HOW TO MAKE SPICY SAUSAGES ON YOUR OWN?

Поділитися
Вставка
  • Опубліковано 8 лют 2025
  • 1.2 gr. of black pepper (grind in a blender)
    2. 2 gr. of white pepper (grind in a blender)
    3.2 gr. of chili powder
    4.3 gr. of cayenne pepper
    5.3 gr. of mustard seed
    6.5 gr. of chili flakes
    7.6 gr.of sweet paprika
    8.16 gr. of nitrite salt
    9.3 gr. of food phosphates
    10.150 ml. of water
    Spicy pork
    For 1 kg. minced meat:
    2 gr. of black pepper (grind in a blender)
    2 gr. of white pepper (grind in a blender)
    2 gr. of chili powder
    3 gr. of cayenne pepper
    3 gr. of mustard seed
    5 gr. of chili flakes
    6 gr. of sweet paprika
    16 gr. of nitrite salt
    3 gr. of food phosphates
    150 ml. of water

КОМЕНТАРІ • 3,3 тис.

  • @satony4598
    @satony4598 4 роки тому +1793

    Это офигенное место, сходил туда на др - было зашибись! Покушал много и вкусно!

    • @tpeboc5980
      @tpeboc5980 4 роки тому +59

      У Друже по другому быть не может)

    • @илюшкамолодец-с1к
      @илюшкамолодец-с1к 4 роки тому +119

      Охринеть,они за 400 рублей сосиську в тесте продают. Да за такие деньги можно килограмм шаурмы купить.КИЛОГРАМM КАРЛ.

    • @АмирХабиров-ч4н
      @АмирХабиров-ч4н 4 роки тому +11

      @@goddess37000 Судить заведение не ьыв там довольно странно

    • @nurbekbekbolat5240
      @nurbekbekbolat5240 4 роки тому +57

      @@илюшкамолодец-с1к Чел, где ты еще найдешь полностью натуральные хот доги? Естественно они будут 400руб стоить, дебик маленький.

    • @НиколайБелинский-н8л
      @НиколайБелинский-н8л 4 роки тому +36

      @@илюшкамолодец-с1к так там не только хот-дог, но и напиток с салатом и картошкой

  • @DREAMSXVXGE
    @DREAMSXVXGE 4 роки тому +837

    Довольно интересно было бы послушать со стороны создания такого бизнесса - сколько стоило, как долго и насколько парился со всякими проверками, документами и т.д.

    • @mrgerobox
      @mrgerobox 4 роки тому +1

      Поддерживаю. И мне очень интересно.

    • @AmusingSurgeon
      @AmusingSurgeon 4 роки тому +8

      сколько за крышу отстегивать

    • @PCMAMONT
      @PCMAMONT 4 роки тому +2

      Согласен жду

    • @1ceCQ
      @1ceCQ 4 роки тому +1

      от 1,5 миллионов до 3, чтобы без проверок и прочего открыться. У меня армяне знакомые на Выборгской открылись. Правда есть проблема, если кто то меняется из структур, то проверка, которая должна быть через год, уже не работает. Но пока такого не случалось.

    • @zhenyasuns
      @zhenyasuns 4 роки тому +1

      плюсую!

  • @ИльяЛанцев-э5я
    @ИльяЛанцев-э5я 4 роки тому +947

    Сними видео про производство, я думаю это будет очень интересно

    • @adolfnevchemnevinovat
      @adolfnevchemnevinovat 4 роки тому

      Эм, а что тут интересного? Типо ну есть кухня, есть человек, то пожарил один, тут один собирает, а другой наливает напитки, помощник например. Это как пример. Ты в Макдаке ни разу не был?

    • @Вальдемар-ц8п
      @Вальдемар-ц8п 4 роки тому +2

      Да, это будет интересно. Ну и конечно с финансовой стороны интересно во сколько такая хот-дожная встанет по деньгам.

    • @adolfnevchemnevinovat
      @adolfnevchemnevinovat 4 роки тому +1

      @@Вальдемар-ц8п вся информация есть в интернете, можно подсчитать примерную сумму.... Ну, если этот ролик и будет, то очень не скоро

    • @ИльяЛанцев-э5я
      @ИльяЛанцев-э5я 4 роки тому +2

      @@adolfnevchemnevinovat я в магдаке не был) т.к. у меня в городе его нет

    • @johan4924
      @johan4924 4 роки тому

      Гоф видос про хотдожную

  • @kentcars8104
    @kentcars8104 4 роки тому +101

    Друже: " Я открыл хотдожню!"
    Где-то далеко далеко Костян: " Сука! Мы всё ещё во Въетнаме!" 😂

  • @rudylis8539
    @rudylis8539 4 роки тому +177

    Расскажите пожалуйста про:
    1. Сколько у вас ушло денег на все затраты? (Юридические, оборудование, сырье и т.д.)
    2. Как вообще открыть свое заведение? Что для этого нужно? Какие документы?
    3. Какая у вас в среднем наценка?
    4. Сколько стоит оборудование и аренда?
    5. Как правильно подобрать персонал и управлять им?
    6. Как найти поставщиков?
    7. Серая зарплата или только официально?
    Вроде всё.

    • @singijus9830
      @singijus9830 4 роки тому +5

      Это думаю надо будет Олегу расчехлять свой старый жанр видосов - беседы на стриме, чтобы обо всем и подробно :)

    • @СамоучкаДмитрий
      @СамоучкаДмитрий 4 роки тому +12

      Ага...... Про серую зарплату он тоже расскажет!!!

    • @Пирожок_с_вермишелью
      @Пирожок_с_вермишелью 4 роки тому +3

      Ответ про зарплату точно ждать не стоит)

    • @ДимаПечёник-м5ю
      @ДимаПечёник-м5ю 4 роки тому +1

      +++, реально интересно

    • @pi14159zdets
      @pi14159zdets 4 роки тому

      Согласен очень интересно

  • @ГалактическийТомат
    @ГалактическийТомат 4 роки тому +211

    Друже, буду очень признателен, если расскажешь абсолютно про все аспекты : и само производство в хот-дожной и про какие-то интересные моменты, с которыми ты столкнулся во время открытия своего бизнеса))
    Если буду в Питере - обязательно зайду!
    P.S. Накидайте лайков, пускай запилит контент =)

  • @olegoleg5862
    @olegoleg5862 4 роки тому +41

    Один из немногих видосов где Вован в тему

    • @AroundTheHope
      @AroundTheHope 4 роки тому +5

      вован всегда в тему

    • @FShaposhnykov
      @FShaposhnykov 4 роки тому

      @@AroundTheHope согласен

    • @FShaposhnykov
      @FShaposhnykov 4 роки тому

      @Заработок от 3000 в день лови жалобу)

  • @dermo_demon
    @dermo_demon 4 роки тому +239

    Друже сделай ролик с чего все началось и с какими проблемами вы столкнулись.

    • @ОлегХодотович-й1х
      @ОлегХодотович-й1х 4 роки тому +3

      После рекламных интеграйий стало оставаться бабло ?!?
      Проблема ?! Кому 51 % пренадлежит ?!

    • @sacredd4
      @sacredd4 4 роки тому

      С Брандтом

    • @ju73lin39
      @ju73lin39 4 роки тому

      @@ОлегХодотович-й1х непонял

    • @ОлегХодотович-й1х
      @ОлегХодотович-й1х 4 роки тому +2

      @@ju73lin39 Что не понятно ?! Кому из двух хозяев принадлежит контрольное "слово" Друже или ?!

    • @Momoland-ut8yx
      @Momoland-ut8yx 4 роки тому

      Можeт ктo помoчь на дошики? хоть 50p, cб 4817 7601 1969 7237

  • @LifeGames
    @LifeGames 4 роки тому +222

    Нужен отдельный видос про хотдожную!

    • @КириллХоврин-щ2р
      @КириллХоврин-щ2р 4 роки тому +1

      Нужно больше информации

    • @moneron6604
      @moneron6604 4 роки тому +1

      Посмотри у макса брандта

    • @LifeGames
      @LifeGames 4 роки тому +2

      @@moneron6604 Да, но хотелось бы узнать и о внутренней кухне

    • @michiosd
      @michiosd 4 роки тому

      В самом начале видео говорится,что будет. Вы смотрели или как?

    • @ac1dka
      @ac1dka 4 роки тому

      Все равно набрешут и постанову сделают

  • @rusol95
    @rusol95 4 роки тому +46

    Когда-то давно был на стажировке в Швейцарии и удалось посетить несколько ресторанов. В одном заведении, которое специализируется на разного вида колбасах попробовал фирменные колбаски с мускатным орехом и с тех пор лучше нечего даже близко не ел. Олежа, поэкспериментируй с этой специей, думаю тебе понравится. В топ, чтобы Друже увидел.

    • @artemsheen8064
      @artemsheen8064 3 роки тому +2

      Мускатный орех это довольно опасная приправка. Там граммовки до миллиграммов учитываются, 1 больше 1 меньше и блюдо запороли

    • @lana2605
      @lana2605 3 роки тому

      Я ничего не понимаю, объясните кто нибудь, кто такой Друже,кто такой Олег@

    • @ИльяСафаров-д4м
      @ИльяСафаров-д4м 2 роки тому +1

      @@lana2605 олег со светлыми волосами
      Друже - его "псевдоним"

    • @keep_it_ok
      @keep_it_ok Рік тому

      У людей бывает аллергия на орех

  • @AndreiyST
    @AndreiyST 4 роки тому +167

    можно от начала до конца рассказать )))) сколько стоит, какое оборудование, производство и т.д. ))) прям целую серию видосов!!!

    • @alexanderbajonett2643
      @alexanderbajonett2643 4 роки тому +2

      Особенно интересно сколько всякие полиции и пожарники денег требуют?

    • @Faruc-qg5fk
      @Faruc-qg5fk 4 роки тому

      Ну не знаю про все оборудование, но миксер на котором он фарш рубил стоит около 70к

    • @ox_natali
      @ox_natali 4 роки тому

      Плюсую!!!

  • @umpalumpochka2471
    @umpalumpochka2471 4 роки тому +301

    **друже и вован спрашивают, что зрителям интересно узнать о хотдожной**
    я: ВСЁ РАССКАЗЫВАЙТЕ ВСЁ

    • @user-gy7wd4dp2v
      @user-gy7wd4dp2v 4 роки тому

      Какой же дебильный коммент!

  • @Vit_Kon
    @Vit_Kon 4 роки тому

    Даже при том, что я вряд ли соберусь открывать хотдожную, но очень интересно посмотреть как устроен такой бизнес, вложения, оборудование, прибыль и так далее, так что я лайк влепил однозначно!))

  • @СергейГригорьев-щ9б1в

    Красава! 👍👍👍Давай видюху про хотдожную!

  • @Lis_Zabiaka
    @Lis_Zabiaka 4 роки тому +313

    Олег несколько лет назад "Я ни когда не буду открывать своё заведение общепита"
    Олег сегодня "Я открыл хот-дожную"

    • @Delifne
      @Delifne 4 роки тому +24

      да он давно уже желание проявлял) ну открыл и открыл, молодец парень, не стоит на месте, и потом никто не скажет ему типа: сначала сам попробуй - потом пизди😁

    • @Cradly858
      @Cradly858 4 роки тому +19

      люди меняются и меняют своё мнение - это нормально

    • @Lis_Zabiaka
      @Lis_Zabiaka 4 роки тому +9

      @@Cradly858 Норм отмазка от выполнения своих обещаний. Помнишь обещания Путина про пенсии?

    • @Cradly858
      @Cradly858 4 роки тому +10

      @@Lis_Zabiaka помню. Друже - не путин. Разные масштабы.
      Предъявлять блогеру за изменения своего мнения, ну такое :)
      Да и где он именно ОБЕЩАЛ что не будет открывать общепит?

    • @killerofdreams2525
      @killerofdreams2525 4 роки тому +18

      Ты думаешь Вована так просто кормить? Вот Друже и открыл ему хотдожную.

  • @МарияШтукерт-я3к
    @МарияШтукерт-я3к 4 роки тому +3

    Приезжала в гости из Москвы, зашла два раза в хотдожную Друже - это было ооооочень вкусно! Коул слоу не впечатлил, правда, но медово-горчичный соус, картоха и сами доги отличные✨

  • @ДавиденкоТарас
    @ДавиденкоТарас 4 роки тому +282

    Капец, Друже!
    На твоё заведение уже обзоры есть, а ты ничего не говоришь. Конечно интересно от тебя хоть что-то услышать!! )))
    По поводу свого рестика, Красавчик, как говорится: "не ютубом единым"!! )))

  • @Arctostaphylos
    @Arctostaphylos 4 роки тому +17

    Друже, Спасибо за пачку салфеток, которая шла вместе с хот-догом))
    Пользуюсь этой пачкой уже недели 2

  • @kserg0937
    @kserg0937 4 роки тому

    Поздравляю Олег! Как-нибудь обязательно зайду!

  • @fatalex_vg5356
    @fatalex_vg5356 4 роки тому +45

    Здорова ! Рецепт супер ! По поводу видосов - сделайте несколько частей, типа чисто финансовую (выбор места , обучение работников, проект хотдожной) ,цеховую (закупка , установка оборудования , как обслуживается) и сам процесс работы на кухне

    • @GhostMasterBestUFC
      @GhostMasterBestUFC 4 роки тому

      *Здравствуйте, ребята. Мне 15 лет и я иду к своей мечте. Вчера на своём канале я выпустил видео о Величайшем актёре всех времён - Джеки Чане и его ТОП 10 трюков. Хоть и монтировал на телефон, но отвечаю что вложил душу в это видео! Посмотрите, не пожалеете!*

  • @Ty-ls9bb
    @Ty-ls9bb 4 роки тому +45

    Наконец-то Вован рассказал Друже, что у него есть хотдожная))

    • @GhostMasterBestUFC
      @GhostMasterBestUFC 4 роки тому

      *Здравствуйте, ребята. Мне 15 лет и я иду к своей мечте. Вчера на своём канале я выпустил видео о Величайшем актёре всех времён - Джеки Чане и его ТОП 10 трюков. Хоть и монтировал на телефон, но отвечаю что вложил душу в это видео! Посмотрите, не пожалеете!*

  • @ЕленаМиронова-э1м
    @ЕленаМиронова-э1м 4 роки тому

    Были в хотдожной пару недель назад, брали с собой. Про очереди и т.д писать не буду, уже много раз писали. Для меня оказалось катастрофой, что у них не прописаны ингредиенты, те я взяла хот-дог с грибами, а он на 50% состоял из маринованных огурцов, от которых меня, увы, мутит с детства.. В общем, кусила, выплюнула и сильно расстроилась. Благо подруга со мной поменялась на хот-дог с песто (к слову, мы потом полезли искать в интернете, есть ли где-то упоминание, что кладут по ингридиентам, но нет, только пару фоток и все). С песто оказался вкусненьким и свежим, но была довольно жёсткая булка, либо мало соуса.. В общем, в сочетании булка перебивала всю свежесть начинки (подруга и парень сказали, что у них та же фигня) , а вот сосиска и сам соус - очень крутые. Салат отдала парню, тк там был тоже ингредиент на который у меня аллергия, с его слов, ему понравился. Картошка по сути, как и везде, соусы вкусные, брали медовый и барбекю.
    По упаковке, ну, тут конечно мы ахнули, такой сервировки ещё нигде не видели, так что даже зафоткали на память)))
    В общем, за хот-догами мы туда точно не пойдём больше, нооо
    мы ещё взяли попробовать там пончик и лимонад, И ЭТО ДВЕ САМЫЕ ОБАЛДЕННЫЕ ВЕЩИ, КОТОРЫЕ Я ПРОБОВАЛА! Фиалкового лимонада и за вкус (и за цвет) я бы закупила домой канистру! А пончик оказался весь внутри залитый супер нежным кремом! До этого, где не брали, везде они проколами идут, а тут прям кремушек везде!))
    Так что за лимонадом и пончиками, мы скорее всего ещё зайдём.))

  • @argazor
    @argazor 4 роки тому +42

    Про хотдожную всё интересно, хоть отдельный канал заводи о ней

    • @kic_nik
      @kic_nik 4 роки тому

      Согласен

    • @argazor
      @argazor 4 роки тому

      Мой канал тоже о еде, делаю обзоры доставок и рейтинги продуктов питания Украины (самые вкусные сыр, сметана, кетчуп, докторская колбаса... пробую с "закрытыми глазами"). Буду рад новым зрителям. И если вы едите пельмени, то попробуйте запивать их томатным соком 🙂

  • @Samogon...
    @Samogon... 4 роки тому +58

    Хотел бы увидеть видео где друже сам находится в своей хот дожной и рассказывает о ней.

  • @Talskaya
    @Talskaya 4 роки тому +92

    Друже, запуская мясо в мясорубку: чем богаты, тем и рады.
    Я, в очередной раз роняя на ногу советскую ручную мясорубку: да, точно.

    • @gmf9278
      @gmf9278 4 роки тому

      А стоит это счастье 60 - 70к рубликов!

  • @i_love_vova_bratishkin
    @i_love_vova_bratishkin 4 роки тому +48

    Про организацию бизнеса, особенно пищевого, оооооочень интересно

    • @keepsilence8077
      @keepsilence8077 4 роки тому

      @@nyxandro почему?

    • @keepsilence8077
      @keepsilence8077 4 роки тому

      @@nyxandro помнишь название?

    • @alexmans9675
      @alexmans9675 4 роки тому

      Понер.Вбей вютуб anrvit technology очень классный трек

    • @ФедорГеоргиевич-ь1ю
      @ФедорГеоргиевич-ь1ю 4 роки тому +1

      Общепит это для тех у кого есть уже успешный бизнес в другой сфере.
      Много работы, ответственности, мало денег.
      Заметьте Друже открыл заведение когда стал стабильно успешным канал, а не сразу.

  • @TheFayritale
    @TheFayritale 4 роки тому +5

    Большой-пребольшой респект Вовану за мясо и напитки, высший уровень!

  • @Kirill_SAN89
    @Kirill_SAN89 4 роки тому +66

    Так вот почему Вован так редко в видосиках появляется 😲Инспектирует хот доги 😎👍

    • @Evgenii_Ivanov.
      @Evgenii_Ivanov. 4 роки тому +1

      Да он там часто ходит контролирует процесс.

    • @killmear
      @killmear 4 роки тому +1

      @@Evgenii_Ivanov. , За тобой тоже следу, не балуй!

    • @ne_muzyka
      @ne_muzyka 4 роки тому

      А ты думал почему его личико в кадр не вмещается...

    • @Kirill_SAN89
      @Kirill_SAN89 4 роки тому

      @@ne_muzyka Глядя на Вову, я даже думать про такое боюсь 😅😅😅

    • @Kirill_SAN89
      @Kirill_SAN89 4 роки тому +1

      @@killmear Инспектор Вова на связи! Будите кушать мало и не вкусно - придет и к Вам 😆👍

  • @copperbeard2354
    @copperbeard2354 4 роки тому +264

    Ожидание: Вован - серый кардинал всей тусы, Друже просто лицом торгует, за процент, на контракте
    Реальность: Вован дежурит на мясорубке...

  • @DeiFrouz
    @DeiFrouz 4 роки тому +1

    На днях брал самый острый хотдог. Что сказать.... я конечно чуть не умер, вечер был не из скучных и я съел рекордное количество средств от изжоги за всю свою жизнь. НО! ЭТО ТОГО СТОИЛО ! В этой хотдожной НИКТО с тобой не заигрывает на тему остроты. (хотя по необходимости подписать документ, что кафе не несет ответственности.... мне стоило догадаться)... респект, за жизненный урок ) P.S если не испытывать себя на прочность, то обычные хотдоги великолепны!

  • @amurvevo
    @amurvevo 4 роки тому +31

    "чем богаты тому и рады" и мясорубка от СМЕГ. Конечно рады)

    • @Викент
      @Викент 4 роки тому +1

      какая то не очень безопасная мясорубка

  • @ГоловачЛена-щ5к
    @ГоловачЛена-щ5к 4 роки тому +485

    Сделай обзор на чела, который стоит за "кассой", хамит и ведёт себя так, как будто он открыл это заведение а не ты

  • @ВасилийЛ-ч2м
    @ВасилийЛ-ч2м 4 роки тому +2

    Олег, Вован, респект! Верной дорогой идёте, товарищи! Колбаски собственного производства: сразу и фишка заведения, и 100% уверенность в качестве. У меня кафе-мороженое, со своим производством, знаю о чём говорю. Если планируете, поставить мороженое у себя, дайте знать.

  • @dimitrios8559
    @dimitrios8559 4 роки тому +233

    А там по 50 кг салфеток на человека или по 60? А то я не с Питера

    • @GirmpoPOCT
      @GirmpoPOCT 4 роки тому +6

      там четверть пачки салфеток на человека (стопка 1.5-2 см в толщину)

    • @Linelion
      @Linelion 4 роки тому

      Там по весу человека

  • @JuriTsarkov
    @JuriTsarkov 4 роки тому +112

    Друже: " Я открыл хотдожню!"
    Где-то далеко далеко Костян: " Сука! Мы всё ещё во Въетнаме!" 😂🤣😂😂😆

    • @Alexandr_Vladimirovich
      @Alexandr_Vladimirovich 4 роки тому +10

      Костян там счастлив,неуместное сравнение.

    • @alexmans9675
      @alexmans9675 4 роки тому

      Юрийтсарков.Вбей вютуб anrvit technology очень классный трек

    • @Алеся-н9к
      @Алеся-н9к 4 роки тому +4

      Костян супер ему там хорошо и он там счастлив.а ролики я его обажаю каждый раз жду с нетерпением 🤗🤗🤗

    • @comradeelisey
      @comradeelisey 4 роки тому

      вьетнамские флешбеки у костяна

    • @zoxanReview
      @zoxanReview 4 роки тому +2

      Вообще да, немного забавно слышать в каждом ролике МЫ ВСЕ ЕЩЕ во Вьетнаме, как будто он туда приехал не на ПМЖ +\-, а на недельку-две отдохнуть ))

  • @ievgenchestniy7536
    @ievgenchestniy7536 4 роки тому +3

    Друже, красава! Даже бабуля сказала по-доброму "от Олежа" xDDD
    В общем и целом очень интересно узнать все по поводу построения бизнеса с самого начала, пусть даже это растянется на 5 видосов, но я уверен многим будет это интересно и главное полезно, не все же хотят смотреть только как ты бомбишь на филу 180-ти граммовую :)
    Ставьте лайк, единомюслители :)

  • @l.w.3006
    @l.w.3006 4 роки тому +70

    0:10 поэтому я расскажу это всего на 1 миллион человек, а не на 4

  • @ladykate5578
    @ladykate5578 4 роки тому +26

    Приезжали в Питер погулять на выходные и решили попробовать хот дог от Друже. Приехали в заведение. Вована видели))). Сидел очень деловой за ноутом))) Сказали, что ждать надо 45 минут. Может я что-то не понимаю, но разве хот-доги не фаст-фуд? У нас не было времени ждать иначе опоздали бы на поезд. Мне кажется, что если такая проблема возникает, надо что-то думать с доп. персоналом и кухней. За 45 минут можно даже доставку дождаться. Жалко, что не удалось попробовать.

  • @ЛюбовьКостенко-х8р

    Супер ты всё таки решился на это. Молодцы ребята.

  • @Werbut33
    @Werbut33 4 роки тому +61

    Олег сними видос про всё о своём заведении : сколько тебе это обошлось , какие люди работают , какой там инвентарь и т.д. , мне будет оч. интересно это посмотреть !!!

    • @marareno414
      @marareno414 4 роки тому

      нах уя?это тебе что трансформатор?

    • @Werbut33
      @Werbut33 4 роки тому

      @@marareno414 какой ещё трансформатор?

    • @unidentified_1990
      @unidentified_1990 3 роки тому

      5 миллионов рублей. Он в ролике с Хованским об этом говорил.

    • @Das.Kleine.Krokodil
      @Das.Kleine.Krokodil 3 роки тому

      @@unidentified_1990 5 лимонов не так много для заведения
      копейки
      хотя я не спец в этом

  • @omoideplay
    @omoideplay 4 роки тому +6

    Сразу видно мастера и спонсора. Классное видео. Спасибо. Познавательно.интересно. ;)

  • @elle8143
    @elle8143 4 роки тому

    Друже Привет из Хабаровска!
    Классное место. Очень вкусно!!! Нам безумно понравилось. От Души Удачи, Процветания в твоём деле.

  • @nubis162
    @nubis162 4 роки тому +4

    Обалдеть!!!! Ребята, вы просто молодцы!!! Постараюсь сделать такую же колбасу.

  • @ehot_v_maike9678
    @ehot_v_maike9678 4 роки тому +9

    как будет случай оказаться в питере, обязательно зайду и попробую хотдог от друже!

  • @vadim_everest8208
    @vadim_everest8208 4 роки тому +14

    Олег,так хочется чтобы у тебя был ресторан,а меню все с золотого пантеона! ЭХ

  • @MytnbIiTip
    @MytnbIiTip 4 роки тому +8

    Ты открыл хотдожную!? Я переезжаю в Питер!)

  • @1inVictor
    @1inVictor 4 роки тому +14

    Было бы круто минифильм, как пришла идея, почему именно хот-дог, подробный расклад по ценам, по оборудованию, персоналу, как составлялось меню, какие возможно позиции были в мыслях, но не реализовались ну и т д

    • @Dionisiy77
      @Dionisiy77 4 роки тому +1

      Как то давно,на ответы в комментах Олег сказал,что если и откроет свою доставку или заведение,то это будет хотдожная. Вот и открыл.

  • @Tatianka802
    @Tatianka802 4 роки тому +7

    Делаем колбасу (пальцем пиханную) уже лет 20! Ещё с мамой делала,сейчас с мужем. Даже если и "геморно",то только первых пару раз. Потом все автоматом)) Не сравнить с покупной!) Удачи в бизнесе!)

    • @dragonlore4465
      @dragonlore4465 4 роки тому

      Молодчина, правильно!

  • @user-yc8uq3mh7q
    @user-yc8uq3mh7q 4 роки тому +21

    Молодцы! Все вопросы сами озвучили. Чья была идея для открытия именно Хотдожной? Больше Вована в кадре.

    • @killmear
      @killmear 4 роки тому +3

      Спасибо большое!

  • @BaruHoHarHeTaTeJIb
    @BaruHoHarHeTaTeJIb 4 роки тому +18

    Хотел уже написать негативный отзыв, что фосфаты не используете, ан нет, красавцы!

  • @putitosan
    @putitosan 4 роки тому

    Лайк, за то, что не стали выпендриваться и рассказали все по специям и граммовкам! Повторить конечно же не повторю, но эстетическое удовольствие получил))

  • @Drade_
    @Drade_ 4 роки тому +70

    Что мы узнали из выпуска: Друже говорит, что у Вована самая толстая и сочная колбаска ☝️

  • @Forkmr
    @Forkmr 4 роки тому +214

    Подтверждаю, хот-доги обалденные :) ожидание долгое, но по вкусу и цене - 0 претензий. А вот персонал вы и правда странный набрали.

    • @белый-и8й
      @белый-и8й 4 роки тому

      Какао као какао

    • @ZloiZais
      @ZloiZais 4 роки тому +30

      булка с колбаской за 450р это для тебя норм? :)

    • @Forkmr
      @Forkmr 4 роки тому +112

      Ded Vred булка с хорошей колбасой, специями, перчиком и другими ингредиентами + салат + картошка в комплекте - да. С такой логикой тупорылой можно вообще не учитывать ничего, кроме банального «булка с колбасой ыыы». Ни качество булки, ни качество колбас, ни тот факт, что бизнес создан для заработка, а не работы в 0, следовательно должен отбивать расходы и давать доход. Цена более чем приемлемая, а ты можешь дома отрезать хлеба и положить на него колбасы - какая разница, лол. И в мак с кфс не ходи никогда, а че, «курица/говядина» и хлеб, ахаха.

    • @ZloiZais
      @ZloiZais 4 роки тому +11

      @@Forkmr картошка и салат стоят копейки. Судя по отзывам качество мяса там не высокое. Булки крайне посредственные. P.S.:У меня своя пекарня, не в Питере правда.

    • @Forkmr
      @Forkmr 4 роки тому +47

      @@ZloiZais Повторюсь ещё раз - там качество выше среднего, я ел много хотдогов и если это среднее качество, то ПОКАЖИ МНЕ ПОЖАЛУЙСТА ГДЕ ПОПРОБОВАТЬ ВЫСШЕЕ КАЧЕСТВО? И оно ведь наверняка должно стоить 100 рублей? И ещё раз, если у тебя своя пекарня, то продавай без наценок сразу людям всё, а ещё желательно доплачивай, ведь именно так делают бизнес. То, что "картошка и салат ничего не стоят" - то, что в производстве они по 10-30Р стоят НЕ ЗНАЧИТ, что где-то кроме подвальной столовой у твоего дяди тебе их за эти деньги будут продавать. Картошка в маке стоит денег, это средняя по рынку цена условно будет - так ли она бесплатна, лол?

  • @Mushrom001
    @Mushrom001 4 роки тому +4

    Буду когда в Питере, если буду, обязательно зайду возьму пивка и колбасок👍😀

  • @patchenkobit536
    @patchenkobit536 4 роки тому +11

    Переезжаю с Казахстана в Питер ради хот-догов

  • @DK_youtube
    @DK_youtube 4 роки тому +4

    Олег и Ко, все очень круто!
    Молодцы!!!
    Меня интересует все! Работаю с Хорекой 12 лет.

  • @СветланаМилка-р3н
    @СветланаМилка-р3н 4 роки тому

    Всё интересно!! Всё Друже славный наш

  • @ksenosmorion5268
    @ksenosmorion5268 4 роки тому +32

    Требуем подробностей !

  • @alenayastrebova
    @alenayastrebova 4 роки тому +9

    Интересно конечно! Расскажи также пару слов про людей, которые там работают.

  • @sasha_silik
    @sasha_silik 4 роки тому

    Ходили в твою хотдожную)) остались очень довольны, есть нюансы, но не критичные. Таких вкусных хотдогов никогда не пробовали)))

  • @Лекса-у2р
    @Лекса-у2р 4 роки тому +29

    Макс Брандт уже сделал видос на канале про твой ресторан) и многие другие блогеров 😅
    Друже: непон🗿😅

  • @Artamonov-Grigory
    @Artamonov-Grigory 4 роки тому +24

    "У нас здесь простая, домашняя мясорубка..."- ЯЯБЁШЬ, какой- то инопланетный растворитель плоти вытащили... ) У меня, как у отсталого дурака до сих пор три ручные... ))))

    • @ganzha_grigoriy
      @ganzha_grigoriy 3 роки тому

      На мой скромный взгляд, на ручном фарш получается более вкусным. Электрическая мясорубка весь сок из мяса выжимает.

  • @mersindvstries7094
    @mersindvstries7094 2 роки тому +1

    Обломофф: в моей хотдожной
    Качок : в нашей хотдожной

  • @Bloodford
    @Bloodford 4 роки тому +54

    Друже: "рекламирует" свою хот-дожную в Питере
    тем временем я живущий в Израиле: вы что...хотите моих слёз? :')

    • @polinapavloff3310
      @polinapavloff3310 4 роки тому +2

      Ты не один, будем плакать вместе :)

    • @Bloodford
      @Bloodford 4 роки тому

      @@polinapavloff3310 шмыг, брух :')

    • @polinapavloff3310
      @polinapavloff3310 4 роки тому +2

      @@Bloodford придётся заказать хотя бы шавармы-шаурмы под видео.. Раз уж колбасок не видать :'(

    • @hq3473
      @hq3473 4 роки тому +2

      Все равно не кошерные.

    • @Bloodford
      @Bloodford 4 роки тому +1

      @@hq3473 пох

  • @prokurrorr
    @prokurrorr 4 роки тому +174

    Заказывал у тебя еду и что? Где салфетки? Куча салфеток о которых ты кричишь в каждым обзоре, первый диз

    • @nordsoul7902
      @nordsoul7902 4 роки тому +3

      Сделал заказ на 1 человека и тебе не дали пачку салфеток?

    • @settim8475
      @settim8475 4 роки тому +15

      чеел ты чё дизинфу разводишь там всем по пачке салфеток дают

    • @emmettbrown7326
      @emmettbrown7326 4 роки тому +2

      Мне норм, 18 салфеток-квадратиков клали в досьавке. К одному сету

  • @vladimir_faust1437
    @vladimir_faust1437 4 роки тому

    Олег блин. Веришь только пару дней назад узнал про твоё кафе 8956. Как буду в Питере первым делом зайду поесть много и вкусно😄😄😄. Респект. Лови пятюню 🖐🖐🖐

  • @mxcster
    @mxcster 4 роки тому +4

    Вот это контент, мое почтение.

  • @astardis
    @astardis 4 роки тому +13

    Очень интересно глянуть внутреннюю кухню, с какими проблемами столкнулись, как оно ощущается - из блогеров в свою хот-дожную?) А вообще, нереально круто, что вы на это решились! Успеха и поменьше проверок, от души душевно в душу)) Осталось ещё, чтоб Бэдкомедиан начал фильмы снимать, а Орк подкастер - игры делать, и заживём :)

  • @S1zed0
    @S1zed0 4 роки тому +4

    Это божественно,любитель попить пивка с колбасками )))

  • @frolovskii_v
    @frolovskii_v 2 роки тому +3

    тише, тише! нитриты, фосфаты - народ ополоумит что яды))

  • @pavelpavel1855
    @pavelpavel1855 Рік тому

    Агапкин молодец вся страну снабжает колбасной кишкой и специями

  • @Heisenberg-tq5pm
    @Heisenberg-tq5pm 3 роки тому +3

    расскажите как выбирали помещение! Про стандарты к нему, какая мощность нужна электрическая была нужна вам для оборудования, как решали эту проблему? Также, интересно про получение лицензии в сфере общепита? Какие санитарные нормы нужны были, как вы их добивались?

  • @СергейНеизвестный-г8х

    ПИво и колбаски идеальное сочетание!

  • @muzon5592
    @muzon5592 4 роки тому

    Вован в кадре - сразу лайк! Максимально добряк!)

  • @DenKorolenko
    @DenKorolenko 4 роки тому +3

    Очень жду видео про производство, оборудование, процессы и всю «внутреннюю кухню»👍

  • @person-Sverch.eg_
    @person-Sverch.eg_ 4 роки тому +12

    Покажи внутреннюю жизнь хотдожной.

  • @АлександрВыходов
    @АлександрВыходов 4 роки тому

    Молодец Друже. Сам из города Жуковский, если в Питере буду, обязательно найду и мяска поем)

  • @xenyoparina5587
    @xenyoparina5587 4 роки тому +7

    То чувство, когда нарекомендовала своим питерским друзьям и все они сходили и в восторге, а я нахожусь за сотни километров (((

  • @metanchik1
    @metanchik1 4 роки тому +43

    Олег, хотДожная огонь! Вкусно сочно! Вовану Респект!

  • @jevgenijkrjukov6793
    @jevgenijkrjukov6793 4 роки тому

    Здрям Друже. Сделай обзор на свою хотдожную😁.

  • @ElenAlexRazum
    @ElenAlexRazum 4 роки тому +14

    Чем богаты, тем и рады..SMEG. 🤦🏻‍♀️🤷🏻‍♀️😂

    • @AleksaK777
      @AleksaK777 4 роки тому

      Не все наверное поймут))

  • @andrdud2039
    @andrdud2039 4 роки тому +4

    Вован молодец! Колоритная личность, судя по всему еще и спортсмен!

    • @killmear
      @killmear 4 роки тому +2

      Спасибо дорогой!

  • @GamebombCentral
    @GamebombCentral 2 роки тому

    Если это соски для хотдогов, это ужасно. А как же датские хотдоги с тоненькими нежными сосисками? А как же французские хотдоги, венские, франкфуртские, баварские, кнакерсы. Темные, белые, плотные, тонкие, толстые.. 200 видов сосисок с различными рецептами и вкусами. Весь прикол хотдогов во вкусе сосисок ) А тут предлагают просто ОДНУ домашнюю сосиску под пивасик. Это как прийти в ресторан в котором 20 видов супов, но отличаться будут подаваемой гренкой.

  • @MrDarkSidius
    @MrDarkSidius 4 роки тому +12

    >Граммовки в описании, мы не будем здесь особенно запариваться
    С описанием, видимо, тоже не особо запариваетесь

  • @kate8160
    @kate8160 4 роки тому +25

    Хот-доги - это конечно хорошо, но почему именно 89 56?? 🤔😅

  • @Дима-б6к7ъ
    @Дима-б6к7ъ 4 роки тому +2

    Ага, никому не расскажу, никому не покажу 😂👍 А Макс уже два раза показал!😋😋😋😋

  • @protege689
    @protege689 4 роки тому +53

    Вован: "Я за сосисочное движение, повторяйте рецепт, я буду рад".
    Спустя пять минут: Достает из-под стола вундервафлю от мира колбас...

    • @Vlad_Up
      @Vlad_Up 4 роки тому +12

      Есть обычная насадка на мясорубки для нашпигования колбасок-сосисок ,делаешь фарш,херачишь специи и потом опять в мясорубку но уже без ножа

    • @n3zabuddha985
      @n3zabuddha985 4 роки тому +4

      Насадка для колбас идет в комплекте практически к любой мясорубке. У меня на даче старая советская ручная, которая к столу прикручивается с такой штукой валяется. И дома к электрической такая шла.

    • @alexandrbelousov154
      @alexandrbelousov154 4 роки тому +2

      @@n3zabuddha985 только через нее воздуха дохера насасывает... Любой шприц лучше конечно

  • @GashmaK
    @GashmaK 4 роки тому +7

    Помню еще, как друже пробовал все меню Макдональдс, а теперь вот она...

  • @Алекс-п7н9ч
    @Алекс-п7н9ч 4 роки тому

    Честность и открытость ваша поражает! Молодчики)))

  • @Kirill-kz1un
    @Kirill-kz1un 4 роки тому +4

    запилите видос, как у вас идет обычный рабочий процесс, но изнутри. Так скажем обзор на 8956 из цеха)

  • @sticktogether2326
    @sticktogether2326 4 роки тому +44

    ууууууууу, ну теперь мы знаем, что заказ из Хотдожной 100% проплаченный

  • @alanwayne366
    @alanwayne366 4 роки тому

    Обязательно расскажи про хотдожную! Очень интересно! Я как раз живу в Новосибирске и никогда не загляну к тебе!

  • @wolframnecron1667
    @wolframnecron1667 4 роки тому +8

    А говорил что не будешь. Я только после Бранта узнал

  • @evilLincoln
    @evilLincoln 4 роки тому +5

    0:00 Я пока ничего не буду рассказывать про свою хотдожную
    1:25 ладно, вот теперь про неё точно все, переходим к рецептам

  • @СеверовСергей-х1ы
    @СеверовСергей-х1ы 4 роки тому

    Друже скоро еду в Питер и обязательно попробую твои хот доги 👍🏻🙂

  • @roberttitov
    @roberttitov 4 роки тому +42

    Oblomoff пожалуйста сними рецепт чего-нибудь вкусного что можно есть через трубочку.Просто я могу есть только через трубочку.

    • @xquirtik
      @xquirtik 4 роки тому +1

      😰 Всё норм ?

    • @roberttitov
      @roberttitov 4 роки тому +1

      @@xquirtik нет(Сделали 4 оперпции и будут ещё 2

    • @xquirtik
      @xquirtik 4 роки тому +4

      @@roberttitov Удачи тебе!

    • @xquirtik
      @xquirtik 4 роки тому +2

      @@roberttitov Надеюсь все будет хорошо!

    • @roberttitov
      @roberttitov 4 роки тому +1

      @@xquirtik спасибо

  • @alexsmith2658
    @alexsmith2658 4 роки тому +7

    Олег: "В моей хотдожной". Вова: "В нашей хотдожной". Что???

    • @alexsmith2658
      @alexsmith2658 4 роки тому

      У Вовы просто зарплата 12100?

  • @sergeylogachev5888
    @sergeylogachev5888 4 роки тому

    Круто парни! Буду в Питере обязательно к вам загляну)
    Интересен весь процесс, от формирования бизнес концепции, до сегодняшнего дня. Ну и соответственно со всеми подводными камнями)

  • @michurin1635
    @michurin1635 4 роки тому +11

    Саму технологию было бы интересно посмотреть!ну и разумеется экскурсию по хотдожной!

  • @STOKOLYASOV
    @STOKOLYASOV 4 роки тому +4

    Конечно интересно, делай про хотдожку!