معمول السميد الفاخر بطريقه ناجحه والطعم ولا غلطه 😋 خطوه بخطوه The tastiest Maamoul with semolina
Вставка
- Опубліковано 19 кві 2023
- المكونات
كوبين من السميد الخشن
ثلاثة أكواب سميد ناعم
كوبين من السمن الحيواني
كوب دقيق
نصف كوب سكر بودرة
نصف كوب حليب بودرة
المستكه
ملعقة صغيرة من المحلب
مائتان وخمسون مل من الحليب السائل
ربع ملعقة صغيرة خميرة
ملعقة كبيرة من شراب السكر
الحشوة
700 جرام من التمر
ملعقة قرفة
نصف ملعقة صغيرة من جوزة الطيب
ملعقة كبيرة يانسون وشمر مطحون
ملعقة كبيرة سمن
حشوة الجوز
الجوز المطحون
ملعقة صغيرة سمن
ربع ملعقة صغيرة من جوزة الطيب
ملعقتان كبيرتان من شراب السكر
حشوة الفستق
فستق مطحون
ملعقة صغيرة سمن
ملعقة صغيرة من ماء الورد
ملعقتان كبيرتان من شراب السكر
The ingredients
two cups of coarse semolina
three cups of fine semolina
two cups of animal ghee
a cup of flour
half a cup of powdered sugar
half a cup of powdered milk
mastic
a teaspoon of mahlab
two hundred and fifty ml of liquid milk
A quarter teaspoon of yeast
a tablespoon of sugar syrup
The filling
700 grams of dates
A tablespoon of cinnamon
half a teaspoon of nutmeg
a tablespoon of anise and ground fennel
a tablespoon of ghee
walnut filling
ground walnut
a teaspoon of ghee
a quarter teaspoon of nutmeg
two tablespoons of sugar syrup
the pistachios filling
ground pistachios
a teaspoon of ghee
a teaspoon of rose water
two tablespoons of sugar syrup
طبعاً الشيف علا لا يعلى عليها بالوصفات لمن تقول ولا غلطة يعني ولا غلطه بارك الله فيكي وجعله في ميزان حسناتك
اروع شف واصدقهم بالنسبه الي كلشي بتقدمه خطوه بخطوه بالتوفيق الك
ست. علا. انتي. انسانه. قمة. الاخلاق
والذوق. بكفي. انك. بتحكي. بكل. رواقه. كل. وصفاتك. روعه. كلك. زوق
صوتج وطريقة شرحج طاقة إيجابية ❤
احلى شيف
مبدعه في كل وصفاتك
وكلها مصداقية
ولا بحب اثق بشيف زي الشيف علا مبدعه وماخذه حق كلمة مبدعه🎉
الله يبيض وجهك ويجعلها في ميزان حسناتك يارب وصفه راااائعه جربتها والحمدلله ما ضاع تعبي المعمول طلع يجنن شكرا حبيبتي ❤
أفضل شاف شفتو باليوتيوب اكثر من رائعة
شكرا على الأسلوب السهل والراقى
ما شاء الله عليك أحلى شيف بالمعمول الله يحفظك ويسلمو ايديك
ما شاءالله روعة أنا بطبق كل وصفاتك وبعمره ما خربت معي وصفة وكلهم حلوين 🥰🥰🥰
ما شاء الله.....ابداع ابداع ابداع لأبعد حد
فااااخر ما شاءالله تبارك الرحمن تسلم الايادي الحلوين
جربتهم وبشهو طلعو يسلم ايديكي
بدون مجامله ما في اروع منك شغل نظافه اناقه واتقان انت مثلي الاعلى بالطبخ انا كبيره والحمد لله بتقن كلشي بدون مبالغه لكن بحب اتعلم منك كثير اشياء تسلم ايدين المعدلات على رأي امهاتنا
بيض بص ١٢فق٨
ما شاء الله الله يعطيك العافية وصفة بتجنن
جربتها بجد خيال ولا غلطةةةةةةةةةةةة بتششششهي
هي الوصفة اللي عم استناها يسلم ايديكي
😍 😍
بشهو ماشاءالله دائماً مبدعة ❤️👍🏻
تسلم هالايادي ماشاء الله تبارك الرحمن
ماشاء الله عنك
كل وصفاتك رائعة وبعتمدها❤
ما شاء الله طيب ❤️🌹
من الصبح بس خلصت شغلي
ماما ما تركتني من التعب وانا
بعمل إلها معمولي تسلميلي يا معدله
انتي متلي 😋😘
شكراً كثير عالوصفه رائعه بجد ❤تسلم ايديك
تسلم دياتك بحب كل شي بتعمليه وما بتابع حدا غيرك ، محترمة جدا وشرحك سهل ومفهوم وواضح
الحمد لله على نعمة رمضان شهر الرحمه والغفران الحمد لله على نعمة الصحه والصيام
الحمد لله دائما وابدا
كل عام وانت بخير جميعا وتقبل الله طاعاتكم
الحمدلله رب العالمين حمدا كثيرا طيبا مباركا فيه
رح احكيلكم تجربتي ما عرفت ٢٥٠مل كم بالكوب وصار يتشقق بس زدت طحين صاررر روووعه الوصفه طبقتها كامله بتجننننن
كوب أتوقع كوب واحد
الكوب المعياري ١٨٠ مل
اذا حطيت نستله بدل الحليب والسكر بيمشي الحال
٢٠٠ ملم كاس تقريبا
ما شاء الله عليكي شز شرحك وافي وبالتفصيل والنتيجه روعه الف صحه وعافيه❤
ما شاء الله انا ما اعتمد الا وصفاتك يعطيك الف عافيه
ما شاء الله مبدعة
يسلموا ايديكي إنتي مبدعة
عن جد شي مرتب وشغلك أنيق متل كلامك دخيل قلبك
ماشاء الله تبارك الرحمن ربنا يحفظك تسلم ايديك
الظاهر انه كلنا هذه السنة رجعنا لطريقة المعمول القديمة .. طريقة امهاتنا 💙
يللفد
تسلم ايديك أنا كل ما بدي وصفه طبخ او حلو ما بدخل الي عصفحتك الله يبارك فيك حبيبتي انتي روعه ومميزه
يجزيك كل خير
كثير رائعة طريقة المعمول
تسلم إيدج. فنانه في كل شي ماشالله
منظر المعمول عن جد بشهي يعطيكي العافيه
بصراحه ما شفت افضل منك بطريقتك المميزه السريعه والمفيده والمرتبة والله تستحقي ميداليه ذهبيه 🎉🎉🎉🎉🎉🎉🎉🎉🎉🎉🎉
ربي يسعدك ويبارك بصحتك يا علا الجميله ❤
يسعد قلبك انتي كل وصفاتك ناجحة ❤
، ما شاء الله تبارك الرحمن دايما مبدعه بارك الله فيك
وصفه رائعه سويتها ٣ مرات من شعبان الي شوال جدا فاخرة. تسلم إيدك.
بعمل نفس المقادير بالزبط بطلع زاكي بس بيكون مش طري شو السبب؟
انا عملته السنه الماضيه . جدا رائعه رائعه وهيني فتت عالفيديو عشان اتذكر المكونات وبدي اعملو 😍
حطيتي زبده ولا سمنه
بصير تحطي زبده انا من سنين بعمل ع طريقتها ماشاء الله ولا غلطه بجنن
@@user-km9uk1fp3g حطيت سمنه كوب ونص والنص التاني زبده طلع بشهي اكتر من انه يكون كله سمنه 😍😍
@@user-ly6lk6rc5j حطي سمنه وحطي زبده اخلطي عادي
اها يسلمو بعملها كل سنه زبده وسمنه بس حكيت اجرب طرق تانيه
شغلك يجنن ماشاء الله ونلجح. كلو مجربتو لاتحرمينا من وصفاتك❤
ما شاء الله تبارك الرحمن مبدعة دائما اكيد بشهي بدون تجربة متعودين على وصفات الرائعة الله يبارك فيك ويسلمك ايديك ❤
بعمل دائما نفس طريقتك،ولا اروع، معمول ناجح مية بالمية
مضمونه هاي طريقه ؟
الخميرة المستخدمة ...
خميرة فورية او
بكين بودر ؟ ؟؟؟
@@amlfrgani195 فورية
ماشاء الله المنظر روعه يسلم اديكي يارب
كل عام وانتي بألف خير ينعاد عليكم بالصحة والسلامة يارب العالمين❤
ما شاء الله عليكي معمولك بشهي والله شو مرتبه وشغلك مرتب الله يحفظك
عملتها وكثير بجنن الطريقه ❤❤ يعطيكي العافيه يا قلبي
من الآخر..... انتي كل عملك ووصفاتك ولا غلطة💖🌹😘
فعلاً ما شاءالله تبارك الله عليها ❤ اكثر من رائعه ❤
روعة شيف علا انا بحب وصفاتك كتير مفهومة وسريعة❤
ما شاء الله عليك يا شيف
المنظر شي بيشهي يعطيكي الف عافية
والله الشيف علا من اصدقهم الله يوفقك كل وصفاتك رااااائعه ونااجحه شكرا❤
بصراحه كل وصفاتك رائعه وبتزبط من أول مره لأنه بتعطي الوصفه بدقة تامة يسلموا ايديك وشكراً كثير ❤❤ 0:22
عملت هاي الطريقة بصراحة أكثر من رااااائع ..بشهي شكرا الك شيف علا ❤
كم حجم الكاسه
كم حجم الكاسة
ما شاء الله تبارك الرحمن الله يعطيكي العافيه
ماشاءالله بشهو تسلم الايادي
يسلم اديكي شيف علا دايما وصفاتك مميزه و زابطه...لو سمحتو الصبايا الي جربو الوصفه قديه حجم الكوب المستخدم ٢٥٠ مل والا ٣٠٠ مل
يسلمو ايديكي شيف علا ، تعبت كثير وانا بدور على معمول السميد وجربت كثير بس مش زي ما بدي النتيجه، انبسطت كثير لما شفت وصفتك . بثق ثقه عمياء بوصفاتك اكيد راح اجربها حبيبتي.
كيف طلعت النتيجه؟
تسلم ايدك ،كل وصفاتك بتزبط معي الحمد لله❤
بصراحة شيف علا فنانه وشطورة ومتابعتك ممتعة بحب وصفاتك كتير لأنك ما بتزهقي الواحد ونحنا نتابعك دغري بتعطينا الوصفة الله يعطيكي الصحة يارب ❤اكتر شيف مزوءة ❤
السلام عليكم ممكن سؤال هسا بعد ما بساتوا وحطيتو بثلاجه صار معكم قاسي انا بس اطلعه من الثلاجه عادي ام لما ادخله الثلاجه يرجع يجمد مين صارت معكم هيك رد بسرعه ارجوكم
ااه عادي طلعي واتركية ساااعه برجع لطبيعتو طري @@TasnemDa
ماشاء الله عليك حبيبتنا علا طاشمان كل وصفاتك تزبط معي من اول مره شرحك للوصفه اكثر من رائع الله يجزاك خير
بيزبط استغني عن الطحين ؟ مابحب الطحين بالمعمول
السلام عليكم ممكن سؤال هسا بعد ما بساتوا وحطيتو بثلاجه صار معكم قاسي انا بس اطلعه من الثلاجه عادي ام لما ادخله الثلاجه يرجع يجمد مين صارت معكم هيك رد بسرعه ارجوكم
@@TasnemDaطبيعي انو يصير قاسي بسبب البرودة السمنة بتتجمد ضلك ادعكيه بتذوب السمنة
بصير نستغني عن السميده الخشن
جربتها و للذيذ رروعه وربي يجزاك كل خير 🌺
بجربه باذن الله تسلمين ياشيف
ابدعتي شف طريقتك نفس طريقه امي الله يرحمها ويعطيك العافيه والصحه
يعني خمس كاسات سميد بطلعوا كيلو سميد
سميد خشن ٢ كوب ..
٣ كوب سميد ناعم
نحتاج ٢ كوب سمنه سائله دافئه ..
ننقعه لمده ٢٤ ساعه ..
بعدها كوب طحين
اقل نص كوب سكر بودره
نص كوب حليب بودره..
حبوب مستكه
م.ص محلب
نخلط مع بعض
نضع٢ م.ك سمنه عربي للنكهه
٢٥٠ مل حليب سائل نضعه شوي شوي
٣م.ك ماء زهر
١م.ك قطر
ربع م.ص من الخميره
بعدها في الثلاجه لمده ساعه ..
نعجن التمر بالقرفه و الهيل و جوزه الطيب ..
الفرن..درجه ٢٠٠ الرف الوسط الفرن حامي
أديش حجم الكوب تاع لسميد
😊😊
❤
@@RowaidaGH٣٠٠مل
جزاكي الله خير
انا اثق بكل وصفاتك راح اجربها ان شاء الله
ياست علا شو هالمناظر وشو هالترتيب تبارك الله عليك
والله العظيم انا كنت اعمل معمول بطحين بس جربت هاي طريقه من اول مره طلعت بتجنن تسلم ايدك
كم حجم الكوب الي استخدمته الشيف
عادي لز ما حطيت ماء زهر او استدبتله بماء ورد
جربتها تجنننننن واحلى من الجاهز واليوم سويتها كمان ثاني مره اسويها خلاص اعتمدتها تسلم يدك شيف علا ع وصفاتك الي تجيبيها لنا من قلب ...
❤❤❤❤❤
كم حبه عملك
@@maryammanasrah6814 والله ماعديتهم بس كميه كبيرة ماشا الله
طب اكم حطيتي مستكه
ربع م صغيره
جد
نفس المقادير وطلعت نفس الشي
ربي يسلم دياتك وصفتك بتجنان ربي يسعدك ويفرح قلبك ❤
تسلم الايادي عنجد ياميييييي
انا عملت وصفتك بحذافيرها و ما شاء الله طلع المعمول رائع و لا غلطة الله يسلم ايديكي❤
مرحبا اختي ممكن تفيديني شو افضل سمنه وكم عيار الحليب السائل بالكوب وكم مستكه الله يسعدك فيديني
افضل سمنة سمنة الحلوب الحيواني لون العلبة اخضر والمستكة معلقة صغيرة الحليب ٢٥٠ مل في الكاسات الخاصة للمعاير بكون مكتوب عليها المعيار
ممكن سؤال هسا بعد ما بساتوا وحطيتو بثلاجه صار معكم قاسي انا بس اطلعه من الثلاجه عادي ام لما ادخله الثلاجه يرجع يجمد مين صارت معكم هيك رد بسرعه ارجوكم
@@TasnemDa انا صار معي هيك طبيعي لما يدخل التلاجة ببرد وبقسى لانه سميد وبضل يشرب سوائل طلعيه بكون قاسي ارجعي بسي وانتي بتشتغلي فيه برجع بنفس حرارة الغرفة
@@haneenali8350 تمام شكرا طمنتيني
مبدددعه بكل معنى الكلمه وشغلك مرتب ما شاء الله ❤
ما شاء الله ..شغل مرتب و متكتك 🌹🌹🌹
ماشاءالله تسلم الايادى الف عافية
عملتها ع طريقتك خطوه بخطوه
رااااااائعه بتجنن 😍، يسلم اديكي احلى شيف❤
السلام عليكم ممكن سؤال هسا بعد ما بساتوا وحطيتو بثلاجه صار معكم قاسي انا بس اطلعه من الثلاجه عادي ام لما ادخله الثلاجه يرجع يجمد مين صارت معكم هيك رد بسرعه ارجوكم
انا مره حطيته بالثلاجه جمد شوي بس تركته شوي بعدين صار طري واشتغلت فيه ،👍
@@jdhe4279 بس تخبزيه ضلها طريه
اه
كيف طلع معك
ياقلبي ياعلا انا من زماااان اشوف وصفاتك وكثير طبقة وصفاتك انا احبك بس سامحيني اني شفت لك فيديو احسب انك محجبه انتي محترمه جداً يارب انك ترتدين الحجاب لان هذا الجمال لازم يتخبى ❤️❤️❤️❤️❤️❤️🌹
علا طاشمان مسيحية
ربنا يجبر خاطركم جميعا
وينصر اهل غزة يارب 😢
لو تبطلوا نصايحكم وتتركوا الخلق للخالق وهي اختنا نحبها كلنا مسيحين مسلمين إخوان
@@user-kw2nt4om3lهي بتنصحها من المحبة مافيها حاجه جزاها الله خيرا
لا مسلمه .. في منهم مسيحيه لكن الشيف مسلمه@@tamarazeineh
يعطيك العافية رائعة
ان شاءلله رح اسويها على طريقتك🌹💕
يعطيكي الف عافيه يارب ملكة الابداااااع والذؤؤؤؤق ❤
يعطيك الف عافيه
ما شاء الله تبارك الرحمن
شكلهم بيشهوو
بس ممكن اعرف مقاس حجم الكاسه
الي بتستخدميها في الوصفه
وشكرا لك
يا ريت نزلتيه قبل 😢😢 تسلم ايدك❤️
ماشاء الله اشي فاخر تسلم ايدك شيف علا فنانه جربت كتير من وصفاتك ونجحت ميه باالميه ورح اجرب طريقتك باالمعمول ان شاء الله
ماشاء الله تبارك الرحمن
المعمول من ايديكي الحلوين فاخر وبشهي كالعادة متألقة دايماً
يسلم ايديكي وعينيكي عالوصفه نجحت معي الحمدلله وهاي اول مره بحياتي بعمل معمول بسميد
السلام عليكم ممكن سؤال هسا بعد ما بساتوا وحطيتو بثلاجه صار معكم قاسي انا بس اطلعه من الثلاجه عادي ام لما ادخله الثلاجه يرجع يجمد مين صارت معكم هيك رد بسرعه ارجوكم
عادي بقسى بالثلاجة
اطلعي برا بحرارة المطبخ ساعة برجع منيح وعجينة بتجنن
تسلم الايادي مبدعة ماشاء الله عليك
المعمول عطريقة جداتنا الاردنيات 🇯🇴🤍 كل عام وانتي بخير احلى شيف
مع اني ساويت معمول بس والله اشتهيت بدي قوم جربو😅
ما شاء الله تبارك الله الرحمن عنجد يسلم اديكي ❤❤
تسلم الايادي ..شغل بيجنن ..ينعاد عليكم بالخير والفرح ...الف صحة
الله شو بشهي تسلم ايدك شيف علا.. يا ريت لو تعملي وصفة معمول الطحين لانه بنعمله بيطلع بفتفت
في طريقه ل معمول طحين مضمونه كتير طيبه
@@user-mh6lt2fu7oشو الوصفه اختي ؟؟ ممكن تفيديني
والله هلأ بسيت السميد وان شاء الله بتكون وصفه مميزه على سفرتي لأنه الكل بيطلبني الوصفات اللي بعملها على طريقتك.. يسلموا شيف علا
زبطت معك على طريقتها
زبطت معك ؟
اختي اديه بطلع السميد بالكيلو هو والسمنه
جربتها ممتازه والحمد لله
السلام عليكم
شكراا كثير على الطريقة من زمان نفسي اجرب معمول وينجح وولا غلطة شكرا كثير ❤❤
ادعولي اختكوم ف الله بالذريه الصالحه ف هذ الايام مباركه صارلي 8 سنوات من غير الاطفال
الله يرزقك توم ويرزق كل مشتهي ❤️❤️
الله يعيد عليك الشهر الفضيل وانت مجبورة الخاطر ومفرج همك وكارمك ربي ومآتيك سؤلك اللهم امييين
@@sandydiab6927 اللهم امين
الله يرزقك ،استعملي عشبة القسط الهندي اما مع الماء او العسل
mmmjk 😂🎉nmk8h7liul
كل عام وانت بالف خير يارب انا عملت معمول من قناتك بس شيء رهيب ما شاء الله ❤❤ 😂😂 الله يعطيكي ليرضيك يارب ❤😂
كل عام وانتم بخير
اول مرة بزبط معي المعمول و طلع نفس الجاهز شكرا كثير شيف علا
والله بعد ما شفت قناتك يا ست الكل ما اتابع اي قناة اخرى شرح جميل مختصر وواضح ولا اروع آلله يهديج ويفرح قلبج ويجعلك من الدريه الصالحه آلله يطول عمرك شكرا
يا حسرة لا معنا نشتري ولا شي عم نتفرج ونغص الله يفرجها
الله يرزقك من واسع أبوابه حبيبتي
الله يفرجها عليكي يارب وتعملي وطعمي احبابك يارب
الله يرزقك ويعطيكي من واسع أبوابه وتشتري وتعملي واطعمي أحبابك
الله يطعمكم حبيبتي ويرزقك وطعمي كل حبابك
شي فخم صارلي زمان عم استنى وصفة المعمول لاني واثقة من مقاديرك وطريقتك تسلم ايدك👏👏👏