Solomillo con Castañas en Salsa Pedro Ximénez 🌰 en Kamado | Elcaminodelfuego
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- Опубліковано 1 тра 2024
- ¡Bienvenidos a otro emocionante episodio en mi canal de UA-cam! En esta ocasión, les traigo una receta irresistible: solomillo de cerdo con castañas en salsa de Pedro Ximénez cocinado en kamado. ¿Suena tentador, verdad?
Para aquellos que no estén familiarizados, el Pedro Ximénez es un vino dulce español, conocido por su sabor intenso a pasas y frutas secas. Aporta un toque de sofisticación y dulzura a esta deliciosa salsa que acompañará nuestro solomillo de cerdo.
Los ingredientes que necesitaremos son simples pero poderosos:
- 1 solomillo de cerdo (aproximadamente 450 g) cortado en medallones
- 150 ml de vino Pedro Ximénez
- 100 ml de caldo de pollo
- 1 cebolla cortada en cuadros pequeños
- 2 dientes de ajo troceados
- 1 cucharada de Maizena (almidón de maíz) para espesar la salsa
- Sal y pimienta al gusto
- 15 ml de aceite de oliva
- 10 castañas
La combinación de la jugosidad del solomillo, el sabor dulce y profundo del Pedro Ximénez y la textura cremosa de las castañas en esta salsa creará una experiencia gastronómica inolvidable.
Nosotros hemos acompañado el plato con unas castañas, pero pueden optar por otras guarniciones que prefieran para complementar este exquisito solomillo. ¿Están listos para sumergirse en esta aventura culinaria llena de sabores exquisitos? ¡Entonces acompáñenme mientras les guío a través de cada paso para preparar este plato de solomillo de cerdo con castañas en salsa de Pedro Ximénez en nuestro kamado!
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Ser vecino tuyo no debe de ser fácil. Estaría hambriento todo el día 😂 que pintaza.
Hola Antonio:
Yo creo que debe ser bastante fácil, porque mi vecina me sonríe mucho y me trata con mucho cariño, y es cierto que cuando uno graba tantos vídeos, una de las formas de darle salida y evitar desperdicio de alimentos, es invitar a los vecinos, así que los tengo absolutamente felices a mi lado😋