CARAMEL SAUCE OR TOFFEE WITHOUT CREAM WITHOUT A LOT OF FAT
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- Опубліковано 11 вер 2024
- Quick and inexpensive caramel sauce, no heavy cream, no evaporated milk, no much fat
INGREDIENTS:
200g sugar
200 ml milk (hot)
25 g butter (very cold)
30 ml milk
14 g cornstarch (cornstarch)
1 pinch of salt
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#caramel sauce
#caramel
#toffee
la hice y quedo buenisima
Me alegro que le haya gustado👍
La hice para mis helados me encantó, quedo muy rica y de paso es más económica, gracias por la receta 😁
Muchísimas gracias Reina, me alegro que le haya gustado
Gracias.!!! No tenía nata y me ha salvado esta receta.
Muchas gracias, esta semana subo salsa de caramelo sin leche y sin nata, seguro que te va gustar
Hola! La hice y me quedó increíble, aparte es muy rica. Gracias ♥️
Ví una receta de café de caramelo y obviamente debía hacer caramelo pero para hacer el caramelo pedía crema para batir y pues ya me había desanimado por que no tengo y no quiero salir a comprarlo a parte que en donde vivo es caro😔, muchas gracias🙏💕
Me alegro que te haya servido, intento que la mayoría de mis recetas sean con ingredientes baratos y accesibles 😊
Si en todas piden esa crema jajaja y me paso lo mismo
Como no lo supe antes 😭😭 muy buena idea gracias.
Gracias por compartir, se ve rica y económica. Se puede guardar en el refrigerador.
dura bastante en el refri
La hize para decorar un pastel y me quedó increible
Hola gracias por compartir. La puedo hacer con margarina
Lo hice para mi café con hielo y quedo riquísimo gracias.
La hice y es bien rica con galletas, bizcochos y helado 😍😍😍
Muchas gracias Luissa, me alegro que le haya gustado👍
La hice y me quedo sabrosa ❤️
Me alegro mucho que le haya gustado la receta
Gracias me salvaste para ser sin sera no me gusta la crema de leche gracias
Muchísimas gracias Diana, esa era la intención, me alegro que le haya gustado
Muchas gracias lo voy a hacer luego os cuento
Naguara me.encanto
Gracias!
Se ve súper retequebuena, la voy a hacer 👏👏👏
super ricoo!! muchas gracias por la receta
Hola gracias por compartir esta receta tan deliciosa, tengo una pregunta, se puede usar como relleno para una tarta? Gracias
Muchas gracias por el comentario, si se puede usar como relleno, como cobertura y mucho más
Muchas gracias no me di cuenta de que era tan fácil
Me encantó a pura "probadita" me la quería comer toda!! tengo una duda, puedo poner esta salsa de relleno para los chocolates tipo twix o milkyway? esos que vienen con relleno de caramelo. Muchas gracias!!
¡Por supuesto que si! Tengo pensado hacer alguna receta de ese estilo. 😊
@@COCINAPARACURIOSOS la espero ansiosaaa✨
Ahí la llevas que buena receta. Te dejo mi apoyo y te espero en mi espacio. Saludos.
No había visto k se le agregara maicena.Gracias
Se puede substituir la maicena con harina. para que la salsa quede espesa.un saludo👍
Hola se ve rica la voy hacer. Pero tengo 2 dudas. La primera sirve para cubrir un bizcocho??
Y la segunda pregunta cuanto tiempo dura y lo puedo guardar en la heladera??
Saludos desde Venezuela 🇻🇪🙋🏻♀️ Está salsa de caramelo ¿ Puedo usarla para hacerle un Drip a una torta decorada con merengue? Gracias por responder 🤗🇻🇪
Hola amiga me encantó pero no sé si es mantequilla sin sal o puede ser cualquiera mantequilla? Responde por fis
Hola Yandy, no pasa nada puedes usar mantequilla con sal, y si pones mantequilla sin sal añade una pizca, de sal, la sal ayuda a mejorar el sabor de la salsa
K pasa si no tengo maizena tengo harina para pancakes y maseca por favor contestame necesito saber para hacerla hoy porque esta bien caliente estare esperando su memsaje
Puedes sustituir la maicena con harina normal👍
@@COCINAPARACURIOSOS nomas tengo para pancakes pero nose si con esa se pueda?
@@belenmartinez6726 Se puede usar para cualquier postre
@@COCINAPARACURIOSOS puedo echarme harina de pancakes en el caramelo?
@@belenmartinez6726 Si puedes
Hola luego que enfría toma consistencia y no cambia? Otra cosa es necesario que lleve maizena, si no le coloco obtengo el mismo resultado?
La consistencia se mantiene, a pesar de ser volverse un poco más espesa.
Respecto a la maizena, es necesaria en esta receta, sin ella no se obtiene el mismo resultado.
Es normal que mientras mezcla la mantequilla con elncaramelo ,la parte grasa o acritosa de la manteq sea dificil de incorporar?
En vez de maicena se puede usar harina normal??
Si se puede
Hola, podría usar margarina?
Sí, también sirve
Una pregunta, en vez de ponerle mantequilla puedo ponerle aceite?
La mantequilla es para darle suavidad y brillo a la salsa, no es necesaria. (aceite mejor no).
si esperas hasta el lunes voy a subir otra salsa de caramelo sin leche sin nata
Hola esta salsa se puede usar para hacer drip a una torta.
Gracias.
Agradecería tus comentarios.
Saludos 🇻🇪🇻🇪🇻🇪
puedo usar almidon de tapioca en lugar de almidon de maiz?
Hola, el caramelo se pone duro?
NO, no se solidifica si sigues lo pasos del video y puedes consérvalo en el frigorífico hasta 3 meses
Hola muy buena receta lo único es que las letras son un poco pequeñas para leer
Buenas, si me quedo muy denso el sirope ¿Ahí alguna forma de ponerlo más líquido?
Ir añadiendo, poco a poco, leche muy caliente hasta conseguir la densidad deseada 😊
@@COCINAPARACURIOSOS Mil gracias!!
@@heyp.2725 Gracias a ti, cualquier duda aquí estoy.😊
Hola, please! Cómo hago para que se queden duritos como toffe 🙏🙏🙏🙏
Hola Hatshumi , es el mismo proceso solo hay dejar reducir mas tiempo para espesarlo mas. después extenderlo en una bandeja untada con mantequilla , dejar enfriar y cortar
@@COCINAPARACURIOSOS que linda muchas gracias por tu respuesta ❤️❤️❤️
Después lo dejo enfriar y se hacen duros como caramelos cierto?
No se hacen duros
Puede ser leche en polvo diluida en agua
se puede pero yo prefiero la leche liquida
La puedo hacer sin maicena?
la maicena ayuda a espesar la salsa, puedes usar nata ( crema batida)
Dos veces leche??
La segunda vez es para deshacer la maicena en un poco de leche fría
Respuesta porfa
Me quedo cmo el pico
Por favor una repuesta yyy me pueden dar lo ingredientes en cucharadas y en tazas
ingredientes
una taza de azúcar
1 cucharada y media de mantequilla
1 taza de leche caliente
1 cucharada de maizena mezclada con 2 cucharadas de leche
una pizca de sal
COCINA PARA CURIOSOS. Gracias muy amable. A modo de sugerencia en recetas futuras podrías poner estas medidas en la caja de información porque somos millones de personas las que usamos medidas en tazas y cucharadas. Gracias de nuevo.
@@marifer4975 Gracias por la sugerencia. Lo añadiré a próximos vídeos. 😊
Una respuesta porfa si lo puedo hacer sin Maicena ....
Si con nata batida
Le puedo quitar la maicena
Y si no tengo leche como hago?
Puedes usar crema batida
Cuanto dura ese dulce de leche en el Refrigerador?
Hola, la puedes guardar en frigorífico hasta 3 meses
@@COCINAPARACURIOSOS no se endurece???
@@paulinasarabia8081 Hola Paulina, no se solidifica si sigues lo pasos del video y puedes consérvalo en el frigorífico hasta 3 meses
Holaa donde la guardo en las nevera o a temperatura ambiente?
En la nevera, así aguanta más 😊
Cuantos días dura fuera de la heladera? Quisiera rellenar bombones
@@sabrinatorres3336 Yo aconsejo mantenerla refrigerada y en el tarro de cristal siempre bien cerrado. donde se puede conservar hasta 3 mes.
Fuera del frigorifico dura menos.
Un truco: añade un pizca de sal si vas a dejarla fuera de la nevera, pero no por mucho tiempo
puede ser harina en vez de maizena
Si se puede, la harina también es espesante
Lo puedo hacer sin mantequilla????
Si puedes👍
Una pregunta se endurece
No, no se endurece, además se puede conservar en la nevera durante 3-4 meses
vi todo el video, arte de la traduccion del aleman al esañol se monta sobre la traduccion de esañol, deberian corregir eso. Otra cosa, en que momento se le agrega la sal??
Muchas gracias por la corrección, añade la sal al final y remover
Wawwwwww azina dyali ja zwin raw3a merci 3la alwasfa 😘😘😘😘😘😘😘😘😘
Simón
Buen día esta crema sirve exactamente para que?
Hola buenas, la salsa de caramelo es ideal para poner sobre galletas, , pasteles, brownies, churros, etc...
@@COCINAPARACURIOSOS muchas gracias
Porfsvor se me quemo un poco como hago para solucilnar el sabor amargo que lee puedo hechar?
Añade vainilla
@@COCINAPARACURIOSOS esencia de vainilla?
@@gamersageas5077 sii
@@COCINAPARACURIOSOS gracias explicas muy bien y pensaba que no me ibas a responder pero edtaba equivocada garcias
@@gamersageas5077 cuenta conmigo por cualquier duda😊
aproximadamente cuanta cantidad sale de toffee?
aproximadamente 400 gr
COCINA PARA CURIOSOS muchas gracias 🥰
Hola cuantos gramos te sale de esta receta
200-250 g
oye no me fije que era leche con maicena, y solo eche la maicena que pedo hacer se hicieron grumitos?
Hola, no pasa nada puedes triturar todo en un procesador de alimentos, si es necesario añadir un poco de leche y ponerlo a fuego bajo hasta conseguir la textura deseada
Le eché demasiada maizenaaa! Que hagooo!
Añade un poco de leche y mezclar muy bien,
lleva la olla a fuego bajo y añade poco a poco la leche si es necesario
ami se me pego toda la azucarrrrr
Tambien se hizo una masacote
Oye la leche es de vaca o puede ser cualquiera ?
cualquiera
cualquiera
Igual espeza si le quitó la maicena
se espesa con maizena o crema batida
@@COCINAPARACURIOSOS pero osea yo quería quitarle la maicena porque pues sabe dejarle una mezcla como pastosa pero tampoco ponerle crema de leche porque no tengo ...pero si una cosa es si con la maicena sabe muy rico o no
@@anapaulacorrea1122 Hay otra opción : substituir la maicena o la crema con leche normal liquida.
Con la maicena sabe muy rico no se nota el sabor de maicena
Me quedo para el orto y encima se me prendio fuego un repasador
En cocina suele pasar eso, hay tener mucho cuidado.