СПАГЕТТИ с БЕКОНОМ и грибным соусом от шефа Бельковича | Простой и вкусный рецепт
Вставка
- Опубліковано 30 чер 2021
- По вопросам сотрудничества: iambelkovich@gmail.com
Больше быстрых рецептов тут: sashabelkovich
Паста на 2-3 порции
Спагетти - 200 гр
Сушеные грибы - 20 гр
Лук репчатый - 1/2 шт
Чеснок - 3 зубчика
Бекон - 40 гр
Сливочное масло - 25 гр
Сыр твердый - 50 гр
Оливковое масло - 30 гр
Петрушка, соль, перец
Сухие грибы заранее варим грибы на медленном огне, примерно полтора часа.Очищаем чеснок и нарезаем слайсами.
Репчатый лук - тонкой соломкой
Сыро-копченый бекон - крупными кусочками.
Снимаем грибы с плиты и процеживаем от навара. Даём немного остыть и также нарезаем.
Подсаливаем воду, кидаем вариться спагетти.
В это же время на оливковом масле, в первую очередь, обжариваем лук и чеснок, затем бекон и грибы. Все тщательно перемешиваем. Добавляем грибной навар. Доводим до кипения!
Солим и перчим.
Перекладываем спагетти на сковородку к соусу. Периодически перемешиваем, даём соусу впитаться. Доводим до состояния эмульсии. Убираем с огня. Добавляем сливочное масло и петрушку. Все ещё раз перемешиваем. Даём настояться и раскладываем по тарелкам.
Сверху натираем твёрдый сыр и украшаем листьями петрушки. - Розваги
Вкусно показали и вкусно рассказали слюнями чуть не захлебнулась😂😂😂
Да, огонь!!! Дженнаро знает толк в пасте))))) 👍👍👍
Двора, Иерусалим.
Сашенька, умница, душа моя.
Как же ты любишь своё дело, вкладываешь душу, а значит тонко чувствуешь вкус, аромат и вся составляющая.
Ты,как творец!❤
Я тоже, уже 43 года на представительской кухне подвизаюсь и, смею утверждать- ты талант
СПАСИБО! Приготовила! Вкусно неимоверно ))
Муж на ужин три вечера подряд просил такие спагетти)) "А ещё есть?")))👍👍👍👍👍
Супер молодец умничка, Шеф!!! 👍👋👋👋
Отзывов нет, потому что всё ясно, понятно, вкусно и сказать то ничего. Просто смотришь и запоминаешь.
Супер! Сделаю обязательно,делал похоже но без грибов,а эмульсия получалась при добавлении воды в которой варились макароны.Хотелось бы видео про стейки из простой говядины
Спасибо за рецепт! Это супер!
Рецепт просто разрыв, испробовал на себе
Даже слушать вкусно!
Просто очень круто! Спасибо за все видео!
Класс! Александр, у вас в Питере есть ресторан Куба, там готовят вкуснейший томатный суп с морепродуктами, но не том-ям. Может, приготовите что-то подобное? Заранее благодарю за рецепт
Спасибо Саша. Это вкусно, быстро готовиться, полезно.
Будем готовить.
Огромное спасибо, обязательно сделаю
Спасибо Вам большое.Ниоле Вильнюс.
Класс 👍
Саша хороший рецепт, детям очень понравилось 😋
👏👏👏 браво шеф
Насколько спокойный и адекватный мужик, знающий своё дело. Без выпендривания, гораздо приятнее смотреть, чем охеревшего ивлева...
Всего хорошего Вам.
Спасибо большое за рецепт, получилось очень вкусно, единственное я делала с не сухими грибами а со свежими шампиньонами, потому что в Мексике не найти сухих грибов а если есть то очень дорого
Вкусненько!) Спасибо!
Приготовила! Вкусно неимоверно ))
Муж на ужин три вечера подряд просил такие спагетти)) "А ещё есть?")))👍👍👍👍👍
Вкуснотище !!!.
Александр вы лучший
Мммммм.. Вкуснятина🤩
Отлично!!!! Это конечно вкусно!!!!’ь
Спосибо, спосибо
Пойду готовить!
Молодец, парень.
слюной захлебнулась)
Просмотров больше чем отзывов и лайков почему-то
срочно нужно исправлять 😄
To jest wspaniałe.
Хочу рецепт котлет из свекольной ботвы !
Те ботвиников !
Супер , правда я к простому бетону нарезала мелко копченая сосису😄 и сыр у меня был не пармезан а сливочный , но получилось оч вкусно😉 Спасибо шеф
Сосису, зачем. Иттальянская же паста.
Почему то в Карелии не было анонса, что вы приезжаете( именно в Петрозаводске
Блин да как ! Только я подумала что Саша похож на Джеми, на русского Джеми, и случайно включила видео методом тыка , и Саша говорит про шефа Оливера Джеми!!! Зря щас нет программ на ТВ с ним! Может его пригласить в Россию!!!! Сделать совместную программу!!!??? Ааа!?
Pasta alla carbonara, per favore!
👍👍👍
А шампиньоны подойдут?
👍
Прописка отработала в ресторане
А если не трясти сковородку всё не вкусно получится? У него, наверное, есть кому отмывать кухню после такого способа приготовления.
Русский Гордон
Более бездарного повара не найти, пародист
Я бы еще сливок добавил, мне кажется грибы со сливками отлично сочетаются
Вкусные спагетти но это не паста