Mногогранная кухня
Mногогранная кухня
  • 201
  • 187 012
Фенхель a l'orange
ua-cam.com/channels/BhJrut6urR0kOPirHfWfLQ.html?view_as=subscriber
Подробный рецепт под видео.
Чтобы не пропустить новое видео, нужно подписаться на мой канал, нажать на колокольчик и активировать "Все"
Для рецепта нам понадобится:
1 луковица фенхеля
1 апельсин
1,5 ч.л куркумы
мёд
25 гр пармезана
соль
Для соуса:
325 гр растительного масла
90 гр апельсинового сока
15 гр не острой горчицы
35 гр уксуса 5%
9 гр соли
25 гр сахара
#Фенхель#МногограннаяКухня#СергейБеккер#
Переглядів: 662

Відео

Корнеплоды осень-зима.Веганский рецепт.Wurzelgemüse-Pfanne
Переглядів 1,2 тис.Місяць тому
ua-cam.com/channels/BhJrut6urR0kOPirHfWfLQ.html?view_as=subscriber Подробный рецепт под видео. Чтобы не пропустить новое видео, нужно подписаться на мой канал, нажать на колокольчик и активировать "Все" Для рецепта нам понадобится: Батат Корень сельдерея Морковь Фенхель Репа - готовится дольше всего Картофель Розмарин Тимьян Чеснок Масло раст.и оливковое Копчёная паприка, соль,перец 210°С верх ...
Как я в Бельгии​ на картинге​ катался
Переглядів 80Місяць тому
Industriestraße 37, 4700 Eupen, Belgien Telefon: 32 87 31 32 33 Termine: karting-eupen.com/reservieren/ #Kart#МногограннаяКухня#СергейБеккер#
Маринованные сливы к Сильвестру - не Сталлоне. Cливы по-Kаневски
Переглядів 97Місяць тому
ua-cam.com/channels/BhJrut6urR0kOPirHfWfLQ.html?view_as=subscriber Подробный рецепт под видео. Чтобы не пропустить новое видео, нужно подписаться на мой канал, нажать на колокольчик и активировать "Все" Для рецепта нам понадобится: Сливы 3 кг-Zwetschgen Сахар 1,3 кг Соль 20 гр Уксус 5% 450 мл Красное вино (любое 0,5 л) Бадьян 2 звёздочки Гвоздика 5 шт Душистый перец 10 горошин Можжевеловые ягод...
Картофель по-французски с сельдереем
Переглядів 47Місяць тому
ua-cam.com/channels/BhJrut6urR0kOPirHfWfLQ.html?view_as=subscriber Подробный рецепт под видео. Чтобы не пропустить новое видео, нужно подписаться на мой канал, нажать на колокольчик и активировать "Все" Для рецепта нам понадобится: 700 гр картофель очищенный ​ 200 гр корень сельдерея 0,5 л сливки 20% 15 гр кукурузного крахмала соль мускат 1 зубчик чеснока натереть розмарин 1 веточка тимьят 1 ве...
Мидии
Переглядів 490Місяць тому
ua-cam.com/channels/BhJrut6urR0kOPirHfWfLQ.html?view_as=subscriber Подробный рецепт под видео. Чтобы не пропустить новое видео, нужно подписаться на мой канал, нажать на колокольчик и активировать "Все" Для рецепта нам понадобится: Мидии 2 кг Для бульона: 150 мл белого вина Корень сельдерея Морковь Лук порей или репчатый Масло растительное Соль 10гр Перец чёрный горошком 10 можжевеловых ягод Се...
Торт "Эскимо"​.Вместо шоколада-глазурь
Переглядів 1,8 тис.Місяць тому
ua-cam.com/channels/BhJrut6urR0kOPirHfWfLQ.html?view_as=subscriber Подробный рецепт под видео. Чтобы не пропустить новое видео, нужно подписаться на мой канал, нажать на колокольчик и активировать "Все" Для рецепта нам понадобится: Для бисквита: 6 белков 3 желтка 135 гр сахара 135 гр растительного масла 7 гр разрыхлитель 195 гр мука ваниль 12 гр ванильный сахар соль - щепотка Для крема: 6 желтк...
Карамельно-шоколадная глазурь
Переглядів 96Місяць тому
ua-cam.com/channels/BhJrut6urR0kOPirHfWfLQ.html?view_as=subscriber Подробный рецепт под видео. Чтобы не пропустить новое видео, нужно подписаться на мой канал, нажать на колокольчик и активировать "Все" Для рецепта нам понадобится: Вода 102 гр Сахар 180 гр Инвертный сироп 180 гр ua-cam.com/video/LIl_xlu6u_I/v-deo.html Срущённое молоко 120 гр Желатин листовой 12 гр Если не листовой то замачивать...
Утка в рукаве
Переглядів 542Місяць тому
ua-cam.com/channels/BhJrut6urR0kOPirHfWfLQ.html?view_as=subscriber Подробный рецепт под видео. Чтобы не пропустить новое видео, нужно подписаться на мой канал, нажать на колокольчик и активировать "Все" Для рецепта нам понадобится: Утка 2 кг 2 яблока - 400гp соль, перец Для соуса: 3 апельсина​ сливки (20или 30%) корень сельдерея морковь можжевеловые ягоды, лавровый лист, бадьян, душистый перец ...
Рататуй-классика французской кухни.Ratatouille
Переглядів 1,5 тис.Місяць тому
ua-cam.com/channels/BhJrut6urR0kOPirHfWfLQ.html?view_as=subscriber Подробный рецепт под видео. Чтобы не пропустить новое видео, нужно подписаться на мой канал, нажать на колокольчик и активировать "Все" Для рецепта нам понадобится: Баклажан Кабачок Паприка Томатный соус ( пассерованные помидоры) Чеснок Соль, перец,розмарин, тимьян, кукурузный крахмал P.S. В видео я оговорился, назвав пассерован...
Картофель по-французски​.Pommes Gratin
Переглядів 991Місяць тому
ua-cam.com/channels/BhJrut6urR0kOPirHfWfLQ.html?view_as=subscriber Подробный рецепт под видео. Чтобы не пропустить новое видео, нужно подписаться на мой канал, нажать на колокольчик и активировать "Все" Для рецепта нам понадобится: Картофель очищенный 900 гр Сливки 0,5 л( 20 или 30%) Соль, перец, мускатный орех, тимьян веточка​, розмарин веточка​ , чеснок 1 зубчик​-натёртый​ Кукурузный крахмал ...
Баранина. Бедро "приготовленное в рукаве​"
Переглядів 660Місяць тому
ua-cam.com/channels/BhJrut6urR0kOPirHfWfLQ.html?view_as=subscriber Подробный рецепт под видео. Чтобы не пропустить новое видео, нужно подписаться на мой канал, нажать на колокольчик и активировать "Все" Для рецепта нам понадобится: Бедро баранина 1,5 Кг Корень сельдерея Морковь Лук репчатый Томатная паста 20 гр Вино красное (любое) 0,5 л Розмарин,тимьян,чеснок. Перец чёрный и приправа каджун Ма...
Брюссельская капуста -по не"Hе"цки​
Переглядів 414Рік тому
ua-cam.com/channels/BhJrut6urR0kOPirHfWfLQ.html?view_as=subscriber Подробный рецепт под видео. Чтобы не пропустить новое видео, нужно подписаться на мой канал, нажать на колокольчик и активировать "Все" Для рецепта нам понадобится: Брюссельская капуста-​120гр (не чищенная) Лук-10гр Масло сливочное-15гр Бекон-15гр Масло растительное Мускат Перец Вода-500мл соль-1ч.л с горкой #МногограннаяКухня#С...
Кейл .Kапуста - по "казахски​"
Переглядів 493Рік тому
ua-cam.com/channels/BhJrut6urR0kOPirHfWfLQ.html?view_as=subscriber Подробный рецепт под видео. Чтобы не пропустить новое видео, нужно подписаться на мой канал, нажать на колокольчик и активировать "Все" Для рецепта нам понадобится: Кейл​-1кг (желательно замороженный), если свежий ,то бланшировать чтобы избавиться от горечи. Морковь -125 гр Карбонад копчёный -150гр(кубиком) колбаски Лук репчатый...
Египет со своими "тараканами"​
Переглядів 206Рік тому
ua-cam.com/channels/BhJrut6urR0kOPirHfWfLQ.html?view_as=subscriber Миграционная карта Египта: jj-tours.ru/articles/Egypt/egypt-immigration-card.html #Египет#МногограннаяКухня#СергейБеккер#
Норвегия.Палтус.Поклёвка​
Переглядів 69Рік тому
Норвегия.Палтус.Поклёвка​
Чем я кормлю персонал​-10
Переглядів 197Рік тому
Чем я кормлю персонал​-10
Хорватские кальмары
Переглядів 331Рік тому
Хорватские кальмары
Чем я кормлю персонал​-9
Переглядів 163Рік тому
Чем я кормлю персонал​-9
Чем я кормлю персонал​-8
Переглядів 107Рік тому
Чем я кормлю персонал​-8
Меню-подготовка, подача, отдача​ и все счастливы
Переглядів 155Рік тому
Меню-подготовка, подача, отдача​ и все счастливы
Чем я кормлю персонал​-7
Переглядів 1,2 тис.Рік тому
Чем я кормлю персонал​-7
Кулинарные будни повара 7
Переглядів 263Рік тому
Кулинарные будни повара 7
Готовлю шницель из карбонада​
Переглядів 303Рік тому
Готовлю шницель из карбонада​
Чем я кормлю персонал​-6
Переглядів 1,7 тис.Рік тому
Чем я кормлю персонал​-6
Кулинарные будни повара-6
Переглядів 346Рік тому
Кулинарные будни повара-6
Чем я кормлю персонал​-5
Переглядів 594Рік тому
Чем я кормлю персонал​-5
Эээээээй Себастиааан​.Мир тортов. ​Kuchenwelt
Переглядів 177Рік тому
Эээээээй Себастиааан​.Мир тортов. ​Kuchenwelt
Кулинарные будни повара-5​
Переглядів 436Рік тому
Кулинарные будни повара-5​
Галетa из ревеня и​ вишни
Переглядів 499Рік тому
Галетa из ревеня и​ вишни

КОМЕНТАРІ

  • @gylchataykz9057
    @gylchataykz9057 18 днів тому

    Добрый день, Сергей . Интересная формовка и начинка . Спасибо за идею .

    • @user-ti2mc4bc8y
      @user-ti2mc4bc8y 18 днів тому

      Уделите особое внимание нижнему слою пирога.Он любит до конца не пропечься.

    • @gylchataykz9057
      @gylchataykz9057 18 днів тому

      @@user-ti2mc4bc8y Спасибо . Обязательно учту этот момент .😊

  • @АннаШ-щ6п
    @АннаШ-щ6п 23 дні тому

    Приятно даже смотреть! Спасибо за рецепт!

    • @user-ti2mc4bc8y
      @user-ti2mc4bc8y 23 дні тому

      А некоторые говорят что я зануда. Спасибо за отзыв.​

    • @Татьяна-з1ц8р
      @Татьяна-з1ц8р 16 днів тому

      ​@@user-ti2mc4bc8y, а если просто к бланшированной капусте добавить немного сливок и притушить, без крахмала, сильно отличаться будет?

    • @user-ti2mc4bc8y
      @user-ti2mc4bc8y 16 днів тому

      @ Уйдёт больше времени. Дать капусте (бланшированной) подольше обветриться (или в центрuфуге для салата избавиться от лишней жидкости), далее уварить сливки до желаемой густоты и добавить капусту. будет лишь только жирнее, на мой взгляд, А почему такая неприязнь к крахмалу? Можно и мукой загустить. Ответ-будет просто жирнее​

    • @Татьяна-з1ц8р
      @Татьяна-з1ц8р 16 днів тому

      @@user-ti2mc4bc8y , ну доктор Берг считает крахмал самым вредным продуктом🙂. А во-вторых, я лежу в больнице, и женщина тут рядом живёт, и по моей просьбе немножко мне готовит кое-что, сами знаете, какое у нас в больницах скромное питание😏. Не хочется человека заморачивать, надо что попроще. А то купили в первый раз савойскую капусту, а она какая-то жёсткая оказалась. Мне то полезна цветная, а её сейчас не стало, да и по цене была как хорошая свинина. Привет вам из Днепра!

    • @user-ti2mc4bc8y
      @user-ti2mc4bc8y 16 днів тому

      @@Татьяна-з1ц8р А др. Берг не уточнил какой крахмал? Мне самому интересно. Картофельный или кукурузный? Если кукурузный, то и поленту тоже вредно есть (только инальянцам ни ни), а если картофельный, то вообще пиши пропало(Беларусь откажется от дранников). Ешьте смело​. Считаю, что доктор в этом случае ерунду говорит. Работаю с крахмалами каждый день и кормлю людей тысячами.

  • @vikta2010
    @vikta2010 27 днів тому

    Так всё еду закупать продукты,только вот проблемма с квашенной капустой, в Бельгии её найти только в Mix markt😢 а они далеко от меня😢😢😢

    • @user-ti2mc4bc8y
      @user-ti2mc4bc8y 27 днів тому

      Посмотрите д дискаунтах лидл, альди, там кислой капусты как песка у моря. В дозах и в пакетах: Sauerkraut, zuurkool, choucroute.

    • @vikta2010
      @vikta2010 27 днів тому

      @user-ti2mc4bc8y Спасибки , да видела такую капусту но она уже варённая.Даже как то покупала чтобы попробовать.Скажу вам мне повезло по поиску в нете нашла русс маг рядом со мной ,так что завтра поеду покупками😂🥰

    • @user-ti2mc4bc8y
      @user-ti2mc4bc8y 26 днів тому

      Да нет, она ещё дубовая как кирзовый сапог ее ещё варить и варить так что смело можете покупать она стоит копейки, меньше евро за банку Или около того.

  • @vikta2010
    @vikta2010 28 днів тому

    👍👍👍👍

  • @katamaran55
    @katamaran55 28 днів тому

    Прекрасный рецепт. Осталось только узнать, что такое фенхель и попытаться найти его в магазине. Ах да, еще дождаться зарплаты, чтобы купить четыре грамма Пармезана.

    • @user-ti2mc4bc8y
      @user-ti2mc4bc8y 28 днів тому

      На пармезан придется раскошелиться 🤣Не 4 грамма а 25. "Вы водку пьете?- анисовую " вот такой изначально на вкус фенхель. Его именно сейчас в магазине как грязи и многие не знают, как его готовить

  • @hannalukina9484
    @hannalukina9484 29 днів тому

    Как твоя знакомая😂😂😂😂, скажу, Микеле фенхель не зашел, для него был слишьком сладкий, а вот вторую половину отдала Лиле и она в восторге, т.к. она вообще без понятия что это, она начала спрашивать что это, обьяснила, показала как он виглядит. Так что верной дорогой идете товарищи, Лиля уже твой фанат!😂😂😂

    • @user-ti2mc4bc8y
      @user-ti2mc4bc8y 29 днів тому

      Видать Микеле сам по себе сладкий🤣. Ему пожалуйста без мёда!

  • @annaR_2012
    @annaR_2012 29 днів тому

    Спасибо, классный рецепт!

  • @user-ti2mc4bc8y
    @user-ti2mc4bc8y Місяць тому

    Для того чтобы проще сориентироваться на моём канале, рекомендую воспользоваться плейлистом, который состоит из: Мясо-рыба-птица, Готовое блюдо, Разное, Суп, Десерт, Соус-Бульон, Гарнир, Овощи, Салаты. Это удобно тем, что каждый быстро сможет найти то, что его интересует

  • @ТаяИщенко
    @ТаяИщенко Місяць тому

    Так какой это рататуй, это рагу

    • @user-ti2mc4bc8y
      @user-ti2mc4bc8y Місяць тому

      Крупно нaрезанные овощи и есть рагу. Вы всё правильно ответили сами.​

  • @ТаяИщенко
    @ТаяИщенко Місяць тому

    Что это такое рататуй ?

    • @user-ti2mc4bc8y
      @user-ti2mc4bc8y Місяць тому

      Это икра баклажанная​-заморская

  • @Елена-ш2л
    @Елена-ш2л Місяць тому

    Чи ни рататуй-маразатуй, наше овощное рагу на много вкуснее. Французы и лягух едят с пастой(стиральной), так, что теперь оду похвалы теперь им петь. Лучше нашей многоциональной кухни ничего нет, жизни не хватит чтобы все попробовать.

    • @user-ti2mc4bc8y
      @user-ti2mc4bc8y Місяць тому

      Я тоже приветствую Вас. Я как Дитер Болен-только пишу, петь не умею.​

  • @hannalukina9484
    @hannalukina9484 Місяць тому

    Вау, репа в Германии????... у меня одна русская подруга рыдала, мо люблю репу, и живу без нее... а как она по-немецки называеться и где найти? Я, как грицца не для себя, я для подруги спрашиваю. Бо я ее не ем😂

    • @user-ti2mc4bc8y
      @user-ti2mc4bc8y Місяць тому

      Её сортов как грязи. На любой цвет и кошелёк. stock.adobe.com/de/search?k=r%C3%BCbensorten

    • @hannalukina9484
      @hannalukina9484 Місяць тому

      ​@@user-ti2mc4bc8y данке, перешлю!

  • @eugeniegrandet9703
    @eugeniegrandet9703 Місяць тому

    Спасибо, очень в тему. Все вкусно, красиво и прсто

  • @user-ti2mc4bc8y
    @user-ti2mc4bc8y Місяць тому

    Для того чтобы проще сориентироваться на моём канале, рекомендую воспользоваться плейлистом, который состоит из: Мясо-рыба-птица, Готовое блюдо, Разное, Суп, Десерт, Соус-Бульон, Гарнир, Овощи, Салаты. Это удобно тем, что каждый быстро сможет найти то, что его интересует​.

  • @Valissia2307
    @Valissia2307 Місяць тому

    Это не рататуй, это овощное рагу.

    • @user-ti2mc4bc8y
      @user-ti2mc4bc8y Місяць тому

      Ну Вам лучше знать, чем повару с 25 летним стажем

    • @Valissia2307
      @Valissia2307 Місяць тому

      @user-ti2mc4bc8y естественно

    • @Gorzhon
      @Gorzhon Місяць тому

      А почему не жарить все вместе сразу?

    • @user-ti2mc4bc8y
      @user-ti2mc4bc8y Місяць тому

      @@Gorzhon Разное время приготовления. Пока баклажан ​приготовиться, кабачок уже будет в труху. Да и по холестерину проще регулировать.

    • @Gorzhon
      @Gorzhon Місяць тому

      @@user-ti2mc4bc8y Ну это понятно. Но можно же сначала жарить то что требует больше времени, а потом добавлять следующие ингредиенты. Но это не принципиально. Просто мне показалось слишком всё сложно в таком простом блюде. А как регулировать холестерин, первый раз о таком слышу, что то новенькое. Удачи.

  • @1_Vikesha_
    @1_Vikesha_ Місяць тому

    Откуда вы в Германию приехали?

    • @user-ti2mc4bc8y
      @user-ti2mc4bc8y Місяць тому

      Джамбульская область, Город Жанатас.Казахстан.​

    • @1_Vikesha_
      @1_Vikesha_ Місяць тому

      @@user-ti2mc4bc8y ну поешьте там за нас плотненько ))

  • @ЮрийПутилов-ж5г
    @ЮрийПутилов-ж5г Місяць тому

    Как говорил Воланд, продукты не могут иметь никакой свежести, кроме первой, она же и последняя. Иначе они просто испорченные. Большой привет экономам от кулинарии! 😜

    • @user-ti2mc4bc8y
      @user-ti2mc4bc8y Місяць тому

      Неее, просто подуставшие и получившие второй шанс.

  • @ЕленаБерг-л3к
    @ЕленаБерг-л3к Місяць тому

    А глюкозный сироп можно взять вместо инвертного?

    • @user-ti2mc4bc8y
      @user-ti2mc4bc8y Місяць тому

      ​ Заменить можно но изделие будет немного "резиновее". Здесь нужно знать пропорции. Или решать "проблему" методом приготовления.Я к сожалению здесь не помощник-нужен кондитер

  • @ЕленаБерг-л3к
    @ЕленаБерг-л3к Місяць тому

    Вкуснятина😊 с Новым годом🎉

  • @АжаринаОльга
    @АжаринаОльга Місяць тому

    Мне понравилось белки

    • @user-ti2mc4bc8y
      @user-ti2mc4bc8y Місяць тому

      Мне тоже. Они у меня такие белые получились​😅

  • @kiki5332
    @kiki5332 Місяць тому

    Нужно ли после сборки и покрытия глазурью дать торту пропитаттся?

    • @user-ti2mc4bc8y
      @user-ti2mc4bc8y Місяць тому

      Переночевать в холодильнике нужно обязательно дать.

  • @ОльгаКорнилова-й4и

    Как нудновато, сколько лишней болтовни.

    • @ЛюдмилаСидорова-ф5ь
      @ЛюдмилаСидорова-ф5ь Місяць тому

      А СКОЛЬКО продуктов лишних(. Сливки не долил, должен плавать!

    • @ЛюдмилаСидорова-ф5ь
      @ЛюдмилаСидорова-ф5ь Місяць тому

      @@user-ti2mc4bc8y моряки """ ходят""" , Бульба плавает

    • @user-ti2mc4bc8y
      @user-ti2mc4bc8y Місяць тому

      @@ЛюдмилаСидорова-ф5ь А можно про лишние продукты пжл. У меня сливки, картофель, соль и крахмал​-остальное специи. Озвучте Ваш правильный рецепт. Про плавать. Вы его наливать собираетесь?

    • @user-ti2mc4bc8y
      @user-ti2mc4bc8y Місяць тому

      @ОльгаКорнилова-й4и И что же я сказал не по существу?

    • @ОльгаКорнилова-й4и
      @ОльгаКорнилова-й4и Місяць тому

      @@user-ti2mc4bc8y то есть художника может обидеть каждый. Самые хорошие рецепты, когда автор всё делает молча. Ваш рецепт выеденного яйца не стоит, зачем столько слов.,?

  • @сашаиванов-р3к1б
    @сашаиванов-р3к1б Місяць тому

    А с лучком было бы повкуснее!

    • @user-ti2mc4bc8y
      @user-ti2mc4bc8y Місяць тому

      Не добавляюT его. Но если вкусно, то почему бы и нет.​

  • @hannalukina9484
    @hannalukina9484 Місяць тому

    Нам нужен алкоголь!!! Хватит выпаривать!!!😂😂😂😂 а гриби по русски - вешенки!😂

    • @user-ti2mc4bc8y
      @user-ti2mc4bc8y Місяць тому

      Я наливаю отдельно-дополнительно.

    • @hannalukina9484
      @hannalukina9484 Місяць тому

      @@user-ti2mc4bc8y и это правильно! Прост!🤣🤣🤣

  • @hannalukina9484
    @hannalukina9484 Місяць тому

    Картошка под самые помидоры 😂😂😂😂😂😂 Надо запомнить!!!!! Картошки ять😂😂😂😂😂😂

    • @user-ti2mc4bc8y
      @user-ti2mc4bc8y Місяць тому

      Не, не под а не по самые помидоры​.

    • @hannalukina9484
      @hannalukina9484 Місяць тому

      @user-ti2mc4bc8y то телефон сам исправил, ага картоха по помидоры 🤣🤣🤣🤣

  • @hannalukina9484
    @hannalukina9484 Місяць тому

    Дождалась рецепт моего любимого торта!!!!😅

    • @user-ti2mc4bc8y
      @user-ti2mc4bc8y Місяць тому

      Оталось его спечь. Он заморочистый но того стоит.​

    • @hannalukina9484
      @hannalukina9484 Місяць тому

      @user-ti2mc4bc8y прям как первый же повод для торта возникнет, я сразу его!

  • @hannalukina9484
    @hannalukina9484 Місяць тому

    Люблю барашку!!! И это.... Прост! Отхлебнула с тобой за компанию винца😂😂😂

  • @1_Vikesha_
    @1_Vikesha_ Місяць тому

    Вашим голосом надо фильм "Терминатор" озвучивать )

    • @user-ti2mc4bc8y
      @user-ti2mc4bc8y Місяць тому

      "I'll be back" . Уже начал тренировку.​

  • @Vovagopa
    @Vovagopa Місяць тому

    Молодец, хорошая подача видие и слог! Но мышы всеже лучше готовят😂

    • @user-ti2mc4bc8y
      @user-ti2mc4bc8y Місяць тому

      Я у них мастеркласс беру.От подачи сам под впечатлением.​😄

  • @user-ti2mc4bc8y
    @user-ti2mc4bc8y Місяць тому

    Для того чтобы проще сориентироваться на моём канале, рекомендую воспользоваться плейлистом, который состоит из: Мясо-рыба-птица, Готовое блюдо, Разное, Суп, Десерт, Соус-Бульон, Гарнир, Овощи, Салаты. Это удобно тем, что каждый быстро сможет найти то, что его интересует

  • @user-ti2mc4bc8y
    @user-ti2mc4bc8y Місяць тому

    Для того чтобы проще сориентироваться на моём канале, рекомендую воспользоваться плейлистом, который состоит из: Мясо-рыба-птица, Готовое блюдо, Разное, Суп, Десерт, Соус-Бульон, Гарнир, Овощи, Салаты. Это удобно тем, что каждый быстро сможет найти то, что его интересует

  • @user-ti2mc4bc8y
    @user-ti2mc4bc8y Місяць тому

    Для того чтобы проще сориентироваться на моём канале, рекомендую воспользоваться плейлистом, который состоит из: Мясо-рыба-птица, Готовое блюдо, Разное, Суп, Десерт, Соус-Бульон, Гарнир, Овощи, Салаты. Это удобно тем, что каждый быстро сможет найти то, что его интересует

  • @user-ti2mc4bc8y
    @user-ti2mc4bc8y Місяць тому

    Для того чтобы проще сориентироваться на моём канале, рекомендую воспользоваться плейлистом, который состоит из: Мясо-рыба-птица, Готовое блюдо, Разное, Суп, Десерт, Соус-Бульон, Гарнир, Овощи, Салаты. Это удобно тем, что каждый быстро сможет найти то, что его интересует

  • @user-ti2mc4bc8y
    @user-ti2mc4bc8y Місяць тому

    Для того чтобы проще сориентироваться на моём канале, рекомендую воспользоваться плейлистом, который состоит из: Мясо-рыба-птица, Готовое блюдо, Разное, Суп, Десерт, Соус-Бульон, Гарнир, Овощи, Салаты. Это удобно тем, что каждый быстро сможет найти то, что его интересует

  • @user-ti2mc4bc8y
    @user-ti2mc4bc8y Місяць тому

    Для того чтобы проще сориентироваться на моём канале, рекомендую воспользоваться плейлистом, который состоит из: Мясо-рыба-птица, Готовое блюдо, Разное, Суп, Десерт, Соус-Бульон, Гарнир, Овощи, Салаты. Это удобно тем, что каждый быстро сможет найти то, что его интересует

  • @user-ti2mc4bc8y
    @user-ti2mc4bc8y Місяць тому

    Для того чтобы проще сориентироваться на моём канале, рекомендую воспользоваться плейлистом, который состоит из: Мясо-рыба-птица, Готовое блюдо, Разное, Суп, Десерт, Соус-Бульон, Гарнир, Овощи, Салаты. Это удобно тем, что каждый быстро сможет найти то, что его интересует

  • @user-ti2mc4bc8y
    @user-ti2mc4bc8y Місяць тому

    Для того чтобы проще сориентироваться на моём канале, рекомендую воспользоваться плейлистом, который состоит из: Мясо-рыба-птица, Готовое блюдо, Разное, Суп, Десерт, Соус-Бульон, Гарнир, Овощи, Салаты. Это удобно тем, что каждый быстро сможет найти то, что его интересует

  • @1_Vikesha_
    @1_Vikesha_ Місяць тому

    Спасибо добрый человек! Краткость и лаконичность в поварском искусстве - это ценно. Это я Вам как работник ресторана говорю. ). Я приготовила , а оказалось еще и вкусно. Вдвойне спасибо.

    • @user-ti2mc4bc8y
      @user-ti2mc4bc8y Місяць тому

      К сожалению вначале ​пути не у кого было спросить как вести канал.Пырвые видео дельные , но затянутые. Возможно по этой причине канал не пошёл и я прекратил его вести. Хотя иногда подкидываю новые видео, чисто для себя. Это мои провереные рецепты в которых я уверен.Спасибо за отзыв.

    • @1_Vikesha_
      @1_Vikesha_ Місяць тому

      @@user-ti2mc4bc8y Я первые видео еще не смотрела. Просто купила савойскую капусту и ваш ролик рандомно выпал первым. )

  • @cradle785
    @cradle785 Місяць тому

    Так его варят по несколько дней не просто поставив вариться, ингредиенты то обновляют)))))

    • @user-ti2mc4bc8y
      @user-ti2mc4bc8y Місяць тому

      Я видел какие ингридиенты "​обновляют". Баклажаны, паприку и готовят в каких то кастрюлях начала 20 века.Я в видео об этом рассказывал-видать для себя

  • @Natali14-14
    @Natali14-14 Місяць тому

    Под таким видео трудно оставить плохой комментарий - рука не поднимется 🙂. Открываю для себя савойскую капусту 👍. За рецепт спасибо - однозначно уходит в мою копилочку 💯😋!

  • @ludmilas8707
    @ludmilas8707 2 місяці тому

    Спасибо за рецепт. Будем готовить. 👍

  • @irinagrati740
    @irinagrati740 2 місяці тому

    Спасибо за рецепт! ❤

  • @nadjaschonknecht852
    @nadjaschonknecht852 2 місяці тому

    Спасибо за рецепт.без лишних слов

  • @alexbond1569
    @alexbond1569 2 місяці тому

    Можно мариновать с ягодой можжевельника. Приятно смотреть как ножом режут, а не давят рыбу (т.е. делают режущие движения). Многие просто делают протягивающее движение, при этом повреждая филе.

    • @user-ti2mc4bc8y
      @user-ti2mc4bc8y 2 місяці тому

      Просто у меня нож острый​😅

  • @alexbond1569
    @alexbond1569 2 місяці тому

    Отличное объяснение! Спасибо за тонкости про крахмал😂

    • @user-ti2mc4bc8y
      @user-ti2mc4bc8y 2 місяці тому

      Учусь на чужих ошибках.Когда думаехь что всё под контролем и в итоге соус превращается в красноватую жижу.​

  • @alexbond1569
    @alexbond1569 2 місяці тому

    Супер! Очень недооцененный канал. Вы профи с большой буквы. Случайно набрел. Ввш подписчик теперь. Внимание к мелочам на грани фанатизма подкупает.

  • @lidiabertram4185
    @lidiabertram4185 3 місяці тому

    Спасибо большое!Попробую сварить.

  • @lexi158
    @lexi158 3 місяці тому

    Супер рецепт, супер подача. У вас прекрасный канал. Подскажите пожалуйста, эти же шайбочки после нарезки можно заморозить на потом? Как полуфабрикат Если да, перед жаркой не нужно же размораживать, сразу на масло на небольшой огонь и не теребить?)

    • @user-ti2mc4bc8y
      @user-ti2mc4bc8y 3 місяці тому

      Здравствуйте.Спасибо за просмотр. На Ваш вопрос не могу дать 100% ответ т.к. не делал этого.Я просто не знаю как поведёт себя картофель после разморозки. Но решение есть. Как только приготовите основную массу, то отрежте 3 шайбы(слайса) и один из них обжарте, затем все три заморозте​.Через часика 3 (когда они заморозятся) обжареный и один сырой разморозте (сырой после разморозки обжарте, возможно нужно будет обвалять в муке или крахмале ) и третью шайбу обжаривайте не размораживания. По результату Вы сами определите для себя какой вариант лучше и работает (или нет) ли в этом случае заморозка. Резильтатом можете поделиться со мной.

    • @lexi158
      @lexi158 3 місяці тому

      @@user-ti2mc4bc8y спасибо огромное за ответ и подсказку. Сделаю и поделюсь. Ваш канал это то что я искала на ютюбе - сокровище, буду все пересматривать и пробовать. Особенно приятно что вы отвечаете в комментариях вежливо и от всего сердца)

  • @СветланаЕрошина-д2щ
    @СветланаЕрошина-д2щ 3 місяці тому

    Благодарю 🙏

  • @marinak6699
    @marinak6699 3 місяці тому

    А я обжарила немного порея , у меня урожай, и мне очень вкусно! Спасибо ! ❤