Ustam rica etsem mümkünse ekmek yapması hakkında bilgi verirmisn gemide kaç kişiye kaç günlük ekmek çıkartıyorsun. Malzeme miktarları ile birlikte.. Size kolay gelsin
16 ile 20 kişi arası ekmek yapıyorum eğer gemiye ekmek alınmıyorsa 2 günde bir ekmek yaparım 12 14 ekmek yetiyor 2 gün 5kilo undan yapıyorum içine göz kararı 2 litre gibi ilik su tabi suyun içine 5 tatlı kaşığı gibi tozmaya una 3 4 cimcik tuz atıyorum maya kendine gelince suyun içinde şöyle bir karistiyorum sonra azar azar önce yarısı döküyorum unasonra unu karıştırınca diğer yarısını döküp yoğuruyorum ben elimle yoguruyorum 20 dakika sonra kıvama gelem hamurumu kapatıyorum 1 buçuk saat sonra kabaran hamuruma ekmek şekline verip tepsiye aliyorum 15 dakika tepside bekletiyorum arkasından önceden 210 derceye ayarlarıyım fırında pişiyorum
Ascı yardımcısı belgem mevcut kalfalık için sınava gireceğim farklı kurslara gidip sertifika saatimi arttırmak istiyorum aşçı ustalık sınavına girmek için bana yardımcı olur musunuz mutfak da kaç kadın çalışıyor tesettürlü var mı mola nasıl oluyor kaç saat çalışıyorsun lütfen mesajimi gör
Kaç gün kara da kalıyorsun karada istediğim yerleri gezebiliyor musun maaşın ne kadar olur ve Maaşı mi bankaya yatırdıkları için gittiğin yabancı ülkelerde bankaya nasıl gidiyorsun yoksa hicc para kullanmıyor musun
Turkiyedeki banka hesabına maaş yatıyor gemide avans veriyorlar gemisine göre değişir linda kaç gün kaldığı kontenyer ve tankerlerde 1 2 gün kuruyuklerde 3 ila 1 hafta arasında kalır bazı gemilerde yüküne göre 10 günü geçtiği görülmektedir limanlara geldikçe iş bitince yada kamarotla anlaşarak gün içerisinde dışarı cikip gezebilirsin
Şefim merhaba sizinle iletişim kurmak isterim bir kaç sorum olacak nasıl ulaşabilirim ?. Bu arada videolarınızı severek izliyorum işinizde başarılar dilerim
Restorant veya otel mutfaginda calismaya gore daha kolaydir ama can sıkıntisi sorun olmuyormu ya. Aylar boyunca...Bu arada gastronomi okumayi dusunuyorum.Bi fikriniz varmidir o bolumle ilgili
Vallah gemi adamı kursunda yüzme ile ilgili bir uygulamalı eğitim olduğunu gormedim bende yüzme bilmiyorum ama çalışmak için bir sıkıntı olmadi şimdiye kadar
@@isaduran4862 kamarot olarak başlaman daha yararli olur senin için hem gemiyi görmüş olursun hemde aşçıbaşının yanında deneyim kazanirsin sonraki kontrata aşçı başı cikarsin kağıdını aşçı cikar
Evet uzun zamandır paylaşım yapmıyorum önceki gemi zamanım olmadi kamarotsuz tek çalıştım şimdi yeni gemiye çıktım kamarotum var yeni videolarla dönecem şuan ki sıkıntı gemide internet yok artık limanlara geldikçe paylaşım yapacam
Ustam rica etsem mümkünse ekmek yapması hakkında bilgi verirmisn gemide kaç kişiye kaç günlük ekmek çıkartıyorsun. Malzeme miktarları ile birlikte.. Size kolay gelsin
16 ile 20 kişi arası ekmek yapıyorum eğer gemiye ekmek alınmıyorsa 2 günde bir ekmek yaparım 12 14 ekmek yetiyor 2 gün 5kilo undan yapıyorum içine göz kararı 2 litre gibi ilik su tabi suyun içine 5 tatlı kaşığı gibi tozmaya una 3 4 cimcik tuz atıyorum maya kendine gelince suyun içinde şöyle bir karistiyorum sonra azar azar önce yarısı döküyorum unasonra unu karıştırınca diğer yarısını döküp yoğuruyorum ben elimle yoguruyorum 20 dakika sonra kıvama gelem hamurumu kapatıyorum 1 buçuk saat sonra kabaran hamuruma ekmek şekline verip tepsiye aliyorum 15 dakika tepside bekletiyorum arkasından önceden 210 derceye ayarlarıyım fırında pişiyorum
Çalıştığın gemi ne gemisi kuru yük?
Ascı yardımcısı belgem mevcut kalfalık için sınava gireceğim farklı kurslara gidip sertifika saatimi arttırmak istiyorum aşçı ustalık sınavına girmek için bana yardımcı olur musunuz mutfak da kaç kadın çalışıyor tesettürlü var mı mola nasıl oluyor kaç saat çalışıyorsun lütfen mesajimi gör
Kaç gün kara da kalıyorsun karada istediğim yerleri gezebiliyor musun maaşın ne kadar olur ve Maaşı mi bankaya yatırdıkları için gittiğin yabancı ülkelerde bankaya nasıl gidiyorsun yoksa hicc para kullanmıyor musun
Turkiyedeki banka hesabına maaş yatıyor gemide avans veriyorlar gemisine göre değişir linda kaç gün kaldığı kontenyer ve tankerlerde 1 2 gün kuruyuklerde 3 ila 1 hafta arasında kalır bazı gemilerde yüküne göre 10 günü geçtiği görülmektedir limanlara geldikçe iş bitince yada kamarotla anlaşarak gün içerisinde dışarı cikip gezebilirsin
Şefim merhaba sizinle iletişim kurmak isterim bir kaç sorum olacak nasıl ulaşabilirim ?. Bu arada videolarınızı severek izliyorum işinizde başarılar dilerim
Restorant veya otel mutfaginda calismaya gore daha kolaydir ama can sıkıntisi sorun olmuyormu ya. Aylar boyunca...Bu arada gastronomi okumayi dusunuyorum.Bi fikriniz varmidir o bolumle ilgili
Arada bir sıkıntı oluyor ama zaten 12 saat mutfaktayiim onu bunu yaparken zaman geçiyor limandaysak akşam dışarı çıkıyorum yoldaysak filim izliyorum
Gemi düşünüyorum yüzme bilmemek uygulamalı eğitim de problem olurmu ciddi soruyorum
Vallah gemi adamı kursunda yüzme ile ilgili bir uygulamalı eğitim olduğunu gormedim bende yüzme bilmiyorum ama çalışmak için bir sıkıntı olmadi şimdiye kadar
@@omerusta5433 teşekkür ederim ustam
@@omerusta5433 şu an aşçı yardımcısıyım aşçı yardımcısı olarak çalışma olanağı var mı kamarot olarak mı başlamalıyım
@@isaduran4862 kamarot olarak başlaman daha yararli olur senin için hem gemiyi görmüş olursun hemde aşçıbaşının yanında deneyim kazanirsin sonraki kontrata aşçı başı cikarsin kağıdını aşçı cikar
Selam, bu gemi bu gemi Faruk Kaan veya Manisa Hamuto mu?
Faruk kaan
Hocam ben mesleğimi 3 yıldır yapmıyorum açıkçası biraz köreldim gemideki menülerde zorlanirmiyim
Bence zorlamazsın yemek yaptıkça açılırsın alt yapı var nasıl olsa ama yinede bi 6 altı ay bir yerde çalış gemiye çıkmadan önce istersen
Uzun zamandir paylasim goremiyoruz
Evet uzun zamandır paylaşım yapmıyorum önceki gemi zamanım olmadi kamarotsuz tek çalıştım şimdi yeni gemiye çıktım kamarotum var yeni videolarla dönecem şuan ki sıkıntı gemide internet yok artık limanlara geldikçe paylaşım yapacam
Kolay gelsin kardeşim bende gemi işi ariyorum bana Yardimci ola bilir misin
Buldunuz mu ?
Çalıştığın gemi ne gemisi kuru yük ?
Şuan çalıştığım lpg tanker daha önce kuruyuk kontenyer kimyasal tanker gemilerinde de calistim
ustam dil gerekiyor mu?
İngilizce gerekiyor
Ömer sen yoksun bıraktın mı gemi işini
Uzun zamandır video paylaşmıyorum 1 ay dir yeni gemideyim
ne kadar maaş alıyorsun .
üniversite okudun mu
Hayır üniversite okumadım maaşımı söyleyemem ortalama gemi aşcisi maaşi diyelim
10 bin türk lirası
7000 minimum prof aşçı. Ve 18 bin tl ye kadaar cıkabiliyor geminin müretttebatına göre