100 eggs to make a CURIOUS SWEET from the Pyrenees: "THE ROCK OF THE PYRENEES" | Documentary film
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- Опубліковано 10 жов 2024
- ROCK OF THE #PYRENEES | One of the most appreciated #sweets on the French side of the #Pyrenees is the so-called "Rock of the Pyrenees". In the #Louron valley, Georgette made us this typical #dessert in 1999 using 100 fresh #eggs collected from her own #hens. #Documentary film
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Gracias al Sr. Eugenio por sus documentales de un contenido realmente memorable, espero que se conserven por siempre y estén a la disposición de las nuevas generaciones para su disfrute, enriquecimiento cultural, histórico y humano, Bendiciones desde Colombia.
Te doy las gracias por tu comentario y por el interés que muestras hacia mi archivo. Espero que sigas disfrutando de todos mis documentales.
@@eugeniomonesma-documentales
Aloe Vera?????
@@eugeniomonesma-documentales
Real Conservera?????
Maestro Monesma!! He encontrado una receta semejante en u. Recetario antiguo de yucatan que llaman "Marquesitas". Es una variacion antigua de las "marquesitas actuales". Los moldes conicos eran de fierro y ahora se hace sobre unas planchas estilo wafleras y antes que endurezca se doblaba y enrrollaba .Se hace tambien con los ingredientes semejantes pero son de tamaño menor alrededor de 20 cm y lo rellenan de cajeta, crema o mermeladas y nueces. Creo que aqui se puede pensar en el origen de la receta antigua de las marquesitas.
Con este maravilloso video que resguarda esta receta tradicuonal me animare a hacerlo con su adecuacion a rellenarlo como en yucatan con una crema de queso gouda, mermelada y nueces. Mandare a hacer el cono para el asador de la casa.
Que Trabajo Artesanal Increible Felicitaciones Sra
Gracias por tus amables palabras sobre el documental y te invito a que sigas visitando mi canal y le des a “me gusta” para que sigamos creciendo. ¡Saludos! 🙂
Madre mía, batir 100 claras de huevo a punto de nieve... A mano!! Una máquina esa señora
🙂👏
Eugenio es un gran ejemplo de la custodia y conservación de la historia viva, oficios perdidos por la industrialización pero que hoy por hoy han permitido un salto en el desarrollo del hombre. Cada video es un homenaje a esas personas que aportaron a lo que somos ahora. Apoyemos este canal compartiendo y dando like.
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Me encanta este tipo de documentales, pero hoy me quede con ganas de ver como lo comen, como lo rebanan. Gracias por compartir estas tradiciones 👏
@@Claudia.1976_Alo mismo, igual sigo sin entender si el objetivo de todo ese trabajo era para la forma y que sirviese de decoración solamente🤔
Esté canal es patrimonio de la humanidad, felicidades y abrazos desde Honduras 💯
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Cuantos años me perdí de este canal, es muy bueno
🙂 ¡Muchas gracias por tu mensaje y tiempo Juan Facundo! Si te gustan los documentales te animo a darles "me gusta" y suscribirte gratuitamente a mi canal de UA-cam, activando todas las notificaciones en la "campanita", para no perderte los nuevos estrenos. Si quieres y tienes tiempo, en el canal encontrarás más de 400 documentales. ¡Saludos y gracias!
Qué riqueza patrimonial, impresionante. Mil gracias!
🙂 Muchas gracias a ti Mari por verlo, comentar y suscribirte al canal. Si te ha gustado, te agradecería que le dieras “me gusta” al vídeo para que el canal siga creciendo. ¡Saludos!
Esto es un espectáculo prodigioso.
Me ha impresionado la fabricación de este dulce que desconocía, y sobre todo que se pueda conservar hasta 1 año, es de suponer que el resultado final será exquisito..
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excelente video saludos desde Ibagué Tolima Colombia 🚵🇨🇴
Gracias por tu interés hacia mis documentales y mi trabajo de tantos años. Espero que sigas disfrutando de los que ya hay en el canal y los que sigo subiendo. Un saludo.
Como si ese postre a durar un año en mi despensa, eso se termina en dos semanas máximo... se ve riquísimo , gracias por compartir Eugenio!!
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Gracias Eugenio, te mando un abrazo grande desde Leales Tucumán Argentina ❤🇦🇷🇦🇷🇦🇷🇦🇷
Agradezco tu comentario, Ana y, como fiel seguidora que eres, te invito a que sigas viendo mi canal con más de 400 documentales sobre oficios tradicionales y le des a “me gusta” para que sigamos creciendo. Un saludo.
En Polonia tienen el mismo dulce, lo llaman sękacz. Hay que decir que es una delicia, esta riquisimo. Gracias por el video, es muy interesante!
¡Muchas gracias Antonio por ver el documental, comentar y suscribirte al canal! Recuerda que tienes más de 350 disponibles: ua-cam.com/users/eugeniomonesmavideos 🙂
Presente amigo EUGENIO saludos desde Guadalajara Jalisco México felicidades por sus documentales gracias AMIGÓ
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Una misteriosa esquisitez digna de un cuento de fantasía.
Gracias por recopilar y volver a dar vida a nuestra auténtica historia 🙏
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hermos documental..like y me suscribo ...saludos desde peru.
¡Bienvenido al canal Elias! Espero que disfrutes con los más de 300 documentales (además de los nuevos que iré subiendo cada semana). ¡Saludos!
Muchísimas gracias por el vídeo, maestro. Este es el autentico espíritu de UA-cam, aportar valor. Por cierto si quieren buscar más información del dulce, busquen "GÂTEAU À LA BROCHE" que es como se le conoce en Francia. Saludos.
¡Muchas gracias por la información Juan José! 🙂
Tradiciones que lamentablemente se van perdiendo.
Que delicioso documental !!! 😋
Impresionante Maestro Eugenio por otro excelente documental
Saludos Cordiales desde mi México Lindo y Querido Dios me lo bendiga siempre con mucha Salud
🙏🙏🙏
¡Muchas gracias! 🙂
Muchas gracias don Eugenio
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Hola! En Escania, al Sur de Suecia, se come en las fiestas la tradicional Spettekaka, cuyo método de elaboración es muy parecido. Hoy en día también se hace de manera industrial. Los ingredientes varían, por ejemplo, no se usa ron.
Me gustaría mucho probar la Roca de los Pirineos de Georgette !
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Yo vivo cerca de Helsingør y voy mucho a Helsingborg, y por temporadas, cerca de Lenhovda (Kronborg). Nunca lo he visto, pero a partir de ahora me fijaré más. Parece exactamente igual, y el proceso también... Me encantaría probarlo.
Muchas gracias por la información. Me encanta Suecia, y saber cosas de allí.
🙂🙂
Su maravilloso canal no vi Metel. Nos trajo de vuelta a la vida de nuestros antepasados durante siglos. Gracias de Marruecos, y le deseo.
Agradezco tu comentario. Recuerda que tienes más de 300 documentales disponibles en mi canal.
Precioso documental
Lástima que se estén perdiendo cada vez más esos trabajos artesanales
¡ saludos !
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Que delicia de dulce, gracias por el documental,es mi talón de Aquiles estos documentales de dulces.,muchas gracias por mostrarnos estás delicias de los Pirineos saludos para usted en 🇪🇸 desde 🇲🇽👍👍👍.
¡Muchas gracias Guadalupe! 🙂
Los documentales de recetas tradicionales siempre son mis favoritos 😊
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La cocina es un arte que se a de cuidar
Estas recetas tradicionales no se pueden perder
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Este canal es un tesoro para la humanidad. ¡Muchas gracias por gigantesco trabajo!
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Señor Eugenio hun documental favuloso y muy dulce gracias y saludos cordiales 🇪🇦🌟🌟🌟🌟🌟🌟
Que gran cantidad de huevos 100, de verdad es algo nuevo no conocía este dulce, debe quedar delicioso. Mis saludos y bendiciones desde Barinas Venezuela 🙏🇻🇪❤️🤗🏠
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Dios le de larga vida para que sigamos disfrutando de tan buena calidad de contenido muchisimos años mas. Saludos desde Perú.
Que maravilla que queden registrados estos procedimientos tradicionales!
Gracias por otro fascinante video
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Siempre muy interesantes todos tú videos de verdad. Saludos 😉😉😉
Agradezco tu comentario. Recuerda que tienes más de 300 documentales disponibles en mi canal.
Es cierto que cada zona o región tiene sus costumbres, esta roca debe ser muy sabrosa! Además del tiempo que lleva la cocción los ingredientes que lleva la deben hacer sentir espectacular. Saludos desde Bombal. Santa Fe. Argentina🇦🇷🇦🇷
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Gracias por el reportaje y por todos documentales que Usted hace,son maravillosos.
En Lituania también se hacen un dulse muy parecido a Roca de Pirineos .
Gracias por tu interés hacia mis documentales y mi trabajo de tantos años. Espero que sigas disfrutando de los que ya hay en el canal y los que sigo subiendo. Un saludo.
@@eugeniomonesma-documentales si, me encantan....
🙂
Y en Suecia y en Polonia.
La tecnica y la forma es muy parecida.
Как прекрасно, что можно увидеть традиции, ушедшие в прошлое!!! Спасибо большое!!!
🙂🙂
Muy buen video sobre este ducumental de este postre 👏👏🖐️🖐️🖐️🇵🇪🇵🇪🇵🇪👍👍
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Hermoso documental. Con ese toque de tradicional y antigüo. Excelente.
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@@eugeniomonesma-documentales Gracias a usted. En un mundo obsesionado en lo descartable, lo frenético y lo nuevo, que pierde cada vez más el interés en las tradiciones y conocimientos de otras generaciones, sus videos da esperanza de salvar esas historias. Y quién sabe, quizás en el futuro sean otra vez necesarios esos conocimientos. Saludos.
Quanti bei lavori hai fatto. Eugenio, che Dio ti benedica!
Ciekawy dokument, piękne i na pewno smaczne ciasto! W Polsce jest tradycja wyrobu bardzo podobnego ciasta o nazwie "sękacz". Ciasto ma kształt nie stożka, ale walca. Wyrabiane jest na takiej samej zasadzie.
W różnych częściach świata czasami rodzą się podobne pomysły.
Don Eugenio dziękuję za filmik 🤗🍀👍
En Suecia , en el Sur en la region de Scania tambien hay un dulce similar.
Se llama spettekaka.
@@manuelpinto4809
Dobrze wiedzieć! 🤗 Dodam, że tego typu ciasta mają dużą zaletę - są odżywcze i długo zachowują świeżość. Zwycięstwo tradycji nad “nowoczesnością“ pełną konserwantów! 👍
Como siempre, nos trae un auténtico tesoro antropológico digno de conocerse y sobre todo, conservarse para que la gente las disfrute. Un saludo!
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qué rico!!! me dieron ganas de comer algo dulce
.... voy por un chocolatito !!! 💃🍷💃🍷
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Além de dar água na boca,vontade de experimentar tal iguaria
Só o aconchegante calor da lareira,nos trasmite paz
Gracias, Claudio, por tus palabras. Espero que sigas disfrutando con mis documentales.
UFF!! QUÉ DELICIOSO, DAN GANAS DE HINCARLE EL DIENTE!!
Que gastronomía mas curiosa... MIS DIES...
Muchas gracias por tus palabras y por ver los documentales y comentar. Recuerda que tienes más de 300 disponibles en mi canal.
Excelente video no cabe dudas de la creatividad y versatilidad del ser humano 👍👍👍💯
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Sufro de insomnio y con su voz relajante me ayuda a conciliar el sueño, al dia siguiente debo buscar el final del video para terminarlo, de verdad es un deleite su narración
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Qué postre tan curioso! Me faltó saber cómo lo consumen, si se rellena o se come como galleta, parece divertido. Gracias por otro documental interesante!
Se trocea como galletas. Te doy las gracias por tu comentario y por el interés que muestras hacia mi archivo. Espero que sigas disfrutando de todos mis documentales.
Se contestó mi pregunta también. Gracias!
🙂
Maravilloso documental!!!! Como siempre MAGISTRAL!!!! GRACIAS POR TANTO COMO NOS ENSEÑA!!!!
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Increíble!!
Procesos que al no perderse, nos dan "independencia" de las grandes empresas industriales.
Sería interesante el proceso de hacer ESMALTE para joyería, como materia prima, para aplicar a fuego o al horno.
Gracias
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Muy bueno felicitaciones
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Mmmm estoy almorzando y éste docu me abrió el apetito jajajaja.. Saludos desde el último rincón del mundo CHILE... Gracias don EUGENIO...
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Que buen postre Don Eugenio lastima que yo esté tan lejos para poder probarlo muchas gracias por el video. Y que este gozando de buena salud desde Costa Rica muchas gracias
¡Muchas gracias e igualmente Miguel! 🙂
@@eugeniomonesma-documentales a usted las gracias Don Eugenio
🙂
Qué preciosidad... Gracias a Eugenio Monesma, por mostrar tradiciones tan bonitas... Gracias!
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🎉🎉 Que alegría 🎉
Un dulce en forma de cono, ha de ser bien delicioso 😊
Muchas gracias por compartir este vídeo tan delicioso.
Para mí un dulce artesanal 🎉es una fiesta o un helado 🍦🎉🤗🤗
🙂
Me encanta ver sus documentales porque aprendo con ellos. Un fuerte abrazo desde Mazatlán, Sinaloa, México
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No deja de ser complejo todo un arte gracias totales saludos desde Quillota
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Como siempre muchísimas gracias por la educación. Que brinda al mundo entero buena educación
Agradezco tu comentario. Recuerda que tienes más de 300 documentales disponibles en mi canal.
Gracias señor Monesma por mantener un registro de los trabajos de estos artesanos, semanalmente me deleito aprendiendo de sus destrezas. De nuevo muchisimas por compartir tus documentales.
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Gracias Eugenio que maravilla , no dejo de sorprenderme al ver trabajar a estos artesanos y artesanas
¡Muchas gracias Gustavo! 🙂
Lindo paisaje...q tal trabajo y esfuerzo de las personas artesanas 👏🇵🇪👍
🙂🙂
Meu Deus 😮tudo à mão! Grande mulher Coragem 😂 maravilhoso
🙂
❤¡Muchas gracias por su gran trabajo! ¡¡Es un TESORO!!
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Me encantan sus documentales, siempre que los veo en Shorts de inmediato vengo a ver todo el proceso. Excelente trabajo, y siga así. ❤
🙂 ¡Gracias por el apoyo!
Her kitchen and the whole video are absolute pictorial and beautiful
I appreciate your opinion about the documentary and about my work and I hope you continue enjoying all the ones I've uploaded to my channel.
Que sencillo y sabroso panecillo galleta, gracias por sus documentales, saludos desde Bolivia.
🙂
Tasrte and healthy foods🙋🙏
Wonderful dacumental video
Thank you Jancy! 🙂
Quienes coman ese postre tan nutritivo deben tener energía de sobra,seguramente deben gozar de excelente salud woow!!!!.Me gustaría probarlo debe ser exquisitoSaludos Eugenio 🖐.
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Un canal muy interesante excelente que You tube me recomiende algo así , se aprende cada día algo nuevo que ya para nuestra época se está perdiendo 🎉🎉
Agradezco tu comentario. Espero que sigas viendo mi canal de UA-cam y le des a “me gusta”. Un saludo.
Que rico se ve ese dulce que me manden un poco hasta fresno California usa 🇺🇸
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Buenas noches , como en toda región siempre guardan un secreto gastronomíco que se deben de deleitar y estando cerca de los Pirineos donde el ron levanta la temperatura gracias por su dedicación a algo tan dulce
Es una satisfacción recibir tan gratos comentarios de los seguidores de mi canal, como es tu caso. Un saludo.
Como dice mi hija:Amo, amo ,amo🌟👏🏽👏🏽👏🏽👏🏽🙏🏼
Ha sido muy amable tu comentario y espero que sigas disfrutando de los más de 300 documentales que llevo subidos a mi canal.
brotaron un par de lagrimas mientras veía la preparación de este hermoso postre
🙂🙂
Muchas gracias por su duro trabajo y aportarnos cultura y buen material donde nos inculcara cultura e información del pasado y del presente. Mil gracias por su duro trabajo me encantan todos sus videos,que Dios le dé mucha salud y vida para darnos y formarnos con estos maravillosos videos.Dios lo bendiga
🙂 Muchas gracias a ti Jesús por verlos, comentar y suscribirte al canal. ¡Saludos!
Qué delicia! Sabor a Pirineo ancestral 😋😋😋 es una bendición 🙏 todo ofició 💞
Y más este asombroso dulce 💖
Gracias por compartir estos documentales tan importantes 🌈🌈🌈🌈
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Ésto vale oro!!! Debería guardarse x la eternidad❤
Agradezco tu comentario sobre el documental y te invito a que sigas viendo mi canal y le des a “me gusta” para que sigamos creciendo. Un saludo.
magnifique dessert, merci pour la vidéo monsieur Monesma!
Je vous remercie pour votre commentaire sur mon travail et celui des artisans. J'espère que vous continuerez à regarder tous les documentaires qui sont déjà sur la chaîne et ceux que je vais continuer à mettre en ligne. Salutations.
Don Eugenio, sus documentales me han hecho compañía durante mi convalecencia. Muchas gracias!
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Debo decir que este documental me dejó con las ganas de probar ese dulce. Esa especié de maná caído del cielo.
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Genial 👌 maravilloso y monumental 🧈🥚🍯 dulce... Me encantó el documental 😋
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Debe de ser exquisito! 🙋♀️🇺🇾
Delicioso y con que esmero provoca ir a España para probar ka montaña roca de los pirineos felicitaciones Eugenio 👏 por el video muy entretenido y educativo bendiciones en Jesús Amén 🙌
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Ver estos videos antes de dormir, me dan mucha paz. Rememoran tiempos mas simples. Gracias.
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Que cosa tan maravillosa ! Jamáa lo había visto, miles de gracias para usted !
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Interesantísimo este video. Soy un gran aficionado a la repostería, y sobre todo a la tradicional, pero he de reconocer que no había oído hablar de este dulce tan IMPRESIONANTE..... muchísimas gracias por plasmar en el recuerdo tan ioncreíbles recetas...
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Hermosos documentales, gracias a ellos me estoy enterando de muchas cosas que no sabía que existían...
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Saludos Don Eugenio desde calvillo Aguascalientes Mexico
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Mmmm k rico y hermoso lo artesanal... felicidades a esa hermosa gente.👍 Saludos desde México 🤚
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@@eugeniomonesma-documentales Te prometo k los veré 🤚😀
🙂🙂
Tus shorts y videos son muy interesantes e informativos, cada vez que los veo siento que soy parte de esa época, muchas gracias por subirlos a youtube ❤
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Que maravilla conocer cosas como la elaboración de este dulce que uno no tiene ni idea de que existen
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Gracias por hacerme viajar y sentirme parte del lugar , saludos desde Arica-Chile.
Me agrada tu comentario y que hayas visitado mi canal. Espero que sigas disfrutando de todos mis documentales.
Lo ví completo muy interesante tiene mi admiración y respeto excelente documental
¡Muchas gracias Kriz! 🙂
Uy se ve riquísimo! Quisiera probarlo algún día. Quería ver al final a alguien comiendo un trozo. Gracias don Eugenio.
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Me encantó, ella es muy claro y se ve que le pone corazón
Gracias por tus amables palabras sobre el documental y te invito a que sigas visitando mi canal y le des a “me gusta” para que sigamos creciendo. ¡Saludos! 🙂
Sublime información, gracias !!!
Saludos desde Lima 🇵🇪
¡Gracias por tu tiempo y por haber comentado el documental! Si te ha gustado este vídeo y el canal en general, te agradecería que dieras “me gusta”. ¡Saludos y abrazos!
Wao!!!
La creatividad de los artesanos y ese legado ancestral es sin duda admirable
Agradezco tu comentario. Recuerda que tienes más de 300 documentales disponibles en mi canal.
Boa tarde Sr. Eugênio. Abraços aqui do Brasil.
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Usted Don Eugenio nos lleva a nuestra nines nos brinda esos recuerdos de nuestros abuelos
Gracias por el interés que has demostrado por este documental y por el resto de los que tengo subidos al canal. Espero que sigas siendo un fiel seguidor de mis trabajos. Un saludo.
Gracias, simplemente no hay con que pagar esta entrega de tanta sabiduría y conocimiento, me encanta saber más de otros lugares y de otras personas, no cabe duda que Dios nos ha bendecido infinitamente pues al ser simples mortales nos dió la oportunidad de dominar la tierra y de que aunque el lugar donde nos ha puesto a vivir sea diferente, él nos ayuda a sobrevivir.
Gracias por tu interés hacia mis documentales y mi trabajo de tantos años. Espero que sigas disfrutando de los que ya hay en el canal y los que sigo subiendo. Un saludo.
Hace mucho que no veía uno de sus videos. Son geniales y mil GRACIAS por compartir! Saludos desde MÉXICO 🇲🇽 !
¡Muchas gracias Juanita por ver el documental, comentar y suscribirte al canal! Recuerda que tienes más de 350 disponibles: ua-cam.com/users/eugeniomonesmavideos 🙂
Grazie per queste perle Sig. Eugenio. I suoi documentari sono preziosissimi.
Muchas gracias por tus palabras y por ver los documentales y comentar. Recuerda que tienes más de 300 disponibles en mi canal.
Que paciencia y que destreza para hacer éste postre que estará delicioso. Gracias por sacar a la luz éstas joyas
🙂 Muchas gracias a ti Begoña por verlos, comentar y suscribirte al canal. ¡Saludos!
maravillosa receta y trabajo ......espero no caiga en el olvido como muchas otras recetas
¡Muchas gracias KRAKEN por ver el documental, comentar y suscribirte al canal! Recuerda que tienes más de 350 disponibles: ua-cam.com/users/eugeniomonesmavideos 🙂