Mutter ist aus Berlin und Opa war aus Oberschlesien..Rheinland,solch "Reste " Essen gab es bei uns schon Immer!.Es gibt keine Reste!!!, das beste Essen ist wenn man aus übrigen Lebensmitteln noch so was feines Zaubert..Finde es immer eine Schande wie viel manch Leute doch weg werfen...Toll gekocht..Daumen hoch.
Vielen Dank, für den netten Kommentar 😀! Ich finde auch, dass viel zu viel weggeworfen wird! Leider ist das in unsere Überflussgesellschaft normal geworden 😟! Ich finde, dass aus übrig gebliebenen Lebensmitteln immer noch was tolles Neues gekocht werden kann 😃. Liebe Grüsse aus Berlin, Matze L.K. - Die Schmormaus
Danke für die liebe Antwort..jo ist eine Nudelgeselschaft geworden und Tomatensoße, nicht das ich es nicht auch mal mache.Aber was gibt es herrlicheres wie Bratkartoffeln vom Vortag ,oder Eintopf der aufgewärmt doppelt so gut mundet..Ich gebe dir völlig recht!. LG.Gabi
Das gab´s bei uns (in Rheinhessen) früher™, in den 60ern, auch meistens Montags als "Reste-Essen", nannte sich dann Bauernfrühstück. Gekocht hat es meine Oma, Bj. 1905 Da wurde alles rein geschnibbelt was so übrig war. Lecker war es immer!
Und wieder ein Hoppelpoppel-Fan 😀! Vielen Dank für Deinen netten Kommentar! Ich freue mich immer riesig über jeden Einzelnen, der dieses Gericht kennt und zu schätzen weiss! Beste Grüsse, Matze L.K.
Als waschechte Berlinerin kenne ich dieses Gericht als "Resteessen",kommt immer darauf an welches Fleisch bzw.welche Wurst übrig ist. Habe aber leider lange nicht mehr daran gedacht.Danke,dass Du mich heute daran erinnerst. :-) Schmeckt wirklich super lecker. Dein Video ist wie immer top... :-) & das Anrichten Deiner Speise ist optisch ein Genuss... :-) Viele Daumen hoch... :-) LG alias medicus :-)
Vielen lieben Dank! Hoppelpoppel ist wirklich DER Klassiker und egal was vom Vortag übrig ist, es kann alles ran und schmeckt immer super lecker :)) Liebe Grüsse Matze
Ach wie schön, Hoppelpoppel -- gab's oft bei uns, als ich noch klein war (lange her :)), ich kenne es auch aus Schweden als Pytt i panna. Ein typisches Reste-Essen, wenn man kein Kassler hat, kann man auch sehr gut ein Stück Salami oder Kümmelwurst reinschneiden (dann das Kümmelpulver weglassen). Mir gefällt sehr gut, wie schön du es angerichtet hast :)
Jenny S. Über ein Lob freue ich mich natürlich immer sehr, vielen Dank dafür! Selbstverständlich können die Zutaten immer variiert werden, ob nun Kasseler, Salami oder Kümmelwurst, Hauptsache die Reste vom Vortag werden verwertet und mindestens genauso wichtig ist es, dass es auch gut schmeckt :)) Beste Grüsse, Matze L.K.
Also wir sind Westberliner und bei uns war Hoppel-Poppel ein Resteessen mit Senatsreserve (jeder Westberliner weiß was Senatsreserve ist!!!). Rest von Kartoffeln, Gewüzgurken, Schmand, Ei und eben die Senatsreserve...alles gestockt und megalecker....ich liebe dieses Blockadeessen
+BerlinNeukoelln1981 Aus sicherer Quelle ist mir bekannt, dass es auch die eine oder andere Senatsreserve nach Ostberlin geschafft hat :)) Die Zubereitungsarten haben in Ost wie West sicherlich von Familie zu Familie Variablen gehabt :)) Beste Grüsse und immer einen Guten Appetit, Matze L.K.
Hey Matze :D Was ein fabelhaftes Gericht. Auf sowas steh ich ja ^^ Mir ist dieses gericht allerdings nicht bekannt. Werde ich aufjedenfall mal mal nachkochen. Darauf hab ich jetzt echt Bock! Die Mini Kasten-Reibe ist der Hammer. :D
KochenMit Shao Hi Shao, Hoppelpoppel ist wirklich immer wieder unglaublich lecker, Du wirst begeistert sein :)) Haha, ja die Mini Reibe war mein Retter in der Not, meine "gute" Muskatreibe ist wahrscheinlich in der Biotonne gelandet.....
schmormausTV Klein geschnippelte Wurststücke (z.b. Jagdwurst) kräftig anbraten, klein geschnippelte Maccaroni dazu geben (gekochte natürlich), auch schön anbraten und dann in das ganze Gedöns noch ein oder zwei frische Eier dazu tun. Nochmal schön anbraten. Nach Wunsch Reibekäse drüber. Mhhhh lecker. Das war bei uns Hoppel Poppel. Statt Jagdwurst geht auch Speck oder was anderes "Wurstliches".
DriveLongRoad Vielen Dank für Deine Erklärung! So kann man Hoppelpoppel natürlich auch machen, schmeckt sicherlich super :)) Natürlich hat jede Familie ihr eigenes und sehr spezielles Hoppelpoppel Rezept :)) Beim Hoppelpoppel geht es ja hauptsächlich um die Resteverwertung vom Wochenende und daraus ein möglichst leckeres Gericht zu kochen, ob mit Kartoffeln oder Nudeln ist dabei wurscht, Hauptsache es schmeckt :))Beste GrüsseMatze
Leider gibt es die Lokalität, in der ich Hoppelpoppel selber gegessen habe, nicht mehr 😞. Ich habe aber mal meine Suchmaschine angeworfen und war überrascht, dass es mittlerweile wieder einige Restaurants in Berlin gibt, die Hoppelpoppel auf der Karte haben 😃. Die Bekanntesten sind "Zur alten Laterne" in Köpenick, "Alt Berliner Wirtshaus" in Kreuzberg/Mitte und das "Nante Eck" in Mitte. Beste Grüsse, Matze L.K. - Die Schmormaus
Prima Sache! Ich als Junggeselle esse so etwas in allen Variationen dauernd. Allerdings wußte ich nicht das es Hoppelpoppel heißt... auch wenn ich den Namen schon gehört habe. Die Petersilie rühre ich allerdings immer in das Ei hinein und das Ei verqirle ich nie sondern mache nur das Eigelb kaputt. So hat man etwas Eiweiß, Eigelb und auch etwas mix! Sieht für mich einfach leckerer aus und schmeckt auch geringfügig anders... mit Variationen eben! Ich kaufe nie nach Einkaufszettel ein, sondern nehme das mit was lecker aussieht... zu Hause werde ich dann kreativ! ;-)
Alter 😃 das ist ne richtig gute Inspiration zur Resteverwertung 👍👍 obwohl der Name auch schon Recht geil war. Hier ein Tipp aus Hamburg zur "Resteverwertung" Hamburger Rundstück warm sehr lecker 🖖. Rezepte findest du im Netz. MfG
woh wie das duftet und noch dazu mit Kartoffeln, Ei und Schinken ein sehr hochwertiges Essen. Ich habe noch eigene Kartoffeln, eigene Zwiebeln, eigenes geräuchertes Wammerl, eingemachte eigene Rote Beete und eigene leckere schöne gelbe Eier und ich werde in der Pfanne oben drauf noch etwas von Deinem Kochkäse tun. Pfiade Erika
Vielen Dank Erika, ich freue mich sehr, dass Dir das Hoppelpoppel gefallen hat und Du es nachkochen willst. Mit geräuchertem Wammerl schmeckt es sicherlich auch sehr schön würzig. Ich wünsche Dir schon mal einen guten Appetit! Beste Grüsse Matze
Vielen Dank liebe Yvonne :)) Hoppelpoppel hat meine Uroma und Oma schon zu diesem Gericht gesagt. Sie meinten damit, dass sie die "poppligen" Reste vom Wochenende noch irgendwie verarbeiten wollten, bevor sie "hops" gehen. Aus diesen beiden Worten wurde dann irgendwann der Name Hoppelpoppel geformt :)) Liebe Grüsse Matze
schmormausTV Ich bin selbst nicht aus berlin, aber meine Mutter kommt aus Friedrichshagen, meine großeltern wohnen in lichtenberg und mein Bruder hält sich momentan in Steglitz auf....ich bin mit dem Berlinertum also quasi aufgewachsen^^
Was man mit Kasseler alles machen kann. Man könnte auch Hackfleisch benutzen. Hat Honecker nicht auch Kasseler geliebt mit Sauerkraut und Kartoffelbrei? :-D. In der Hölle wo er jetzt ist, hat er das wohl nicht mehr :-D. Werde dieses Gericht nachkochen, sieht echt lecker aus. Ist das echt Berlinerisch? Gab's das schon um 1900 oder ist das ein neues Gericht?
Hallo marxkar, Hoppelpoppel gab es auch schon um 1900 in Berlin. Es ist ja ein klassisches Resteessen, welches mit Kartoffeln und Bratenresten vom Wochenende zubereitet wird. In Berlin wird es typischerweise mit Kasseler und Rote Beete serviert. In anderen Regionen, oder wenn nichts anderes vom Wochenende übrig geblieben ist, kann es auch mit Schweinebraten oder Hähnchenfleisch zubereitet werden, Hackfleisch würde ich nicht empfehlen. Ich wünsche schon mal viel Spass bei der Zubereitung und einen guten Appetit :)) Beste Grüsse aus Berlin, Matze L.K.
Ich habe dieses Gericht heute Nachmittag nachgekocht und zwar getreu Deinem Video und Anweisungen. War echt spitze. Das Gericht hat eine Menge Energie und macht satt. Ich habe zusätzlich noch frische Tomaten hinzugefügt und es war super. Also Leute, nachkochen!
Ich habe tatsächlich ein paar Emails wegen meines Kommentars bekommen :-) Also um es klarzustellen: Ich mag rote Beete nicht und habe stattdessen 2 grobgeschnittene Tomaten benutzt und mit den Kartoffeln und dem Kasseler vermengt. Alle weiteren Zutaten sind 100%, getreu Schmormaus' Video. Tomaten passen zu allem :-). Ist nicht mehr wirklich original berlinerisch aber hauptsache es schmeckt ;-). Man kann die (in Scheiben geschnittenen Tomaten) auch an der Seite des Tellers anrichten, wie die rote Beete im Video. Laut Kommentaren passen Rote Beete und Tomaten nicht zusammen, aber man kann ja Schmormaus' Gerichte variieren. Jeder wie es mag. :-D
Jetzt hast du mich aber kurz verunsichert! Ab und An passiert es schon mal, dass beim schneiden des Videos die eine oder andere Zutat verloren geht 😇. Bei diesem Video habe ich die Schalotten aber nicht "unterschlagen"! Du findest sie bei 3:32 😌. Beste Grüsse, Matze L.K.
+KanalWehrter Ich habe mir Deine Videoantwort eben angesehen, sehr interessantes Rezept! Sollte ich irgendwann mal "Schornbladln" auftreiben können, werde ich es unbedingt nachkochen! Vielen Dank für's Rezept und Video! Und einen extra Dankeschön für's Erwähnen von "Hoppelpoppel" und die "regionale Küche" :)) Beste Grüsse, Matze
Die Sendung mit der Schmormaus Meines Wissens gibt es diese Teigblätter nur im Oberen Bayrischen Wald, was der Landkreis Regen und Cham wären. Solltest Du einmal dort hinfahren wollen, sag mir Bescheid, dann kann ich Dir ein paar Empfehlungen sagen, was Du dort an leckeren Lebensmitteln finden kannst *_;)_* Dies ist auch der Grund, daß ich erst vor kurzen meine Blätter holen konnte und erst jetzt meine Videoantwort erstellt habe!
es duftet durch den bildschirm.....mmmm...tatal lekker...toll gemacht!....danke...
Mutter ist aus Berlin und Opa war aus Oberschlesien..Rheinland,solch "Reste " Essen gab es bei uns schon Immer!.Es gibt keine Reste!!!, das beste Essen ist wenn man aus übrigen Lebensmitteln noch so was feines Zaubert..Finde es immer eine Schande wie viel manch Leute doch weg werfen...Toll gekocht..Daumen hoch.
Vielen Dank, für den netten Kommentar 😀! Ich finde auch, dass viel zu viel weggeworfen wird! Leider ist das in unsere Überflussgesellschaft normal geworden 😟! Ich finde, dass aus übrig gebliebenen Lebensmitteln immer noch was tolles Neues gekocht werden kann 😃. Liebe Grüsse aus Berlin, Matze L.K. - Die Schmormaus
Danke für die liebe Antwort..jo ist eine Nudelgeselschaft geworden und Tomatensoße, nicht das ich es nicht auch mal mache.Aber was gibt es herrlicheres wie Bratkartoffeln vom Vortag ,oder Eintopf der aufgewärmt doppelt so gut mundet..Ich gebe dir völlig recht!. LG.Gabi
Das gab´s bei uns (in Rheinhessen) früher™, in den 60ern, auch meistens Montags als "Reste-Essen", nannte sich dann Bauernfrühstück. Gekocht hat es meine Oma, Bj. 1905
Da wurde alles rein geschnibbelt was so übrig war.
Lecker war es immer!
Ein schützenswertes Kulturgut
Immer wieder lecker . Ganz toll !!! Liebe Güße aus Berlin -Lichtenberg
Ich liebe Hoppelpoppel schön das dies vorgestellt hast.
Und wieder ein Hoppelpoppel-Fan 😀! Vielen Dank für Deinen netten Kommentar! Ich freue mich immer riesig über jeden Einzelnen, der dieses Gericht kennt und zu schätzen weiss! Beste Grüsse, Matze L.K.
Als waschechte Berlinerin kenne ich dieses Gericht als "Resteessen",kommt immer darauf an welches Fleisch bzw.welche Wurst übrig ist. Habe aber leider lange nicht mehr daran gedacht.Danke,dass Du mich heute daran erinnerst. :-) Schmeckt wirklich super lecker. Dein Video ist wie immer top... :-) & das Anrichten Deiner Speise ist optisch ein Genuss... :-) Viele Daumen hoch... :-) LG alias medicus :-)
Vielen lieben Dank! Hoppelpoppel ist wirklich DER Klassiker und egal was vom Vortag übrig ist, es kann alles ran und schmeckt immer super lecker :))
Liebe Grüsse
Matze
Das sieht sehr lecker aus. Mir läuft das Wasser im Mund zusammen. :)) Sehr schön präsentiert und gemacht. Klasse Video. Lg Rob
Vielen Dank, es freut mich sehr, dass Dir das Gericht und das Video gefallen hat!
Beste Grüsse
Matze
Ach wie schön, Hoppelpoppel -- gab's oft bei uns, als ich noch klein war (lange her :)), ich kenne es auch aus Schweden als Pytt i panna. Ein typisches Reste-Essen, wenn man kein Kassler hat, kann man auch sehr gut ein Stück Salami oder Kümmelwurst reinschneiden (dann das Kümmelpulver weglassen). Mir gefällt sehr gut, wie schön du es angerichtet hast :)
Jenny S. Über ein Lob freue ich mich natürlich immer sehr, vielen Dank dafür! Selbstverständlich können die Zutaten immer variiert werden, ob nun Kasseler, Salami oder Kümmelwurst, Hauptsache die Reste vom Vortag werden verwertet und mindestens genauso wichtig ist es, dass es auch gut schmeckt :)) Beste Grüsse, Matze L.K.
das kenne ich ja gar nicht, sieht aber wirklich lecker aus... und der Name ist ja mehr als witzig :-)
Danke für das tolle Video!
Vielen Dank Roli! Der Name ist wirklich witzig und der Geschmack sehr lecker, Beides vergisst man nicht so schnell :))
Beste Grüsse
Matze
Also wir sind Westberliner und bei uns war Hoppel-Poppel ein Resteessen mit Senatsreserve (jeder Westberliner weiß was Senatsreserve ist!!!). Rest von Kartoffeln, Gewüzgurken, Schmand, Ei und eben die Senatsreserve...alles gestockt und megalecker....ich liebe dieses Blockadeessen
+BerlinNeukoelln1981 Aus sicherer Quelle ist mir bekannt, dass es auch die eine oder andere Senatsreserve nach Ostberlin geschafft hat :)) Die Zubereitungsarten haben in Ost wie West sicherlich von Familie zu Familie Variablen gehabt :)) Beste Grüsse und immer einen Guten Appetit, Matze L.K.
Mmmhh lecker bei uns in Bayern gibt es dieses Gericht unter dem Namen Gröstl ;-)
Gröstl kenne ich auch :)) Ich hatte zur Weihnachtzeit das Glück in einem Restaurant Gänse Gröstl zu bekommen, war super lecker!
Klasse Rezept. Ich kenne es aus der schwedischen Küche als pytt i panna.
LG Sonja
Vielen Dank Sonja! Das pytt i panna kenne ich auch, allerdings nur aus dem schwedischen Möbelhaus :)).
schön....das sollten wir vielleicht auch mal machen. :)
Na unbedingt! Hoppelpoppel ist ein prima Montagsessen, da kann alles ran was vom Wochenende übrig geblieben ist :))
Hey Matze :D
Was ein fabelhaftes Gericht. Auf sowas steh ich ja ^^
Mir ist dieses gericht allerdings nicht bekannt. Werde ich aufjedenfall mal mal nachkochen.
Darauf hab ich jetzt echt Bock!
Die Mini Kasten-Reibe ist der Hammer. :D
KochenMit Shao Hi Shao, Hoppelpoppel ist wirklich immer wieder unglaublich lecker, Du wirst begeistert sein :)) Haha, ja die Mini Reibe war mein Retter in der Not, meine "gute" Muskatreibe ist wahrscheinlich in der Biotonne gelandet.....
Hoppel Poppel gab es bei uns zu Hause auch. Aber das war ganz was anderes.
Was versteckte sich den bei Dir hinter Hoppelpoppel :)) Beste Grüsse, Matze
schmormausTV
Klein geschnippelte Wurststücke (z.b. Jagdwurst) kräftig anbraten, klein geschnippelte Maccaroni dazu geben (gekochte natürlich), auch schön anbraten und dann in das ganze Gedöns noch ein oder zwei frische Eier dazu tun. Nochmal schön anbraten. Nach Wunsch Reibekäse drüber. Mhhhh lecker. Das war bei uns Hoppel Poppel. Statt Jagdwurst geht auch Speck oder was anderes "Wurstliches".
DriveLongRoad Vielen Dank für Deine Erklärung! So kann man Hoppelpoppel natürlich auch machen, schmeckt sicherlich super :)) Natürlich hat jede Familie ihr eigenes und sehr spezielles Hoppelpoppel Rezept :)) Beim Hoppelpoppel geht es ja hauptsächlich um die Resteverwertung vom Wochenende und daraus ein möglichst leckeres Gericht zu kochen, ob mit Kartoffeln oder Nudeln ist dabei wurscht, Hauptsache es schmeckt :))Beste GrüsseMatze
Das sieht aber gut aus. Gruß Sascha
Vielen Dank 😃!
cooler koch!
+Richard Fischbach :))
In welchen Restaurants kriegt man das denn? Du erwähnst im Video, dass du zweie kennst...
Leider gibt es die Lokalität, in der ich Hoppelpoppel selber gegessen habe, nicht mehr 😞. Ich habe aber mal meine Suchmaschine angeworfen und war überrascht, dass es mittlerweile wieder einige Restaurants in Berlin gibt, die Hoppelpoppel auf der Karte haben 😃. Die Bekanntesten sind "Zur alten Laterne" in Köpenick, "Alt Berliner Wirtshaus" in Kreuzberg/Mitte und das "Nante Eck" in Mitte. Beste Grüsse, Matze L.K. - Die Schmormaus
@@schmormausTV wow super, vielen dank!
Prima Sache! Ich als Junggeselle esse so etwas in allen Variationen dauernd. Allerdings wußte ich nicht das es Hoppelpoppel heißt... auch wenn ich den Namen schon gehört habe.
Die Petersilie rühre ich allerdings immer in das Ei hinein und das Ei verqirle ich nie sondern mache nur das Eigelb kaputt. So hat man etwas Eiweiß, Eigelb und auch etwas mix!
Sieht für mich einfach leckerer aus und schmeckt auch geringfügig anders... mit Variationen eben!
Ich kaufe nie nach Einkaufszettel ein, sondern nehme das mit was lecker aussieht... zu Hause werde ich dann kreativ! ;-)
Alter 😃 das ist ne richtig gute Inspiration zur Resteverwertung 👍👍 obwohl der Name auch schon Recht geil war. Hier ein Tipp aus Hamburg zur "Resteverwertung" Hamburger Rundstück warm sehr lecker 🖖. Rezepte findest du im Netz. MfG
😋oh mannoman leggga eeten....
woh wie das duftet und noch dazu mit Kartoffeln, Ei und Schinken ein sehr hochwertiges Essen. Ich habe noch eigene Kartoffeln, eigene Zwiebeln, eigenes geräuchertes Wammerl, eingemachte eigene Rote Beete und eigene leckere schöne gelbe Eier und ich werde in der Pfanne oben drauf noch etwas von Deinem Kochkäse tun. Pfiade Erika
Vielen Dank Erika, ich freue mich sehr, dass Dir das Hoppelpoppel gefallen hat und Du es nachkochen willst. Mit geräuchertem Wammerl schmeckt es sicherlich auch sehr schön würzig. Ich wünsche Dir schon mal einen guten Appetit!
Beste Grüsse
Matze
Sehr lecker.
schmeckt
Was?! Das ist für vier Personen? Das ess' ich alleine :-D
Hui, dann bist du aber ein sehr guter Esser 🤣
Wenn der Teller nicht leer ist, gibt es kein schönes Wetter^^
Na dann hast du in den letzten Wochen deine Teller aber
immer gut leer gegessen 😁
Ja und 8 Halbe ....
sehr deutsch! ) danke!
Ich danke DIR :))
Beste Grüsse
Matze
Sehr schönes Video & Rezept!
Der Name Hoppelpoppel ist ja witzig, weißt Du woher der kommt?
LG Yvonne
Vielen Dank liebe Yvonne :))
Hoppelpoppel hat meine Uroma und Oma schon zu diesem Gericht gesagt. Sie meinten damit, dass sie die "poppligen" Reste vom Wochenende noch irgendwie verarbeiten wollten, bevor sie "hops" gehen. Aus diesen beiden Worten wurde dann irgendwann der Name Hoppelpoppel geformt :))
Liebe Grüsse
Matze
schmormausTV Ich hatte ja spontan an Hasen denken müssen,
aber Deine Erklärung macht Sinn! ;)
Danke & LG
Yvonne
Aus welchem Bezirk stammst, bzw. lebst du denn?:3
Moerp100 Britz und Du?
schmormausTV
Ich bin selbst nicht aus berlin, aber meine Mutter kommt aus Friedrichshagen, meine großeltern wohnen in lichtenberg und mein Bruder hält sich momentan in Steglitz auf....ich bin mit dem Berlinertum also quasi aufgewachsen^^
Moerp100 Grüße aus Berlin -Lichtenberg :-)
Was man mit Kasseler alles machen kann. Man könnte auch Hackfleisch benutzen. Hat Honecker nicht auch Kasseler geliebt mit Sauerkraut und Kartoffelbrei? :-D. In der Hölle wo er jetzt ist, hat er das wohl nicht mehr :-D. Werde dieses Gericht nachkochen, sieht echt lecker aus. Ist das echt Berlinerisch? Gab's das schon um 1900 oder ist das ein neues Gericht?
Hallo marxkar, Hoppelpoppel gab es auch schon um 1900 in Berlin. Es ist ja ein klassisches Resteessen, welches mit Kartoffeln und Bratenresten vom Wochenende zubereitet wird. In Berlin wird es typischerweise mit Kasseler und Rote Beete serviert. In anderen Regionen, oder wenn nichts anderes vom Wochenende übrig geblieben ist, kann es auch mit Schweinebraten oder Hähnchenfleisch zubereitet werden, Hackfleisch würde ich nicht empfehlen. Ich wünsche schon mal viel Spass bei der Zubereitung und einen guten Appetit :)) Beste Grüsse aus Berlin, Matze L.K.
Ich habe dieses Gericht heute Nachmittag nachgekocht und zwar getreu Deinem Video und Anweisungen. War echt spitze. Das Gericht hat eine Menge Energie und macht satt. Ich habe zusätzlich noch frische Tomaten hinzugefügt und es war super. Also Leute, nachkochen!
Vielen Dank :)) Ich freue mich ja total, dass es Dir auch gut geschmeckt hat :))
Ich habe tatsächlich ein paar Emails wegen meines Kommentars bekommen :-) Also um es klarzustellen: Ich mag rote Beete nicht und habe stattdessen 2 grobgeschnittene Tomaten benutzt und mit den Kartoffeln und dem Kasseler vermengt. Alle weiteren Zutaten sind 100%, getreu Schmormaus' Video. Tomaten passen zu allem :-).
Ist nicht mehr wirklich original berlinerisch aber hauptsache es schmeckt ;-). Man kann die (in Scheiben geschnittenen Tomaten) auch an der Seite des Tellers anrichten, wie die rote Beete im Video.
Laut Kommentaren passen Rote Beete und Tomaten nicht zusammen, aber man kann ja Schmormaus' Gerichte variieren. Jeder wie es mag. :-D
LECKER !!!!
EhlersTV Vielen Dank!
Hab ich das schon richtig verstanden? Schalotten magst Du als Deko lieber als normale Zwiebeln, weil ins Essen hast Du die ja nicht gegeben.
Jetzt hast du mich aber kurz verunsichert! Ab und An passiert es schon mal, dass beim schneiden des Videos die eine oder andere Zutat verloren geht 😇. Bei diesem Video habe ich die Schalotten aber nicht "unterschlagen"! Du findest sie bei 3:32 😌. Beste Grüsse, Matze L.K.
Super, ★★★★★ Sterne vom mir (｡◕‿◕｡)
Vielen Dank, ich freue mich über jeden einzelnen Stern ganz doll! Beste Grüsse, Matze L.K.
Gott sei dank - endlich mal ein Kanal ohne Veganer
Sehr gut gemacht. Hebt sich erfreulich von den 08/15 Videos der Selbstdarsteller ab. Gruß aus Bayern.
Vielen Dank 😃! Beste Grüsse aus Berlin, Matze L.K. - Die Schmormaus
Viel zu lange und zu umständlich erklart.
In der Kürze liegt die Würze!
Das Rezept selbst ist ok.
Aber kein Original Hoppelpoppel!
Auf dieses Video habe ich für Dich eine Videoantwort:
ua-cam.com/video/KHVCao90w54/v-deo.html
+KanalWehrter Ich habe mir Deine Videoantwort eben angesehen, sehr interessantes Rezept! Sollte ich irgendwann mal "Schornbladln" auftreiben können, werde ich es unbedingt nachkochen! Vielen Dank für's Rezept und Video! Und einen extra Dankeschön für's Erwähnen von "Hoppelpoppel" und die "regionale Küche" :)) Beste Grüsse, Matze
Die Sendung mit der Schmormaus
Meines Wissens gibt es diese Teigblätter nur im Oberen Bayrischen Wald, was der Landkreis Regen und Cham wären.
Solltest Du einmal dort hinfahren wollen, sag mir Bescheid, dann kann ich Dir ein paar Empfehlungen sagen, was Du dort an leckeren Lebensmitteln finden kannst *_;)_*
Dies ist auch der Grund, daß ich erst vor kurzen meine Blätter holen konnte und erst jetzt meine Videoantwort erstellt habe!
Toll haste jut jemacht aber die Musik ist nervig