معمول بالسميد الناعم جدا سميد الفرخة مع كل الملاحظات لنجاح وصفتكم من اول تجربة

Поділитися
Вставка
  • Опубліковано 23 сер 2024
  • #معمول العيد
    #معمول السميد
    #معمول سميد فرخة
    1 kilo fine semolina
    1/2 kilo melted fat or melted butter room temperature
    2 tsp mahlab
    combining well then cover them and keep them for not less than 12 hours
    when time is over we add 3/4 cup milk powder
    1/2 cup icing sugar
    1/2 cup sugar syrup
    3/4 cup cold water or cold milk
    1/4 cup orange blossom water
    knead well the again cover them and return it to the refrigerator until it cools down and become hard dough then shape them
    The filling
    700 gr of date paste + 1 tb fat or butter + 1 tsp cinnamon + pinch of nut meg
    we add the same ingredients to the other fillings
    bake for 15 minutes ... oven temperature 220 degrees the fire up and down together
    or first from up then down to keep on the shape of the Maamool
    معمول السميد
    المكونات
    ١ كيلو سميد فرخة
    نصف كيلو سمن حيواني
    ملعقتين صغار محلب
    ثلاثة ارباع الكوب حليب باودر واذا مش متوفر نعجن بحليب بدل الماء
    ثلاثة ارباع الكوب ماء
    نصف كوب سكر باودر
    نصف كوب قطر شيرا
    ربع كوب ماء زهر او ماء ورد او خليط من الاثنين
    الحشوات
    ٣٠٠ غرام فستق حلبي مع ثلاث ملاعق سكر باودر وملعقتين ماء الزهر والقليل من الماء او القطر ونصف ملعقة طعام سمنوملعقة صغيرة دقة الكعك او البديل ملعقة صغيرة قرفة ورشة هيل ورشة جوزة الطيب
    حشوة التمر
    نصف كيلو تمر وملعقة طعام سمنة وملعقة صغيرة دقة الكعك والبديل ملعقة صغيرة من القرفة ورشة هيل ورشة قرفة
    مطبخ سلمى مع الشيف سلمى الطاهر .. هذه القناة وجدت لتكبر بكم و ليكون مجتمعا و اسرة كبيرة نتبادل بها ما نحب من مأكولات و كل ما يخص المطبخ الشرقي و الغربي ... لذا ارجوكم اكتبوا تعليقاتكم و استفساراتكم لنبدأ أي نقاش حول ما نحب .. مع وافر محبتي .. سلمى
    لزيارة صفحتي على الفيس بوك يرجى زيارة الرابط التالي :
    / salmas-kitchen-1947859...
    لزيارة صفحتي على الانستغرام تفضلوا بزيارة الرابط التالي :
    / salmakitchen18

КОМЕНТАРІ • 300

  • @karimaalwan1546
    @karimaalwan1546 Місяць тому

    تسلم ايدك

  • @samarsafa8083
    @samarsafa8083 3 роки тому +6

    يا الله يا ست سلمى شرحك شو حلو ومفصل ينعاد عليكي وعلى عيلتك بالصحه والعافيه والأمن والأمان

  • @hasnaaayubi9307
    @hasnaaayubi9307 Рік тому +1

    تسلم الأيادي ..شرح وافي وكافي ونتائج مبهره

  • @ranasy1184
    @ranasy1184 2 роки тому +1

    شكرا لاستعمالك الأكواب القياسية ويعطيكي الف عافية

  • @sarahsharaf6037
    @sarahsharaf6037 3 роки тому +2

    معلمة ما شاء الله وصفة حلوة سلم اديكي

  • @user-nj1ls5pu4y
    @user-nj1ls5pu4y 2 місяці тому

    يسلمو

  • @user-zv9qm6xd6p
    @user-zv9qm6xd6p 4 місяці тому

    تسلم ايديك ماشاء الله

  • @user-do4nf9bw8b
    @user-do4nf9bw8b 3 роки тому

    شرح واضح وببساطه يخليكي ع هل نعومه والشرح الوافي والكاغي تعلمت منك كتير كتير

  • @fidaaalsadi4857
    @fidaaalsadi4857 3 роки тому +1

    تسلم الايادي رووووزوعه

  • @diamonds5002
    @diamonds5002 2 роки тому

    روعه روعه روعه من شكلها باين ممتازه شرح واضح ومعلومات مفيده بارك الله فيك تحيه السعوديه

  • @khalloudawad5797
    @khalloudawad5797 3 роки тому +3

    تسلم ايديكي اكيد بنجربها متل ما جربنا الوصفات يلي قبلها ونجحت ميه بالميه يعطيكي العافية وكل عام وانتي وعيلتك بصحة وسلامة 🌹❤

  • @harafa7638
    @harafa7638 2 роки тому

    تسلم ايديكي يا أستاذة سلمه على فكرة انتي جميلة جدا وجذابة احب سيدات سوريا و تحيا مصر و سوريا

  • @tagreedahmed8360
    @tagreedahmed8360 3 роки тому +2

    يسلم ايديكي ماشاء الله فيهم العافيه يارب🌺💔🌺🌹

  • @tahaninabolsi6771
    @tahaninabolsi6771 Рік тому

    ماشاءالله شرح بكل معنى الكلمة وبكل التكات ما نقصتي علينا شي يعطيكي العافيك

  • @ghada_com123
    @ghada_com123 3 роки тому +1

    معمول السميد طلع كتير طيب وبيفت فت بالتم ،، يسلموا إيديكي ست سمر

    • @SalmaAlTaher
      @SalmaAlTaher  3 роки тому +1

      الف صحه وعافية شكرا الك ولمشاركتنا تجربتك حبيبتي

  • @souhajabbour7648
    @souhajabbour7648 3 роки тому +2

    يعطيك الف عافية شغلك مرتب وكلامك احلى من العسل ينعاد عليكن بالصحة والعافية يارب

  • @galaxyevolution594
    @galaxyevolution594 3 роки тому +2

    رووووعة تسلم ايدك
    وكل عام وانتي بألف خير

  • @jawharaali1451
    @jawharaali1451 Рік тому

    تسلم ايديك بارك الله فيك وبارك لك ربي بالعيد يعيده عليك وعلى المسلمين بالخير والسعاده

  • @sawsanbatal5719
    @sawsanbatal5719 3 роки тому +1

    الله يعطيك العافيه بشهي شغلك .صينية مهمة بدون حواف للخبز .من

  • @user-kl7be9tk7f
    @user-kl7be9tk7f 2 роки тому

    تسلم يدك ع هل والوصفه

  • @user-no5qc6hm1i
    @user-no5qc6hm1i 3 роки тому +1

    ما شاء الله عليكي يا سوسو معدلي

  • @tarekdimassi5225
    @tarekdimassi5225 3 роки тому +1

    الله يسعدك يا رب. شو هل الحلو الراءع..ولله ناطره منك معمول السميد..انشاء الله حساويها متلك.شي منظر بيشهي ..تسلمي يا رب عنجد انا بحبك كتير شغلك كتير حلو.عيد سعيد🥰🥰💕💕👍

  • @user-iv6wo5zy8v
    @user-iv6wo5zy8v Рік тому

    احلى لايك تسلم ايدك حبيبتي رووووووعه

  • @om.sama.iraq0
    @om.sama.iraq0 Рік тому +1

    عاشت إيدك حبيبتي ماشاء الله راح اجربها 🎉❤

  • @nourali3452
    @nourali3452 3 роки тому +2

    انتي عسل يا خالتو الله يطول عمرك بصحه والبركه 😘😘😘😘😘❤️❤️❤️

  • @user-qm8dy2kb3v
    @user-qm8dy2kb3v 3 роки тому

    تسلم ايدك جميل جدا بالتوفيق والنجاح يا رب تحفه

  • @hhhs8690
    @hhhs8690 3 роки тому +1

    تسلم الايادي
    سهلة وبسيطة الله يعطيك عافية

  • @najwasunna2776
    @najwasunna2776 3 роки тому +1

    ينعاد عليكي وععائلتك بالصحه والسلامه

  • @user-fs5hf4ij6v
    @user-fs5hf4ij6v 2 роки тому +1

    عاشت الايادي معلمة المعلمين والله يسلموا

    • @SalmaAlTaher
      @SalmaAlTaher  2 роки тому +1

      كل الشكر لحضرتك تحياتي

    • @user-fs5hf4ij6v
      @user-fs5hf4ij6v 2 роки тому +1

      @@SalmaAlTaher لا شكر على واجب يا ملكة

  • @user-dy3xy9rz8t
    @user-dy3xy9rz8t 4 місяці тому

    يسلموا

  • @maisaaodeh7251
    @maisaaodeh7251 3 роки тому

    احلى طريقة انا جربتها واعتمدتها صاحباتي التونسيات بفرنسا بدهم اعلمهم الطريقة الصحيحة من كتر ما حبوها😌 انا بضيف على عجينة التمر سمسم محمص

    • @SalmaAlTaher
      @SalmaAlTaher  3 роки тому +1

      حبيبتي الف صحة وعافيه على قلبك وقلوب كل حبايبك بفرح بس تنجح معكم الوصفة وتعجبكم ومعك حق السمسم طيب مع التمر الله يسعدك ❤️❤️😘😘

  • @arwa9810
    @arwa9810 9 місяців тому

    تسلم يدك ❤😊

  • @user-ih2ce5oc2q
    @user-ih2ce5oc2q Рік тому

    ماشاء الله روعه ❤❤

  • @samiraalkhatib825
    @samiraalkhatib825 2 роки тому

    يسلامو ايديكي يا ست شبكة

  • @oumyoussef1360
    @oumyoussef1360 3 роки тому +1

    الله يعليك الصحة
    وصفاتك جيدة جدآ مزيد من التالق متابعة مغربية من بلجيكا

  • @rashasaleh9640
    @rashasaleh9640 3 роки тому

    ماشاءالله طريقه سهله

  • @majidaelzein3798
    @majidaelzein3798 3 роки тому +1

    يعطيكي العافيه عجبتني كتير طريقتك وكل عام وانتم بألف خير

  • @gadatabbah9192
    @gadatabbah9192 3 роки тому +1

    وصفاتك رائعة وشرحك اروع ومقادير المعمول مظبوطة نفس المقادير والطريقة بتستعملها والدتي الله يديم عليها الصحة والعافية تسلم الايادي

  • @mariamaria-cc8jf
    @mariamaria-cc8jf 3 роки тому

    تسلم ايدك صحتين وعافية
    منورة دائما 💯💯🌹💐💕

  • @user-fs5hf4ij6v
    @user-fs5hf4ij6v 2 роки тому +1

    بارك الله بعمرك

  • @randaranda1841
    @randaranda1841 3 роки тому +1

    يم يم يم سبقتك انا فيه هههه يسلمو ايديكي يارب بشهي انشالله كل عيد وانتي بصحة وخير وسلامة يارب كل عيد وتصلي تساوي معمول انشالله يارب صحة وهنا سلمى 😘

  • @fayzehhachem2047
    @fayzehhachem2047 3 роки тому +1

    يسلمو ايديك وكل عام وانتم بخير

  • @alaaammar9720
    @alaaammar9720 3 роки тому +1

    بجنن ما شاء الله تسلم ايدك يا رب و كل عام و انتي بخير

  • @nanymaalouf1550
    @nanymaalouf1550 2 роки тому

    ونحنا منحبك كتير كتير تسلم ايدك 🥰🥰🇱🇧

  • @nadaabdullah7169
    @nadaabdullah7169 2 роки тому

    اول مرة اشوفك بس كلامك لطيف وحبوبة ومفصلة بشكل جميل .. يعطيك العافية

    • @SalmaAlTaher
      @SalmaAlTaher  2 роки тому +1

      حبيبتي غمرتيني بلطفك شكرا الك يا زووء وكل عام وانتم بالف خير ❤️❤️

  • @aboudidahham4500
    @aboudidahham4500 2 роки тому

    كل عام وانتم ب الف خير.
    تسلم هل الايادي يا ست الستات.
    يعطيك الف عافية يا رب.ام عبد الرحمن

  • @MajedaSafi
    @MajedaSafi 2 місяці тому

    مقاطع ياحلوين اللهم انصر المقاومه

  • @surayafasfoos7809
    @surayafasfoos7809 2 роки тому

    كتير حلو٥ تسلم ايدك يارب تنجحي اكترواكتر يارب العالمين بحبك كتير كتير والله

    • @SalmaAlTaher
      @SalmaAlTaher  2 роки тому

      انت الحلى كله حبيبتي وانا كمان بحبك كتيير الله يديم المحبة ❤️❤️

  • @samirakarroum2431
    @samirakarroum2431 3 роки тому

    يعطيكي العافية و نشالله كل رمضان و انتي و عيلتك بالف خير يا رب و الامة الاسلامية بالف خير

  • @hmodehmode436
    @hmodehmode436 10 місяців тому

    حبيييتي سلمى تسلم ايدك يا روح قلبي

  • @samiakhalifa5280
    @samiakhalifa5280 3 роки тому

    يعطيك العافية ست سلمى العسل
    كلامك جميل متل روحك الحلوة
    الله يعطيك الصحة والعافية
    وكل عام وحضرتك بخير وسعادة ياااارب💟

  • @SY-db7tz
    @SY-db7tz 3 роки тому +3

    شكرا اليك ، والله يجعله في ميزان حسناتك، قسما بالله إجمالا اغلب وصفاتك جربتها من مالح ل حلوى كله يطلع معي ممتاز بكل معني الكلمة بشهادة اولادي و اصحابي، والي كم سنه اعمل طريقة
    المعمول من عندك، يطلع اكثر من رائع، انت فعلا انسانة صادقة و
    تعطي الوصفة بحذافيرها، الله يخلي كل احبابك . وكل عام انت وعيلتك بخير و صحة وعافية

    • @SalmaAlTaher
      @SalmaAlTaher  3 роки тому

      حبيبتي الشمر الك ولحضورك الحلووو فرحتيني انه الوصفات عاجبتكم هذا اللي بتمناه والف صحة وعافية على قلوبكم كل اللي بتعملوه وكل عام وانت وكل حبايبك بالف خير ❤️❤️❤️😘😘😘

    • @user-vg1sm9dp1v
      @user-vg1sm9dp1v 2 роки тому

      ما شاء الله الف صحه وهنا

  • @madehakhalell6672
    @madehakhalell6672 3 роки тому +1

    تسلم ايديكي ياشيف سلمى وكل عام وانتي بالف خير واسرتك واهلك كلهم بخير وصحة وسلامة يارب 👏👏🌹🥰❤🤲🤲

  • @daedalburini5353
    @daedalburini5353 2 роки тому

    ست سلمى متعودة اعمل كعك فلسطيني ومعمول سميد بطحين عطريقتك اول مرة امبارح بعمل هاي الطريقة ومتت خوف قد ماهو فس مكونات كتير وطري لكن اشكرك من قلبي قلبي قد ماطلع طيب وبشهي ومزبوط عالتكة

    • @SalmaAlTaher
      @SalmaAlTaher  2 роки тому

      حبيبتي اولا الف صحة وعافية على قلوبكم يا رب وشكرا لمشاركتنا تجربتك وثانيا بعتذر ما شفت التعليق قبل هيك وكل عام وانتم بالف خير ❤️❤️❤️

  • @maisounemaghames6413
    @maisounemaghames6413 3 роки тому

    يسلمو ايديك وصفة راءعة

  • @qodratdilnia3763
    @qodratdilnia3763 2 роки тому

    الف صحة وهنا

  • @user-qi3ms9vu8h
    @user-qi3ms9vu8h 2 роки тому

    شكر الك كتير..انا جربتا وطلعت كتير ناجحة وطيبة ..عن جد تسلم ايديكي❤

    • @SalmaAlTaher
      @SalmaAlTaher  2 роки тому

      حبيبتي الف صحة وعافيه على قلوبكم ❤️❤️

    • @user-eb5xp7hw7u
      @user-eb5xp7hw7u 2 роки тому +1

      مي وقطر بارد ولا دافي

  • @benkhalifajamila655
    @benkhalifajamila655 3 роки тому

    الله يسلمك يارب العالمين

  • @daedalburini5353
    @daedalburini5353 3 роки тому +1

    هسة نزلت الحلقة وانا صرت ناقعة السميد على طريقتك السنة الماضية

    • @SalmaAlTaher
      @SalmaAlTaher  3 роки тому +2

      كله طيب وهش وبفت فت والف صحة وعافية على قلوبكم يا رب

  • @yasminaaaaaaa123
    @yasminaaaaaaa123 3 роки тому

    احلى لايك لاحلى حلوين كل عام وانت باءلف خير حبيبتي

  • @amal-8769
    @amal-8769 3 роки тому

    بالصدفه شفت القناة وعجبتني أخلاقك وأسلوبك الراقي والمحترم وعاشت أيدك الف مره 👍👍 عراقيه من المانيا 🌺🌹

    • @SalmaAlTaher
      @SalmaAlTaher  3 роки тому

      حبيبتي شكرا الك يا زوووء نورتيني ❤️❤️😘😘

    • @amal-8769
      @amal-8769 3 роки тому

      @@SalmaAlTaher 🌺🌹

  • @ndalal480
    @ndalal480 3 роки тому

    صحه وعافيه

  • @ranasamra2334
    @ranasamra2334 2 роки тому

    هالايدين بتنلف بحرير
    ان شاء الله ما بتبلي معدلة ومتقنة
    وكلامك بيفوت على القلب
    الله يديم عليك الصحة والعافية وراحة البال حبيبتي وما يحرمنا من فيديوهاتك الحلوةةةةة
    ويسلموا إيديك وتاكلوهم بالهنا والشفا
    أكيد رح أجرب طريقتك

  • @Moonlight-cc9xr
    @Moonlight-cc9xr 3 роки тому

    يسلمو لك

  • @aboodmobile7254
    @aboodmobile7254 3 роки тому

    ست الكل مدام سلمى الله يبارك فيك

  • @jakotabet7993
    @jakotabet7993 3 роки тому

    Teslam idek set lkel yn3ad 3layke w 3ala 3ayltik 7abibte😚😚😚

  • @hendalhorani2224
    @hendalhorani2224 2 роки тому

    ماشاء الله تبارك الرحمان هلىء عملت اول مرحه

    • @SalmaAlTaher
      @SalmaAlTaher  2 роки тому

      بالتوفيق ان شاء الله واي سؤال انا حاضرة والف صحة وهنا

  • @hilweelyossef6501
    @hilweelyossef6501 3 роки тому +1

    يعطيك الف عافيه من الصبح ناطره الطريقه ان شاءالله تزبط معي هههه ينعاد عليكم حبيبتي بالصحه و العافيه يا رب ❤️❤️

    • @SalmaAlTaher
      @SalmaAlTaher  3 роки тому +1

      حبيبتي نورت القناة بوجودك يا حلوة الحلوات اشتقتلك كتيير والف صحة وعافية سلف وكل عام وانتم بالف خير

  • @fatemarifa3i812
    @fatemarifa3i812 3 роки тому +1

    تسلم ايدك ما شالله تنعاد عليكي وععيلتك يا رب❤

  • @gulistanali5473
    @gulistanali5473 2 роки тому

    يسلمو دياتك يارب أن شاء الله راح ساوي معمول ع طريقة حضرتك ❤

    • @SalmaAlTaher
      @SalmaAlTaher  2 роки тому

      حبيبتي الف صحة وعافيه على قلوبكم واي سؤال انا حاضرة من عيوني وكل عام وانتم بالف خير ❤️❤️

    • @gulistanali5473
      @gulistanali5473 2 роки тому

      @@SalmaAlTaher صباحو مدام سلمى يعطيك الف عافيه اليوم ساويت معمول ع طريقتك طلع بيجنن شكرا الك مليون مرى طبقت الطريقه طلع ١٠٠ بالميه شهي الله لا يحرمنا منك ومن صفاتك 🥰🥰

    • @gulistanali5473
      @gulistanali5473 2 роки тому +1

      قصدي طبقت طريقتك ما بعرف ليش اجت الكتابه هيك اسفه يسلمو دياتك ربي

    • @SalmaAlTaher
      @SalmaAlTaher  2 роки тому +1

      @@gulistanali5473 الف صحة وعافيه حبيبتي ❤️❤️

  • @user-ed5oe7in4d
    @user-ed5oe7in4d Рік тому

    يعطيكي العافي شي بشهي تسلم ايدك متابعتك من لبنان بصير بس فرخة لحالو بدون نص سميدة وبصير سكر عادي للعجينة وبدون قطر لو سمحتي

    • @SalmaAlTaher
      @SalmaAlTaher  Рік тому

      الله يعافيكي حبيبتي طبعا بصير بس بسميد فرخة وبدون قطر وبصير بسكر عادي بس دوبي السكر بالسائل اللي رح نستعمله للعجن والف صحة وعافيه

  • @mariamjalo2599
    @mariamjalo2599 2 роки тому

    الله يعطيكي العافية ما شاء الله شي بشهي رح جربها

  • @ghinaradwan8287
    @ghinaradwan8287 Рік тому

    ❤❤❤

  • @user-bt3ty5ud5d
    @user-bt3ty5ud5d 3 роки тому

    عاشت الايادي

  • @rashasaleh9640
    @rashasaleh9640 3 роки тому

    متابعه لك من لبنان

  • @harafa7638
    @harafa7638 2 роки тому

    على فكرة حضرتك متمرسه يعني عندك خبره في هذا المجال وعرفه بتعملي اي روعة عيد مبارك عليكى وعلى اسرتك الكريمة يا رب

  • @hayfakhalek6699
    @hayfakhalek6699 3 роки тому +1

    روعة مدام سلمى مثل العادة ..تسلم ايدك ويعطيكي العافية على هل الشرح الحلو ..متابعتك من كندا من زمان هويدي اول مرة بعلق. ..إن شاء الله ينعاد عليكي وعلى عيلتك بل الصحة والعافية..

    • @SalmaAlTaher
      @SalmaAlTaher  3 роки тому

      حبيبتي شكرا الك يا زووء نورتيني ومبسوطة بحضورك الحلووو وكل عام وانتم بالف خير ❤️❤️😘😘

  • @samiraalkhatib825
    @samiraalkhatib825 2 роки тому

    عفون ست سلمى

  • @nohasalameh2211
    @nohasalameh2211 2 роки тому

    شيف يعطيكي الف عافية يارب شي ناهي بس عندي سؤال
    السميد الناعم الفرخة لو طحناه بزيادة بتكون النتيجه افضل ولا ايش رايك يعني منطحنة منيح ليصير باودر منيح؟؟. ولا مابيلزم

    • @SalmaAlTaher
      @SalmaAlTaher  2 роки тому

      الله يعافيكي حبيبتي لا والله ما في داعي لطحنه ابدا اصلا هو ناعم جدا وكتير سهل التعامل معاه مثل طحين المخبوزات والف صحة وعافيه

  • @Moon-pv8rm
    @Moon-pv8rm 3 роки тому +2

    يعطيكي الف عافية. بس ما بتضيفي رشة بكينج باودر او رشة خميرة.

    • @SalmaAlTaher
      @SalmaAlTaher  3 роки тому +2

      الله يعافيكي حبيبتي ابدا عشان النصف نواشف والنصف الثاني دهن اذا حابي تحطي خميرة مش اكتر من ربع ملعقة صغيرة والف صحة وعافيه

    • @user-jg2ln8vh2s
      @user-jg2ln8vh2s 3 роки тому

      المحلب هل يعوض الخميرة ماهو المحلب

    • @SalmaAlTaher
      @SalmaAlTaher  3 роки тому

      @@user-jg2ln8vh2s لا المحلب ما بعوض الخميرة المحلب بس للنكهة اذا مش موجود ضيفي ماء زهر والمحلب بنشتريه من عند العطار والف صحة وعافية

  • @lunaantonios663
    @lunaantonios663 3 роки тому

    رهيبة الله يحميكي ياريت اقدر ادوق

    • @SalmaAlTaher
      @SalmaAlTaher  3 роки тому

      يا ريت اذا قريبك مني على حسابك والله ما قدرنا ننبسط فيهم من الاخبار اللي عم نسمعها عن فلسطين بلدنا الغالي على قلوبنا

  • @nabihakolailat4310
    @nabihakolailat4310 2 роки тому

    ماشاء الله كل شغلك طيب فيني اخلط سميد فرخه مع سميد خشن يعني ٣كبليات من كل نوع او بس سميد فرخه وفيني ضيف بهار كعك ومحلب بيطلع طيب او لاء يعطيكي الف عافيه

    • @SalmaAlTaher
      @SalmaAlTaher  2 роки тому +1

      شكرا الك حبيبتي طبعا ممكن بس عشان السميد خشن رح ياخد فترة نقع اكتر حتى تتفتح حبات السميد اذا بدك رايي استعملي سميد فرخة وسميد ناعم بس كمان اتركيهم منقوعين يوم كامل او يومين بالسمنه احسن وضيفي الطيبات اللي بتحبيها والف صحة وعافية

    • @nabihakolailat4310
      @nabihakolailat4310 2 роки тому

      @@SalmaAlTaher شكرا عالرد انا جربت عراميش الزعتر معك كتبى روعه متابعتك من لبنان بلتوفيف وانجاح الدائم تستحقي كل خير

    • @SalmaAlTaher
      @SalmaAlTaher  2 роки тому +1

      @@nabihakolailat4310 حبيبتي الف صحة وعافية

  • @alaaammar9720
    @alaaammar9720 3 роки тому +1

    انا كنت شارية سميد ناعم بس مو فرخة متل هادا يا ترى ازا عملت ع طريقتك بطلع هيك حلو

    • @SalmaAlTaher
      @SalmaAlTaher  3 роки тому

      اي بيطلع احلى من حلووو المهم تنقعيه فترة طويلة طول عمرهم كبارنا يعملوه بسميد ناعم اخشن وبطلع معهم بشهي وبفت فت

    • @alaaammar9720
      @alaaammar9720 3 роки тому

      @@SalmaAlTaher شكرا على الرد هيني رح انقع اجرب و يا رب يزبط متل اللي عملتيه

    • @alaaammar9720
      @alaaammar9720 3 роки тому

      @@SalmaAlTaher معلش سؤال ما بحتاج مع هادا السميد احط طحين؟؟

    • @asmayacoub3412
      @asmayacoub3412 3 роки тому

      طبعا السميد العادي بحسو اطيب شي بعملو دايما وبحط شوية طحين بطلع بجنن

    • @alaaammar9720
      @alaaammar9720 3 роки тому

      @@asmayacoub3412 انا كنت احط ع كيلو السميد كاسة طحين و بطلع ممتاز هيك بتعملي ؟

  • @user-jg2ln8vh2s
    @user-jg2ln8vh2s 3 роки тому

    تسلم دياتك عجبني المعمول اذا ما وجدت المحلب هل اعوضه بالخمارة الحلوة او خمارة الخبز وشكرا

    • @SalmaAlTaher
      @SalmaAlTaher  2 роки тому +1

      حبيبتي بعتذر ما شفت تعليقك قبل هيك احيانا ما بيجيني انه في حد علق المحلي ما الو علاقة باي خميرة هو مش مادة رافعة هو ممكن للمعمول بتلاقيه عند العطارين في محلات البهارات والف صحة وعافيه

  • @user-zd5zw9zb1y
    @user-zd5zw9zb1y 3 роки тому

    الله يسعدك بما انك مجربة المعمول بكل انواع السميد والطحين ايش كان أطيب واطرى شي؟؟؟ هل المعمول يلي بسميد ناعم؟او سميد ناعم مع طحين او ؟؟؟

    • @SalmaAlTaher
      @SalmaAlTaher  2 роки тому

      حبيبتي بعتذر ما انتبهت لتعليقك قبل هيك صراحة كله طيب وكله بقت فت لازم تجربي وانت تختاري اللي حبتيه عنا في البيت كل الانواع بتمشي هههههه كلهم نكهتها طيبه والله

  • @hyahyoush3699
    @hyahyoush3699 3 роки тому +1

    تسلم الأيادي ممكن حط سميد فرخة وطحين أبيض يعني كيلو فرخة ونص كيلو طحين ؟! شو بتكون كمية السمنة

    • @SalmaAlTaher
      @SalmaAlTaher  3 роки тому

      طبعا ممكن بس رح يكون الدهن ٧٥٠ غرام

  • @user-eb5xp7hw7u
    @user-eb5xp7hw7u 2 роки тому

    بصير نبسها بالليل وتاني يوم نشتغل فيها ولا الافضل انها اطول

    • @SalmaAlTaher
      @SalmaAlTaher  2 роки тому

      كل ما طولت كبرنا كانت النتيجة احلى عشان حبات السميد بتفتح بس اجمالا ١٢ ساعة ليميز الفرخة تمام يعني بصير عشان هو مثل الطحين والف صحة وعافيه وكل عام وانتم بالف خير

  • @samiaasiri6334
    @samiaasiri6334 2 роки тому

    يسلموا ايديك بشهي شكله بس سؤال ما فيها خميره أو BP?

    • @SalmaAlTaher
      @SalmaAlTaher  2 роки тому +1

      هلا حبيبتي لا ما فيها خميرة عشان فيها دهن كتير اي سمنة والف صحة وعافية

  • @user-tl3ug8oh2u
    @user-tl3ug8oh2u Рік тому

    يسلمو ايدكي بس لو سمحتي كيلو فرخه كمكيلو كعك جاهز بعمل معك بالعجوه

    • @SalmaAlTaher
      @SalmaAlTaher  Рік тому

      الله يسلمك يا زووء بس للاسف مش عارفة اديش بعملوا بالوزن ولا مرة حاولت اوزن بس بيعمل كمية منيحة

  • @sivasaydin9808
    @sivasaydin9808 3 роки тому

    يعطيك عافيه. أختي كل عام وأنت بخير الله يعطيك الصحه وسلمه بدي أسألك بصير. احط كوبين طحين ابيض زيرارو

    • @SalmaAlTaher
      @SalmaAlTaher  3 роки тому

      طبعا بصير بدل كوبين من السميد

  • @rouhel-rouh4989
    @rouhel-rouh4989 3 роки тому +1

    السلام عليكم
    عندي سؤال ممكن استعمل نصف كيلوا طحين ونصف كيلوا سميد فرخه؟

    • @SalmaAlTaher
      @SalmaAlTaher  3 роки тому +3

      طبعا ممكن وانا عامله فيديو سميد وطحين بس اكتبي معمول سلمى طاهر وبيطلعلك عدة وصفات والف صحة وعافية

    • @rouhel-rouh4989
      @rouhel-rouh4989 3 роки тому +1

      @@SalmaAlTaher مشكوره حبيبتي🌹

  • @user-qw1pw6ev7r
    @user-qw1pw6ev7r 4 місяці тому

    ما بتحطي خميرة ؟

    • @SalmaAlTaher
      @SalmaAlTaher  4 місяці тому +1

      ابدا ما في داعي طالما الدهن كتير والف صحة وعافيه

  • @_abood4984
    @_abood4984 2 роки тому

    تسلم ايديكي عندي سؤال ليش العجينةضلت معي حشة استخدمت بس طحين الفرخة

    • @SalmaAlTaher
      @SalmaAlTaher  2 роки тому

      الله يسلمك حبيبتي ما فهمت السؤال ممكن توضحي عشان اقدر اجاوبك

  • @gulistanali5473
    @gulistanali5473 2 роки тому

    سؤال لحضرتك يا مدام سلمى هل بيجوز عمل المعمول بسميد الذره والف شكر

    • @SalmaAlTaher
      @SalmaAlTaher  2 роки тому

      صدقا مش مجربة عشان هيك ما عندي جواب بعتذر منك والشكر الك ولحضورك الجميل تحياتي

    • @gulistanali5473
      @gulistanali5473 2 роки тому

      @@SalmaAlTaher شكرا كلك ذوق عندنا مريض بالعيله ما بواتيه الطحين ولايهمك احلى ست المهم جاوبتيني ممنونه منك اكتير

    • @SalmaAlTaher
      @SalmaAlTaher  2 роки тому +1

      @@gulistanali5473 سلامته الف سلامة ما على قلبه شر جربي شوي حلو الواحد يجرب عندي صديقة بتعمل معمول بطحين الشوفان عشان عندهم مريض كمان ما يناسبه الطحين … بتطحن الشوفان في البيت وبتستعمله بديل الطحين

  • @majedajaber367
    @majedajaber367 3 роки тому

    بحب عايدك انتي وعيلتك واهلك واصحابك بس حزني عموقف اهلنا بفلسطين مخليني مافكر بالعيد ابدا بس مضطرين ذوقيا ينعايد بالكلام فقط والله يصبرهم ويرحم الموتى ويجعلهم شهداء بالجنه .. بدي اسالك انتي سعلتي من فوق وتحت

    • @SalmaAlTaher
      @SalmaAlTaher  3 роки тому

      وانتم بالف خير وصحة وعافيه حبيبتي والله القلب حزين ومش قادرين نفرح ونحن مسمرين امام شاشات التلفزيون الله يحمي اهلنا واحبابنا في فلسطين الغالية على قلوبنا الله ينصرهم ... حبيبتي اي شعلت من فوق وتحت مع بعض بس اذا عندك بشعل من جهة واحدة شعلي من فوق اول والف صحة وعافيه

  • @abirabirosse881
    @abirabirosse881 2 роки тому

    لو سمحتي اذا ما عندي شيرا كيف فيني عوضها او كيف فيني احضرها؟يعطيكي العافية

    • @SalmaAlTaher
      @SalmaAlTaher  2 роки тому +1

      الله يعافيكي حبيبتي ممكن تعوضيه بنصف كوب حليب مكثف محلى او ممكن تعملي شيرا كوب سكر ونصف كوب مي وملعقة صغيرة عصير ليمون وملعقة طعام ماء الزهر بتخطيهم على النار بدون ماء الزهر وبس يغلي الخليط اتركيهم يغلوا خمس دقائق وبعد هيك ضيفي ماء الزهر بس يغلوا ثواني واطفي النار واتركيهم يبردوا وبعدين استعمليهم والف صحة وعافيه وكل عام وانتم بالف خير

  • @asmayacoub3412
    @asmayacoub3412 3 роки тому +1

    يعطيكي العافية،عندي سؤال في ناس بتحط شوية خميرة وبيكنج باودر وناس ما بتحط ،شو تأثيره عالمعمول وشكرا

    • @SalmaAlTaher
      @SalmaAlTaher  3 роки тому +2

      بقولوا انه الخميرة بتخليه هش لفترة طويلة بس بالنسبه الي جربت ونفس النتيجة ما عندي معلومة اكتر من هيك

  • @sanamohammad3541
    @sanamohammad3541 3 роки тому +1

    بنفع اخلط بين سميد الفرخه وسميد عادي ياريت تردي ضروري لانه صرت مبلشه فيه خالتو

    • @SalmaAlTaher
      @SalmaAlTaher  3 роки тому +1

      طبعا حبيبتي ممكن وكتير طيب وانا عامله فيديو رح ابعتلك هو والف صحة وعافية وكل عام وانتم بالف خير
      ua-cam.com/video/jyvERVUxaf8/v-deo.html

    • @sanamohammad3541
      @sanamohammad3541 3 роки тому +1

      @@SalmaAlTaher حبيبة البي خالتوا انا من زمان بتابعك تحمليني بسؤالي عشان اول مره بعمل معمول حطيت ظرف طحين فرخه الي بيجي جاهز الكيلوا وحطيت كمان كاسة مك سميد عادي وحطيت سمنه ٢ كوب ونص صح هيك العيار

    • @sanamohammad3541
      @sanamohammad3541 3 роки тому +1

      @@SalmaAlTaher وانشاله انتي وأحبابك وعائلتك بخير وسلامه وينصرنا رب العالمين

    • @sanamohammad3541
      @sanamohammad3541 3 роки тому

      يعني العيار الي انا كتبتوا صح ولا شو احكيلي

    • @SalmaAlTaher
      @SalmaAlTaher  3 роки тому

      @@sanamohammad3541 اي عيارك اوك بيمشي ان شاء الله والف صحة وعافية بس انتظري عليهم اقل شي ٢٤ ساعة عشان السميد تتفتح حباته وطمنيني كيف النتيجة

  • @arianazoghaib6341
    @arianazoghaib6341 3 роки тому +1

    Hi Salma! Do you have this beautiful recipe available in English, please?🙏💕

    • @SalmaAlTaher
      @SalmaAlTaher  3 роки тому

      Hi my dear one hour then I will send it to in English and also in the description box my best regards ❤️❤️❤️🌹🌹🌹

    • @arianazoghaib6341
      @arianazoghaib6341 3 роки тому

      @@SalmaAlTaher Thank you so much😘💕

    • @SalmaAlTaher
      @SalmaAlTaher  3 роки тому +2

      1 kilo fine semolina
      1/2 kilo melted fat or melted butter room temperature
      2 tsp mahlab
      combining well then cover them and keep them for not less than 12 hours
      when time is over we add 3/4 cup milk powder
      1/2 cup icing sugar
      1/2 cup sugar syrup
      3/4 cup cold water or cold milk
      1/4 cup orange blossom water
      knead well the again cover them and return it to the refrigerator until it cools down and become hard dough then shape them
      The filling
      700 gr of date paste + 1 tb fat or butter + 1 tsp cinnamon + pinch of nut meg
      we add the same ingredients to the other fillings
      bake for 15 minutes ... oven temperature 220 degrees the fire up and down together
      or first from up then down to keep on the shape of the Maamool
      Any question I am ready to answer

    • @arianazoghaib6341
      @arianazoghaib6341 3 роки тому

      @@SalmaAlTaher I am very thankful🙏❤️

  • @jouryalmousa9238
    @jouryalmousa9238 2 роки тому

    يعطيكي العافية بس بدي أسأل سؤال سريع العجينة عندي طلعت شوية مرقة شو فيني سويلها بيصير حطلها شوية طحين

    • @SalmaAlTaher
      @SalmaAlTaher  2 роки тому +1

      حطيتها في الثلاجة شي بليز جاوبيني عشان اقدر ارد عليكي وتحصلي على اطيب معمول ما تخافي

    • @jouryalmousa9238
      @jouryalmousa9238 2 роки тому

      @@SalmaAlTaher التلاجة حاليا مطفية عندي كنت حاطتها بالبراد ولما ما حسنت شكلها رجع حطيتها بالبراد ولبكرا رح أرجع حاول نشالله بلكي بتكون تماسكت بس في حال ماتماسكت شو فيني سويلها

    • @SalmaAlTaher
      @SalmaAlTaher  2 роки тому +1

      @@jouryalmousa9238 بكون السميد اللي عندك ما يمتص الدهن بسهولة فيكي تضيفي كوب طحين وانا شاء الله بكرة بتكون امورك تمام انا حاضرة لأي سؤال

    • @jouryalmousa9238
      @jouryalmousa9238 2 роки тому

      @@SalmaAlTaher مشكورة😘