Prego no Bolo do Caco | Receitas | Pingo Doce

Um prego no pão é um clássico da gastronomia portuguesa, e este Prego no Bolo do Caco vai elevar a tua experiência. Um bife do lombo de vitela e vitelão tenro e suculento faz parte desta combinação irresistível de sabores que te vai deixar com água na boca.
Passa pelo nosso talho, pede o corte ao teu gosto e prepara-te para te deliciares com este prego irresistível!
Ingredientes:
bacon | 4 fatias
azeite | 1 c. sopa
bife do lombo de vitela e vitelão do nosso talho | 2 unid.
sal | 2 c. de chá
mostarda dijon Pingo Doce | 2 c. de sopa
Para o molho:
azeite | 2 c. sopa
manteiga Pingo Doce | 1 c. de sopa
flocos de malagueta | q.b.
orégãos | q.b.
alho | 2 dentes
bolos do caco da nossa padaria | 2 unid.
queijo mozzarella ralado | 100 g
Preparação passo a passo:
1. Começa por cozinhar o bacon numa frigideira antiaderente até ficar dourado. Retira e reserva.
2. Adiciona um pouco de azeite, cozinha os bifes durante 2 minutos de cada lado e tempera-os com sal e pimenta. Retira e reserva.
3. Na mesma frigideira, adiciona mais um pouco de azeite, manteiga, o alho picado, malagueta e orégãos. Raspa bem o fundo com a gordura.
4. Barra os bifes com a mostarda, abre os pães ao meio, passa os pães pela gordura, coloca os bifes numa das partes, adiciona por cima o queijo ralado e tapa com a outra metade.
5. Leva novamente à frigideira e passa dos dois lados para que o queijo derreta uniformemente.
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