Hai una manualità pazzesca, sei una vera professionista. Ti ringrazio per averci svelato come realizzare i bigné grandi come quelli che compro sempre in pasticceria. Presto li faro io , grazie a te!
Ciao Francesca, ho un paio di domande… questo impasto è lo stesso per fare i profiteroles giusto? Inoltre quando metti la farina nell’acqua col burro il fornello lo tieni acceso fino a quando si forma una palla o lo spegni? Sarebbe anche cosa utile quando fai questi video di pasticceria se facessi vedere più in dettaglio le bocchette delle piping bags che usi così le ciompe come me sanno quali usare!! Complimenti per il canale sei bravissima 👌🏻🙌🏻❤️
Veramente brava, complimenti,vorrei sapere con questa dose quanti bignè si ricavano e se li posso farcire il giorno prima di una ricorrenza.Grazie in anticipo.😘
Circa 30 sempre in base alla dimensione che fai possono aumentare o diminuire. I bigne sono buoni anche il giorno dopo ma per una migliore freschezza falli la sera prima e non la mattina prima. Ti faccio un esempio, in pasticceria facciamo i bigne 2 volte al mese e li congeliamo (da cotti) , poi ogni mattina se ne tira fuori la quantità desiderata e si farciscono. Questo per avere un prodotto perfetto. La pelle del bigne più sta a contatto con la crema,più si inumidisce e ispessisce. Quindi accorcia le tempistiche e se vuoi farli il giorno prima, falli di sera , così stanno meno tempo.
Grazie, si sono esattamente quelli che faccio in pasticceria. La pasta nocciola la trovi nei negozi che vendono prodotti per pasticceria oppure on Line. Questa è della Fabbri , ormai si può ordinare tutto comodamente su internet se nella tua città non trovi negozi appositi.
Emanuele, un dolcino fatto in casa magari la domenica non fa male! 😊 l'importante è non mangiarli tutti i giorni! Poi dai devi essere sincero, faccio anche tantissime ricette a base di verdure o comunque ricette al forno quindi più leggere. Magari potete prendere spunto per un pranzo della domenica, per una festa in famiglia. Anche io faccio così! Il resto regalo tutto agli amici! Baci ❤
Che buoni i pasticcini alla nocciola, e quanto sei brava. Sono davvero perfetti. Complimenti.
Che meraviglia questi pasticcini. E che perfezione sei brava davvero.
Meravigliosa ricetta, da fare al più presto. Complimenti.
Meravigliosi bignè, da fare certamente a fine settimana. Sei bravissima tesoro.
Una vera delizia questi pasticcini. Complimenti.
Sono davvero perfetti e anche buonissimi, brava.
Video stupendo, molto dettagliato e rilassante! Non vedo l'ora di provare a farli!
Non mi sono mai usciti così bene, voglio provare la tua ricetta! Grazie mille
Hai una manualità pazzesca, sei una vera professionista. Ti ringrazio per averci svelato come realizzare i bigné grandi come quelli che compro sempre in pasticceria. Presto li faro io , grazie a te!
Meraviglia per gli occhi e per il palato. Adoro quelli bianchi. Bravissima
Spettacolari! Adoro la nocciola, sono i miei preferiti. Grazie
Sei bravissima a fare i dolci. Sono più belli di quelli comprati. Complimenti.
Semplicemente perfetti, sei unica.
Grazie per questa ricetta. Brava
Ciao Francesca chef oggi ti sei superata! Questi bigne sono la perfezione !
Veramente ottimi 😍😋😋😋mai fatta questa versione della crema bianca. Proverò senz'altro. Grazie per le tue ricette 👍
Grazie ❤
Sono strepitosi questi bigne , complimenti Francesca ❤
Sono meravigliosi i tuoi bignè ...complimenti Franceska 👏👏👏👏🌺💖
Francy sei bravissima. I tuoi bignè sono bellissimi e sicuramente buonissimi
Ciao Francesca, ho un paio di domande… questo impasto è lo stesso per fare i profiteroles giusto? Inoltre quando metti la farina nell’acqua col burro il fornello lo tieni acceso fino a quando si forma una palla o lo spegni? Sarebbe anche cosa utile quando fai questi video di pasticceria se facessi vedere più in dettaglio le bocchette delle piping bags che usi così le ciompe come me sanno quali usare!! Complimenti per il canale sei bravissima 👌🏻🙌🏻❤️
Ta recette est digne d'un grand pâtissier. Bravo👍👏
Veramente brava, complimenti,vorrei sapere con questa dose quanti bignè si ricavano e se li posso farcire il giorno prima di una ricorrenza.Grazie in anticipo.😘
Circa 30 sempre in base alla dimensione che fai possono aumentare o diminuire. I bigne sono buoni anche il giorno dopo ma per una migliore freschezza falli la sera prima e non la mattina prima. Ti faccio un esempio, in pasticceria facciamo i bigne 2 volte al mese e li congeliamo (da cotti) , poi ogni mattina se ne tira fuori la quantità desiderata e si farciscono. Questo per avere un prodotto perfetto. La pelle del bigne più sta a contatto con la crema,più si inumidisce e ispessisce. Quindi accorcia le tempistiche e se vuoi farli il giorno prima, falli di sera , così stanno meno tempo.
Buona sera franceska buoni i bignè ottimo
Cercavo una ricetta così , buonissimi bignè
Bn sera FRA sei il Top.Complimenti.
Grazie 😊
Sei bravissima, complimenti. Chissà se ci riuscirò io....
Thanks mom's for sharing pastry receip🤩🤩
Ottimi dolci, li farò per Sant Antonio. Grazie.
فيديو رائع بالتوفيق يا رب قناه مميزه جدا استمري يا مبدعه يدوم الود 😍❤️❤️
J'aime bien.. Merci pour le partage 😊
Bellissimi questi bignè,brava Francesca,un abbraccio 😘
Grazie ❤
Ma sono perfetti 😍😍😍
Saranno buonissimi ... Francesca dove acquisti la pasta di nocciola?
Grazie, si sono esattamente quelli che faccio in pasticceria. La pasta nocciola la trovi nei negozi che vendono prodotti per pasticceria oppure on Line. Questa è della Fabbri , ormai si può ordinare tutto comodamente su internet se nella tua città non trovi negozi appositi.
Adoro i bigne ,ne mangio un vassoio, grazie.
Sei bravissima, se puoi fare la sfogliatella napoletana di frolla alla ricotta, un bacione grande grande, grazie ❤❤❤❤❤
Bravissima
Sono proprio una delizia 💕
Ci farai saltare la prova costume con tutte queste ricette. Come faremo ad andare a mare. Buoni comunque!
Emanuele, un dolcino fatto in casa magari la domenica non fa male! 😊 l'importante è non mangiarli tutti i giorni! Poi dai devi essere sincero, faccio anche tantissime ricette a base di verdure o comunque ricette al forno quindi più leggere. Magari potete prendere spunto per un pranzo della domenica, per una festa in famiglia. Anche io faccio così! Il resto regalo tutto agli amici! Baci ❤
Grazie
Mamma mia che bontà
Grazie ❤
Sono davvero perfetti i tuoi bignè, sembrano comprati in pasticceria. Complimenti.
Deliziosi 🙏💯👍
Fsntastici e i Digne.
Sono troppo golosi
Golosissimi solo a vedersi
Bravissima