🍆Salata de Vinete in stil Turcesc - Baba Ganoush cu Rosii - Home Cooking - Florin Arvunescu
Вставка
- Опубліковано 1 жов 2024
- Ingrediente:
Vinete: 6buc
Ardei Kapia: 4-5buc
Rosie: una mare
Ceapa: una mare
Usturoi: 5-6 catei
Pasta de tomate: 3 lingurite
Paprika dulce: o lingurita
Oregano: o lingurita si jumatate
Patrunjel: 2 legaturi
Ulei de masline, sare si piper dupa gust
Servim cu paine prajita sau lipie.
Spor la gatit si pofta mare!!!
![OMLETA SPANIOLA - TORTILLA DE PATATAS CU TOPPING ROMANESC [BRANZA DE OAIE] - CHEF FLORIN ARVUNESCU](/img/n.gif)
Bucataria turceasca este foarte gustoasa❤
Arată foarte bine salata și cred că și gustul este pe măsură.... daaar îmi permit să vă dau un sfat :Nu puneți la suflet răutatea unora care cred eu, așa se simt ei mai bine să spună ceva de rău că de gătit poate nu știu să facă un ou ochi.
Numai bine vă doresc... Succes în ceea ce faceți.
Indraznesc sa va dau un sfat: puteti pune ceapa curatata de coaja in apa rece pentru cateva minute, n-o sa va mai lacrimeze ochisorii. Este o solutie foarte buna mai ales atunci cand avem multe cepe de taiat.
Cat de romantic este vasul in care ati aranjat salata de vinete, felicitari multiple!
Corect,,,,,
Mama face acasa la fel , e buna de nu te mai saturi ! Este o mancare traditionala la noi in Tulcea . Felicitari pentru aducere aminte ❤
Ma bucur ca va place!!
Îmi plouă-n gură !Ești un gurmand foarte talentat, chef ! Felicitări !
Ați făcut zacusca cu oragano😅
Mamă, ce"foamete"mi s_a făcut. Bravo! Am mâncat în Siria așa bunătate. ❤️
😀😀😀 Da, foarte buna
Vai, flori ceramice de frangipani! Foarte frumoasă prezentarea, de efect! Bravo, felicitări!
Ce aveți la desert? De abia aștept!
Ma bucur ca va place :). Is dragute castroanele astea :).
Am facut niste clatite mai diferite :)
@@ChefFlorinArvunescu de unde le-ati cumparat?la vesela de la final ma refer :)
@@alexandru3001 M-a mai intrebat cineva...nu mai stiu :)
Pe vremuri majoritatea oamenilor foloseau cuțite de fier , acestea oxidau și de aceea vinetele se tocau cu cuțite de lemn ca vinetele să nu -și schimbe culoarea ! Mulțumim pt. rețete !
Am făcut si eu rețeta asta. Ne a plăcut foarte mult. O s o refac curând. Va mulțumesc ca ați împărtășit cu noi rețeta.
Cand te vad cu palarie in cap la bucatarie mi se pare anapoda. Arunca paiaria aia din cap ca sa fii cum s-ar spune ,, politicos”.
Pai si daca purtam Boneta???? Nu era acelasi lucru 😂😂😂
Si nu arunc palaria :))
Ce ulei de masline folositi ca eu tot ce am cumparat nu prea mi-a placut! Multumesc!🤗🙏
Nu mai stiu cum se numeste, aste de acum...ii grecesc, il cumpar la bidon de 5l
@@ChefFlorinArvunescu Multumesc frumos!🤗
Tot din Tulcea ( avem si acum destui turci)....si mama o facea si eu o voi face a doua oară vara asta ....! O bunătate de salata ( mama ii spunea mange ...nu stiu este denumirea in turca ?
❤❤❤❤
ingredientele de la zacusta, cu diferenta de gramaj...oricum ar fi salata de vinete mie imi place !! imi place si cu ulei si sare si paine.. daca tai si o rosie felii...mama mama numai salata de vinete as manca tot timpul
dar draga domnule esti o comoara la casa femeii...🤣🤣🤣 numa' bun de insurat !! 💘💘💘
Chef Florin, mie mi se pare ca salata asta de vinete seamana mai mult a tocanita sau zacusca.
Pai ce fel de salata este asta cu ceapa prajita, bulion.......? 😃😃😃😃😃
Salata, am facut una de rosii cu pasta de ardei...tot salata ii
Gata, chef!
Am inteles...e vremea legumelor gustoase...
O fac duminica!
Multumim!
Spor la treaba si pofta mare!!!
Arată bine, mi-ați făcut poftă 😋
Bravo ! Ce viteză la vorbire și la mișcări, oare mereu ești așa ?
Salutări din Chișinău !
Salutare!!! Aici ma misc in reluare 😂😂😂
Mama mia , sunteți un as în bucătărie,geniu ce mai ,i prezentare de nota 1000,succes
😂😂😂 Ma bucur ca va place ce fac si multumesc ca ma urmariti!!
Ce ați făcut dumneavoastră este o zacuscă nefiartă .
Suuuper apetisant, chiar se simt aromele😁🤗, mulțumim👏👏👏👏🤗🤗🤗🤗
Ma bucur ca va place, musai de incercat
Ar trebui sa nu va mai fortati sa vorbiti atat de mult,e obositor si ptr dv si ptr noi!
Cum sa pun vinetele la copt la cati grade cuptoru si sa le pun pe tava ?
Baii vorbesti prea mult, ai depasit toate paiatzele....
🔥🔥💪
👍👍👍
fara tahini pare mai aproape de raheb decat de baba ganoush
Chiar hai sa fim seriosi.... Arata super si nu vad ora sa o fac. Multumesc mult pentru reteta.
Salutare chef!! Azi am facut si eu rețeta si e super gustoasa, deacuma doar asa o sa fac salata de vinete!! 👍🍻
Ma bucur ca va place :). La mai multe retete delicioase
Ți-am dat like,vezi ca vine toamna și mi-ai promis ca faci o rețeta de zacusca cu fasole!!!
😂😂Timp sa am...si unde o depozita...nu ma bag la multe retete din astea ca nu am unde sa le pastrez....
@@ChefFlorinArvunescu faci și tu mai putina,așa o mănânci repede 😁
@@ionelalin13 😀😀😀😀👍👍👍👍
@@ionelalin13 😂😂😂😂😂😂
Pe toata lumea am auzit ca trebuie tocate cu lingura s au cutit de lemn… niciodata!!! Exact ca d-stra si eu cu cutit cit de greu sa le toc rapid… aveti dreptate… ce porcarie….
Inainte nu se gaseau cutite de calitate....majoritatea rugineau :)). In ziua de azi altfel stau lucrurile
Domnu Florin sunteți un vrăjitor nu bucătar o să fac gaură în stomac de poftă felicitări o să încerc și eu
Musai de gatit, sigur o sa va placa
Chef Florin, pentru a nu mai lăcrima de la ceapă, inspirați pe gură... nu cunosc explicația, dar efectul e garantat, eu așa procedez! Felicitări pentru activitate, vă urmăresc cu interes!
Is mai multe metode pe care nu le pot pune in practica cand filmez :)). Ma bucur ca ma urmariti si ca va place ce fac :)
E foarte buna si varianta dumneavoastră , dar nu are legătură cu Baba ganoush .
Are legatura cu Baba Ganoush in stil Turcesc
As mancao cu placere in Turcia . In ROMANIA prefer salata noatra simpla si delicioasa.
Din cand in cand mai tre sa si schimbam....sa incercam retete noi....eu asa sunt
Imi ploua in gura
Musai de gatit, sigur o sa va placa
Of, Doamne! Ce nebunie frumoasa si gustoasa!
Reteta asta ma trage in timp, pe vremea copilariei mele, petrecuta la Constanta, unde bunica paterna prepara bunataturi de genul asta...🤤
Erati mai aproape de Turci :), Foarte buna a iesit
@@ChefFlorinArvunescu Nu am nicio indoiala ca a iesit teribiil de gustoasa, se vede...
Felicitări , arată super bine .Mîine am să fac și eu această salată.
sigur am sa fac reteta asta
Musai, sigur o sa va placa :)
Nu ați putea să vorbiți mai puțin?Este f.obositor de ascultat.
Altfel ,rețetă interesanta,am sa o incerc mai ales că vreau să renunț la maioneza.Multumim!
De vorbit mai putin nu pot, ce sa fac...sa ma uit ca muta la ...vanata???😂😂😂
Ma bucur ca va place reteta, musai sa o gatiti
@@ChefFlorinArvunescu f.tara replica.scuze!
@@mioarastanciu8588 Nu-i cu suparare :)
Îmi spune-ți va rog cât sau lăsat vinetele la stors?🤗
Undeva la 20 de minute!
Eu as face asa dar cu ceapă neprajita !
CE TARE ESTI FLORIN !!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!! CE RETETA FAINA !!!!!!!!!!!!!!! 💖💖💖💖💖💖
Multumesc!!! Ma bucur ca va place :), musai de incercat, ii foarte buna :)
@@ChefFlorinArvunescu Vineri o si fac , mii de multumiri !!!!!!!! ESTI GENIAL !!!!!!!!! SUNT FOARTE BUCUROASA CA AM GASIT UN ASA OM !!!!!!!! RESPECT !!!!!!!
@@katharinaf.7814 Multumesc ca ma urmariti!!
O adevarata arta culinara sa scoti un preparat atat de apetisant din cateva legume banale.
O reteta foarte usoara, vb dvs, cu cateva legume...o nebunie de preparat
Nicio leguma absolut niciuna nu este banala dacă știi sa o folosești asa cum știe un priceput care nu trebuie sa fie neapărat șef. Șef Florin Arvunescu e desăvârșit!
👍👍👍👍🙏🏼🙏🏼🙏🏼🙏🏼😋😋😋
👍👍👍
M-am uitat la ingrediente si la intro și deja îmi plouă în gură ... asta o să fac prima dată când mă întorc din vacanță. Mersi muuult pentru rețetă..💯💥
Sigur o sa va placa :). Eu multumesc ca ma urmariti!!!
Concediu placut!!!
@@ChefFlorinArvunescu mulțumesc 🤗
Prea multa vorba , nu am rabdare
E ora 00 si 11, am zis să nu mă uit... și m.am uitat!!😢😥🙄 zici c.am băut cafea.. nu mai am somn!!😢😢😢😥
😂😂😂 gasiti magazine NonStop pentru cumparaturi...si va luati de treaba :))
Astazi am și făcut... a ieșit atât de bună.. incât am urcat copiii in pod, le.am luat scara si am mancat singur!!🤭🤭🤣🤣🤣🤣🤣
@@kostykosty10 😂😂😂😂😂😂
Super Chef!!! O rețetă de humus, asa în stil propriu, pe când? Multumesc!👏👍💯
Ma bucur ca va place :). Reteta de Hummus o gasiti postata, am gatit acu ceva timp, cautati Hummu Arvunescu :). Sigur o sa va placa
Gustoasa zacusca ta , ...dar cînd faci si salata de vinete Baba Ganoush?
Foarte buna reteta am facut/o. De cate ori te urmaresc, imi lasa gura apa,
Deja e zacusca, nu mai e salata de vinete.....😉😆😉😉
Sau Ciorba :))
Super reteta! Am făcut și e deliciu! Îmi plac rețetele cu iz de Turcia, Italia..etc, dar romanizate! Felicitări!
Multumesc, Chef, pentru ideile noi. Eu unul m-am cam saturat de preparare numai ca la "mama" acasa. Haaai cu noutati 🧑🍳👍
Ce simpatic sunteți........ mâine am să fac și eu această salată
Sigur o sa va placa :)
Abia astept sa incerc si eu reteta multumesc mult pentru toate rețetele dumneavoastră.
Eu multumesc ca ma urmariti!!! Sigur o sa va placa :)
Mamaaa mama, parca simteam mirosul in timp ce ma uitam la clip. Chef, diseara o execut si eu !
Spor la treaba si pofta mare
Fain. Cam faceti risipa de servetele. 🤭 Stiu.... e problema dumneavoastra.
Mâine o să fac aceasta salată.De-abia aștept.Sper să fie gustoasă așa cum sunteți de simpatic.👍🤗🍀
fa zacusca ca ingredientele sint cam aceleasi dar sint mai multi ardei mai multe rosii/bulion, ceva mai multa ceapa ..deci zacusca e mai buna ! aici ii spune salata de vinete pt ca predomina vinetele. eu cind fac salata de vinete o fac cu sare, ulei(numai presat la rece de floarea soarelui pt ca da gustul cel mai bun cu putinta - uleiul e f important in salata de vinete), daca vreau pun si ceapa (tocata marunt sau rasa pe razatoarea mica), uneori nu pun, si cind salata e gata, tai o rosie si mananc salata de vinete cu feliile de rosie. super bun !!
Să știți că am făcut astăzi și e o zacuscă de fapt. E bună normal doar că la zacusca sunt ardei, roșii de mai multe
Florin numai cum mustti ne last gura apa .
Bravo 👏 👏 👔
😂😂👍👍 Multumesc!!!
6:36 total de acord cu tine😁
N-au nimic....asa a ramas din popor, de cand erau cutitele de fier :)) si rugineau :))
Purtata de valul minunatei salate ,am uitat sa te intreb de unde ai luat vasul , la fel de minunat ,in care ai prezentat salata ?
Cand il umpleam si eu ma gandeam de unde l-am luat 😂😂😂....nu mi-am adus aminte 😂😂😂
😜😜😜
Bun, felicitari 👌💯
Multumesc!!! Musai de incercat :)
EȘTI UN DRĂGUȚ, UN OM DE NOTA 10 !😋😋😋😋😋❤👍👍👍👍👍🙌🙌🙌🙌🙌
se poate pune pe iarnă?
Daca tot tai macaroanele astora care se iau de tine, atunci sa iti las si eu un motiv. Ce ai gatit aici nu are nici o legatura cu Baba Ganoush, care este o reteta levantina, nu neaparat turceasca, dar este asociata si cu bucataria otomana, deci nu asta e problema. Faza este ca ai gatit un fel de zacusca nefiarta, si te-ai gandit sa ii dai un nume mai interesant, dar total gresit. Baba Ganoush contine vinete coapte, suc de lamaie, usturoi, ulei de masline, ceva condimente, si neaparat tahini(pasta de susan). Daca mai adaugi un ardei, sau ceapa, e ok, dar pasta de susan nu poate fi exclusa, ca nu ar mai fi Baba Ganoush. E ca si cum ai gati ciorba de perisoare, fara perisoare. Sunt total de acord ca ti-a iesit ceva gustos, nu are ce fi nasol in amestecul tau, numai nu ii mai spune Baba Ganoush. E timpul sa incepi sa fii original, sa gasesti nume potrivite pentru preparatele tale, sunt sigur ca ai avea numai de castigat.
😂😂😂 Ii spun Baba Ganoush, salata de vinete, mancare de vinete....ciorba....is multe retete.....bucataria evolueaza, trebuie sa te joci.... important ii sa fie bun....nu invat pe nimeni de rau...
|Iti las un link aici, de la un mare bucatar...asculta cu atentie ua-cam.com/users/clipUgkxNx5wvg7rn3xIG6wnaWqQRpL_1YiQLeCN
Tataie,de ce nu arăți tu o rețetă?....Oare de ce nu ma mir?...."Românul" se pricepe și la bucătărie,nu numai la fotbal și politică....Tataie,eu îți spun doar "vezi-ti ABOUT drum".....
@@ChefFlorinArvunescu, nu m-ai inteles. Eu ziceam ca, dacat tot inventezi chestii care mai ies si gustoase, nu e mai bine sa aiba un nume original? Poate, la un moment dat, o sa fie preluate de multi alti chefi, prin restaurantele lor, si atunci o sa ai parte si de recunoasterea muncii tale. Nu am scris ce-am scris din alte motive. Si nu mai sariti, frate, de cur in sus, nu sunt aici sa jurizez, iar faptul ca sunt abonat arata ca te urmaresc, recte, imi place ce faci.
@@sorinbonea1968, as putea sa te invat mii de retete, dar nu cred ca ai gena aia care te ajuta sa inveti ceva. Cam atat, nu mai replica, oricum o faci degeaba.
Super ..Nu stiam reteta asta😋🙂💚🤗
Musai de incercat, sigur o sa va placa :)
@@ChefFlorinArvunescu Da 🙂
....adica zacusca de vara
Big like 😋, arata intr un mare fel.
Neaparat trebuie incercata
Ma bucur ca va place, da musai incercata
Oau. Abia astept sa fac si eu. Bravo felicitări
Sa mi spuneti cum a iesit
Super reteta. Nu am gasit ceva comparabil pe net.
Musai de incercat, sigur o sa va placa :)
Mulțumesc pentru idee. Mâine am să fac și eu!
Eu Multumesc!!! Spor la treaba
Hai ca ai mai slabit!!
😂😂😂
Ei, daaaa ! Super ! 👍🙋♀️
MA bucur ca va place :)
Va urmaresc mereu cu drag. Imi pare rau ca exista doar un buton de Like.
Vz turcii stiu ei ce stiu❤😊
Face mami joi!
Complimenti esti formidabil imi vine apa in gura de cite ori vad rețetele tale
FOARTE BUNA! 👍
Daaa, musai de incercat :)
Zacuscă ce sa mai zicem, turceasca 😉
Ce sa mai zicem...fasolea batuta=iahnie...tot aia...
Excellent! Ca intotdeauna! 👌❤️
Multumesc!!!
Foarte buna receta multumesc😊
Eu multumesc!!! SI ma bucur ca va place :)
Chiar mia venit apa in gura
Spor la treaba si pofta mare :)
Arata demential ❤❤❤
Ma bucur ca va place :)
Ești moldovean?
Da...Moldovean din Prahova :))
😃🤗👍👋👋👋👋👋👋
Super rețetă. Felicitări.
O nebunie :)). Musai de incercat
Arată delicioasă salata de vinete 😊
❤❤❤YOU ARE THE BEST !!!
Thank You!!!!
Felicitării maxime!
Multumesc!!! Ma bucur ca va place :)
De unde scoți ,frate ,rețetele astea minunate ,cu care ne innebunesti simturile ?🙏👍🤤
Sar'mana!!! Le visez noaptea 😂😂😂
🤣🤣🤣
@@ChefFlorinArvunescu Eu te cred capabil și de asta !
Te rog ! Nu mai gusta cu atâta pofta ! Ne faci rău celor cu restricții medicale !
@@valiivanus4018 nu ma pot abtine :), is cam lihnit cand termin de gatit :)
@@ChefFlorinArvunescu Mulțumesc pentru răspuns.Stiu .Te înțeleg și te admir mult.Dar ai un stil..... care ne da gata pe mulți.
☆☆☆☆☆
Bravo ce bine arata neai facut pofta o sa fac si eu
Am încercat această rețetă ie super
❤
Buna seara !
Salutare!!
Peeeerfect, diseară o fac!!😘🤗☕👍
O sa va placa sigur, spor la treaba si pofta mare :)
Ai facut aproape zacusca...
Nota 10pentru salata si prezenta rea inpecabila 👍👌bravoooooo!!!!
Foarte Gustoasa arata bine
miammmm
Buna a iesit, musai de incercat
@@ChefFlorinArvunescu negresit ! ♥️👍
Bone appetites
Am avut :)
Hi, if you sauted the onions and garlic, the garlic blended with the onions, i always add the garlic in the ready mixture,enjoy
@@miriamghershenzon4599 I want just a litle flavor from the garlic....it's ok to do like that too
Excepțional!
Foarte tare!
😋😋😋💕💕💕