日本野味熊、浣熊你敢吃嗎？挑戰你沒吃過的肉類｜日本旅遊｜日本餐廳｜富山｜L'EVO【Liz 美食家】
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- Опубліковано 13 вер 2024
- 你知道在日本吃熊是合法的嗎？Liz開箱位在日本富山的深山餐廳L'EVO，取材當地野味，變出一道道精緻的料理，如果你也好奇主廚如何呈現這些你無法想像的野味，就跟著看下去！
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◇關於【Liz 美食家】
大家好，我是 Liz 高琹雯。
在書寫飲食十多年後，我開啟了自己的UA-cam頻道！
我想把文字的觀點轉化為生動的影像，
將飲食世界裡的知識與生態作為科普介紹給大家。
◇IG 美食家的自學之路： / selftaughtgourmet
◇FB美食家的自學之路： / selftaughtgourmet
◇Podcast 美食關鍵詞：linktr.ee/tast...
◇Taster 美食加：taster.life/
◇美食加選物：tasterselectio...
📩合作邀約請洽詢：contact@taster.life
Liz的美食探索之路，為我打開了一道門，雖不知旅程能否成行？但Liz用她的雙眼和舌尖，替我們帶來了許多意想不到的驚喜和新鮮感。
感謝Liz給我們的美好體驗，期待Liz的每支影片👍
（最想嚐試浣熊肉😊）
謝謝雪兒支持！！希望你有機會嘗到浣熊肉！！
@@lizselftaughtgourmet
我也很盼望，謝謝妳❤
讓人眼界大開的一集！最有深度的美食頻道！！
謝謝您！！
用最用心的態度對待在地食材，感覺好圓滿啊
我很感動～
熊肉沒吃過，此生也沒有機會嚐了，一面看一面想像。謝謝介紹。山豬倒是吃過幾個不同的地方的山豬，各有千秋。大門素麵會不會是大門壽麵？同音，看起來有點像壽麵。北歐人很講究夏天打獵，大都是鹿，做成燻鹿肉火腿，真是美味！一隻大鹿各種做法可以吃一年。
怎麼會此生沒機會嚐 明年可以去呀
@@qishih694 因為我己80了，幸好口舌尚有美味，但是只能美食comes to me, 無法上山下海找美食了。謝謝你的鼓勵！🌹
Hi Connie，素麵的確像壽麵喔～北歐的鹿肉的確很有名！希望您還有機會去日本，東京就嘗得到熊肉。然後，完全不知道您已年屆80！太酷了！！
@@lizselftaughtgourmet yes, your fans are right up to 80 years old. 90 years food lovers please raise your hands!😀😀💪👍
Mostly your fans are educated 30~40s ! They enjoy and understand your works!👍
美食加要再簡單化一點！🙏🙏
好特別的食材跟料理
野味都想嘗試欸！！超酷！！
宵夜場也太讚🤩
有機會要去吃吃看！
想知道熊肉會不會跟狗肉很像? 都是犬型總科的動物 吃起來應該也比較類似?
我不知道狗肉什麼味道🥹 我在青森吃到的熊肉味道比較重，而在富山（這支影片）吃到的，可能是因為L’EVO的料理手法比較細緻複雜，所以不會感覺味道很重
熊肉、熊腦、熊油好cool喔❤，但是活青蛙送來看完再上桌，實在是怕怕😱
請問Liz那間熟成室聞起來是什麼味道？？
我光看影片就驚叫連連，要是親臨現場應該是永生難忘吧😂
熟成室其實不會臭耶，走進去一點困難也沒有～青蛙是有點🥹
你的书本当中 是否有记载 你去过的餐厅住址 以及你所吃过的美食吗
我的書不是食記～
我認為用餐的體驗一定也包含空間與流程動線的設計。如果Liz 喜歡空間，我想推薦給Liz 位在栃木縣那須高原的art biotop ，這園區內搜羅了石上淳也設計的魔幻地景，阪茂設計的用餐空間與獨棟suite ，對於喜愛建築的人是身心五感的絕美享受。至於飲食的部分我不專業不多說，還請您勞駕體驗🫰🏿
哇！art biotop 極美！已列入口袋名單，謝謝推薦！！！
請問一下你那些熊肉、山豬肉、浣熊肉時都沒有牠們特有的味道嗎？還是都用香草和香料去腥所呈現出來的味道？
主廚的料理手法很細緻，不會呈現騷味或腥味。其實浣熊肉，我反而覺得味道可以更明顯
超想去，但是要多少錢啊？
我也想知道一泊二食這樣多少啊?
@@pochenglin2965 不貴欸 我剛查一個人的話 大概76000日幣 算是合理
剛上LEVO網站查
2人房一晚40,000円
晚餐一位20,000円
早餐一位3,500円
另加10%消費稅及10%服務費
房間只有3間, 雖然不難找到可訂的日子
但地點很偏僻,自駕才可到
或者6600円酒店安排JR 越中八尾駅接送
@@hsw4260 1人76000左右 台幣不到一萬六 有這種很具排他性的特殊體驗 算是很值得 但不知道一般人去會不會可以參觀熟成室？住房體驗不知道如何？
謝謝幫我回答價格🙏我覺得住宿體驗很不錯，房間舒適，服務也貼心。我覺得是可以詢問能否參觀熟成室。
Maz tokyo主廚😮
沒錯～我們一起去的！
型男主廚三星夢 真實版
沒錯！
來看liz熊
太歡迎了！
吃這個需要一點宇宙能量
一說野味就讓人想到SARS
熊肉味增湯想嘗試！
啊，真的希望你能嘗嘗看！
雪很臭…… 我很想知道他們店員是住在那嗎？ 不然下班回家也太危險？好辛苦😢
不是！他們還要開車回家😂
@@lizselftaughtgourmet 好辛苦 😓
熊肉浣熊肉太酷了❤
一生難得的經驗！
熊喝甲🤣
對🤣
想看沒有馬賽克的版本😂
我怕被黃標😆😂
😮😮😮🐻🤤
I m not interesting at all
麻煩妳下次表演吃狗肉，妳真的可以了……
你有什麼毛病啊你？
我不喜歡用被前面客人插進鞋筒的吹風機，是腦殘膩？居然把這段也剪進來。
喔好我腦殘。