けせん（ニッキ）の葉と紅芋を使って「けせん団子」作り／鹿児島の郷土菓子

TAYA夫婦です。
動画をご覧いただきありがとうございます。
鹿児島県の郷土菓子の「けせん団子」を作ってみました。
けせんはニッケ（ニッキ）（シナモン）と呼ばれるニッケイ属の木で、葉には殺菌作用があり、団子を傷みにくくする効果が
あることから、「けせん」の葉で団子をはさんだことが「けせん団子」のはじまりのようです。
普通は餡で作るのですが、紅さつま芋を餡にして作ってみました。
ニッキの香りがほんのりしてとても美味しく出来ました。
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