%100 Tam Buğday Unlu 2 gram mayalı Ekmek
Вставка
- Опубліковано 15 тра 2020
- Tamamen tam buğday unu ile yapabileceğiniz bir tarif.
Bunun dışında aynı yöntemle siyez, kavılca, dinkel gibi unlar kullanabilirsiniz. Çavdarın yöntemi farklıdır aynı yöntemle olmaz.
Ben 15 yaşında olmama rağmen yaptım ve ailem çok beğendi şimdi de sabah kahvaltısı için yapıcam. Ellerinize sağlık🙏teşekkür ederim😌
Bu kadar açıklayıcı olduğu için allah sizden razı olsun.
Tarifi ek bilgi kısmına yazarsanız bizler için daha kolay olacaktır. Ellerinize sağlık. Güzel bir tarif. Teşekkürler.
Su bardağı 200 gr 4 su bardağı nasıl 500gr oluyor
Pek çok kez yaptım tarifinizi, hepsi harika oldu. Ellerinize sağlık ❤
Bugün yaptım eşimle kızıma ve resmen bayildilar ,elinize sağlık 🌺
Yabancı bir kanalda yapıldığını izledim başına geçecektim ki tam buğday unu varmış içindeki kül miktarına falan bakarken Uyumsuz olduğunu fark ettim sonra da ilk iş sizin videonuza rast geldim İyi ki seyretmiş verdiğiniz bilgiler için çok teşekkür ediyorum
Teşekkürler,ellerinize sağlık.
vaaouv ellerinize sağlık harika olmuş
Çok güzel sağlıklı harikasn
Elinize saglik çok güzel olmuş
Elinize sağlik Internetteki tariflerden en guzel kabarani. Bence işin puf noktasi katlama yapmak. sayenizde diyete uygun guzel bir ekmek yiyebiliyorum.emeğinize sağlik
TEŞEKKÜR EDERİM, ÇOK GÜZEL BİLGİLER AKTARDINIZ, BEN DE DİYORDUM NEDEN BENİM EKMEĞİM KABARMIYOR DİYORDUM. ÇOK GÜZEL BİLGİLER VERDİNİZ.
Süper tarif, kanalı yeni keşfettim. Kanal tam bir hazine gibi, emeğinize sağlık.
Çok teşekkür ederim
ben kavulca buğdayından yaptım 10 numara 5 yıldız oldu.Herkes hiç korkmadan çekinmeden yapmalı,çünkü Nazlı Hanım o kadar güzel anlatmış ki .Takılmıyorsunuz bile💙
Ellerinize sağlık eminim çok lezzetli olmuştur☺️ çok teşekkür ederim 🍀
Dün akşam yaptım.cok çok güzel oldu.pide ve nm buğday unundan yapılan ekmegi de denemiştim.hepsi birbirinden güzel oldu.cok teşekkür ederim.bundan sonra kendi ekmeğimi kendim yapacagim😊
Çok sevindim beğenmenize. Ellerinize kollarınıza sağlık 🥰❤️
mükemmel oldu tarif için çok teşekkürler🥰
Ellerinize sağlık 😊
Harika olmus elinize saglik
Teşekkür ederim
Ellerine sağlık harika olmuş, umarım bende sizin gibi yapabilsem 🌹🌺
☺️ çok teşekkür ederim
Pişirdim.Ben beğendim....❤❤
Merhaba. Ellerinize emeğinize sağlık! 🙏❤️❤️❤️❤️❤️🇦🇿🇹🇷
İlk fırsatta deneyeceğim 🥰
Seversiniz umarım siz de 💖
Katlama tekniğiyle çok defa ekmek yapmayı denedim, ilk defa bu tarifle yaptığım ekmek çok güzel kabardı ve lezzetli oldu, teşekkürler...
Beğenmenize çok sevindim ellerinize kollarınıza sağlık
malzemeeri ve tarifi yazarmısınız ?
Merhaba bu paylaştığınız tam buğday ekmeğini yaptım. İkinci denememde ancak ekmeğe benzedi ama içi ıslak kaldı. Aşağıda başka bir takipçiniz de aynı soruyu sormuş. Cevabınızı okudum. Kızartma makinesinde ıslaklığı biraz giderdim. Başka marka un'la tekrar deneyeceğim. :)
Ellerinize sağlık çok güzel olmuş, acaba aynı miktarlar ile çavdar unu kullanarak yapılabilir mi?
EMEĞİNİZE, ELERİNİZE SAĞLIK.ÇOK ..KABARTMA TOZUNA VE YAŞ VE KURU MAYAYA ALLERJİM VAR..SIRF KARBONAT KULLANARAK NASIL YAPABİLİRİM TARİFİNİZİ ??SAYGILARIMLA...
Benim böyle tencerem yok.tepside pişirme olur mu
👍👏
5. yapışım ve hepsi çok güzel oldu.Harika bir tarif.
Ellerinize sağlık
Elinize hamur yapışmıyor. Nasıl oluyor bu
Çok güzel ellerinize sağlık ilk ekşi maya ekmek denemeye sizinle cesaret ettim , burada ismim farklı instagran snemut adıyla, hatta annenize gelince yaptığınız borcamda ekmek bana ilham olmuştu ❣️❣️❣️
Merhaba çok teşekkür ederim. Çok mutlu oldum cesaretlenip yapmanıza ellerinize kollarınıza sağlık ☺️💖
Ellerinize sağlık güzel gözüküyor fırına su koyuyor Musunuz acaba hamuru koymadan önce
Tencerede pişiriyorsak koymak zorunda değiliz özellikle tam buğday ekmeklerde ama daha yumuşak ince kabuk isterseniz koyabilirsiniz
Tavada olmazmi
Çok güzel tarif ellerinize sağlık en kısa sürede deneyeceğim ancak bir sorum var instant maya yerine ekşi maya kullansak miktarı ne kadar olur acaba 😍🌸 şimdiden teşekkürler
Merhaba çok teşekkür ederim ekşi mayalı tam buğday ekmeği tarifi de kanalda var ☺️
@@chefandmomnazli7999 öyle mi hemen bakıyorum çok sağ olun 🥰
Kuru maya yerine yaş maya kullanırsak acaba ne kadar kullanmalıyız? Yorumları iki kere okudum ekşi maya gördüm yaş maya göremedim umarım soru tekrarı yapmıyorumdur🙋🏼♀️teşekkürler elinize sağlık sabrınıza bereket🤍
Bir de 2 gr maya ile sonuç alma nedenimiz suda aktif hale getirip önceden performansını artırmamız sanırım
Direkt yağlı kağıdı tepsinin üzerine koyarsak olur mu yani ekmek açıkta pişince olur mu
Fırının içini güzel nemlendirirseniz olur yoksa kurur
2 saat pişirdim. Gene de içini pisiremedim 😄
Eksi mayadan tarifiniz varmi
Elinize sağlık çok güzel olmuş 😍 Tam buğday unu ile erişte kestim tatlı biraz acımsı oldu neden acaba 🙂
Merhaba teşekkür ederim. Acılık genelde undan kaynaklanıyor
hamurun icerisine biraz seker katarsaniz gecer pisirirken de eristeyi atabilirsiniz
Buhar destekli fırında kap kullanmadan tenceresiz pişirebilir miyim?
Benim fırınım buhar destekli ben pişriyorum ama yşne de bence tenceredepi gibi olmuyor
Selamlar Nazlı hanım, çavdarin yöntemi farklı dediniz, tam olarak ne değişiyor acaba? Bir de hamura gereğinden fazla su koymanın şekil zorluğu dışında bir zarari olur mu acaba?
Merhaba çavdar katlanmaz yani zaten istesenizde katlayamazsın çamır gibi olur kıvamı uzamaz. Ben cavdarda 12 saat soğuk maya yapıyorum yoğurduğum kapta. Sonnra pişireceğim kaba alıp kabarana kadar bekletiyotjm oda ısıısnda sonra da pişiriyorjm
@@chefandmomnazli7999 cavdarin lezzeti çok hoşuma gidiyor, anlattiginiz gibi deneyeceğim. Teşekkürler.
Merhabalar bugün ekmeği yuvarlak kek kalıbında pişirmek istiyorum kapaklı olmadığı için üzerini yağlı kağıtla kapatmak uygun olur mu teşekkür ederim
Merhaba fırıbı güzel nemlendirirseniz sorun yaşamazsınız yoksa kuruyabilir
Nasil nemlenfirilcek
@@k.k5348 bi kaseyle su koyun fırının en altina
1 parça ekmek için 55 dakika fırın çalışırsa batarız biz 😁😁
hesapladım 8 9 tl civarı yakıyomuş bide un masrafı falan bence fırından almak daha mantıklı
Benim anlamadığım bir nokta var yoğurmadan sadece katlayarak gluten baglarini sıka sıka ekmek yapıyoruz. Ilk once yogurup gluteni açığa çıkardıktan sonra katlamalari yapsak nasil olur daha gozenekli ekmek alabikir miyiz bir de kac katlama yapacagimiza nasil karar veriyoruz
Merhaba yani dediğiniz gibi de yapılır burda ben uzun yoğurtmayı ortadan kaldırmak istiyorum açıkcası :) %100 tam bugdaysa da daha fazla gözenek elde etmek çok mümkün değil herhangi bir katkı maddesi ya da beyaz un va katmıyorsak. Ben kaç katlama olacağına açıkcası hamurun gidişatına göre karar veriyorum kabarması havalanması vs
Chefandmom Nazli teşekkürler
bir de sormak isterim, çavdar ile olan bir tarifiniz var mı acaba.Tesekkürler
Çavdar çok zor bir un onun süreci de başka çalışmam lazım üzerinde biraz 😊
Merhaba, tarifinizi iki kere denedim .İkisinde de orta kısmı biraz nemli kaldı.Ağzı açık pişirsem fırının altına su koysam olur mu.
Sanırım unun türünden ben de ekşi mayayla tam buğdaylı undan yaptım içi pişmiş görünse de ıslak duruyor.
Şuanda yoğurup mayalanmaya bıraktım umarım güzel olur çok heyecanlıyım😊 ama benim tencerem olmadığı için yuvarlak kapaksız borcamda fırına su koyarak pişireceğim
oldu mu
@@kfldslslslsl müthiş oldu 🧿yarın tekrar yapacağım. Hatta video sahibinin aksine aşırı kabarık ve yumuşacık oldu kesin denenir😊
Ilık suyun ölçüsü nedir acaba mesela mayalanmaya hazır sütün sıcaklığı olabilir mi
34-36 derece ideal yopurt mayalamadan daha soğuk olmalı yoğurt için ideal sıcaklık 45 C civarı
@@chefandmomnazli7999 anlaşıldı teşekkürler 👍
Unun markası nedir?
👏🍞😍
Merhaba ekmeğin içinin ıslak olmasının sebebi nedir acaba?
Merhaba birçok sebebi olabilir mayalanma süreci, pişirme hatası, su oranı gibi
Ve un tipi de önemli çavdar, tam buşday gibi unlar %100 kullandığınız zaman az da olsa nemli kalabiliyor
380 ml. su koydum dediniz ya, mayalı suyun haricinde değil mi?
Hayır toplamda 380 ml su ekleniyor
Benimki sert oldu aglicam yaa :/ fazla acilmiio yani bişey olurmu kabarmasini onlermi
Tam buğdaylarda maalesefmiçerdiği keğek oranına göre değişiklik gösyerebiliyor biraz daha su ekleyin
Firina giricek tenceremiz yoksa ne önerirsiniz
Buhari hapsettiği için ekmeğin nemi kabuklanması vs için tencere en etkili çözüm. Ama fırını yeterince nemlendirebilirseniz açıkta da pişirebilirsiniz
Merhaba bir soru sorabilir miyim bu ekmeğin hamurunu daha önceden hazırlayıp aksamdan dolaba koyabilir miyiz?
Katlamaları yapıp buzdolabına alabilirsiniz sabah şekil verip 1 saat oda ısısnda bekletip pişirebilirsiniz
Merhaba, bu tarifinizde altta miktarlar yazmıyor? Ben mi göremiyorum acaba?
Merhaba ekranda yazıyor ama videoyu izlediniz mi?
@@chefandmomnazli7999 evet izledim, yaptım bile bir kere, tutturamıyorum bir türlü sizin kadar iyi. Ekrandaki yazılar telefonda çok zor görünüyor sonradan fark ettim, teşekkürler. Güzel tarifleriniz için teşekkürler, bayılarak yapıyoruz, sevgiler.
Kullandığınız undan mı acaba belki biraz daha su alması gerekiyordur. Bir de öyle deneyin isterseniz ☺️
Fırına su koyalım mı
Eğer tencereyle pişiyorsa sart değil
Aktif kuru mayam var yardımcı olurmusunuz
1.5 ölçü kullanmalısınız
Böle siyah neden olio
%100 tam buğday unu böyle olur çünkü
👍👍👍👍👍👍💐
kedinizi doğal ortamında tam buğday ekmeği ile besleyin :)
ua-cam.com/video/pAttoQ4Kgs4/v-deo.html
Daş gibi oldu bacı yapamadın