Petit tip si je peux me permettre. J'enferme ma viande avec la marinade liquide dans un sac congélation et je mets le tout au frigo la veille au soir. On retourne de temps en temps et c'est parti pour la grillade. Je fais des poulets entiers comme ça
Mes RIBS au BBQ je cuis en indirect, par exemple avec ton bbq j'aurais allumé le feu de gauche et je posais les RIBS à droite et je laisse cuire pendant 2 - 3h , quand la viande commence à ce rétracter , puis envelopper dans du papier alu avec un peu de jus de pomme par exemple toujours en indirect pendant 1 à 2h . Tu le sors du papier alu et tu le remets sur le grill pendant 30min 1h en badigeonnant de sauce BBQ tous les 10min avec un pinceau pour avoir un beau laquage. Avec mon ancien BBQ gaz j'utilisais une smoker box avec des copeaux de bois pour avoir un gout fumé mais maintenant j'ai un BBQ à pellet. 👌
ouais ouais ... surement bien ..?, mais est-on encore en Asie ?? surement NON ;) par contre , proposer l'oignon , l'ail et le gingembre FRAIS , ça c'est bien ;)
Je fait comme ça moi aussi sauf la marinade ou je rajoute une cuillerée à soupe de ketchup, une cuillerée a café de moutarde , un lichette de vinaigre de cidre et du sirop d'érable . Belle continuation à toi 💪
Aaaaaaaaaah, de retour de vacances je suis content de vous retrouver. Cool recette et ça tombe bien c'est l'époque du BBQ, t'es trop fort. J'espère que ta séance de dédicaces à Paname s'est bien passée. ມິດຕະພາບ ( midtaphab )🙏🙏
@@lerizjaune Les cuisines du monde recèlent de particularités de consommation de certains aliments.En France nous étonnons beaucoup d'étrangers avec nos cuisses de grenouilles,nos escargots,et aussi le fromage.Pour le lapin c'est pareil,il est considéré comme animal de compagnie. Je crois que le plus mal traité reste le poulet.
Bah le BBQ à gaz en mode four et un four, c'est bonnet blanc, blanc bonnet, hein. Par contre au charbon de bois ou aux braises, ça doit être bien meilleur. 👨🍳
@@julesbono il faut avoir de l'espace. A moins de bidouiller mon four ou ma gazinière pour pouvoir me faire des grillades c'est une vidéo juste pour les yeux pour moi.
@@lerizjaune merci, j'avoue avoir déjà démarré la recette haha (jme suis dit "il est peut être en weekend, je m'adapte haha), donc j'ai fait avec ce que tu as proposé dans la vidéo en terme de quantité. Ça a l'air plutôt ok dans le plat pour reposer la nuit au frigo. Merci pour ta réponse en tout cas !!! J'essaierais de poster le résultat sur un de tes réseaux =) ça a l'air trop bon
Comme promis mon petit retour, barbecue excellentissime, vraiment meilleur et changement de saveurs comparé à d'habitude, encore merci Thaï, votre chaîne et le livre, du pure bonheur pour les papilles, avec un présentateur de choix.
Je me pose une question svp merci !,si j’habite dans l’appartement ,interdit faire de Barbecue ,comment je pourais faire svp ,je vous remercie de votre comprehension !
Vous méritez vos abonnés et votre succès ! Continuez à nous faire grand plaisir ! Merci à vous mille fois !
Merci à vous 😊
@@lerizjaune pluto merci a vous qui partagez de ci bonnes recettes avec nous 👍continue comme ca🔥🔥🔥
Je l'aime tellement ce monsieur 😭😭
Petit tip si je peux me permettre. J'enferme ma viande avec la marinade liquide dans un sac congélation et je mets le tout au frigo la veille au soir. On retourne de temps en temps et c'est parti pour la grillade. Je fais des poulets entiers comme ça
Mes RIBS au BBQ je cuis en indirect, par exemple avec ton bbq j'aurais allumé le feu de gauche et je posais les RIBS à droite et je laisse cuire pendant 2 - 3h , quand la viande commence à ce rétracter , puis envelopper dans du papier alu avec un peu de jus de pomme par exemple toujours en indirect pendant 1 à 2h . Tu le sors du papier alu et tu le remets sur le grill pendant 30min 1h en badigeonnant de sauce BBQ tous les 10min avec un pinceau pour avoir un beau laquage. Avec mon ancien BBQ gaz j'utilisais une smoker box avec des copeaux de bois pour avoir un gout fumé mais maintenant j'ai un BBQ à pellet. 👌
RAFA sors de ce corps... 👹
2:40 👌🏼☝🏻👌🏼☝🏻👌🏼☝🏻😆😆
merci pour cette vidéo 😁
Je découvre la chaîne, merci depuis La Réunion 👍
Merci et bienvenue 🙏👍
Marinade simple à réaliser et le résultat est excellent. Un grand merci pour ce partage 🙂💐
Avec cette marinade la viande est moins sèche , je fais la même et je rajoute du miel.. belle vidéo merci encore hâte de voir la prochaine vidéo
Superbe video, dommage que ce soit à gaz, pas à bois. Merci mille fois pour la recette
Merci pour la vidéo ! Je vais tester. En passant, j’ai adoré votre livre offert à mon anniversaire ! Très beau travail
Merci à vous 😊
Toujours super bon
Merci de cette recette grand maitre... J'utiliserai a bon escien vos precieux conseils
Merci a toi toujours sypercool t vidéo continue ✊👍🤘
très intéressante marinade, à goûter :D
Perso, je fais un mélange de bière, origan, romarin, ail sel et poivre. Classique mais parfait ;)
ouais ouais ... surement bien ..?, mais est-on encore en Asie ?? surement NON ;) par contre , proposer l'oignon , l'ail et le gingembre FRAIS , ça c'est bien ;)
merci pour cette petite video pleines de saveurs
Je viens de finir la marinade pour cuire ce soir, merci pour cette recette très simple👍
Je te confirme que nous nous sommes régalé 🙂
hoo super! j'espère que vous ferez d'autres vidéos de barbecue !
Bon appétit a toi et tu as bien raison de faire du barbecue avec ce super temps
Salut Thaï, j'ai enfin acheter ton livre qui est juste vraiment top ! Simple et efficace!! ;) Bravo
Un grand merci !
Super j'adore et bonne continuation à bientôt,merci et gros bisous à bientôt😃😍🤩😜❤👋
Merci, facile et pas chère 😽
Merci pour le partage et bonne continuation🙏
Super simple et ce doit être délicieux merci !!
Merci thaï pour la recette de marinade sa doit être super bon😋😋
Peut-être simple, mais sûrement délicieux .😋🖐️
Bon appétit et Santé 😉
Je fait comme ça moi aussi sauf la marinade ou je rajoute une cuillerée à soupe de ketchup, une cuillerée a café de moutarde , un lichette de vinaigre de cidre et du sirop d'érable . Belle continuation à toi 💪
Aaaaaaaaaah, de retour de vacances je suis content de vous retrouver. Cool recette et ça tombe bien c'est l'époque du BBQ, t'es trop fort. J'espère que ta séance de dédicaces à Paname s'est bien passée. ມິດຕະພາບ ( midtaphab )🙏🙏
Merci beaucoup 😋
Toujours aussi bien. Je me pose une question: Est-ce que, comme les Britanniques, les asiatiques ne mangent pas de lapin? (ni de cheval sans doute)...
Personnellement étant de l'Asie du Sud-Est je n'en ai jamais mangé
@@lerizjaune Les cuisines du monde recèlent de particularités de consommation de certains aliments.En France nous étonnons beaucoup d'étrangers avec nos cuisses de grenouilles,nos escargots,et aussi le fromage.Pour le lapin c'est pareil,il est considéré comme animal de compagnie.
Je crois que le plus mal traité reste le poulet.
J'ai pas de barbecue mais je regarde quand-même pour le plaisir des yeux.
Bah le BBQ à gaz en mode four et un four, c'est bonnet blanc, blanc bonnet, hein. Par contre au charbon de bois ou aux braises, ça doit être bien meilleur.
👨🍳
@@julesbono il faut avoir de l'espace. A moins de bidouiller mon four ou ma gazinière pour pouvoir me faire des grillades c'est une vidéo juste pour les yeux pour moi.
@@julesbono tu peux mettre au four dans un plat et couper les travers pas trop chaud 160 2h 30 et mettre 3 gousses d’ail c’est très bon
C'est tellement meilleur avec des vrais ails et oignons, mais c'est une recette pour les faignants et ceux qui ont de l'argent à donner à D.cros
!!!
Hello ! Merci pour la recette ! Pour 1 kg de blanc de poulet que je souhaite faire au bbq tu me conseil quelles quantités pour ta recettes ?
Il faudra juste réduire la sauce soja à 10 càs 👍 n’oubliez pas l’idéal c’est de laisser mariner une nuit 👌
@@lerizjaune merci, j'avoue avoir déjà démarré la recette haha (jme suis dit "il est peut être en weekend, je m'adapte haha), donc j'ai fait avec ce que tu as proposé dans la vidéo en terme de quantité. Ça a l'air plutôt ok dans le plat pour reposer la nuit au frigo. Merci pour ta réponse en tout cas !!! J'essaierais de poster le résultat sur un de tes réseaux =) ça a l'air trop bon
Bonjour Thaï, comment résister après une telle vidéo, je fais dès demain, et vous donne mon retour après dégustation.
Cordialement, merci.
Comme promis mon petit retour, barbecue excellentissime, vraiment meilleur et changement de saveurs comparé à d'habitude, encore merci Thaï, votre chaîne et le livre, du pure bonheur pour les papilles, avec un présentateur de choix.
Je me pose une question svp merci !,si j’habite dans l’appartement ,interdit faire de Barbecue ,comment je pourais faire svp ,je vous remercie de votre comprehension !
Au four à 180 pendant 30 à 40 mn
La marque qui se décarcasse et ça change tout 😊
Chef, sur une plancha cela fonctionne aussi ?
Ça peut le faire mais avec les ribs plutôt au four
@@lerizjaune merci de la réponse
la recette ; on sait que ce sera BON !!! mais ...d'où vient ton tee shirt ??? stp !!!!! :p ....
trouver chez Primark
Marinade donnée par un boucher : 1/4 miel, 1/4 moutarde, 1/4 ketchup, 1/4 sauce barbecue.
Bonsoir chef,
Heureusement que vous avez ajouté la cebette à la fin de la recette, j'aurais hurlé au scandale. 😁
😊😊😊
c'est bête !!
@@andremock7407 C'est la cébette qui monte qui monte !
@@julesbono lol....;)
Moi non plus pas de grillade
Le feu 😡⛔⛔⛔🎄🎄🎄🎄🎄
Oui, moi itou, je mange tout crutte. 😄
Arigato 🎎
Hary poter ?
Ali Express ? 😄🤣
Et demain madame thai tu sais c est tout
Prés le DIMANCHE A MON MARCHÉ
ALIGATO.
c'est où le marché Aligato ???
A gauche aprés le jardin des enfants..
@@andremock7407 oh encore un qui assume pas...