비린내없이 갈치 맛있게 먹는 법 :: 2가지만 준비하고 그냥 보고 따라하세요 :: 갈치손질법 :: 갈치튀김 :: 갈치구이

갈치구이, 갈치조림, 갈치찜, 갈치회 등 갈치로 할 수있는 음식이 많고 갈치가 제주에서 유명하지요!
그 중에서 갈치구이를 비린내 없이 담백하고 맛나게 굽는 방법을 소개해드릴게요!
꿀팁공개!!!!
굽기 전 비린내 제거를 위해서 반드시 이 작업을 해야한답니다.
바로 비늘벗기기!
갈치의 은색비늘은 영양가가 없고 소화 흡수가 잘 안된다고 하니 될 수 있으면 벗긴 후 구워주세요.
또 다른 하나의 꿀팁은 바로 한쪽 면이 완전히 익을 때까지 뒤집지 말기~
완전히 익지 않은 상태에서 뒤집으면 살이 으스러질 수 있어요. 바닥이 노릇하게 다 익었다 했을 때 뒤집어주세요.
오늘도 맛있게 드세요!
[재료]
갈치
천일염
튀김가루
There are many foods that can be made with cutlassfish (hairtail) such as grilled cutlassfish, braised cutlassfish, steamed cutlassfish,, and cutlassfish sashimi is famous in Jeju!
Among them, I will introduce a simple and delicious way to grill and fry cutlassfish without the fishy smell!
Tips Revealed!!!!
You must do this to remove the fishy smell before frying.
peel off the scales!
The silver scales of cutlassfish have no nutritional value and are poorly digested and absorbed, so if possible, peel them before baking.
Another great tip!
Don't turn it over until one side is completely cooked.
Turning over when not fully cooked can crush the flesh.
Turn over when the bottom is browned.
Enjoy your meal today!
[ingredients]
Cutlassfish (hairtail)
sea salt
frying flour (powder)
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*music provided by 브금대통령
*track : 뽀짝뽀짝 • [Royalty Free Music] 뽀...

[@킹쿠커]

와 ㅋㅋ 갈치튀김

[@chuniscooking]

갈치가 도톰한게 정말 먹음직스럽네여~~와 맛있겠어요 ♡♡♡

[@cookingsam]

갈치 튀김 굿이여요! 색다른맛!

[@mothers-table]

오~~~ 갈치~~~ 맛나죵!! 잘배우고갑니다^^

[@cookingsam]

감사합니다! 아참 새해복많이받으세요!😍💕👍🏻