Для того чтобы проще сориентироваться на моём канале, рекомендую воспользоваться плейлистом, который состоит из: Мясо-рыба-птица, Готовое блюдо, Разное, Суп, Десерт, Соус-Бульон, Гарнир, Овощи, Салаты. Это удобно тем, что каждый быстро сможет найти то, что его интересует
Давно уже собираюсь сварить мармелад из айвы,но теперь точно сварю Сергей мне очень понравился твой рецепт и с удовольствием бы сьела такой кусочек хлеба с сыром и мармеладом ,большая просьба напиши пожалуйста названия сортов сыров, хочу дать маленькую подсказку подстилай под доску мокрую салфетку или ткань и она не будет ёрзать
Просто названия мало что скажут. Для начала нужно определиться какие сорта сыра предпочтительны. Вот например я люблю Halbfeste Schnittkäse und Weichkäse ich-liebe-kaese.de/kaese-wissen/kaesesorten/uebersicht-kaesesorten/#:~:text=In%20Deutschland%20unterteilt%20man%20K%C3%A4se,oder%20weich%20der%20K%C3%A4se%20ist. В крупNых магазинах ( я перечислил выше) имеется отдел сыров и колбас и там как правило стоит тётечка которая может проконсультировать. Сыр как и вино дело индивидуальное. Начните с малого , в ЛИДЛ есть сырный "отдел" где я для себя могу 6 сортов выбрать. Цена за 100 гр между 1,5-2€
Спасибо за подсказку по поводу влажной салфетки ( она у меня зелёного цвета, её видно чуть-чуть). Просто досtочка слишком маленькая и нет ноpмальной сцепки. Тем не менее спасибо.
Сергей спасибо большое за ответ и за информацию ,в сырном отделе Lidl я тоже покупаю сыр мимо не пройду😀 ,напиши пожалуйста название того мягкого белого кусочка сыра который ты положил на тарелку последним
Вы айву взвешивали? У меня несколько версий почему не густеет: мало айвы по отношению к сахару и жидкости, много жидкости - ещё раз уварить в посуде с большой площадью испаряемости ( сковорода), охлаждённый мармелад остужать в холодильнике а не при комнатной температуре. Уварите ещё раз. Я по времени довольно долго варил.
Для того чтобы проще сориентироваться на моём канале, рекомендую воспользоваться плейлистом, который состоит из: Мясо-рыба-птица, Готовое блюдо, Разное, Суп,
Десерт, Соус-Бульон, Гарнир, Овощи, Салаты. Это удобно тем, что каждый быстро сможет найти то, что его интересует
Молодец!Четко,без лишнего бла-бла.
Рад был быть полезным.
Мармелад очень вкусный! Сергей, спасибо за рецепт!
Мармелад очень вкусный! Спасибо большое👍👍👍
Мармелад очень красивый просто супер!
Сам бы ел, да кариеса боюсь.😂😂😂
Спасибо, обязательно приготовлю
Мне будет в двойне приятно если он так-же придётся Вам по вкусу как и мне .
Спасибо очень грамотно.
Спасибо.
И ещё хотела спросить где продаётся бадьян
(Sternanis) Можно приобрести в турецких магазинах, в Реве, Реал, возможно в Кауфланде тоже, Метро, Зельгрос, Мёллерс.
спасибо
У меня неполучилось, получилось пюре густое, но очень вкусное
Значит нужно ещё уваривать. Жидкость нужно выпарить
ua-cam.com/video/16L-3G9mbMM/v-deo.html
Давно уже собираюсь сварить мармелад из айвы,но теперь точно сварю Сергей мне очень понравился твой рецепт и с удовольствием бы сьела такой кусочек хлеба с сыром и мармеладом ,большая просьба напиши пожалуйста названия сортов сыров, хочу дать маленькую подсказку подстилай под доску мокрую салфетку или ткань и она не будет ёрзать
Просто названия мало что скажут. Для начала нужно определиться какие сорта сыра предпочтительны. Вот например я люблю Halbfeste Schnittkäse und Weichkäse
ich-liebe-kaese.de/kaese-wissen/kaesesorten/uebersicht-kaesesorten/#:~:text=In%20Deutschland%20unterteilt%20man%20K%C3%A4se,oder%20weich%20der%20K%C3%A4se%20ist. В крупNых магазинах ( я перечислил выше) имеется отдел сыров и колбас и там как правило стоит тётечка которая может проконсультировать. Сыр как и вино дело индивидуальное. Начните с малого , в ЛИДЛ есть сырный "отдел" где я для себя могу 6 сортов выбрать. Цена за 100 гр между 1,5-2€
Спасибо за подсказку по поводу влажной салфетки ( она у меня зелёного цвета, её видно чуть-чуть). Просто досtочка слишком маленькая и нет ноpмальной сцепки. Тем не менее спасибо.
Сергей спасибо большое за ответ и за информацию ,в сырном отделе Lidl я тоже покупаю сыр мимо не пройду😀 ,напиши пожалуйста название того мягкого белого кусочка сыра который ты положил на тарелку последним
@Lidija Seng А пёс его знает. Я не помню уже какой сыр ел 19 ноября. 😂😂😂. Могу только предположить что это Reblochon .( Реблошон )
@@user-ti2mc4bc8y ну хорошо, спасибо ,я найду 🤣
У меня не застывает середина ((
Вы айву взвешивали? У меня несколько версий почему не густеет: мало айвы по отношению к сахару и жидкости, много жидкости - ещё раз уварить в посуде с большой площадью испаряемости ( сковорода), охлаждённый мармелад остужать в холодильнике а не при комнатной температуре. Уварите ещё раз. Я по времени довольно долго варил.
Протирать через сито лишнее
Если с пломбами всё в порядке, то можно и не протирать. Дело конечно хозяйское, но лично меня, эти маленькие твёрдые частички, напрягают.