🍒Готовлю каждое лето! Густой вишневый джем с агар-агаром! Сладкая заготовка из вишни на зиму!
Вставка
- Опубліковано 25 чер 2021
- Сегодня очередная фруктовая заготовка на зиму! Будем готовить вишневый джем, а чтобы он получился густым, его надо либо хорошо уварить, либо использовать загуститель, например, пектин или агар-агар. Для дополнительного вкуса и аромата, джем из вишни можно приготовить с добавлением корицы, ванили, цитрусовой цедры, шоколада, а вместо обычного сахара, использовать тростниковый сахар или фруктозу. Таким же способом можно готовить джем или конфитюр практически из любых фруктов и ягод.
У него приятная текстура, он плотный, густой, но при этом легко намазывается. По вкусу кисло-сладкий, ароматный, не приторный, натурального вишневого цвета. Такой джем идеально подходит в качестве холодной фруктовой прослойки для тортов, десертов, бисквитных рулетов, песочных пирожных, печенья, для подачи блинчиков, оладий, сырников, а также к булочкам и тостам. А вот для выпечки в качестве начинки этот джем не подходит, поскольку под воздействием высокой температуры снова становится жидким и густеет только при остывании - таковы свойства агара.
Хранить такой джем можно при комнатной температуре, желательно в темном месте, как минимум, до следующего урожая. Угощайтесь пожалуйста! Приятного аппетита!
❇️ Текстовая версия рецепта в Яндекс.Дзен ➫ bit.ly/dinarecipes4022
👜 Купить Агар-агар 90г ➫ bit.ly/agar_90g
👜 Купить Агар-агар 850г ➫ bit.ly/agar_850g
👇 РЕКОМЕНДУЮ ПОСМОТРЕТЬ ПЛЕЙЛИСТЫ:
▶️ ЗАГОТОВКИ НА ЗИМУ ➫ • ЗАГОТОВКИ НА ЗИМУ, РЕЦ...
▶️ НАЧИНКИ ➫ • НАЧИНКИ
▶️ СЛАДКАЯ ВЫПЕЧКА ➫ • 🎂 СЛАДКАЯ ВЫПЕЧКА
▶️ СУШИМ И ВЯЛИМ ➫ • СУШИМ И ВЯЛИМ
▶️ НАПИТКИ ➫ • НАПИТКИ
▶️ ТОРТЫ ➫ • ТОРТЫ И ПИРОЖНЫЕ
▶️ ДЕСЕРТЫ ➫ • ДЕСЕРТЫ
▶️ ПИРОГИ ➫ • ПИРОГИ
▶️ НЕСЛАДКАЯ ВЫПЕЧКА ➫ • НЕСЛАДКАЯ ВЫПЕЧКА
▶️ ПИРОЖКИ, БУЛОЧКИ, ВАТРУШКИ ➫ • ПИРОЖКИ, БУЛОЧКИ, ВАТР...
▶️ БЛИНЫ, БЛИНЧИКИ, ОЛАДЬИ ➫ • БЛИНЫ, БЛИНЧИКИ, ОЛАДЬ...
⭐ РЕЦЕПТЫ НА ПРАЗДНИЧНЫЙ СТОЛ ➫ • РЕЦЕПТЫ НА ПРАЗДНИЧНЫЙ...
❗️ ▶️ ВСЕ ПЛЕЙЛИСТЫ ➫ / @dinarecipes
❗️ ▶️ НОВЫЕ РЕЦЕПТЫ (все видео) ➫ • НОВЫЕ РЕЦЕПТЫ (все вид...
⭐ Подписывайтесь на канал "Коллекция Рецептов" ▶️ / @dinarecipes
Уже подписаны? 👉 включайте колокольчик 🔔 чтобы получать оповещения о выходе новых видео!
--------------------
✅ СПИСОК ИНГРЕДИЕНТОВ:
• 3 кг вишни без косточек (3,5 с косточками)
• 1,5 кг сахара
• 30-45 г агар-агара (сила геля 900)
Выход: 3,5-3,7 л
--------------------
✅ INGREDIENTS:
• 3 kg pitted cherries (3.5 kg cherries)
• 1.5 kg sugar
• 30-45 g agar agar (gel strength 900)
Result: 3.5-3.7 L
--------------------
🙏Friends, if you see a mistake in the translation - please write about it in the comments!
🙏Друзья, если увидели ошибку в переводе - пожалуйста напишите!
👜 Товары с AliExpress, которыми я пользуюсь ▶️ КоллекцияРецептов.рф/Товары-с-...
👜 Специи и пряности, которыми я пользуюсь ▶️ goo.gl/UJ8gK3
👜 Индукционная настольная плитка iPlate YZ-T24 ▶️ bit.ly/iPlateYZT24
👉 Если вам понравился видео-рецепт - ПОДПИСЫВАЙТЕСЬ на мой UA-cam канал ➫ / @dinarecipes
👍 Лучшая благодарность - Подписка на канал, оценка видео, репост и комментарий!
⛔️ Друзья, оставляя комментарии, не ругайтесь матом, не оскорбляйте собеседников, будьте вежливы и не рекламируйте свои каналы! Подобные сообщения будут удалены, а аккаунты заблокированы!
С наилучшими пожеланиями,
Дина
Реклама / сотрудничество:
dinarecipes@mail.ru
#КоллекцияРецептовДина #КоллекцияРецептов #рецепты #рецепт #Кулинария #вкусно #еда #Джем #ДжемИзВишни #ВишневыйДжем #РецептДжема #Агар-Агар #Агар #Вишня
❇️
Агар растворяется при температуре 108 градусов
Я приготовила по вашему рецепту с абрикосом ,получилось очень вкусным густым.очень понравилась рецепт, спасибо вам
Спасибо огромное. Почему то вспомнила, как бабушка варила варенье на улице в огромном бронзовом чане на дровах. Снимала пенки и мы , дети, нет не с хлебом а с булками его не ели, а лизали. Да , бабуля так нас и звала - "идите лизать пенки". Но до этого все мы от мало до велика собирали в саду и и вишни и яблоки и сливы .
Шикарный рецепт. Импонирует то, что его не надо долго варить и есть вероятность что хоть какие-то витамины в нём сохранились
Лучше объяснений нет!!! Дина-Вы чудо!
Как давно искала такой рецепт. Спасибо!
Огромное спасибо Вам !!! Здоровья и удачи!💐
Умница,здоровья,счастья.Мир вашему дому.
Хороший вариант, сделаю обязательно
В который раз убеждаюсь, что этот канал - один из самых лучших!!! Спасибо, Диночка, за самые отличные МК! Лайк, да и только! 👍✊💖💕🍷🍷🍷🍾🖐️
Все работает ! Вы молодец ! Спасибо !
Какая прелесть🍒спасибо за рецепт🌹🌹🌹
Полезно, как всегда! Спасибо!!!
У вас всё полезно , за которое большое спасибо.
Спасибо за шикарный рецепт!!!👍👍👍
Спасибо за объяснения по агар-агару
Дина, спасибо большое за подробные рецепт и советы! 👌😋🍒
Все рабочее! Рецепт супер! При том все!!! Благодарим!!👍👍👍👍❤❤❤❤
СПАСИБО.КОРОТКО И ЯСНО ВСЕГО ДОБРОГО.👍✋