Yo buscando como preparar chaufa y tristemente veo que es tu única publicación. Gracias por la receta y quiero aprender a hacer otro plato. No te desanimes. Sube otro más!... por fis..
No soy cheff ni estudie nada aprendi en el trabajo mirando y. Me animé a entrar ala cocina y hoy me va muy bien saco el chaufa muy rico y mostrito broaster o Plancha y la gente me pide mucho el arroz chaufa de pollo solo 😮 y ahora que veo tu video uso los mismo ingredientes que bueno
Cuando hago el arroz blanco del dia anterior lo sancocho con un par de salchichas chinas. Le da un sabor exquisito. En el aderezo le pongo la parte blanca de la cebolla china o cebollin y tambien le pongo un poco de anís chino de estrella. Este es Chaufa de Canadá con Aviación. No oriental. Kión no.
No seas mal hablado, lo que pasa que a él le gusta freír el pollo por ambos lados... por arriba y por abajo....... pensá 😛, me pregunto si así también ará hervir agua 😕
Yo cuando voy a freír el pollo, le coloco sal,ajinomoto,sillao el que da sabor,mensí y tausí un poquito, kion picadito un diente de ajo bien picadito, una pista de canela china y pimienta molida. Freirlo bien y queda jugoso. Luego el resto mezclar. Y listo.
si eres un buen cocinero , te vas perfilando y cada dia sacas mas lustre a tu plato pues te daras cuenta que no hacias el arroz chaufa como lo hacias años atras , uno aprende y mejora es es la forma de entender ,,,el echa agua para el pollo frito , otros caldito de gallina otros mas sillao claro bajo de sal y asi van mejorando su sazon ,,asi que no es para pelear,
No solamente eso. La cebolla china tiene que ser añadida muy al final pues con la coccion se quema rapido y adquiere un sabor horrible, a cebolla quemada y eso te arruina el plato. Asi mismo, el arroz chaufa debe llevar muy poco sillao. Ya que si le echas como erroneamente algunso piensan bastante sillau "para darle mas sabor oriental", lo que va a pasar es que el sillao se va quemar al igual que la cebolla china y tmb va adquirir un sabor a sillao quemado que va arruinar el plato.
Este cocinero me Hizo recordar la veces que voy a un chifa donde se que es rico y en algunas ocaciones le falto algo, y creo que ya descubrí que es ese algo 🤣😂🤣😂
Yo tambien queiro parende ren esta cuarentena ya que mi viejo cocina rico tip falto el kion :) hecharlo junto con el pollito y en vez de agua el juguito del polllo previamente sancochado un poquito con oregano seco nada mas por el resto perfecto el video :)
Hola en caso de que no tenga aceite de ajonjoli puedo usar aceite de oliva o varía el sabor y con los tipos de salsa al no tener con que lo puedo sustituir por favor .
Mi estimado te olvidaste de echarle el kion junto con el pollo...!!! Ah...el verdadero arroz chaufa cantones no lleva pimiento por si acaso!, gracias por tu video amigo.
@@kevinorlandoperezsanchez1928 se le dice cantones porque los chinos que lo trajeron venían de Cantón, una región de la China, por ello si vas a otros países y buscas un restaurante chino la comida es diferente al chifa.
demasiado lo has cocinado la carne socio esa parte mejora tienes q cocinarlo termino medio. mucho demoras brother asta ahy el cliente ya se canso de esperar mejora eso
No se usa kion, creeme hecha aceite cabeza de cebolla china un poco, dora esa cebolla hecha el huevo. (el pollo normalmente nosotros ya lo tenemos cocinado o previamente sancochado depende del estilo del restaurant) luego hechas tu pollo y tu arroz y cocinas. El secreto diría yo que es usar un wok y el fuego alto no una sarten tradicional de casa.
El arroz chaufan es una delicia ...pero solo en peru le ponemos kion ...ya que la influencia que llego a peru deleitaba sus platos y aceptaron el kion para subirle el sabor ... Bueno eso me explico una ves un japonés
Yo viendo el viedo y por la cabeza se me pasa, y en q momento hecho el kión al menos q haya una segunda parte 🤔🤔🤔 pa mí que le salió horrible por eso cuando lo probó se cortó el vídeo 😁😁😁
Yo buscando como preparar chaufa y tristemente veo que es tu única publicación. Gracias por la receta y quiero aprender a hacer otro plato. No te desanimes. Sube otro más!... por fis..
No soy cheff ni estudie nada aprendi en el trabajo mirando y. Me animé a entrar ala cocina y hoy me va muy bien saco el chaufa muy rico y mostrito broaster o Plancha y la gente me pide mucho el arroz chaufa de pollo solo 😮 y ahora que veo tu video uso los mismo ingredientes que bueno
El kion o jengibre se quedó llorando en la mesa 😂😂😂
Alguien más se siente chef profesional cuando le saca algo de fuego a la sarten mientras la mueve?
Jajajaja súper orgullosos XD
Jajajaja confirmo
Jajaja seeeee
nada nada, mi techo de estera se va a la mierda jajajajaj
@@alekro8828 😅😅
el kion se quedo ahi esperando , nadie le paro bola xd
No necesariamente se le echa kion existe muchas formas de hacer arroz chaufa
@@jhanviajero672 muy buena respuesta.
Eso mismo se olvidó....
Se ve espectacular
El chaufa oriental es sin kion
Este es el video de chaufa chifa más real que encontré, tu si lo muestras tal como es bro, tu like.
Hay mas reales
Bueno señorito mis jefes coreanos me pidieron que haga arroz chaufa para mañana sabado 🤠😎 ojala todo salga bien 🤠gracias por la receta
Gracias por la receta lo prepare y salió super ricooo a todos les encantó 😉🤝🍻🍛
Voy a dejar listo el arroz desde el día anterior. Muy buena la preparación 🍚
como salio?
Excelente amigo , ya aprendí hacer chaufa
vuelve hacer el video "parte 2" para toda esa gente que dice lo del kion
Eso mismo digo yo lo repase el vídeo 3 veces y no se en donde hecho el kion
El truco de picar el kion y no ponerlo le da un excelente sabor.
es el secreto
🤣🤣🤣
Jajajaja
JAJAJAJAJA
😂😂😂😂😂😂😂😂😂😂
Necesito un wokkkkkk para moverlo así jajajaja y que se me caiga todooooo
Chaufa de corazón 🥰
Con un wok de 30 de diámetro normal, creo ,bueno con fé para que no se caiga xD
Me salio excelente! Muchas gracias ☺️
Y sin el kion?
He preparado siempre chaufa , pero cada cocinero tiene su estilo de preparar y también sus condimentos. Y NO SEAN RAJONES
de toda esa gente q raja quisiera ver un tutorial xfa, ahi si les creo gggg
El proceso de salteado es único lo q varía son los ingredientes y demás xD
y cual crees q es la mejor tecnica podrias pasarme un video porfas
Que rico tu chaufa amigo, me salio 10/10 grax por la receta a mi esposa le encanto.
Yo como huevón buscando la parte del kion 🤣
Jajajajaj me cague de la risa
😂😂😂😂
Jajajajajaja, esa parte llega después del vídeo 😂
8jajjajajjajaj x1000
Arroz chaufa verde xd saludos muy wen video compa
En vez de agua es caldo o el sacochado de pollo
Cuando hago el arroz blanco del dia anterior lo sancocho con un par de salchichas chinas. Le da un sabor exquisito. En el aderezo le pongo la parte blanca de la cebolla china o cebollin y tambien le pongo un poco de anís chino de estrella.
Este es Chaufa de Canadá con Aviación. No oriental. Kión no.
estamos en televisión y los procesos son sumamente rapidos.... osea, puso el kion a la velocidad de la luz
Muchos no usan kión menos pimentón como lo suelen hacer en las casas
@@tiktokosh2255 plop. En el vídeo sale q está el kion como ingrediente, pero no se ve en q momento lo añade 🙄
@@edinplayj3587 Es relativo, al que le gusta lo pone, seguro lo probó bien así nomas
Yo creo que se olvidó de poner el kion.
@@Romulo1967 x2
amigo, 1 kamlu wantan, 1 chijukay y una inca kola por favor. :(
Este chaufero ha sido bombero en su vida anterior, quiere prender e incendiar la cocina jaja .BUENA FLAMEADA,😊😋😋😁😀
Cada uno con su estilo
No seas mal hablado, lo que pasa que a él le gusta freír el pollo por ambos lados... por arriba y por abajo....... pensá 😛, me pregunto si así también ará hervir agua 😕
Me parece que ese vídeo se hizo desde la cocina de algún supermercado metro por el sola pero del cocinero jajaja
Gracias por la receta, luis enrique. :)
Buena receta, muchas gracias...
Muy buen video !!
😸
Buena receta! Gracias! Saludos y exito! Nueva en tu canal…🤗💖✨✨💫
1:06 A miraa ve no sabia eso
FELICITACIONES...!!!
Kion molido es mejor y esencial en el arroz chaufa. Un poco de pimentón también.
El kion se quedo ahí esperando nadie le paro bola ... Y el pimentón también
yo creo que la cebolla china se hecha al final si la cosinas deja un sabor amargo
Buem video
Donde se puede comprar esas galoneras de sillao, aciete de ajonjoli y salsa de ostion, porfaaaaaaa
El kion lo tuvo de adorno sobre la mesa, 😁
Y el sasonador q ningún plato asiatico lleva, y mucho menos siendo de Perú lo uso para nada
No seas reclamon wey que el lo pone el kión cuando ya sirve en el plato 😄
Asta a los mejores nos pasa🤷♀️ olvido 🤦♀️
@@nomepreguntesespiritu3955 te refieres al ají no moto, porque los chinos si lo usan, SMG lo llaman también
@@frankfernandez6127 lo que usan los asiaticos, es otro tipo de condimento que esta hecho a base de espinas de pescado
El kion lo pone cuando se corta el video! jajajaja
Jajajajajajaaj. KION ?! cree q es unncliente sr Kion su pedido esta Listo !!! Exijo una explicacion
buena con el tutorial!
Jiji 😂 y el Kion !!!!
Al final habrá un exeso de fierro en ese plato 😳😳😳
Aguita de cañito que rico jijijiji
Yo cuando voy a freír el pollo, le coloco sal,ajinomoto,sillao el que da sabor,mensí y tausí un poquito, kion picadito un diente de ajo bien picadito, una pista de canela china y pimienta molida. Freirlo bien y queda jugoso. Luego el resto mezclar. Y listo.
si eres un buen cocinero , te vas perfilando y cada dia sacas mas lustre a tu plato pues te daras cuenta que no hacias el arroz chaufa como lo hacias años atras , uno aprende y mejora es es la forma de entender ,,,el echa agua para el pollo frito , otros caldito de gallina otros mas sillao claro bajo de sal y asi van mejorando su sazon ,,asi que no es para pelear,
Gracias a la gata ahora ponen más pollo a ese chaufa ,antes parecía arroz con xiao
jajajjaja frio mno
El sanonador de que esta compuesto?
Ajinomoto
Brother en ves de agregar agua al pollo es mejor ponerlo caldo de pollo en donde va el kion también
Muchas gracias por la receta, por fis cuelga màs platos de Chifa...!!!
El pollo tiene que sellar primero o se te pegara...
El huevo es al instante cura el wok para no pegarse..
POR LA SAN P... VIENDO TODO EL VIDEO Y ESPERANDO EL KION A QUE HORA ENTRA AL WOK .
El kion a mi me gusta cuando lo hago en casa. Ya afuera el básico con el azúcar, sal y sazonador. El salteado es el truco.
el sazonador es ajinomoto?
@@luismilla1388 Si. Aunque también puede comprar una especie de caldo Magui chino llamado chiquen powder. Un buen reemplazo.
si te das cuenta nunca le hecha el kion picado
La cebolla china va al final. Es vegetal y con mucho calor pierde su textura
No solamente eso. La cebolla china tiene que ser añadida muy al final pues con la coccion se quema rapido y adquiere un sabor horrible, a cebolla quemada y eso te arruina el plato. Asi mismo, el arroz chaufa debe llevar muy poco sillao. Ya que si le echas como erroneamente algunso piensan bastante sillau "para darle mas sabor oriental", lo que va a pasar es que el sillao se va quemar al igual que la cebolla china y tmb va adquirir un sabor a sillao quemado que va arruinar el plato.
Muy bueno
Este cocinero me Hizo recordar la veces que voy a un chifa donde se que es rico y en algunas ocaciones le falto algo, y creo que ya descubrí que es ese algo 🤣😂🤣😂
el kiom ps men
Estimado que rico ya lo hice con mi sartén wow pero porque se me pega el arroz
Mas fuego fuerte.
Si usas arroz recien preparado se te pega y se hace masacote, o tambien puede ser por que no haz curado tu wok
Cebollín se echa cuando todo ya está casi listo, sino se marchita.
wilson gayoso a mi me gusta código yo le echo al cosinar . Y no se me marchita . Sabe rico eso si se suaviza .
La cebolla China se agrega al final de la preparación del plato jajaj pero eso es a gusto de cada persona
tu si sabes explicar .3
Te pasaste ...nunca vi un chaufa con agua
Todos los comentarios son durante la pandemia, todos queremos aprender :v
A este compa le valio verg- El kion! Todavia dice buenazo jajaja
el kión se quedo esperando:)
Cuáles son los ingredientes para la carne mongoliana?
Donde queda tu chifa? Comprare mi wok tambien.
aguante el kion paaa
Basico es ese fuego alto que se usa para el wok en el chifa y que es de cocina profesional y para el sabor ahumado
para sabor ahumado basta un wok y una cocina con fuego alto
Aguaaa de la llaveee lo mejor jakajaja
Después se hierve y es agua hervida
en que momento le echo el kion
Mas videos cocinando en Wok por favor!
El aceite salpicando, mi enemigo mortal
Qué tal, que tipo de Wok usas?
Con q condimento el pollo para q tenga ese saborcito, un favor..!
Ajo y sal
Sal,sillao,canela China y sazonador obsional
yummy,yummy
Perfecto gracias
Yo tambien queiro parende ren esta cuarentena ya que mi viejo cocina rico tip falto el kion :) hecharlo junto con el pollito y en vez de agua el juguito del polllo previamente sancochado un poquito con oregano seco nada mas por el resto perfecto el video :)
¿Dónde puedo comprar el wok?
Menos mal olvidaste el kion.
Amigo, puedo poner el pollo entero ?
🤩
Qué tipo de sillao es la marca y la salsa de ostion que marca
Usa la marca Kikko es mejor porque el Ajinosillao es muy fuerte y más salado, lo dejo a tu mejor criterio.
Yo lo combino sillao de champiñoes que pinta y el que no pinta mucho mas la salsa de ostion todo se marca lee kun kee
Y la canela china socio ??
Hola en caso de que no tenga aceite de ajonjoli puedo usar aceite de oliva o varía el sabor y con los tipos de salsa al no tener con que lo puedo sustituir por favor .
Ni en broma agregues aceite de oliva no te preocupes con la.salsa de ostion y el sillau es suficiente.
Y el kión? De supositorio?
Siempre va tortilla de huevo hay aca donde consigo la salsa de ostion 😒q rico cocinar así ... 🙋🏻
En el barrio chino venden todos esos condimentos
En cualquier mercado grande solo busca productos chinos algunos qe venden especies también venden
Mi estimado te olvidaste de echarle el kion junto con el pollo...!!! Ah...el verdadero arroz chaufa cantones no lleva pimiento por si acaso!, gracias por tu video amigo.
Arroz chaufa cantones? No se supone que el arroz chaufa es un plato peruano.
Arroz chaufa cantones o no, igual no lleva kion 😒😒😒😒
oe si los peruanos le kitaron ese plato alos chinos. como k cantones
@@dannygom75 Caisse uwu
@@kevinorlandoperezsanchez1928 se le dice cantones porque los chinos que lo trajeron venían de Cantón, una región de la China, por ello si vas a otros países y buscas un restaurante chino la comida es diferente al chifa.
En que momento hecho el Kion?
mano y el kion ? q fue con el kion papi ..XD
demasiado lo has cocinado la carne socio esa parte mejora tienes q cocinarlo termino medio.
mucho demoras brother asta ahy el cliente ya se canso de esperar mejora eso
Y con el kion que fué
Demiglace?
Amigo y el pollo debe estar aderezado o solo sancochado solo con agua
Supongo que todo el sazón debe ser de la chaufa misma
EN LA PARTE 2 DEL VIDEO SALE EL "KION"
Tiene más sabor si sofries el kion con el huevo y le agregas el arroz
No se usa kion, creeme hecha aceite cabeza de cebolla china un poco, dora esa cebolla hecha el huevo. (el pollo normalmente nosotros ya lo tenemos cocinado o previamente sancochado depende del estilo del restaurant) luego hechas tu pollo y tu arroz y cocinas. El secreto diría yo que es usar un wok y el fuego alto no una sarten tradicional de casa.
Sazonador que ?
Jajaja y el kion a que hora ya me duermo ybel kion sigue en la mesa
gracias me salió como el pico
El arroz chaufan es una delicia ...pero solo en peru le ponemos kion ...ya que la influencia que llego a peru deleitaba sus platos y aceptaron el kion para subirle el sabor ... Bueno eso me explico una ves un japonés
Mayormente no se usa el kión en el arroz chaufa de los restaurantes
Yo viendo el viedo y por la cabeza se me pasa, y en q momento hecho el kión al menos q haya una segunda parte 🤔🤔🤔 pa mí que le salió horrible por eso cuando lo probó se cortó el vídeo 😁😁😁
No encuetro ningun chifa q haga el chaufa como el chino wig lonjhay 😢😢😢😢😢😢😀😭😭😭😭
Brother y en que momento pones el kion? xD
lo mismo me pregunto
Yo le agrego kion licuado y el huevo lo revuelvo ahí en la sartén!
Y faltó el pimentón!
@@santyleon2695 pimenton, en arroz chaufa ?
Moisés Muñoz yo rayo r en l kion y lo mes lo con el sillao y la salsa de ostion y el aceite de sesame .
Santy Leon no se usa pimento gil
Esto no es tallarin saltado
ya lo hice pero mi sarten es chiquita asi que solo alcanzo para mi
Si sale rico! Pero le falta un ingrediente más! Quien sabe? Le falta algo más para que tenga el sabor de los chifas chinos 😭
Aceite de jonjoli
sillao claro, silao oscuro, chiken power, kion en polvo
Qe le de una sazonada al pollo con canela China y sallao