
Спасибо Вам 🌺 Удачи 🤗
Добрый вечер, спасибо за рецепт подробный обязательно с дочками испечем такие булочки и ход доги ❤,
Спасибо за просмотр 🌺
Удачи 🌞
Народ! приготовила, вкуснейшее тесто. Тонкое ,но мягонькое. Часть пирожков заморозила, отлично. Благодарю Арусяк.
Как приятно получать такие отзывы!))) На здоровье 🤗
Вы лучшая, доверяю рецептам полность!!! Цукаты из айвы по вашему рецепту самые вкусные. Научите теперь делать халву из муки.
Спасибо за доверие ☀️🤝
А халва из муки у меня давно на канале есть )
Арусяк Джан, ВКУСНОТИЩА!!!
Спасибо дорогая за Ваши видео ❤❤❤!!!
Мир Вашему дому!!❤❤❤
☀️☀️☀️🌷🌷🌷
Как мы рады Вас видеть и слышать! спасибо!
Привет из Армении 🤗
Спасибо за рецепт,такое тесто красивое!!❤
👍👍👍
Красивые,вкусные!Спасибо за рецепт!
Всегда пожалуйста 🌺
Умелые ручки❤
☺️☺️☺️
Я тоже давно пеку "СОСИСКИ в ТЕСТЕ" но я раскатываю не большой пласт толщиной 2-3 см режу ленточки ширину на 2 пальца ,делаю не большие надрезы с верху вниз а прежде завернуть сосиски в тесто, концы сосиски режу вот так "+" потом заварачеваю ленточки на сосиски так чтобы один край ленточки чуть-чуть прикприкревали другого! При выпечки края сосиски раскроются и будет похоже на ЦВЕТОК! Попробуйте вам понравится!☝️ 1:12
Интересно 😊
Спасибо 🌹
У меня всегда не получалось тесто для выпечки в духовке, и вот сегодня решила испробовать Ваш рецепт... И осталась очень довольна, тесто получилось вкусное, выпечка удалась!!!
Рекомендую👍
Спасибо за доверие ☀️
Сегодня приготовила по вашему рецепту, тесто хорошее. Сделала 2 порции, тесто осталось и испекла в духовке пирожки с яблоками. Супер ♥️
Забыла сказать, муки у меня ушло меньше
Спасибо за доверие и за отзыв 🥰🌷
Конечно, бывает 👍☺️
Влажность муки у нас может отличаться, так же условия, темпетврутра и многие факторы меняют очень многое
Обязательно попробую. Булочки суппер!!!
Спасибо )
Удачи 🌞
Чудо тесто, молодец, спасибо, сегодня сделала по вашему рецепту сосиски в тесте и пироги с картошкой на заварном вашем тесте при жарке на сковороде, это чудо получилось, сынок мой хвалил, а вот в следующий раз сосиски в тесте сделаю вот также, спасибо 🤗🤗🤗😍😍😍
Как приятно))))
Спасибо ☺️ 🥰
Добрый день 🌷 Спасибо огромное за рецепт. Сделала прямо сейчас сосиски в тесте. Тесто удачнейшее👍👍👍❤
Как приятно читать такие комментарии 🌷🤗🤗
Спасибо за доверие ☀️
Кстати, Тесто универсальное☺️😊👍
Спасибо за рецепт тесто ещё добавить сливочное масло ещё вкуснее мягкой будет
Можно, да, конечно )
Здравствуйте спасибо большое за преерасно рецепт очень апититетно ивкусна
Спасибо за просмотр 🤗
спасибо, что исправили..))) но Вы сделали сегодня мой день!!!! сосиски, действительно не от слова сиськи...)))) я покатываюсь до сих пор.... и расскажу Вам случай... мои бабуля и дедуля прожили долгое время, около 30 лет в Ереване... и мы с мамой часто бывали у них в гостях... ну и так как Ваши универмаги естественно отличались от наших, причем коренным образом в основном по наличию в них товаров, то мы первым делом, после того как прилетали в Ереван, мы с мамой штудировали все магазины.... и однажды мама нашла набор кастрюль - 3 штуки... и ценники: Кастрюль - 5 рублей.... кастрюля - 4 рубля, и кастрюльчик - 3 рубля..... я Вас уверяю... эти ценники мы вспоминаем до сих пор.... и смеемся... но только по доброму.... просто смешно... зато коротко и ясно...)))
))))))
Спасибо, тесто просто супер!😊
Я согласна с многими Вы лучшая
Спасибо 🤗
Спасибо так умело закрутили очень понравилось
👍👍👍☺️
Я хачапури по мегрельский готовила, супер получилось 😍👍
🌷🌷🌷
Так добралась и я до сосисок в тесте, обязательно надо испечь. Не сомневаюсь, что это очень вкусно 😊✌
Удачи !)))
Да, да, очень !)))
Скажу я Вам по секрету, что в 6-ом классе впервые я имела дело с тестом, и это было именно это тесто ))))))
После этого пирожки и подобная вся выпечка стала моей страстью, хоть и из за учебы не было времени особо этим заниматься до декрета )))))))))))
@@Кухняармянки Да чуствуеться,что вы уже давно занимаетесь выпечкой, а меня мама совершенно не учила, я везде по чуть-чуть, а теперь великое дело интернет .А у вас это вообще всё суперовое,и главное очень доходчиво всё обьясняете, большое спасибо 🤗💖💖🙋♀️
Какая разница противень или протаень,моя бабуся говорила- жаровня.Вы такая красивая и талантливая,я просто восхищаюсь Вами❤❤❤ спасибо большое за секреты и прекрасные рецепты.
☺️☺️☺️☺️🌷🌷🌷
Спасибо дорогая за твой труд!) Сусанна Варян Банчукян Подмосковье
Спасибо за отзыв 🤗
Как интересно .... , я тоже говорю протвень ,а не протИвень . 😄Протвень легче говорить чем протИвень .
Я знала именно так))))
Но недавно мне сделали замечание, и я узнала, что это неправильно )))
Так что впредь это для меня протИвень ))))))))
Я язык выучила в основном благодаря литературе и разным фильмам, а там этого слова, как то, не было ))))))))))
Тесто просто супер👍🥰
Спасибо ☺️
Спасибо. Попробуем.
Удачи 🌺
Спасибо,очень вкусно 😊
На здоровье 🌷
Спасибо! Вы Лучшая!
🤗🤗🤗🤗
Такой шедэвр, я съел бы, прямо с ПРОТВИНЯ
На здоровье 🤗
Отлично!!!!!👍👍👍👍👍
Благодарю 🤗
Супер!!! 🎉🎉🎉🎉🎉
🌸🌸🌸
Тесто прекрасное.Спасибо за рецепт. Интересно какие получатся булочки? Мы любим мягкие и воздушные.
У меня есть новое видео, недавно опубликовала. Сделайте их, они нереально мягкие, нежные и безумно воздушные )
Я пекла и Сосиски и булочки, просто в булочки сыплю сахар и все получается вкусно
Да ... салфетка изумительной красоты!!! Прям притягивает внимание. Где нам такую взять?
У нас есть культурный центр Терян, там их производят, там же они и изучают нац. армянские орнаменты
@@Кухняармянки в Армении?
@@Кухняармянки , очень красивый коврик, интересно цена, жаль я в Тбилиси
Как вам удобно так и все называйте,не берите в голову,ждём новых видео 👍
Спасибо)))
Мне, правда, приятно, когда исправляют доброжелательные люди. Я все время учусь )
Тесто потрясающее, сижу и думаю чем заменить сосиски, - у нас в семье с давних времен табу на колбасные изделия, кока-колу, фанту, спрайт, кетчуп и майонез. На ум пришли только сладкие яблоки с корицей, а хочется несладкого. Подайте, пожалуйста, идею!
Под видео у меня есть несколько вариантов )
Пюре, яйца с луком, тушёная капуста ( один из любимых вариантов ), сыр, творог с зеленью...
Сама лишь столько вспомнила и придумала )))
@@Кухняармянки Спасибо большое за ответ! А с этими начинками можно также разрезать тесто? Хочется именно такую формовку.
Здравствуйте! Спасибо за рецепт. Всё рассказано доступно и понятно. Да ещё и красота такая в результате получилась! Уже хочется попробовать. Подскажите пожалуйста, из этого количества теста на какое количество шариков раздели тесто? Заранее спасибо за ответ.
Спасибо )
17 шариков
Добрый день, уважаемая Арусяк! Мало работаю с тестом, а сосиски вообще никогда не готовила. Но ваше видео меня вдохновило на подвиг - решила порадовать родных. Тесто получилось без затруднений, а вот такой мягкости у готовых не получилось. Вы после выпекания ничего с ними не делаете ?
Успехов вам и процветания
Нет ,ничего делать не нужно.
Проверьте качество дрожжей. Ещё, качество готовой выпечки зависит от многих факторов, так же от того, как замешивали, от расстойки, от температуры в помещении и тд
Спасибо за рецепт.Хочу приготовить пирожки с мясом из этого теста.Хочу уточнить готовые изделия перед выпечкой нужно оставлять на расстойку или сразу сформированные смазать яйцом и отправить в духовку?
Любое дрожжевое тесто перед посадкой в духовку должна расстояться. У меня на канале есть видео о дрожжевом тесте ( так и называется "все о дрожжевого тесте"),, загляните
Спасибо,обязательно посмотрю.Я хочу уточнить,смазала яйцом после расстойки и в духовку сразу же,иначе тесто осядет?Извините за дотошность,но я не имею опыта.
Дорогая Сестричка моя Арусяк🇺🇿🤲🧕🏼💐, очень была тронута Вашим объяснением изделий из муки. Я готовлю для продажи . И воспользовалась Вашим рецептом.
Но у меня с молоком проблемы. Можно ли без молока готовить вкусные булочки ,пирожки. Или использовать сухое молоко.Дайте совет пожалуйста.
Это тесто модно сделать и на воде. Прекрасно получается. Сама часто делаю. Что касается сухого молока, оно даёт свежести дольше. Сама не делаю часто, но технически, это работает именно так.
Спокойно делайте на воде. Проверено годами. Удачи 🌺
@@Кухняармянки спасибо большое за информацию и ответ.
Спасибо большое за информацию. Нашла хорошее молоко. Буду готовить с молоком для клиентов. Пусть наслаждаются моими выпечками, приготовленными по Вашему рецепту.Омин.🇺🇿💃👍🧕🏼🤲🇺🇿
Удачи 🌞
🤗🤗🤗
А я Вас ОБОЖАЮ!!!!!🥀🥀🥀❤🇮🇱🇮🇱🇮🇱
🌺🌺🌺☀️☀️☀️
Здравствуйте уважаемая Арусяк ❤
Скажите пожалуйста где вы покупали или заказывали салфетки с армянским орнаментом
Заранее благодарю 🥰
Добрый день.
За ними можете обращаться в Культурный центр Терян. У меня и фартук, и салфетки от них. Их страничку для контактов можете найти в ФБ
@@Кухняармянки спасибо большое 🥰🌹
Супер❤️❤️❤️ скажите а можно тесто с вечера сделать и поставить в холодильник? А утром испечь?
Да, только утром нужно оставить, чтобы тесто опять поднялось, потом уже формовка и последняя расстойка
@@Кухняармянки спасибо
👍👍👍🌹🌹🌹🌹❤️❤️❤️
🌺☀️
Здрасвуйте можно с этого тесто мини пицца готивит дайте атвет пожалуста ❤
Конечно. Это универсальное тесто ( только в масле не жарю. Для этого чуть маняю рецепт, раст. масла в тесто добавляю очень мало )
Смакота🤤!А чому Ви на деко пергамент не кладете?
Де чого взяла собі на замітку,Дякую!
💞👍
Спасибо )
Тесто не прилипает, пергамент тут не нужен, хотя часто кладу коврик, чтобы просто беречь противень
👍👍👍❤❤❤💋💋💋
❤️❤️❤️
Уважаемая Арусяк, разъясните мне в каких случаях добавляется мука в опару и если сосиски из холодильника, то их нужно предварительно разогревать, заранее благодарю
Если сосиски из холодильника, просто ненадолго оставьте при комнатной температуре.
Муку в опару я добавляю очень часто, особенно когда в тесте много сдобы. Так, как бы, подкармливаем дрожжи, чтобы они быстрее размножались. Сахар тоже играет эту роль.
Здравствуйте Арусяк! Не поняла смазать яйцом, потом расстройка? Или прям перед духовкой? Спасибо. Тесто поставила, жду.
Нет, просто пока стоят на расстойке, подготовила яйца. А наносить их нужно строго перед закладывания в духовку
Большое спасибо! Приготовила, ну очень вкусные получились.
А можно оставшееся тесто хранить для следующего раза
Да, можно, день
Здравствуйте, подскажите, почему тесто получается сухим? Внутри булочки получается много пустоты. Какие ошибки я могла допустить? Спасибо.
Доброе утро. Можете описать конкретнее ? Внутри большие поры ?
И какое тесто ? Это?
@@Кухняармянки тесто делала по вашему рецепту из этого видео, все ингредиенты увеличила в 2 раза, т.е. сделала в два раза больше теста. Тесто вымесила как следует, оно хорошо поднялось после растойки. Когда сформировала сосиски в тесте, оставила еще минут на 15, тоже тесто немного поднялось. Выпекала около 20 мин. при 170-180 градусах, духовку не открывала. На вкус тесто получилось сухим, не пористым, вокруг сосиски много пустоты. Не могу понять, что могла сделать не так.
Вы на последнюю расстойку оставили недостаточно. Так оставляем летом, когда темпервтцра в комнате выше 30 °С (в среднем).
Если не оставлять как следует, потом все те процессы, что должны были медленно проходить на расстойк, уже в духовке, под воздействием жара, проходят в ускоренном темпе и может такое случиться.
Так как не видела, по Вашему описанию могу предположить именно так.
Но небольшое пустоты, все же, быть должны, и у меня они были и бывают.
Не исключаю и фактор самих сосисек. Есть такие, авторы вздуваются, ечли там мало мяса. В случае с такими, пустот будет мало и наоборот. Может у Вас, как раз, качественные, много мяса и не увеличились в духовке как другие.
А что касается сухости, это бывает либо при нарушении рецепта ( это исключаем, сказали что сделали пл рецепту ), или из за недостаточно разогретой духовки. Так они дольше пекутся, и такое бывает.
Сама уже не помню сколько времени выпекаю я это тесто. Духовки разные, нужно приспособить под возможности выпекания своей духовки вообще любого дрожжевого теста.
@@Кухняармянки Спасибо большое. Буду дольше оставлять на растойку, экспериментировать с духовкой, с температурными режимами. Возможно, в муке было больше клейковины. Спасибо за подробные ответы!
Арусечка не извиняйся, человек который вам сделал замечание не коректно относится к вам.Ведь вы не разказываете правила русского языка, нам не важно как правильно пишется или говорится слово. Нам нужен рецепт. И важен. А придурков хватает. Не обращайте внимания. Радуйте нас своими замечательными рецептами👍👍👍
Благодарю за поддержку 😊🥰
Конструктивную критику воспринимаю с благодарностью и стараюсь учесть в дальнейшем ☀️☺️
Подскажите, а сколько времени расстаивались колобочки и потом тесто с сосисками перед выпечкой?
Колобочки не расстаивались, они просто лежали, отдыхали, чтобы клейковина расслабилась, и тесто не сопротивлялось. 15 мин. в среднем, а последняя расстойка самая важная часть. Тесто должно увеличится достаточно хорошо, при нажатии пальцем след должен выравнитсы, но не до конца, где-то наполовину.
Если след от пальца сразу выравнивается, значит ещё не время, если след остаётся, и совсем не выравнивается, значит рередержали на расстойке. Такое тесто не поднимется в духовке, будет плоским и некрасивым
🌺🌸🌷👌👌
какая температура и сколько времени? нет в описании этой информации
Температура в среднем 190 °С. Время не могу точно сказать, следите, как хорошенько зарумянятся, нужно доставать.
К сожалению раньше снимала и не засекала время. Как только испекла их снова, запишу информацию под видео к рецепту
спасибо огромное за ответ! как раз заворачиваю сосиски, тесто супер подошло!@@Кухняармянки
Супер )
Приятного аппетита 😊
Сколько по времени на расстойку и на выпечку?
Ориен ируйтесь по их состоянию. Время выпекания не засекала ( засекаю для съёмки, видимо, тут пропустила ). А время расстойки очень сильно может отличаться (40_60 мин. в среднем ).
Я извиняюсь, в тесте и его запекании ничего не понимаю. По Вашему видео кажется, что после закручивания сосиски в тесто, его нужно накрыть целофаном и оставить. Так ли это? Вы об этом в видео не говорите, но показываете на видео. Не знаю как правильно
Да, это и есть расстойка, о которой я так тщательно рассказывала )
Пересмотрите, уже зная что это такое и о чем я, оказывается, так долго рассказывала )
Я очень рада, что новичков заинтересовала выпечка. Будут ещё вопросы, с удовольствием отвечу
Сосиски!
Спасибо )))
Исправила, пока не видно ))))
@@Кухняармянки 💐
Противень напоминает слово противный.Протвень звучит красивее.
Я много раз слышала именно противень, так и привыкла, в так как я язык знаю в первую очередь из классической литературы, там таких слов не встречала ))))))