こんにちは。リエージュ出身のベルギー人。 - 白砂糖はありませんが、黒砂糖（「テンサイ」）。 - 温かい牛乳（20°/ 30°c）で希釈される脱水酵母はありませんが、新鮮な酵母。 - 生地を1時間30分膨らませてから、パールシュガーを加えます。 - ポーションを作り、30分から5時間膨らませます。 - Pas de sucre blanc, mais de la cassonade brune ('sucre de betterave) - Pas de levure déshydratée, mais de la levure fraîche, à délayer dans le lait tiède (20°/30°c) -Laisser gonfler la pâte 1 heure et 30 minutes, puis ajouté le sucre perle -Faite des portions et laissé gonfler de 30 minutes à 5 heures. Un belge de Liège.
it's just Caramelize and give the brown look and very outstanding taste !! you can take regular sugar mix it with little water to make a past wait for it to dry boom hard suger then break it to small piece and put it inside !!
I guess Koreans don't have pearl sugar and nicknamed hail. There is no such thing. It's called Pearl Sugar, usually easy to find in specialty commercialfood store suppliers. Comes from Finland, Sweden or Belgium
It is preferable not to skip this as it gives the crunch and sweetness to the waffle. As commented below, you can make your own. Search for Pearl Sugar on youtube and you will see many ways to make it. I bought mine on Amazon.
Nah, this is the ingredient that makes these waffles special. But you can use another sort of sugar. Crushed sugar, just make the pieces of it smaller. I use this sort of sugar for waffles, it works pretty good.
안녕하세요 지나가던 사람입니다. 너무 늦었는지는 모르겠지만 우박설탕은 펄슈가랑 하겔슈가가 있는데요! 구매하실때 우박설탕의 모양을 보시고 저렇게 바위?같은 모양 구매하시면 되구요~ 펄슈가에도 현재 우리나라에서 유통되는 크기는 작은것과 큰것으로 나눠져 잇는 것으로 알고잇어요! 큰걸 사시면 될 것 같습니다
180 g de farinha forte 70 g de farinha de bolo 120 g de leite 20 g de açúcar 5 g de sal 4 leveduras 70 g de manteiga sem sal 50 ovos 50 g 80 g de granada de açúcar Açúcar em pó
I would suggest you buy a scale. If you get serious about baking, it is all about exact measurements and a scale will be your best friend. Baking is precise chemistry.
후기들이 잘못만들었다는 사람이많아서 레시피로 해볼까 말까 고민했는데 아무래도 잘못만드셔서 그런것같아여 버터넣고 반죽이 질어지는건 와플반죽은 버터함량이높아서 버터넣고는 엄청 진데 계속 치대고 하면 버터가 다 흡수되고 반죽이 볼안에 뭍어나오지 않을 정도, 반죽이 완벽한 한덩어리가 되어야해여!! 그사이에 가루를 더넣고하면 당연히 밀가루가 더 들어가서 반죽이딱딱해지구요 ㅠㅠ 손으로하신다면 생각보다 엄청오래 치대셔야할것같아요 저는 반죽기로했는데 반죽 잘 만들어서 맛있게먹었습니당 짱맛있어요!
레시피대로 만들면서 먹어보는중인데 생각보다 많이 안달고 맛있어요! 다음에 저는 더 달게 만들어보려구여! 레시피 감사합니다❤️
المقادير
180 غرام دقيق الخبز
70غرام دقيق الحلويات
120 غرام حليب
20 غرام سكر
5 غرام ملح
4 غرام خميرة فورية
70 غرام زبدة غير مملحة
بيضة بوزن 50 غرام
80 غرام سكر حبيبات غليظة.
تشكرات افندم ☺
What is sweet flour
دقيق الحلويات
영상 감사합니다^^ 반죽은 숙성하고 냉동실에 뒀다가 써도 되는지 기간이랑 궁굼해요
숙성전 냉동 or 구워서 냉동
너무너무 잘 만들었어요
한번에 성공 ~
버터가 많아서 기름칠 안하고 구웠네요 ㅎㅎ
쿠진 와플 기기 로 5조각 나왔어요.
날씨가 더워서 1시간만에 상온 발효 했습니다. ❤
우유 없어서 130 물 12g 분유
저는 반죽기로 만들어 먹는데 너무 잘 만들어져서 이 레시피로 정착 했어요 ! 제가 딱 원하던 맛있예요 ❤️
와플이 바삭한데 쫀쫀하게 만들려면 어떻게 해야하는지 아시나요?
こんにちは。リエージュ出身のベルギー人。
- 白砂糖はありませんが、黒砂糖（「テンサイ」）。
- 温かい牛乳（20°/ 30°c）で希釈される脱水酵母はありませんが、新鮮な酵母。
- 生地を1時間30分膨らませてから、パールシュガーを加えます。
- ポーションを作り、30分から5時間膨らませます。
- Pas de sucre blanc, mais de la cassonade brune ('sucre de betterave)
- Pas de levure déshydratée, mais de la levure fraîche, à délayer dans le lait tiède (20°/30°c)
-Laisser gonfler la pâte 1 heure et 30 minutes, puis ajouté le sucre perle
-Faite des portions et laissé gonfler de 30 minutes à 5 heures.
Un belge de Liège.
와플팬에 예열 시간이랑 굽는 시간 얼마나 걸리나요?
그리고 와플팬 어디서 구매 할 수 있나요?구매 링크좁 부탁 드립니다.
매번 믹스로만 해먹다가 처음으로 와플반죽 손으로 해먹어봤는데 믹스 특유의 냄새도 안나고 너무너무 맛있게 잘해먹었어요.
우미스님의 좋은 레시피들로 성공한게 한두가지가 아니에요~ 좋은 영상 감사합니다♡♡♡
혹시 이스트 어떤거 사용하셨나용ㅇ
저는 우유 귀리우유로 바꾸고 펄슈가 양만 60으로 줄여 구웠는데
정말 너무 맛있네요 🥹❤️
좋은 레시피 감사드려요🙏
오늘 만들어봤는데 반죽이 굉장히 질척하더라구요 그래서 그런건지 와플이 딱딱하게 구워졌어요ㅠ 게다가 퍽퍽하네요😂
jos 28 저두요ㅠㅠ 계량 완전 정확하게 해서 따라했는데 초보자들이 만들기엔 뭐가 잘못됐는지 잘 모를것같아서 만들때 중요한 부분 팁 같은걸 더 알려주시면 좋을것같아요ㅠ 반죽 질척하고 만들었을때 퍽퍽한 맛이 나왔어요
저두요ㅠㅠㅠㅠ
저두요ㅠㅜ 버터 넣고나서 너무 질어서 고생 했어요 어제 만들고 나머지 오늘 아침에 먹었는데 돌 씹는줄 알았어요 너무 딱딱하더라구요.. 어떤 부분이 잘 못 된건지 모르겠네요 계량도 정확히 했는데ㅠ
Tambien la hize, y no se que me salio mal. la masa me quedo correosa y duro
혹시 발효가 덜 되었던건 아닐까요?
이거는 안해봤지만 발효반죽은 발효가 안되면 딱딱하더라구요
Hi.
I don't have access to hail sugar..can I skip it?
it's just Caramelize and give the brown look and very outstanding taste !! you can take regular sugar mix it with little water to make a past wait for it to dry boom hard suger then break it to small piece and put it inside !!
I guess Koreans don't have pearl sugar and nicknamed hail. There is no such thing. It's called Pearl Sugar, usually easy to find in specialty commercialfood store suppliers. Comes from Finland, Sweden or Belgium
It is preferable not to skip this as it gives the crunch and sweetness to the waffle. As commented below, you can make your own. Search for Pearl Sugar on youtube and you will see many ways to make it. I bought mine on Amazon.
Nah, this is the ingredient that makes these waffles special. But you can use another sort of sugar. Crushed sugar, just make the pieces of it smaller. I use this sort of sugar for waffles, it works pretty good.
i'm from liège, your waffles are so cute
Thank you~~
En vrai les liégeoise c'est tellement les meilleurs 😂😉🇧🇪
Åძяīპи mais grave, trop la vie
@@Gamer12736 Haha 😂
🙏🏻ขอบคุณนะคะ
คุณมีบรรยายภาษาไทยให้ฉันได้เข้าใจ
.
คุณนำเสนอได้ดีมากคะ
ฉันจะติดตามคุณคะ🥰😋✌🏻
These waffles looks scrumptious!!👍👍 Now if I only had a waffle maker...
So good❤
영상 감사합니다...^^♡♡
감사합니다~~^^
여태 묽은 반죽으로만 와플만들수있는줄 알았는데! 이런식으로 해도 쫄깃하고 맛있을것같아요!🥰
Thank you for share the recipe.
Très bonne recette j'aimerais savoir ce que veut dire farine forte
Malika Sia
Je voulais savoir aussi j’ai pas compris farine forte ce que cela pouvait être ...
Ça doit être de la farine pour faire du pain.
Peut-être forte en gluten !
MOI AUSSI Malika
우와 마시게따...
저도 궁금. 우박설탕 없이도 가능한가요? 설탕으로 대체해도 되나요?
제가 해보았는데 설탕으로 가능 하더라고요, 하지만 모양이 예쁘지 않게되요
Esse fermento é o biólogo para pão?? Ou o químico, para bolo??
Agradeço
Fermento para pao
What is strong flour? Thanks
냉장 보관했다 구워도 될까요?
Are you using waffle pan maker and just put on the stove,isn't..??thanks
와플을 만들어 먹고싶어서 와플기계를 샀는데 사고나서 안 써봤는데 이거보니 만들어서 먹고싶어지는 영상이네요 💛
되게 달콤하고 고소할듯요 ㅎㅎ
can the dough be in the freezer?
How can I substitute the hail sugar?+
Americo Mellagi hail sugar is cube sugar
Bonjour je viens de m'abonner merci d'avoir mis les ingrédients en français 👍👍👍
C'est quoi farine forte ????s'il vous plaît
C’est la farine de blé qu’on utilise surtout pour le pain, avec plus de 11g de protéine.
Super mais ou puis je acheter la poêle de gouffre
Même question
dommage , qu'il ne répond pas aux questions des internautes qui lui sont posées ????????
젓는기계는 어디서 사야될까요 ?
영상보구 만들어봐야겠어요
최고입니다.
Elinize saglik turkce aciklama icin super👍😊😊
Hi your's recipe very easy and look nice but i don't know that what is hail sugar plz tell me
كل التقدير شخصك سيدتي
سوريا 🇸🇾
حلب
O melhor de todos😚🌹
If I don’t have hail sugar what I should use please ?
Crushed or broken Sugar cubes!
우박설탕=펄슈가 인가요??
안녕하세요 지나가던 사람입니다.
너무 늦었는지는 모르겠지만 우박설탕은 펄슈가랑 하겔슈가가 있는데요! 구매하실때 우박설탕의 모양을 보시고 저렇게 바위?같은 모양 구매하시면 되구요~ 펄슈가에도 현재 우리나라에서 유통되는 크기는 작은것과 큰것으로 나눠져 잇는 것으로 알고잇어요! 큰걸 사시면 될 것 같습니다
가루 체에 안쳐도 되나용? 저도 만들어 봐야겠어용ㅋㅋ
tried it it tastes amazing
Aujourd'hui j'explique le mot gaufre sur ma chaîne.
What is strong flour and if do not have cake and strong flour can I use regular flour
It is high grade flour
Texture would be different if you use standard flour
It is bread flour
t65
Can anyone please tell me what strong flour is?
Bread flour
Hi .. what do you mean strong flour?is it bread strong white flours? Or just plain flour ?
Hi it's bread flour
와플만들때 반죽에 바닐라에센스넣어도되나요!
네!
What is strong flour ? Thanks 😊
Flour used mainly for bread and with more than 11g of proteins
그냥 와플가루 사서 만들어야겠다 ㅠㅠㅠ 이거 저헌테 넘 어려운거라 ㅠ 못하겠어용
Waww... Mantul bund... 😍
@Planet Jake 😀😀
looove.. plz what is ghe name of the song??
Amaria saber onde compra essa forma waffles
Tepung kuat itu apa ya ?
Tepung kue jg yg sprt apa ?
Sorry gak mengerti , minta tolong dijelaskan , trmksih
Lisa Karolin Tepung kuat Maksudnya terigu protein tinggi seperti terigu Cakra! Tepung kue adalah tepung protein sedang seperti tepung segitiga biru.
우박설탕이 없으면 어떻게요?
I just made these with raspberry sugar pearls instead of the normal sugar pearls and it was amazing... my favourite waffles :)
Normal, it's Liège waffles, when I went to Belgium I tasted one of its wonders and it was just great
Sei bravissima!!!👍👍👍👌👌👌👌👏👏🌸🌸🌹🌹🌷🌻🌺🌼🌼 continua cosí!!
우박설탕 이 진짜 별표 쾅쾅쾅 리에주와플=우박설탕
우박설탕 없이 만들어도 될까요?
네
설탕으로 가능합니다
Máy này mua ở đâu được c ơi
우박설탕대신 설탕사용해도되나요~
네 가능하더라구요~~^^
혹시 저 반죽 나눌때 쓰는 네모난 칼(?) 같은걸 뭐라고 하나요???
스크래퍼라고 합니다! 용도별로 모양이 조금씩 달라요
대박
من فضلك تكتب المقادير بالكتاب المعياري
Mama3na kitab mi3yari imkn nsa3dk
Gente onde comprar estas formas
Delicious
Amazing 😉
😍
What is strong flour?
bread flour
非常感恩您能夠打上中文字幕哦⋯⋯👍
Bonjour c'est quoi la farine forte
💚
you are amazing
와플 메이커 어떤거에요?
발효하고 반죽 보관 가능 할까요??
merci :)
♥️♥️♥️
아메리칸 와플 비켜... 이게 찐이지 ㅜㅜ
감사합니다~~^^
Gente o que é farinha forte?
Alguém poderia me ajudar ?
Farinha forte e uma farinha com mais de 11 de proteina, n sei o que é este açúcar de granizo, rsrsrs
@@mariliceteixeira5005 obrigada
我想有圆的华夫饼
Hurruiullll amei
🥰😍
50g de ovo e 1 ovo
Hello! What's hail sugar?
You can google ‘ pearl sugar’ thats what she used
@@Dipsys12 ok, thank you! Was thinking that there might've been a translation error, turns out it's a thing :)
Tepung kuat apa ya
Tepung kue apa,tolong terjemahin nya yang bener,terjemahan nya nya aneh
Strong flour itu tepung protein tinggi, contohnya bogasaei cakra kembar
Cake flour tepung protein rendah, contohnya bogasari kunci biru
Tepung roti = bread flour = strong flour
호떡믹스로 해봐야겠다
😙😙😙😙😙😙😙😙👍👍👍
👏👏🇧🇷
Pena que não entendi nada.
180 g de farinha forte
70 g de farinha de bolo
120 g de leite
20 g de açúcar
5 g de sal
4 leveduras
70 g de manteiga sem sal
50 ovos 50 g
80 g de granada de açúcar
Açúcar em pó
@@elenabriuhno3253 obrigada.
Elena Briuhno o que é 4 leveduras?
요리 영화 같다
請問*什麼是強力粉？什麼是冰雹糖？謝謝！
強力粉是做麵包的粉。
How can i define 50 g eggs? Just easily write the number one or two eggs.
Should be about one egg
And you can look forever for hail sugar 😂 you not gonna find it. Search for Pearl
I would suggest you buy a scale. If you get serious about baking, it is all about exact measurements and a scale will be your best friend. Baking is precise chemistry.
50 GR de ovo!
É um ovo grande