Pandan Egg Tart 班兰蛋挞

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Ingredients for pastry（饼皮材料） :
100g butter（牛油）
35g (1/4 cup) icing sugar （糖粉）
200g (1 1/2 cups) plain flour （普通面粉）
1 egg lightly beaten （鸡蛋轻轻打散）
Ingredients for filling （馅料）:
4 large eggs （鸡蛋）
100ml boiling water （沸水）
85g (1/3cup + 1 tbsp ) caster sugar （细砂糖）
100ml milk (鲜奶）
100ml pandan juice (2 pandan leaves blended with 100ml water )
100毫升班兰汁 (2片班兰叶加100ml毫升水打烂，过沥取汁)
Serving size : 3” tart mould can make 15 portions
3寸挞模可做15个