Morcilla colombiana
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- Опубліковано 19 лип 2021
- Hola queridos seguidores, hoy les comparto como preparo yo morcilla colombiana
Ingredientes
3 libras y media de tripa de cerdo
Litro y medio de sangre de cerdo
3 libras de arroz
3 libras de cebolla larga
5 libras de papa
Poleo un manojo o 50 gramos
Comino 3 cucharadas o 25 gramos
Una libra y media de arveja verde fresca
Sal al gusto
Contacto: mantequiando@gmail.com
Dios la bendiga por esas manos y esa habilidad para cocinar
Buenas tardes muchas gracias por compartir su conocimiento así las hacia mi madre ,todo un proceso pero ricas son que vivas Colombia y sus recetas ❤ bendiciones
Adriana la sangre es de cerdo o de res gracias
Adriana cómo estás una observación mi suegra la empeña la sofritaba y la mezclaba le da un sabor espectacular ella era valluna por eso le quedó esa rellena espectacular bendiciones
que es la empeña, no sé este termino
Esgue la comida colombiana es lo máximo debuena
Muy buena receta no hay como la comida colombiana
Q RICAS SE VEN LAS MOLSILLAS .DESDE HARTFORD CT..
¿
Que de lisia
Hola Adriana saludos desde California, como extraño mi gastronomía colombiana, se ve delicioso 👏
Por fin alguien que prepara la rellena como mi mamá 🙏
Muchas gracias a driana el señor la bendiga y tambien a su familialos guarde su recetas son jeniales que rica yo soy de akide cali. Gracias
Q delicia Sra Adriana Dios continúe bendiciendo sus manos,.soy Colombiana y vivo en Ecuador está receta me recordó mi adolescencia cuando le ayudaba a mi madre a prepararlas le cuento q mi mamá no licúa la sangre solo la tritura con las manos y también queda una delicia
Excelente, la magia de nuestra rellena es la sangre y el poleo...esta si es rellena colombiana
Gracias Liliana un abrazo 👩🍳♥️
❤
@@mantequiandoconadriana7543 á
@😮mantequiandoconadriana7543
Te felicito Adriana me gusta como explica, gracias por rescatar nuestra cocina del valle del cauca. Colombiana 🇨🇴
Gracias por esta receta de morcilla, muy fácil de hace , Dios la bendiga
Adriana porfavor la tripa se vuelve a voltear
Qqqq5555❤
@@mariaelenamontoya9960
Gracias Adriana, me gustan mucho sus recetas, e aprendido mucho de usted
Es verdad la morcilla colombiana es deliciosa....felicidades
Siento tanta alegría y nostalgia a la vez por las tradiciones nuestras carajo viva Colombia 🇨🇴🇨🇴🇨🇴gracias por recordarnos esta maravillosa receta
Dios bendiga tus manos que preparan comidas tan ricas gracias x compartir sus recetas me sorprendió el pastel de arroz primera vez q veo haciéndolo voy a intentar hacerlos para. Probarlos un saludo desde Cucuta🙏🙏🙏
Adrianita todas tus recetas son exelentes. Muchas gracias por compartir.
Gracias Gracias Gracias
Por compartir esta deliciosa receta
Dios te siga bendiciendo 😇🙏
Saludos desde Cali valle del Cauca
Saludos muy ricas se miran. Tambien se las empavona con harina de trigo y la sal se lavan muy bien con naranja agria. Luego se meten en servesa .
Se ve deliciosa. Me encanta como Adriana cocina. Hace ver todo tan fácil y delicioso. Gracias por sus recetas
Sra. Adriana se que a tod@s le ha encantado el video, a mi me ha traido recuerdos, yo de chico ± de 10 u 11 años,le ayudaba a mi Madre a hacerlas, las rellenas eran mas sangre que relleno, no alverjas, arroz, ni papas, y varias clases de yerbas mas unos vasos de aguardiente del Valle. Aaaa mi Mamá cuando embutía la sangre en sus labios pendía un cigarrillo Pieroja, solo fumaba cuando las preparaba, no aspiraba el humo, toda la rellena era para nosotros, en total heramos 10 hrm@s. A mi Mamá no le gustaba una Tía X parte de mi Padre, pero Mi Mamá siempre nos hacía llamarla para degustar las deliciosas rellenas de Mamá, + se demoraba la llamada que mi Tía estar sentada en la mesa esperandolas!. Felicitaciones Sra. ADRIANA.
Super no tenía ni idea cómo hacer morcilla muchas gracias Adriana té sigo desdé Colombia el señor me la bendiga siempre un fuerte abrazo
Señora Adriana eres ja mejor d todas enseñando d corazón y dises paso paso las cosas❤ q rico dies en todo todo lo q preparas gracias y bendiciones ❤
Hola hermosa mil gracias por compartir soy Puertorriqueña y amo hacer comida international ♥Bendiciones desde Nebraska te envió un gigantesco abrazo 🇵🇷
como le dicen en Puerto Rico
@@elyortiz2159 morcilla
Adriana gracias 😌 por esta rica receta jajaja ☺️ me dio hambre abrazos
Hola Adriana se me hace agua la boca se vé super deliciosa me encanta tus recetas gracias ...
Superdeliciosa de verdad me encanta y ya me antoje muchas gracias por compartir la receta Dios te bendiga siempre
La felicito de verdad a usted le gusta la cocina y que sabe preparar de todo
Muchísimas gracias 👩🍳❤️
Debe deliciosa 🤤 gracias amiga por compartir tus recetas Dios la bendiga abrazos
Terrible ese arroz susio lo pisan los ratones y cucarachas y lavar las tripas en el de lavaplatos
Fabuloso. Muchas gracias para usted y su amiga que le colaboro en tan especial video.
Me gustó mucho esta morcilla, nunca habia visto esa preparación que bueno la felicito. Muchas gracias
SIMPLEMENTE, EXCELENTE Y ESPECTACULAR, GRACIAS ADRIANA.
Muchísimas gracias Luis ♥️👩🍳
Se ve deliciosa 😋, y creo que me voy a arriesgar a hacerla bendiciones gracias por enseñar está preparación 🙏😘
Me gusta
Se prepara
La felicito por todas su recetas que se ven muy delicioso gracias por compartir sus recetas Dió la bendiga
Gracias Adriana por tus maravillosas recetas
Dios te bendiga
Hay gracias Adriana por fin la morcilla, deliciosa riquísima, en todo Colombia se hacen de diferentes maneras de acuerdo a su cultura y gustos, mil gracias me encantan tus recetas.
Muchas gracias Mery, un abrazo
@@mantequiandoconadriana7543 a ti Adriana, me encantan tus recetas, feliz noche.
Deliciosa gracias
Q. Bueno Adrianita algo diferente.muy buena receta practicaré Dios la bendiga, gracias.😘
El producto es un buen ejemplo del
Recordé a mi abuelita, las hacía superdeliciosas igual que se ven estas, gracias por compartir 😋😋🍴
😀😀😀😀😀😀😀😀😀😀😀😀😀😀😀😀😀😀😀😀😀😀😀😀😀😀😀😀😀😀😀😀😀😀😀😀😀😀😀
Siii así la hacia mi abuela
Me antoje 👧
Que rica 👍
Gracias por compartir 👌👏❤
Qué deliciosa qué rico y se le antoja a uno me gustó mucho la lavada de las tripas y todo muchas gracias bendiciones 🙏🙏
Gracias por hacer que mi infancia regrese junto al recuerdo de mi madre. Conozco de rellena y mazamorra pillada, al igual el dulce de manjar blanco hecho en Paila de cobre 😘😘😘🙏🙏
Hola Julio mil y mil gracias por tu apoyo un abrazo gigante ♥️👩🍳
Y dulce cortado.un saludo julio.
Se ve deliciosa, gracias, la que hace mi mamita y receta de mis abuelas del Huila, solo la hace con tocino cocinado picado pequeño, sin papa y sin arvejas igual los demás ingredientes a la que tu preparaste.
felicitaciones
Un con Nom
Que bueno que estés visitando tu tierra🤗🤗🤗🤗. Me encanta la morcilla. Gracias por la receta y los tips , que son clave para el éxito de las preparaciones👍👍👍
Muchísimas gracias Martha por tu comentario te mando un abrazo 👩🍳♥️
Me encantas tus recetas gracias Adriana eres genial saludos desde Florida valle disfruta tu estadía
Muchas gracias Adriana, ya puedo hacer rellenas tradicionales colombianas, un abrazo fuerte en la distancia 🇨🇴
Gracias por tus deliciosas recetas.
Me encantó gracias 🙏👏👏
Yo la lavo muchas veces, luego la dejo en agua con mucho limón durante un tiempo, puede ser media hora, luego la vuelvo a lavar y la dejo nuevamente con agua y vinagre, la dejo un tiempo y la vuelvo a lavar tanto que no le quede ningún olor. Gracias por compartír tus conocimientos.
Buenos dias x favor una pregunta la tripa se voltea se lava muy bien y se deja así o se debe voltear de nuevo x favor Gracias
Adriana felicitaciones 💐 uaooooo esplicas muy buena gracias se ve deli😋😋 bendiciones 🙏🙏
Muy buena la receta de la rellena.Muy similar a la que se hace en Santander.Sólo que allá si no se consigue el poléo,usamos bastante orégano fresco picado como remplazo.
El poleo es la menta, y si en Santander hay menta por todos los lados
Pensé que le echaban tomillo y orégano 🤣 gracias por compartir me encanta ahora la puedo hacer. Saludos desde palmira valle
Si se le puede poner, pero debes picar muy bien las hierbas y sobre todo poleo muy importante en una rellena ve
Yo le hecho yerbabuena y oregano y una pisca de pimienta deliciosas me quedan
Hay una rellena que se llama de hierbitas es la más rica de todas en la galería Alameda la venden es de las más caras y se acaba super rápido
Por supuesto q lleva oregano y tomillo esa morsilla q ella esta asiendo no es nuestra morcilla colombiana
Le faltó tomillo oregano, perejil, apio, hierva buena, albaca es más saludable
Por que las hierbas le ayudan para que no le den gases el mes paso hacemos para llevar para los estados unidos y nos quedó muy rica
Gracias adriana todas sus recetas son deliciosas.me encantan la felicito la comida colombiana es la mejor.siempre que veo sus recetas me antojo.muchas bendiciones.
Hola Carmen mil gracias por tu apoyo 👩🍳♥️
😋😋Hola Adriana muy buena preparación, Dios te bendiga siempre 🙏🙏
Que delicia!!! Y yo tan lejos😔
Cuando vuelva a mi tierra será lo primero que comeré y también el cocido boyacense. Estos dos platos son los que más extraño
Yo siempre digo que cuando regrese de vacaciones a Colombia voy a terminar como un marranito 😄😄
Hola Adriana, muchas gracias por compartir con los Colombianos en el extranjero, que Orgullo contar con personas como tú que promueven la gastronomía Colombiana 😉 👍.
Quiero preguntar si la sangre es de cerdo o de res??
Gracias sr ve deliciosa as aprendemos mucho gracias
Se usa sangre de cerdo.
Mis respetos Adriana,es muy deliciosa la morcilla pero siempre es tediosa para hacer.felicitaciones por todas esas preparaciones q nos enseñas , Dios te bendiga un abracito
Muy buena su receta,muy bien explicada.Felicitaciones y gracias......
Deliciosas.....y como siempre, con muy buena presentación.Gracias por enseñarnos.
Yo vivo en Cali, me encantaria conocerla. Un Saludo especial, y un abrazo.
Mil gracias por tú apoyo 👩🍳♥️
Primer video que veo de las rellenas
Donde consigo la sangre, vivo fuera de colombia
@@gilmaadames9732 tendrías que averiguar en las carnicerías donde vives
😋😋😋😋solo me hizo falta un plátano verde 😅 en el caldo 😃 deliciosa
Se ve espectacular y así mismo debe de saber no hay otra mejor que la morcilla colombiana felicitaciones
Muchas gracias Maria un abrazo 👩🍳♥️
Me encanta todas tus recetas y en verdad me an ayudado a emprender ...Dios te bendiga x siempre 🙏🙏🙏👌🤗
Mis felicidades.. chef cocinero que no haya hecho morcilla...no se respeta..gracias por la receta 👌
Muchísimas gracias por tu comentario un abrazo 👩🍳♥️
Deliciosas me encanta un poquito diferente q de mi pais Puerto Rico pero se mira nk igual de bbn rica gracias por compartir ...😊👍👍👋👌🏻🤝
Hola Norma muchas gracias por visitar el canal 👩🍳♥️
.
@@mantequiandoconadriana7543 km
Se puede agregarle oregano perejil y. Albaca.???
Holass mi reyna. Riko riko ese chimbo negro...nos encanta fritika o con mi gran hogo guiso.papa arepa yuca platanitos .
Deliciosos y d gran alimento
Gracias por compartir tus conocimientos con nosotras Te cuento k hice los Tamales y me quedaron riquísimos Gracias 🙏🏽😘
Hola! Saludos desde Bogotá Colombia! Me gustaría mucho que hicieras chanfaina colombiana con arroz blanco y guiso y yuca blanca con papá salada 😁🙏 por favor, era el plato favorito de mi mami que ya murió pero siempre me llevaba a un restaurante ahora la quiero recordar haciendo este plato a mi familia, pero no lo sé hacer 😔😖😥
😢
Si asi es la formula de la rellena con papa. Mi abuela le agregaba la papa sin pelar bien picada y el secreto es el poleo le da un sabor especial.
De que familia es el poleo ?
Con limón esdeliciosa
Gracias
Felicitaciones se ve muy rica Díos bendiga sus manos gracias por compartir con nosotros
Hola Sra Adriána, muchas gracias por sus recetas son muy bien explicadas, Dios la siga bendiciendo grandemente... Desde la unión valle...
Adriana buenas tardes Me gustaria que nos enseñaras como se hace la autentica longaniza tradicional de Boyaca
Muy pronto la estaré compartiendo 🧑🍳❤️
Buena recta y bien esplica da cuando nos enseña la receta de la pelan ga colombiana gracias 😊
Muy bien explicado tú receta felicitaciones
A mi me encanta y se ve que quedaron existas😋😋😋
❤
@@mantequiandoconadriana7543 bella puedes decirme con que puedo sustituir la sangre ??
QUIEROOOOO RELLENAAAAAAAAAAAAAAAAAA
Adriana muchas gracias por esta receta. Hacia rato que la añoraba. Ya que las cantidades no las conocía. Vivo en París y las tripas aqui son diferentes ya vienen disecadas en sal. Igual voy a seguir paso a paso la receta. Mil gracias tulueña bella. Soy también de Tuluá.
Hello ✌️ Adriana!!!!! 💐
Merciiiiii a ti y tu amiga por compartir la preparación de la MORCILLA Seve brutal la morcilla 🤌🤗 saludos que estés súper bien 😊✌️
Deliciosa la rellena me encanta,gracias Adriana por compartirnos recetas tan ricas,una preguntica su amiga hace para vender,vivo en cali y quede súper antojada,bendiciones
Felictaciones rica esa rellena bien valluna.
Hay que delicia me trasporte a mi bella Colombia, por eso cuando voy me deleitó comiendo de todo lo que no vemos en otros países. Voy a intentar hacerla pero aquí no se consigue el poleo en España con que lo puedo reeplazar? Gracias por compartir con nosotros tus conocimientos Adriana, bayyyyyy.
Qmuyrika
En España creo que vi poleo, quizás tenga otro nombre pero por google puedes buscar y te ayudas.
Muchas gracias por compartir esta delicia de mi ciudad..soy Cecilia desde Tuluá Colombia 🇨🇴 Dios te bendiga
Qué rica me encanta la rellena gracias amiga linda qué Dios te bendiga ❤😊😊
No tienes la receta del pescuezo de gallina relleno?? Es SABROSO..
Hola muchas gracias por todos las recetas que nos comparte 🙏🙏💕❤️
Podría informarme :
1 donde se consigue la tripa, la sangre y que clase de tripa se debe comprar
2 cuando voltio la tripa para lavarla la volvió a voltear o la dejó al revés..?
3 necesariamente se le pone papa ..?
Mil gracias 😊
Yo estoy en Cali 😉
Se deja al revés x q lo gordito se une al preparado, y comino entero tostado y macerado con sal, no dejarlo quemar, la papa le da un sabor de otro mundo mija deliciosa
En cervalle la consigue , en menudos , galería de santa Elena.
Muy buenas noches de verdad como limpian bien la tripa las felicito y es lo mejor la comida típica de Colombia y es una delicia y de un gran alimento para las defensas por la sangré mil bendiciones 🙏🙏 gracias por enseñarnos cómo se preparan.mi DIOS las bendiga sus Manos y la inteligencia
Si estás en cali se consigue en la galería santa helena
Deliciosas gracias Adrianita por compartirnos sus conocimientos. Dios la bendiga.
Que rico Adriana hace años no como
Usted si cocina delicioso caray
Gracias mil.
No me gusto ver como se prepara sobre todo la parte de la sangre, pero ya hechesita es otro cuento jajajajaja es deliciosa, vamos haber si después de ver esto me pudo comer una😊. Gracias👍
Deliciosas Adriana, soy fans tuya Dios te bendiga grandemente desde Bucaramanga Colombia la saludo 😘
Felicitaciones ésa morcilla se ve deliciosa se me volvió agua la boca al verla lista con esas papitas mil gracias por enseñarnos esa receta felicitaciones 🎉 Dios te Bendiga 🙏
Porque no le agregas hierba buena?
Se ven delis voy a hacerlas, gracias por tus videos.
Un abeazo
También se lava con licuado de hojas de guayabo,cebolla larga la parte verde ,jugo de naranja agria .
Si mi madre las lavaba con hojas de guayabo 👍🐱
Exquisita!!!!
Gracias muy buena explicación , que Dios la bendiga y cada día nos enseñe más recetas
Prepare las morcillas muy deliciosas gracias por tu receta Dios te bendiga
Muchas gracias me encanta tus recetas Jehovah dios te siga bendiciendo por conpartirnos dia a dia
Gracias por la receta 😋 saludos desde Pamplona 🙏🏻 feliz noche Dios te bendiga hoy y siempre 🙏🏻👍👍👍👍👍👍👍
Adriana buenas tardes , soy de Tuluá y me siento orgulloso de mostrar a mis amigos tu programa.
La prepare y fue un éxito total 10 de 10...muy bien explicado. Yo le agregue cilantro cimarrón y orégano ¡¡fenomenal !!
Buenas noches pok usted no frita la enpella yla cebolla la arveja es crudayla papa me confirma Porfis gracias bendiciones...
Buenos. Días Adriana excelente. Este tutorial me fue muy útil hago rellenas desde tiempito atrás pero no calculaba las cantidades por libra se ve deliciosa felicitaciones tengo encargos para mañana seguiré muy bien las cantidades de los ingredientes bendecido dia
Se ve deliciosa soy colombiana pero estoy en Chile la voy a preparar gracias Adriana éxitos.
Hola adriana,gracias por compartir el paso,a paso de la morcilla colombiana,Dios te bendiga diga
Q rico me encanta la rellena muchas gracias Adriana q dios te bendiga
Deli deli mefasiman las morcillas te felicito muchas bendiciones Colombia barranguilla
WWWWOOOWWWW!!!!! Admirable. Es mucho trabajo. Deseo qel sabor merezca la labor. Gracias!
Gracias por sus buenos consejos muy delicioso interesantes gracias felicitaciones feliz día bendiciones
Deliciosa Rellena me encanta tu Reseta por q Rellena sin poleo no es Rellena👏👏👏😘desde cali valle
Que rico se me hizo agua la boca a mí me encanta la rellena gracias por compartir esas recetas tan sabrosas 😋👍
De donde se saca la tripa
Hola Adriana excelente receta,me encantó y creo que las voy a hacer,yo la se hacer pero con sangre de tez y la tripa también de tez,pero voy a probar con sangre de cerdo muchas gracias
Uy qué delicia de rellena muchas gracias Por compartir la receta no la savia hacer Dios te bendiga
Expectacular la morcilla.
Se mira que la hicieron con mucho amor.