Gracias por visitarnos Gerardo Garcia ! Si, en definitiva la mantequilla es un ingrediente extraordinario además de que le da una mejor textura al pan. Excelente noche y muchas gracias por dejar su comentario!
Hola paisanos me yamo roke ya tengo muchos años en tijuana bendito seas tu y tu hija y ekipo d trabajo ustedes fueron los primeros en subir la rica reseta d las cemitas mis mejores respeto x k nadie las abia dado la reseta muchas felicifades 🙏🙏👍☺
Un cordial saludo Chon Gozalez ! Muchas gracias por dejarnos su comentario. Si es verdad, nosotros fuimos los primeros en compartir esta receta tradicional, ademas de muchas otras mas. Esperamos que sean de su agrado y cualquier duda, escribanos con toda confianza. Un gusto saludarle pase una excelente noche!
Estrellita de mar muchas gracias por dejarnos su comentario y seguir siendo parte de nuestra comunidad, que sus buenos deseos le sean multiplicados. Pase un excelente dia!
Muchas gracias de verdad hay muchos canales pero o no explican bien no dan los ingredientes o no contestan los comentarios Pero su canal está de lujo he seguido este año el pan de muerto con guayaba y quedó muy delicioso muchas gracias y saludos desde el estado de Tlaxcala.
Un enorme gusto saludarle Sandra Campech!! Muchas gracias por confiar en nuestras recetas, que agradable resulta saber que le gustaron sus hojaldras de guayaba. Gracias por su confianza y sus palabras y si, con todo gusto siempre que nos sea posible respondemos. Pase una excelente noche y feliz fin de semana
Muchas gracias por su confianza Guadalupe Montiel esperamos nuestros videos le esten ayudando en su emprendimiento de la panadería, culaquier duda puede preguntarnos con toda confianza. Saludos desde Puebla. Pue.
Un gran gusto saludarle nuevamente Nancy Isidoro! Esperamos esta receta sea de su agrado, pase una extraordinaria noche y muchas gracias por confiar en nuestra receta!
Saludos Liz Morgendorffer ! Muchas gracias por visitarnos! Ya nos estamos organizando para comenzar con las grabaciones, probablemente en este fin de semana grabemos el siguiente y si es posible en esta misma semana lo publicamos, en caso contrario seria hasta la proxima semana. Pase una extraordinaria noche!
Saludos gracias por comentar ! Depende de varios factores , como si los horneas en estufa en horno de gaveta etc, pero si sientes que saben mucho a levadura puedes agregar una cantidad menor la mitad por ejemplo, agregar un poco más de azúcar o no dejarlas reposar mucho tiempo, varía mucho dependiendo de las herramientas que tengas a tu disposición la capacidad de tu horno y el tiempo. Es cosa de entrar en más detalles en tu caso en particular
Saludos! Si, si podría dejar reposando su masa toda la noche pero depende de que tanto frío haga en su ciudad, deberá utilizar por lo menos la mitad de levadura sugerida o hasta 3/4 depende del clima
Un gran gusto saludarle nuevamente Cristina Espinoza!! Gracias por dejarnos su comentario. QUe tenga una excelente noche y un fantástico fin de semana. Muchas gracias!
Con todo gusto Cristina estamos al pendiente de sus comentarios, es de nuestro agrado estar en contacto con ustedes. Que tenga una fantastica noche! Muchas gracias por seguir con nosotros!
Un gusto saludarle nuevamente Krmen Otis ! Ya tenemos un video de rosca de reyes pero mas adelante compartimos una receta de roscas rellenas de nuez- Pase una agradable noche y feliz fin de semana!
Un gusto saludarle nuevamente judith corona muchas gracias por sus palabras nos motivan a seguir adelante. Gracias a usted por ser parte importante de nuestra comunidad!! Pase una extraordinaria noche y un feliz fin de semana!
Cordial saludo Jose Alberto Molina Romano utilizamos para esta receta la marca "IB***A" disculpe que no ponga el nombre completo. Excelente noche y gracias por visitarnos!
Un cordial saludo Guillermina Viera , muchas gracias a usted por ser parte de nuestra comunidad y por dejarnos su comentario, agradecemos su visita y sus palabras. Esperamos esta receta sea de su agrado!
Muchas gracias a usted Maguilar atonal por visitarnos, esperamos sea de su agrado esta receta y que sus buenos deseos le sean multiplicados. Pase una excelente noche y fantastico fin de semana!
Saludos cordiales ! Si solo quieres hacer la mitad de receta debes usar la mitad de cada uno de los ingredientes, por ejemplo si esta receta pide 10 huevos por kilo de harina serán 5 huevas, de levadura fresca son de 40 a 45 sería la mitad y si usas levadura seca sería la mitad de levadura fresca es decir si medio kilo requiere 20 g de levadura fresca entonces si usas levadura seca deberás usar unos 10 u 11 granos por medio kilo de harina
Hola muy buenos días. Excelente explicación y . muy buena calidad de pan muchas gracias por compartir y a preparar esa. Delicia para esta temporada muchas gracias y bendiciones 💋💋👍👍👍👍👌👌👌👌👌👏👏👏👏👏💋💗💗💗
Un gran gusto saludarle nuevamente Luzma Lazo !! Gracias por sus palabras, esta es una receta sencilla pero deliciosa, esperamos sea de su agrado. Pase una extraordinaria noche y excelente fin de semana!
Un gusto saludarle nuevamente Maria Tovar muchas gracias por continuar con nosotros, gracias por su comentario tambien y seguir siendo parte de nuestra comunidad! Pase una excelente noche, gracias por visitarnos!
Maestro usted se merece un 10 por este pan de muerto que sin falta mañana yo lo haré porque se ve que no es difícil hacerlo y queda riquísimo. Muchas gracias por regalarnos esta receta.
Un gran gusto slaudarle nuevamente Teresa Araceli Rodriguez!! Agradecemos sus palabras y que siga siendo parte de nuestra comunidad! Si es ta receta es muy fácil de elaborar, sencilla pero deliciosa y completa. Esperamos sea de su agrado. Pase una extraordinaria noche, un cordial saludo!
Un cordial saludo Tío vic Gonzales! Al contrario gracias a usted por visitarnos y dejarnos su comentario, esperamos esta receta sea de su agrado. Feliz noche y extraordinario fin de semana!
Muchas gracias por la receta ya se me antojaron se ven muy ricos hasta me llego el aroma de canela, el domingo sin falta los preparó saludos panaderia los laureles Dios los bendiga
Un grn gusto saludarle nuevamente Josefina Benitez! Gracias a usted por seguir con nosotros y ser parte de nuestra comunidad! Cualquier duda escribanos con toda confianza, estamos para servirle. Pase una linda noche, y feliz fin de semana!
Buenos días. Me encantó la receta. Usted indicó de cuantos gsm. cada pieza y dio el número de piezas que salen y eso me parece perfecto. Afecta si se le agrega leche a la receta? O para que se le agregaria leche?
Un cordial saludo Zita Maria De Lourdes Conde Ortiz! Si, regularmente siempre indicamos los gramos y las piezas que nos salen a nosotros, eso nos parece importante para que las pesonas que las realicen se den una idea. Por otro lado es posible agregar leche en lugar de agua , no afectaría en nada, solo en el sabor podría salir más deliciosa, aunque en sí, es poca la cantidad y no habría mucho cambio en si. Si solo se sustituye la cantidad de agua por la leche, entonces no le afecta en nada, si se le agrega el agua y además leche si afectaría e la consistencia de masa. Saludos y feliz fin de semana!
Excelente receta, seguimos la receta y nos quedaron deliciosas, y es nuestra primera vez, quedaron con buen sabor, esponjaditas y de muy buen ver. Mil gracias por tus recetas.
Buenas noches gracias por la receta amigo porque voy aser unos panes de muertos y en eso andaba buscando una receta. Gracias por compartir tu receta que descanses Dios te bendiga saludos desde vizcaíno baja California Sur.
Muy buenas noches Pedro Hernandez un gran gusto saludarle nuevamente! Gracias a usted por seguir con nosotros, esperamos esta receta sea de su agrado y tambien ya tenemos otras 2 mas compartidas en este mismo canal. Pase una extraordinaria noche y que descanse usted tambien. Muchas gracias!
Muchas gracias por compartir sus recetas!! Me dio nostalgia al ver sus videos, recordé a mi padre que como ustedes, desempeñaba tan bonito oficio!!! Saludos!!!
Un cordial saludo Montserrat Torres muchas gracias a usted por visitarnos, esperamos esta receta sea de su agrado y cualquier duda, escribanos con toda confianza!
Un cordial saludo Victor Guerrero muchas gracias por seguir con nosoitros y por visitarnos, esperamos esta receta sea de su agrado. Pase una extraordinaria noche!
Cordial saludo Marichelo Gómez ! Si si puede agregar ralladura de naranja para esta receta, si lo desea puede omitir la canela o mezclar los 2 ingredientes. Saludos y excelente fin de semana
Buen dia July m! Regularmente al utilizar saborizante se debe agregar solo 2 tapas por kilo de harina. Esperamos esta receta sea de su agrado. Disculpe la demora en responder, pase un excelente dia!
Es verdad Lily Bernal, regularmente procuramos pasar las cantidades exactas para facilitarles lo mas que podamos en su elaboracion. Pase un extraordinario dia, gracias por visitarnos!
Un gran gusto saludarle nuevamente Lucina Flores Irineo ! La verdad es que las recetas anteriores también son de excelente calidad, pero como existe bastante variedad de sabores en este tipo de pan, este año nos animamos a compartir esta receta, seguramente el próximo sea la de guayaba. Pase una extraordinaria noche, muchas gracias por seguir con nosotros!!
Un gran gusto saluarte nuevamente Susana Montiel muchas gracias por visitarnos! La verdad es que a ti reealmente te quedaron extraordinarias tus hojaldras. Muchas gracias por compartir con nosotros tu trabajo. Pasa una extraordinaria noche, y un fantastico fin de semana!!
Muchas gracias Susana Montiel ! Te agradezco tus palabras. Que tengas un grandioso incio de semana, cualquier cosa, escribe con toda confianza. Un gusto leerte!
Mil gracias por compartir sus recetas son las mejores. muy parecidas a las que comia en tepalcingo Morelos Mexico. Dejen me contarles que el ano pasado elavore las hojaldras y quedaron buenisimas, rusticas y con mucho sabor. Ya tenia mas de diez anos sin provar unas como estas. Preparare mas esta semana mil gracias otravez. Dios los bendiga
Un cordial saludo Dulce Ramirez ! Muchas gracias por compartir con nosotros sus palabras. Es de nuestro agrado saber que le han gustado las recetas que hemos compartido. La idea de este canal es compartir y preservar las recetas tradicionales tal como comenta usted, que ya casi no se encuentran en estos tiempos o es dificil conseguir. Pase una extraordinaria noche, muchas gracias por compartir su experiencia con nosotros
Saludos Cesar Vasquez ! Si es posible cambiar la canela por ralladuara de naranja, la cantidad seria la ralladura de una naranja por kilo de harina. No hay fecha aun para los bisquets, pero seguramente sea pronto. pase un extraordinario dia, gracias por visitanros!
Un cordial saludo Estrellita de mar ! Para esta receta si seria indispensable utilizar margarina o mantequilla, para que coincidan las cantidades que presentamos, pero si solo desea utilizar manteca vegetal, debera utilizar de preferencia solo 150 gramos en lugar de los 300 de margarina o mantequilla. Esperamos sea de su ayuda esta informacion, pase una extraordinaria noche!
@@loslaurelespanaderia Hola, cual es la diferencia final del pan con usar solo manteca, tengo duda porque en unas recetas usan ambas, gracias de antemano
Saludos Martha Jimenez Armenta si es posible agregar agua de azahar pero le recomendariamos mas ver nuestra otra receta de hojaldras que subimos hace 2 años ya que le queda mejor que a esta receta. Pase una excelente noche!
En este momento estoy haciendo tu receta espero me quede bien mi pan , saludos desde Chile en tu proximo video manda saludos a Aurorita Hernandez mi nieta yo soy angelica islas.
Un cordial saludo La vida en palabras Islas muchas gracias por confiar en nuestra receta, esperamos haya sido de su agrado y que todo haya quedado a la perfeccion, ojala nos comente como le quedo y con muchisimo gusto, en el proximo video le mandaremos saludos a usted y a su nieta Aurorita. Pasen una extraordinaria noche!
Muchas gracias por sus recetas de que estado de mexico es usted... Me gustaria que subiera un video de cocoles tradicionales de puebla (no con queso) ... Muchas gracias...
Un cordial saludo magg0404 ! Muchas gracias por dejarnos su comentario, Somos del estado de Puebla, ya tenemos 2 videos de cocoles, uno de queso, y otro de cocoles de panela y anis, que son los tradicionales de Puebla, pero tambiren hay otros que son solo de anis, y mas adelante hacemos un video de ellos. pase una excelente noche y feliz fin de semana!
HOLA amigo, se ben riquisimas!!!! gracias por tus enseñansas y compartirnos yo solo quisiera que no se buelvan a it que le echen much as ganas a Este canal!!! El talento lo tienes,el contenido es bueno, pero con un poquito de constancia veras muchos fruto se les quiere mucho !!!!!!!🤗🤗🤗🤗🤗🤗🤗🤗😊😊😊😊😊😊😊😊
Un cordial saludo Luz contreras muchas gracias por sus palabras y sus consejos, los tendremos en cuenta. Nos ausentamos mucho tiempo por falta de herramientas para seguir haciendo mas videos pero afortunadamente ya resolvimos eso y seguramente tendremos mas constancia en los dias proximos. pase una excelente noche. muchas gracias por visitarnos!
Un cordila saludo Angela Carrillo Mora !! Muchas gracias por visitarnos y por la sugerencia. Tenemos ya una receta de los lisos, este pan es parecido a las pezuñas que nos pide, solo que la variacion de estos y de las pezuñas es que las pezuñas se hacen con manteca de cerdo exclusivamente y en estos utilizamos manteca vegetal. de cualquier manera mas adelane elaboraremos un video de ese tipo de pan. Pase una agradable noche, un gusto saludarle!
Un gran gusto leer sus palabras nuevamente Norma Naranjo. Gracias por dejarnos su agradable comenrtario. Pase una excelente noche y un fantástico inicio de semana!! Gracias por continuar con nosotros!!!
Buena noche, hoy elaboré éste delicioso pan, la receta cómo siempre perfecta, y me quedó espectacular de un sabor exquisito 😊 muy bonita masa, me encantó la textura y qué aroma... Gracias... Gracias... Gracias. Saludos cordiales desde el sur de la Ciudad de México.
Muy buenos dias Susana Alcantara muchas gracias por dejarnos sus palabras, un gran gusto saber que nuestra receta fue de agrado para usted, gracias por confiar en nosotros!!! Le mandamos un coridal saludo a usted y a su apreciable familia- Gracias por visitarnos!
Un cordial saludo FercoMaco Maco ! Gracias a usted por visitarnos. En un horno de leña deberan tardar de 10 a 15 minutos unicamente Feliz inicio de semana!
Maestro muy bien, sólo una pregunta ai algunas hogaldras q les ponen A jonjoli otras glaceadas de azúcar pero ai otras que les ponen como piedritas de azúcar arriba s ven bien desconozco el nombre usted sabria q es y como se hace
Depende del modeklo de la estufa pero por lo regular se hornea a temperatura maxima y de preferencia la charola se coloca en la parrilla superior para que no se queme de abajo
Muy buenas noches Elena Cortes! Gracias por dejarnos su comentario, esperamos esta receta sea de su grado. Le mandamos un cordial saludo tambien desde la ciudad de Puebla Puebla. Excelente fin de semana!
Buenas noches Paty! Los ingredientes en tazas y cucharados estan aqui 1 kilo de harina (8 tazas) 300 g de mantequilla o margarina (aprox 12 cdas) 300 g de azúcar (1 1/4 tz) de 15 a 20 g de canela molida (3 cdas) 5 g de sal ( 1 cda) de 20 hasta 45 g de levadura fresca o de 10 hasta 20 g de seca ( de 2 a 4 cdas) (dependiendo la temperatura de nuestra ciudad) 10 huevos (clara y yema) Si la vas a barnizarr se necesitarà de 1 a 2 huevos, y ajonjolì aprox 30 gramos Si es espolvoreada con azùcar necesitaràs 100 gramos de margarina y aprox 150 gramos de azùcar de preferencia refinada Cualquier duda escribanos con confianza!
Un cordial saludo Veronica Romero! Lamentablemente no podemos mencionar una marca en especial pulicamente sin consentimiento de la misma, pero podemos darle unas pistas, le recomendamos busque una harina que tenga "alta proteína" Pase una excelente noche si lo desea, escribanos por facebook o por correo para darle el nombre completo y sugerirle otras marcas tambien
Se pone duro por dos principales razones, una es que no se dejo reposar bien la masa o no se espero a que doblaran su tamaño sus panes y otra es que dejo su pan bastante tiempo en su horno, esto ultimo es muy frecuente y mas si se hornean en estufa. De cualquier manera, puede usted escribirnos para cualquier consulta y con gusto le sugerimos algunas soluciones Veronica Romero
@@loslaurelespanaderia hola oyes yo lo boy a hornear en estufa pork no tengo orno me puedes desir acuantos grados ponerlo pork si es verdad k se ponen duros si lo horneamos en estufa
Un cordial saludo Mari Sanches en estufa se debe hornear a temperatura maxima porque algunos modelos no guardan mucho calor, si sus panes ya estan cocidos por dentro y no han adquirido el color mostrado, se recomendaria retirarlos del horno. Mil disculpas por responder hasta ahora, ya que el trabajo nos esta absorbiendo. pase una excelente noche!
Me fascinan tus recetas, felicidades, porfas enfoca un poco más preciso tu maravilloso trabajo para poder apreciarlo en su esplendor. Saludos desde la ciudad de México.
Gracias por tus palabras pantera 7 JR ! Trabajaré más en ello solo que es un poco complicado ya que con las manos con masa es dificil manipular la camara lamentablemente ya no hay quién ayude a hacer las tomas.... A ver que pasa. Excelente fin de semana un gusto saludarte nuevamente
Hola buenos días, venden unos tripiés para el celular, (cuestan como $250, por lo menos aquí en la ciudad de México, de ésos hay en todos lados, y mucha gente que hace videos usan ésos) en ése aparato lo puedes colocar y acomodarlo a tus necesidades, y te felicito, tu trabajo es exquisito y me encanta, espero algún día poder visitar tu lugar de trabajo y probar las delicias que haces, no recuerdo si estás en Puebla o Tlaxcala pero algún día te visitaré.
Gracias por el consejo pantera 7 JR! AL principio grabábamos en una tablet solo que no captaba bien el audio ni el video, pero había quien me ayudara, luego conseguí una cámara que se estropeó y conseguí otra. Mi camarógrafa se fue y empecé a filmar solo pero, no se si fué un grano de azúcar o un pedacito de masa dura que se haya quedado en mi mano después de amasar y pausar el video, el caso es que se le hizo un rayón al lente de la cámara y ya no captó bien... Después de varios meses adquirí una nueva que incluye un tripie y es la que uso actualmente solo que al parecer me hace falta dejarla estática todo el tiempo.. La ubicación es Puebla. Saludos cordiales y excelente fin de semana!
maestro, lo saludo cordialmente, soy alérgica a la canela le puedo poner tantita agua de azhar para que le de sabor al pan, un abrazo fuerte y dios los bendiga.
estrella Un gran gusto saludarle nuevamente!! Si desde luego, en lugar de canela puede utilizar agua de azahar serian 2 tapitas por cada kilo o incluso de otro sabor si asi usted lo prefiere. Pase una extraordinaria noche y adelantando un poco, tambien un feliz y excelente 2019 gracias por seguir siendo parte de nuestra comunidad!
Me encanta tus recetas! Tengo una duda, cómo hago que me salga más masudo el pan, es que me sale porosi pero me gusta más masudo, le agrego más huevo o que es lo que hace que salga con esa consistencia? O más mantequilla?
Un gusto saludarte nuevamente Wendy Estefania Sánchez Morales! Para que el pan salga más masudo solo deberás aumentar la temperatura de tu horno, lo que ocurre es que si tarda mucho tiempo horneándose, el pan se seca mucho y sale poroso.... muy seco. Para que te des una idea, cada charola tarda en el horno de 10 a 15 minutos aprox. En caso de que sigas teniendo el mismo problema, escribe con confianza- Excelente noche y gracias por dejar tu comentario!
Un cordial saludo Gema Arredondo muchas gracias por sus palabras! Si, si es posible utilizar batidora para esta receta, solo observe el tiempo de reposo de su masa y en base a ello seguir los demas pasos. Excelente noche!
Muchas gracias por su receta. Las voy a preparar. Solo quisiera me respondan una pregunta... es escuchado mucho de arrobas. ¿A cuanto equivale una arroba? Muchas gracias!!
Un cordial saludo Sandy Arenas, muchas gracias a usted por visitarnos, esperamos esta receta sea de su agrado. respecto a su pregunta: Una arroba equivale a 10 kilos de harina, puede conseguir incluso pequeños costales de harina en algunas tiendas, aunque se recomienda pesarla ya que con el manejo suele perder un poco de peso. a veces solo pierde 200 gramos, y otras hasta 400
Un cordial saludo smaik18 ! Si, solo se agrega el doble de cantidad y es suficiente. Gracias por visitarnos, cualquier duda pregunte con toda confianza!
@@loslaurelespanaderia graciaas ya los hize y me quedaron sabrosos. Gracias por compartir tu reseta no dejen de subir videos. Ya me inscribi en su canal.
Gracias a usted por confiar en nuestra receta, esperamos haya sido de su agrado y si, seguiremos compatiendo mas y con mas frecuencia. Excelente fin de semana, gracias por unirse a nuestra comunidad!
Un cordial saludo Paloma Medina! Cuando utilizamos nosotros levadura seca no la activamos con leche, puede agregarla directamente pero si lo desea, tambien la puede activar previamente. Gracias por visitarnos, cualquier duda escriba con toda confianza!
Disculpa yo uso harina tres soles y tengo un problema amaso mas d una hora y dejo reposar para enfriar por unos mintos y sigo a masando y parece que la masa no tiene gluten y eso me pasa igual con tu otra receta d pan d muerto espero me puedas ayudar porfa
Un cordial saludo juan omar lopez nicolas gracias por ponerse en contacto con nosotros! La verdad es que nunca hemos trabajado esa marca de harina pero por lo que menciona, nos paso lo mismo con otra marca... Lo que nos resulto´fue azotar la masa despues de amasarla, y solo revolver por unos 5 o 10 minutos, (por lo que comenta amasa a maquina?) Ha intentado amasarla por solo 5 minutos y dejarla reposar hasta 3 horas? Lo que ocurre es que algunas harinas no tienen la suficiente fuerza y como lleva bastantes ingredientes no crecen nuestros panes, (eso a nosotros nos pasaba) cambiamos de marca por una que contiene "alta proteina" y obtuvimos resultados maravillosos. QUizas esto le pueda servir o si no, escribanos de nuevo para buscar otras posibles causas. Bonita noche!
Buenas noches July m! Muchas gracias por visitarnos. Muy buena observacion la suya, y tambien excelente pregunta. Lamentablemente no podemos sugerirle un precio ya que depende de varios factores, en sí, debe sacar un presupuesto de todos los gastos generados y agregar del 10 al 15% a su presupuesto para cubrir los gastos del gas. Lo que ocurre es que el precio varia en cada lugar y principalmente la mantequilla o margarina segun se prefiera que aqui podemos encontrar desde 27 hasta 180 MXN por kilo. La regla es sacar el presupuesto del gasto total y mulltiplicarlo por 3, el resultado dividirlo entre las piezas resultantes. Ejemplo: Digamos que se gastó 90 MXN mas del 10 al 15% de gas entonces redondeemos en 100 MXN (no importa si fueron solo 50 o incluso 200) esta cantidad la multiplicamos por 3 el resultado son 300 MXN estos 300 los dividimos entre las 15 hojaldras que nos salieron y ese seria el precio al publico (20 MXN por unidad) de igual forma si solo salieron 10 (20 MXN) o solo 5 (60 MXN) o incluso 20 (15 MXN) Esperamos esta respuesta sea de utilidad para usted. Si tiene alguna otra duda, escribanos con toda confianza. Pase una excelente noche!
Muchas gracias a usted July m por confiar en nuestra receta, que agradable es saber que fue de su agrado y disculpe la demopra en responder, ya nos esta absorbiendo el trabajo. pase una extraordinaria noche, gracias July m por pasar a dejarnos su comentario!
Muy buenas noches Dios esta con nosotros gracias por visitarnos un gusto saludarle nuevamente! La masa total antes de comenzar a formar la hojaldra debe pesar alrededor de 2 kg, cada hojaldra pesa 100 y con sus canillas unos 130 gramos aprox
@@loslaurelespanaderia muchas gracias Y para saber cuánto va a pesar la masa Digamos que para una masa se necesitan 7 ingredientes y de cada uno son 100g cuánto pezaria la masa
El peso seria aproximado a 700 gramos pero a pesar de ello, con el tiempo de reposo la masa puede variar dependiendo la cantidad, por ejemplo, la vez pasada pesamos una masa después de amasar, el peso era de 1400 gramos, pero después de dejarla reposar nos pesó 1470 gramos, pensamos que iba a pesar menos pero finalmente peso 70 gramos mas. Asi que en base a la cantidad que se elabora, podriamos decir que oscilaria el peso total despues del reposo e igual despues de hornear
Un gusto saludarle APRENDIENDO A COCINAR muy buenas nodhes! Las hojaldra que elaboramos en este video fueron de 100 gramos mas las canillas, en total en crudo pesan alrededor de 125 a 130 gramos. Pase una extraordinaria noche!
Un cordial saludo Enrique Morales ! Lo que ocurre es que es la receta en si, y quisimos mostrar algo diferente a lo que ya habiamos compartido anteriormente. Pase una extraordinaria noche, gracias por visitarnos!
Buenas noches santiago matamoros, si es posible utilizar esta o cualquier otra marca de levadura para su pan, solo que deberá utilizar de 20 a 25 gramos por kilo de harina y si lo desea la puede activar con un poco de agua tibia, o si no, la puede agregar directamente a su presa sin problemas, es lo que hacemos y nunca hemos tenido hasta ahora ningun inconveniente. Pase una excelente noche y cualquier duda, escribanos con toda confianza!
Un cordial saludo venancio ponce, gracias por la observación, lo que pasa es que con el reposo se compone la masa, pero ya depende de los gustos de cada persona. Agradecemos su observación. Un cordial saludo!
Que deliciosa
Gracias por dejarnos su comentario Lily Bernal
Este pan es se calidad.
Saludos cordiales y gracias por visitarnos Sandra Luz Morgado Martinez !
Muy buena reseta queda se ve rico me doy cuenta que no les ponen azúcar cuando sale del horno pero se ve muy rico
Muy buena la receta, yo utilizo mantequilla ya que la margarina es grasa hidrogenada.
Gracias por visitarnos Gerardo Garcia ! Si, en definitiva la mantequilla es un ingrediente extraordinario además de que le da una mejor textura al pan.
Excelente noche y muchas gracias por dejar su comentario!
Excelente receta
Un cordial saludo Sabay Reyes ! Muchas gracias por dejarnos su comentario. Excelente noche!
Hola paisanos me yamo roke ya tengo muchos años en tijuana bendito seas tu y tu hija y ekipo d trabajo ustedes fueron los primeros en subir la rica reseta d las cemitas mis mejores respeto x k nadie las abia dado la reseta muchas felicifades 🙏🙏👍☺
Yege apenas d puabla concigi la manta apenas boy aser las ricas cemitas despues les conmento paisanos saludos d tijuana 🙋🙌👍👍👍
Un cordial saludo Chon Gozalez ! Muchas gracias por dejarnos su comentario. Si es verdad, nosotros fuimos los primeros en compartir esta receta tradicional, ademas de muchas otras mas. Esperamos que sean de su agrado y cualquier duda, escribanos con toda confianza.
Un gusto saludarle pase una excelente noche!
Gracias!!
Gracias a usted Lupita Reyes ! Saludos!
Muchas gracias y dios los siga bendiciendo.
Estrellita de mar muchas gracias por dejarnos su comentario y seguir siendo parte de nuestra comunidad, que sus buenos deseos le sean multiplicados.
Pase un excelente dia!
Gracias por la enseñanza maestro
Gracias a ti Carlos Martinez por ser parte de nuestra comunidad!
Pasa una excelente noche, muchas gracias por visitarnos!
Muchas gracias de verdad hay muchos canales pero o no explican bien no dan los ingredientes o no contestan los comentarios Pero su canal está de lujo he seguido este año el pan de muerto con guayaba y quedó muy delicioso muchas gracias y saludos desde el estado de Tlaxcala.
Un enorme gusto saludarle Sandra Campech!! Muchas gracias por confiar en nuestras recetas, que agradable resulta saber que le gustaron sus hojaldras de guayaba. Gracias por su confianza y sus palabras y si, con todo gusto siempre que nos sea posible respondemos. Pase una excelente noche y feliz fin de semana
Quiero una😋 se ven deliciosas.
Muchas gracias por dejarnos su comentario Maribel Carcamo esperamos sean de su agrado.
Pase un excelente fin de semana!
Ya preparamos esta reseña, muy buena gracias
Gracias por la confianza amigo Leon Perez ! Cuidese mucho y saludos cordiales a usted y a su familia, un gusto saber que fué de su agrado esta receta.
Excelente amigo!, muchas gracias, y muchas bendiciones.
Gracias a usted Marili Bautista por visitarnos y dejar su opinión. Saludos cordiales!
Grasias maestro yo recién empiezo con la panadería y solo uso sus recetas dios le bendiga saludos desde Pachuca Hidalgo
USTED DEBE DE SABER COMO SE HACEN LOS PASTES??
Muchas gracias por su confianza Guadalupe Montiel esperamos nuestros videos le esten ayudando en su emprendimiento de la panadería, culaquier duda puede preguntarnos con toda confianza.
Saludos desde Puebla. Pue.
Gracias 😊 por su receta
Muy buenas noches Roberta Flores, gracias a usted por visitarnos, esperamos esta receta sea de su agrado!
los laureles panaderia Gracias a usted por compartir su receta, el lunes las hago, a ver que tal me salen, Dios le bendiga
Gracias por todas las recetas que nos compartio ami me salieron muy ricas que Dios lo bendiga
Q ricas yo las voy hacer para mi ofrenda muchas gracias por compartir
Un gran gusto saludarle nuevamente Nancy Isidoro! Esperamos esta receta sea de su agrado, pase una extraordinaria noche y muchas gracias por confiar en nuestra receta!
@@loslaurelespanaderia al contrario muchas gracias a ustedes igualmente buenas noches
Buen día, en espera de tu nueva receta, Gracias, Gracias, Gracias!
Saludos Liz Morgendorffer ! Muchas gracias por visitarnos! Ya nos estamos organizando para comenzar con las grabaciones, probablemente en este fin de semana grabemos el siguiente y si es posible en esta misma semana lo publicamos, en caso contrario seria hasta la proxima semana.
Pase una extraordinaria noche!
Buen día, deliciosa la receta!!
Me pueden dar algún tip para que mi pan no tenga sabor a levadura por favor
Saludos gracias por comentar ! Depende de varios factores , como si los horneas en estufa en horno de gaveta etc, pero si sientes que saben mucho a levadura puedes agregar una cantidad menor la mitad por ejemplo, agregar un poco más de azúcar o no dejarlas reposar mucho tiempo, varía mucho dependiendo de las herramientas que tengas a tu disposición la capacidad de tu horno y el tiempo. Es cosa de entrar en más detalles en tu caso en particular
Hola! Puedo dejarle reposando toda la noche?
Saludos! Si, si podría dejar reposando su masa toda la noche pero depende de que tanto frío haga en su ciudad, deberá utilizar por lo menos la mitad de levadura sugerida o hasta 3/4 depende del clima
Que delicia los voy a ser 🙋🏻♀️👩🏻🍳 gracias por compartir tu receta👏🏼👏🏼👏🏼👏🏼
Un gran gusto saludarle nuevamente Cristina Espinoza!! Gracias por dejarnos su comentario. QUe tenga una excelente noche y un fantástico fin de semana.
Muchas gracias!
los laureles panaderia gracias a ti por contestar saludos desde New Jersey 🙋🏻♀️linda noche
Con todo gusto Cristina estamos al pendiente de sus comentarios, es de nuestro agrado estar en contacto con ustedes.
Que tenga una fantastica noche!
Muchas gracias por seguir con nosotros!
Gracias saludos
Gracias a usted Flor PH por visitarnos esperamos esta receta sea de su agrado.
Buenas noches!
Podría subir una de rosca de reyes
Un gusto saludarle nuevamente Krmen Otis !
Ya tenemos un video de rosca de reyes pero mas adelante compartimos una receta de roscas rellenas de nuez-
Pase una agradable noche y feliz fin de semana!
Se ven muy ricas. No habia tenido oportunidad de agradecer por traernos mas recetas. Me encanta como explicas. Sigan adelante y bendiciones.
Un gusto saludarle nuevamente judith corona muchas gracias por sus palabras nos motivan a seguir adelante. Gracias a usted por ser parte importante de nuestra comunidad!!
Pase una extraordinaria noche y un feliz fin de semana!
Hoy último día de octubre de 2019 te doy gracias por esta receta de pan de muerto que compartiste con nosotros. Buen día.
Muchas gracias por sus lindas palabras Rosalinda de Jesus que tenga un buen dia y excelente fin de semana°!
@@loslaurelespanaderia, además déjame decirte que me encanta tu voz.
Se ven riquísimos, gracias por compartir la receta, es mi pan favorito
Un gran gusto saludarle Giovani Martínez Aldama muchas gracias por seguir con nosotros!
Pase una excelente noche!
@@loslaurelespanaderia No hay nada que agradecer, me encantan tus recetas
Giovani Martínez Aldama yo me comí un pan de muerto y ami perrito le encanta tambidn
@@victorhugobarragancabrera3723 que buena onda, pues a disfrutar en estas fechas 😍
Se ven muy buenas, sabrán si es margarina con sal o sin sal
Cordial saludo Jose Alberto Molina Romano utilizamos para esta receta la marca "IB***A" disculpe que no ponga el nombre completo. Excelente noche y gracias por visitarnos!
Muchas gracias
@@josealbertomolinaromano392 cualquier duda pregunte con toda confianza un gusto saludarle!
Muchas gracias por la confianza, espero me salgan bien, saludos!
@@josealbertomolinaromano392 verá que le quedaran exquisitas pero si tuviera alguna duda en el trascurso, puede escribirnos. Excelente noche!
Gracias por compartir esta reseta bendiciones.
Hola muy buena receta gracias por compartir
Un cordial saludo Guillermina Viera , muchas gracias a usted por ser parte de nuestra comunidad y por dejarnos su comentario, agradecemos su visita y sus palabras.
Esperamos esta receta sea de su agrado!
Que bonito que nos compartas tu sabiduría. Y que sabroso pan, mañana lo vamos a preparar mi nuera y yo.❤❤❤
Un cordial saludo Masiel Cortes muchas gracias por visitarnos, esperamos le haya gustado esta receta.
pase una excelente noche!
Gracias por la receta. Muy. Buena y muy bien explicado. Saludos. Desde Houston texas
Un cordial saludo flores mendoza gracias por visitarnos y dejarnos su comentario.
Pase una excelente noche, esperamos esta receta sea de su agrado!
Gracias por compartir sus recetas.
Dios lo bendiga 🤗
Muchas gracias a usted Maguilar atonal por visitarnos, esperamos sea de su agrado esta receta y que sus buenos deseos le sean multiplicados.
Pase una excelente noche y fantastico fin de semana!
Que cosa más deliciosa, se me hizo agua la boca, espero poder hacerlas con mi niño 😊.
Felicidades por su maravilloso trabajo
Un cordial saludo Ariadna A muchas gracias por visitarnos, esperamos esta receta sea de su agrado. Pase una excelente noche!
Maestro buenas tardes hoy quiero hacer esta receta pero si la mitad , cuantos huevos le pongo y cuánta levadura, gracias por sus recetas
Saludos cordiales ! Si solo quieres hacer la mitad de receta debes usar la mitad de cada uno de los ingredientes, por ejemplo si esta receta pide 10 huevos por kilo de harina serán 5 huevas, de levadura fresca son de 40 a 45 sería la mitad y si usas levadura seca sería la mitad de levadura fresca es decir si medio kilo requiere 20 g de levadura fresca entonces si usas levadura seca deberás usar unos 10 u 11 granos por medio kilo de harina
Hola muy buenos días. Excelente explicación y . muy buena calidad de pan muchas gracias por compartir y a preparar esa. Delicia para esta temporada muchas gracias y bendiciones 💋💋👍👍👍👍👌👌👌👌👌👏👏👏👏👏💋💗💗💗
Un gran gusto saludarle nuevamente Luzma Lazo !! Gracias por sus palabras, esta es una receta sencilla pero deliciosa, esperamos sea de su agrado.
Pase una extraordinaria noche y excelente fin de semana!
Muy bien y se miran muy ricos los panes de muerto,,, felicidades y muchas bendiciones🙏🙏🙏
Un gusto saludarle nuevamente Maria Tovar muchas gracias por continuar con nosotros, gracias por su comentario tambien y seguir siendo parte de nuestra comunidad!
Pase una excelente noche, gracias por visitarnos!
Gracias por compartir, que rico se ve, lo intentaré a ver cómo me va, jeje.
Un cordial saludo violeta castro ! Muchas gracias a usted por visitarnos, esperamos sean de su agrado y cualquier duda, escribanos con toda confianza!
Maestro usted se merece un 10 por este pan de muerto que
sin falta mañana yo lo haré porque se ve que no es difícil hacerlo y queda riquísimo. Muchas gracias por regalarnos esta receta.
Un gran gusto slaudarle nuevamente Teresa Araceli Rodriguez!! Agradecemos sus palabras y que siga siendo parte de nuestra comunidad! Si es ta receta es muy fácil de elaborar, sencilla pero deliciosa y completa. Esperamos sea de su agrado.
Pase una extraordinaria noche, un cordial saludo!
Saludos amigo gracias x tus resetas son muy buenas
Un cordial saludo Tío vic Gonzales! Al contrario gracias a usted por visitarnos y dejarnos su comentario, esperamos esta receta sea de su agrado.
Feliz noche y extraordinario fin de semana!
Muchas gracias por la receta ya se me antojaron se ven muy ricos hasta me llego el aroma de canela, el domingo sin falta los preparó saludos panaderia los laureles Dios los bendiga
Un grn gusto saludarle nuevamente Josefina Benitez! Gracias a usted por seguir con nosotros y ser parte de nuestra comunidad!
Cualquier duda escribanos con toda confianza, estamos para servirle.
Pase una linda noche, y feliz fin de semana!
Hola las estoy haciendo en este momento hace un poco de frio pero espero y suban y me queden muy ricas como las tuyas gracias saludos desde puebla
Buenos días. Me encantó la receta. Usted indicó de cuantos gsm. cada pieza y dio el número de piezas que salen y eso me parece perfecto.
Afecta si se le agrega leche a la receta? O para que se le agregaria leche?
Un cordial saludo Zita Maria De Lourdes Conde Ortiz! Si, regularmente siempre indicamos los gramos y las piezas que nos salen a nosotros, eso nos parece importante para que las pesonas que las realicen se den una idea. Por otro lado es posible agregar leche en lugar de agua , no afectaría en nada, solo en el sabor podría salir más deliciosa, aunque en sí, es poca la cantidad y no habría mucho cambio en si. Si solo se sustituye la cantidad de agua por la leche, entonces no le afecta en nada, si se le agrega el agua y además leche si afectaría e la consistencia de masa.
Saludos y feliz fin de semana!
@@loslaurelespanaderia Muchas gracias. Es usted muy amable.
Para servirle Zita Maria De Lourdes Conde Ortiz excelente noche!
Se puede hacer en el horno de la estufa?
Excelente receta, seguimos la receta y nos quedaron deliciosas, y es nuestra primera vez, quedaron con buen sabor, esponjaditas y de muy buen ver. Mil gracias por tus recetas.
Buenas noches gracias por la receta amigo porque voy aser unos panes de muertos y en eso andaba buscando una receta. Gracias por compartir tu receta que descanses Dios te bendiga saludos desde vizcaíno baja California Sur.
Muy buenas noches Pedro Hernandez un gran gusto saludarle nuevamente! Gracias a usted por seguir con nosotros, esperamos esta receta sea de su agrado y tambien ya tenemos otras 2 mas compartidas en este mismo canal.
Pase una extraordinaria noche y que descanse usted tambien.
Muchas gracias!
Muchas gracias por compartir sus recetas!!
Me dio nostalgia al ver sus videos, recordé a mi padre que como ustedes, desempeñaba tan bonito oficio!!!
Saludos!!!
lUn cordial saludo Liz Miranda muchas gracias a usted por visitarnos!
Entendemos a la perfección su comentario....
Pase un excelente fin de semana
Liz Miranda pobresita
Hola , podría poner margarina y mantequilla en partes iguales ??
Saludos Ana Zac! Si, si es posible. Un cordial saludo y feliz fin de semana!
Wowww. Muchas gracias por sus recetas que nos comparte.. Se ven deliciosas!! 😄😉
Un cordial saludo Montserrat Torres muchas gracias a usted por visitarnos, esperamos esta receta sea de su agrado y cualquier duda, escribanos con toda confianza!
@@loslaurelespanaderia Muchas gracias!! 😄😉☺
Saludos a todos gracias por la receta feliz noche
Un cordial saludo Victor Guerrero muchas gracias por seguir con nosoitros y por visitarnos, esperamos esta receta sea de su agrado.
Pase una extraordinaria noche!
Maestro:
1000 Gracias por compartir su receta. Ojalá pueda orientarme La pregunta es ¿Puede agregarse ralladura de naranja a esta receta?
Cordial saludo Marichelo Gómez
!
Si si puede agregar ralladura de naranja para esta receta, si lo desea puede omitir la canela o mezclar los 2 ingredientes. Saludos y excelente fin de semana
Buenas noches quiero hacer en sabor naranja no se cuanto agregar por kilo.es con saborizante ,No tengo naranja natural.gracias
Buen dia July m! Regularmente al utilizar saborizante se debe agregar solo 2 tapas por kilo de harina. Esperamos esta receta sea de su agrado.
Disculpe la demora en responder, pase un excelente dia!
@@loslaurelespanaderia muchas gracias .
Pueden dar su dirección, gracias
Saludos cordiales Luz Vélez ! En este momento no tenemos ninguna sucursal abierta, quizá mas adelante reinauguremos. Excelente noche!
@@loslaurelespanaderia Gracias
Puedo usar menos huevos?
Saludos
jhedeya 63 si es posible, solo agregue 50ml de liquido por cada huevo que no agregue, excelente fin de semana!
El dijo , que con los huevos es suficiente y es cierto
Es verdad Lily Bernal, regularmente procuramos pasar las cantidades exactas para facilitarles lo mas que podamos en su elaboracion.
Pase un extraordinario dia, gracias por visitarnos!
Que delicia de hojaldra. La probaré, pero no dejo su anterior receta, también esta riquisima. saludos
Un gran gusto saludarle nuevamente Lucina Flores Irineo ! La verdad es que las recetas anteriores también son de excelente calidad, pero como existe bastante variedad de sabores en este tipo de pan, este año nos animamos a compartir esta receta, seguramente el próximo sea la de guayaba.
Pase una extraordinaria noche, muchas gracias por seguir con nosotros!!
Cuantos grs de levadura fresca
Saludos.
Te quedaron super bien me encantan tus recetas bendiciones.
Un gran gusto saluarte nuevamente Susana Montiel muchas gracias por visitarnos!
La verdad es que a ti reealmente te quedaron extraordinarias tus hojaldras. Muchas gracias por compartir con nosotros tu trabajo.
Pasa una extraordinaria noche, y un fantastico fin de semana!!
@@loslaurelespanaderia 😁😁😁😁😗😗😗😗😗😗💖💖💖💖💖💖💖💖💖💖💖💖💖💖💖💖
Eres mi mejor maestro bendiciones.
Muchas gracias Susana Montiel ! Te agradezco tus palabras.
Que tengas un grandioso incio de semana, cualquier cosa, escribe con toda confianza.
Un gusto leerte!
Mil gracias por compartir sus recetas son las mejores. muy parecidas a las que comia en tepalcingo Morelos Mexico. Dejen me contarles que el ano pasado elavore las hojaldras y quedaron buenisimas, rusticas y con mucho sabor. Ya tenia mas de diez anos sin provar unas como estas. Preparare mas esta semana mil gracias otravez. Dios los bendiga
Un cordial saludo Dulce Ramirez ! Muchas gracias por compartir con nosotros sus palabras. Es de nuestro agrado saber que le han gustado las recetas que hemos compartido. La idea de este canal es compartir y preservar las recetas tradicionales tal como comenta usted, que ya casi no se encuentran en estos tiempos o es dificil conseguir.
Pase una extraordinaria noche, muchas gracias por compartir su experiencia con nosotros
Gracias por compartir, puedo cambiar la canela por rayadura de narsnja. Y por ultimo, cuando haces bisquets.
Saludos Cesar Vasquez ! Si es posible cambiar la canela por ralladuara de naranja, la cantidad seria la ralladura de una naranja por kilo de harina.
No hay fecha aun para los bisquets, pero seguramente sea pronto.
pase un extraordinario dia, gracias por visitanros!
Saludos los laureles 👋👋 una pregunta puedo usar manteca vegetal en lugar de mantequilla o margarina??
Un cordial saludo Estrellita de mar ! Para esta receta si seria indispensable utilizar margarina o mantequilla, para que coincidan las cantidades que presentamos, pero si solo desea utilizar manteca vegetal, debera utilizar de preferencia solo 150 gramos en lugar de los 300 de margarina o mantequilla.
Esperamos sea de su ayuda esta informacion, pase una extraordinaria noche!
@@loslaurelespanaderia Hola, cual es la diferencia final del pan con usar solo manteca, tengo duda porque en unas recetas usan ambas, gracias de antemano
Disculpe que tipo de mantequilla con sal o sin sal ?
Saludos
Ashley Serrano no hay ninguna diferencia respecto a la mantequilla puede usar la que sea de su agrado
Gracias se ven deliciosas disculpe en lugar de canela se les puede poner agua de azahar y que cantidad ??? Gracias
Saludos Martha Jimenez Armenta si es posible agregar agua de azahar pero le recomendariamos mas ver nuestra otra receta de hojaldras que subimos hace 2 años ya que le queda mejor que a esta receta.
Pase una excelente noche!
En este momento estoy haciendo tu receta espero me quede bien mi pan , saludos desde Chile en tu proximo video manda saludos a Aurorita Hernandez mi nieta yo soy angelica islas.
Un cordial saludo La vida en palabras Islas muchas gracias por confiar en nuestra receta, esperamos haya sido de su agrado y que todo haya quedado a la perfeccion, ojala nos comente como le quedo y con muchisimo gusto, en el proximo video le mandaremos saludos a usted y a su nieta Aurorita.
Pasen una extraordinaria noche!
Muchas gracias por sus recetas de que estado de mexico es usted... Me gustaria que subiera un video de cocoles tradicionales de puebla (no con queso) ... Muchas gracias...
Un cordial saludo magg0404 !
Muchas gracias por dejarnos su comentario, Somos del estado de Puebla, ya tenemos 2 videos de cocoles, uno de queso, y otro de cocoles de panela y anis, que son los tradicionales de Puebla, pero tambiren hay otros que son solo de anis, y mas adelante hacemos un video de ellos.
pase una excelente noche y feliz fin de semana!
HOLA amigo, se ben riquisimas!!!! gracias por tus enseñansas y compartirnos yo solo quisiera que no se buelvan a it que le echen much as ganas a Este canal!!! El talento lo tienes,el contenido es bueno, pero con un poquito de constancia veras muchos fruto se les quiere mucho !!!!!!!🤗🤗🤗🤗🤗🤗🤗🤗😊😊😊😊😊😊😊😊
Un cordial saludo Luz contreras muchas gracias por sus palabras y sus consejos, los tendremos en cuenta. Nos ausentamos mucho tiempo por falta de herramientas para seguir haciendo mas videos pero afortunadamente ya resolvimos eso y seguramente tendremos mas constancia en los dias proximos.
pase una excelente noche. muchas gracias por visitarnos!
Podrían hacer el pan llamado pezuña también es de esta temporada. Gracias
Un cordila saludo Angela Carrillo Mora !! Muchas gracias por visitarnos y por la sugerencia.
Tenemos ya una receta de los lisos, este pan es parecido a las pezuñas que nos pide, solo que la variacion de estos y de las pezuñas es que las pezuñas se hacen con manteca de cerdo exclusivamente y en estos utilizamos manteca vegetal. de cualquier manera mas adelane elaboraremos un video de ese tipo de pan.
Pase una agradable noche, un gusto saludarle!
Se los voy a agradecer.saludos
Pase una extraordinaria noche, gracias por visitarnos!
Como me gustaría poder probar ese delicioso pan que elabora.
Por lo pronto no queda más que tratar de hacerlo yo misma 😁.
Saludos y bendiciones!
Un gran gusto leer sus palabras nuevamente Norma Naranjo. Gracias por dejarnos su agradable comenrtario.
Pase una excelente noche y un fantástico inicio de semana!!
Gracias por continuar con nosotros!!!
Hola. adonde los encuentro. se ven muy bien. saludos desde el Edomex.
Un cordial saludo Fernando Flores nos encuentra en Puebla Pue.
Gracias por dejarnos su comentario, un gusto saludarle!
Buena noche, hoy elaboré éste delicioso pan, la receta cómo siempre perfecta, y me quedó espectacular de un sabor exquisito 😊 muy bonita masa, me encantó la textura y qué aroma... Gracias... Gracias... Gracias. Saludos cordiales desde el sur de la Ciudad de México.
Muy buenos dias Susana Alcantara muchas gracias por dejarnos sus palabras, un gran gusto saber que nuestra receta fue de agrado para usted, gracias por confiar en nosotros!!!
Le mandamos un coridal saludo a usted y a su apreciable familia-
Gracias por visitarnos!
woooow !!! muchas gracias x compartir sus recetas solo una pregunta en un horno de leña que tiempo tardan !!
Un cordial saludo FercoMaco Maco ! Gracias a usted por visitarnos.
En un horno de leña deberan tardar de 10 a 15 minutos unicamente
Feliz inicio de semana!
Maestro muy bien, sólo una pregunta ai algunas hogaldras q les ponen A jonjoli otras glaceadas de azúcar pero ai otras que les ponen como piedritas de azúcar arriba s ven bien desconozco el nombre usted sabria q es y como se hace
hola gracias por la receta la voy hacer
porfavor hagan pan de muerto pero con la figura de un cuerpo
saludosssss
Un cordial saludo Paola Julián !
Muchas gracias por la sugerencia, la tendremos en cuenta.
Pase un excelente fin de semana!
Si no tengo horno para pan, solo horno de gas (de mi estufa) como puedo hacerle?
Depende del modeklo de la estufa pero por lo regular se hornea a temperatura maxima y de preferencia la charola se coloca en la parrilla superior para que no se queme de abajo
Hola que gusto ver sus vídeos! ! Saludos désde puebla :) ♡
Muy buenas noches Elena Cortes! Gracias por dejarnos su comentario, esperamos esta receta sea de su grado. Le mandamos un cordial saludo tambien desde la ciudad de Puebla Puebla.
Excelente fin de semana!
ya.compre todo digame las medidas por taso no tengo.donde persar desde Montebello Ca L.A.
Buenas noches Paty! Los ingredientes en tazas y cucharados estan aqui
1 kilo de harina (8 tazas)
300 g de mantequilla o margarina (aprox 12 cdas)
300 g de azúcar (1 1/4 tz)
de 15 a 20 g de canela molida (3 cdas)
5 g de sal ( 1 cda)
de 20 hasta 45 g de levadura fresca o de 10 hasta 20 g de seca ( de 2 a 4 cdas) (dependiendo la temperatura de nuestra ciudad)
10 huevos (clara y yema)
Si la vas a barnizarr se necesitarà de 1 a 2 huevos, y ajonjolì aprox 30 gramos
Si es espolvoreada con azùcar necesitaràs 100 gramos de margarina y aprox 150 gramos de azùcar de preferencia refinada
Cualquier duda escribanos con confianza!
Disculpe alguna harina en especial para hacer el pan
Hece un año hice el pan pero se me hizo un poco duro m podrá decir como hacerlo para que me qde blandito
Un cordial saludo Veronica Romero! Lamentablemente no podemos mencionar una marca en especial pulicamente sin consentimiento de la misma, pero podemos darle unas pistas, le recomendamos busque una harina que tenga "alta proteína"
Pase una excelente noche si lo desea, escribanos por facebook o por correo para darle el nombre completo y sugerirle otras marcas tambien
Se pone duro por dos principales razones, una es que no se dejo reposar bien la masa o no se espero a que doblaran su tamaño sus panes y otra es que dejo su pan bastante tiempo en su horno, esto ultimo es muy frecuente y mas si se hornean en estufa. De cualquier manera, puede usted escribirnos para cualquier consulta y con gusto le sugerimos algunas soluciones Veronica Romero
@@loslaurelespanaderia hola oyes yo lo boy a hornear en estufa pork no tengo orno me puedes desir acuantos grados ponerlo pork si es verdad k se ponen duros si lo horneamos en estufa
Un cordial saludo Mari Sanches en estufa se debe hornear a temperatura maxima porque algunos modelos no guardan mucho calor, si sus panes ya estan cocidos por dentro y no han adquirido el color mostrado, se recomendaria retirarlos del horno. Mil disculpas por responder hasta ahora, ya que el trabajo nos esta absorbiendo.
pase una excelente noche!
Me fascinan tus recetas, felicidades, porfas enfoca un poco más preciso tu maravilloso trabajo para poder apreciarlo en su esplendor.
Saludos desde la ciudad de México.
Gracias por tus palabras pantera 7 JR ! Trabajaré más en ello solo que es un poco complicado ya que con las manos con masa es dificil manipular la camara lamentablemente ya no hay quién ayude a hacer las tomas.... A ver que pasa.
Excelente fin de semana un gusto saludarte nuevamente
Hola buenos días, venden unos tripiés para el celular, (cuestan como $250, por lo menos aquí en la ciudad de México, de ésos hay en todos lados, y mucha gente que hace videos usan ésos) en ése aparato lo puedes colocar y acomodarlo a tus necesidades, y te felicito, tu trabajo es exquisito y me encanta, espero algún día poder visitar tu lugar de trabajo y probar las delicias que haces, no recuerdo si estás en Puebla o Tlaxcala pero algún día te visitaré.
Gracias por el consejo pantera 7 JR! AL principio grabábamos en una tablet solo que no captaba bien el audio ni el video, pero había quien me ayudara, luego conseguí una cámara que se estropeó y conseguí otra. Mi camarógrafa se fue y empecé a filmar solo pero, no se si fué un grano de azúcar o un pedacito de masa dura que se haya quedado en mi mano después de amasar y pausar el video, el caso es que se le hizo un rayón al lente de la cámara y ya no captó bien... Después de varios meses adquirí una nueva que incluye un tripie y es la que uso actualmente solo que al parecer me hace falta dejarla estática todo el tiempo..
La ubicación es Puebla.
Saludos cordiales y excelente fin de semana!
maestro, lo saludo cordialmente, soy alérgica a la canela le puedo poner tantita agua de azhar para que le de sabor al pan, un abrazo fuerte y dios los bendiga.
estrella Un gran gusto saludarle nuevamente!! Si desde luego, en lugar de canela puede utilizar agua de azahar serian 2 tapitas por cada kilo o incluso de otro sabor si asi usted lo prefiere.
Pase una extraordinaria noche y adelantando un poco, tambien un feliz y excelente 2019 gracias por seguir siendo parte de nuestra comunidad!
Me encanta tus recetas! Tengo una duda, cómo hago que me salga más masudo el pan, es que me sale porosi pero me gusta más masudo, le agrego más huevo o que es lo que hace que salga con esa consistencia? O más mantequilla?
Un gusto saludarte nuevamente Wendy Estefania Sánchez Morales! Para que el pan salga más masudo solo deberás aumentar la temperatura de tu horno, lo que ocurre es que si tarda mucho tiempo horneándose, el pan se seca mucho y sale poroso.... muy seco.
Para que te des una idea, cada charola tarda en el horno de 10 a 15 minutos aprox.
En caso de que sigas teniendo el mismo problema, escribe con confianza-
Excelente noche y gracias por dejar tu comentario!
Hola , esas hojaldras se ven muy deliciosas pero puedo usar batidora para amasarlas??? Gracias !!
Un cordial saludo Gema Arredondo muchas gracias por sus palabras! Si, si es posible utilizar batidora para esta receta, solo observe el tiempo de reposo de su masa y en base a ello seguir los demas pasos.
Excelente noche!
Muchas gracias por su receta. Las voy a preparar.
Solo quisiera me respondan una pregunta... es escuchado mucho de arrobas. ¿A cuanto equivale una arroba?
Muchas gracias!!
Un cordial saludo Sandy Arenas, muchas gracias a usted por visitarnos, esperamos esta receta sea de su agrado. respecto a su pregunta:
Una arroba equivale a 10 kilos de harina, puede conseguir incluso pequeños costales de harina en algunas tiendas, aunque se recomienda pesarla ya que con el manejo suele perder un poco de peso. a veces solo pierde 200 gramos, y otras hasta 400
@@loslaurelespanaderia muchisimas gracias!!
Dios los Bendiga siempre.
Les comento que preparè su receta. Pán de muerto de nuez y salió riquísimo.
Una pregunta Si hago dos kilos de arina le pondria en doble de ingredientes.? Gracias
Un cordial saludo smaik18 ! Si, solo se agrega el doble de cantidad y es suficiente.
Gracias por visitarnos, cualquier duda pregunte con toda confianza!
@@loslaurelespanaderia graciaas ya los hize y me quedaron sabrosos. Gracias por compartir tu reseta no dejen de subir videos. Ya me inscribi en su canal.
Gracias a usted por confiar en nuestra receta, esperamos haya sido de su agrado y si, seguiremos compatiendo mas y con mas frecuencia.
Excelente fin de semana, gracias por unirse a nuestra comunidad!
Si se usa levadura seca se añade ahí mismo o se tiene que activar con leche ???
Un cordial saludo Paloma Medina! Cuando utilizamos nosotros levadura seca no la activamos con leche, puede agregarla directamente pero si lo desea, tambien la puede activar previamente.
Gracias por visitarnos, cualquier duda escriba con toda confianza!
@@loslaurelespanaderia una pregunta si uno desea más dulces las hojaldras se puede agregar más azúcar ??
Disculpa yo uso harina tres soles y tengo un problema amaso mas d una hora y dejo reposar para enfriar por unos mintos y sigo a masando y parece que la masa no tiene gluten y eso me pasa igual con tu otra receta d pan d muerto espero me puedas ayudar porfa
Un cordial saludo juan omar lopez nicolas gracias por ponerse en contacto con nosotros! La verdad es que nunca hemos trabajado esa marca de harina pero por lo que menciona, nos paso lo mismo con otra marca...
Lo que nos resulto´fue azotar la masa despues de amasarla, y solo revolver por unos 5 o 10 minutos, (por lo que comenta amasa a maquina?) Ha intentado amasarla por solo 5 minutos y dejarla reposar hasta 3 horas? Lo que ocurre es que algunas harinas no tienen la suficiente fuerza y como lleva bastantes ingredientes no crecen nuestros panes, (eso a nosotros nos pasaba) cambiamos de marca por una que contiene "alta proteina" y obtuvimos resultados maravillosos. QUizas esto le pueda servir o si no, escribanos de nuevo para buscar otras posibles causas.
Bonita noche!
Los laureles disculpe en cuanto se vendería una pieza como la que hizo ya que lleva muchos huevos y mantequilla.
Buenas noches July m! Muchas gracias por visitarnos.
Muy buena observacion la suya, y tambien excelente pregunta. Lamentablemente no podemos sugerirle un precio ya que depende de varios factores, en sí, debe sacar un presupuesto de todos los gastos generados y agregar del 10 al 15% a su presupuesto para cubrir los gastos del gas. Lo que ocurre es que el precio varia en cada lugar y principalmente la mantequilla o margarina segun se prefiera que aqui podemos encontrar desde 27 hasta 180 MXN por kilo. La regla es sacar el presupuesto del gasto total y mulltiplicarlo por 3, el resultado dividirlo entre las piezas resultantes. Ejemplo: Digamos que se gastó 90 MXN mas del 10 al 15% de gas entonces redondeemos en 100 MXN (no importa si fueron solo 50 o incluso 200) esta cantidad la multiplicamos por 3 el resultado son 300 MXN estos 300 los dividimos entre las 15 hojaldras que nos salieron y ese seria el precio al publico (20 MXN por unidad) de igual forma si solo salieron 10 (20 MXN) o solo 5 (60 MXN) o incluso 20 (15 MXN)
Esperamos esta respuesta sea de utilidad para usted. Si tiene alguna otra duda, escribanos con toda confianza.
Pase una excelente noche!
Muchas gracias por su respuesta acabó de hacer su receta y quedaron riquisimas gracias.
Muchas gracias a usted July m por confiar en nuestra receta, que agradable es saber que fue de su agrado y disculpe la demopra en responder, ya nos esta absorbiendo el trabajo.
pase una extraordinaria noche, gracias July m por pasar a dejarnos su comentario!
Muy buenas noches cuanto pesa la masa
Muy buenas noches Dios esta con nosotros gracias por visitarnos un gusto saludarle nuevamente! La masa total antes de comenzar a formar la hojaldra debe pesar alrededor de 2 kg, cada hojaldra pesa 100 y con sus canillas unos 130 gramos aprox
@@loslaurelespanaderia muchas gracias
Y para saber cuánto va a pesar la masa
Digamos que para una masa se necesitan 7 ingredientes y de cada uno son 100g cuánto pezaria la masa
El peso seria aproximado a 700 gramos pero a pesar de ello, con el tiempo de reposo la masa puede variar dependiendo la cantidad, por ejemplo, la vez pasada pesamos una masa después de amasar, el peso era de 1400 gramos, pero después de dejarla reposar nos pesó 1470 gramos, pensamos que iba a pesar menos pero finalmente peso 70 gramos mas. Asi que en base a la cantidad que se elabora, podriamos decir que oscilaria el peso total despues del reposo e igual despues de hornear
@@loslaurelespanaderia muchísimas gracias por compartir sus conocimientos
Para servirle, pase una excelente noche, y muchas gracias por seguir con nosotros!
Hola cómo estás disculpa de cuantos gramos es cada pan, que pases un buen fin de semana. Gracias
Un gusto saludarle APRENDIENDO A COCINAR muy buenas nodhes! Las hojaldra que elaboramos en este video fueron de 100 gramos mas las canillas, en total en crudo pesan alrededor de 125 a 130 gramos.
Pase una extraordinaria noche!
Que diferencia hay si se le pone manteca vegetal o manteca?? En lugar de la margarina..
Excelente, a preparar el pan de muerto. Tu voz me recordo a un conductor de radio que escuchaba mi familia cuando era niño, bendiciones
Pero no se ve nada
Fantástica Intro presentación, receta deliciosa, excelente explicación!!!
Muchísimas gracias Liz Morgendorffer un gusto saludarle!
Pase una extraordinaria noche!
Jajajajajaja ya vi que nooo
Si así es, tengo ambos brazos.Saludos!
Porque no le puso agua o leche ?
Un cordial saludo Enrique Morales ! Lo que ocurre es que es la receta en si, y quisimos mostrar algo diferente a lo que ya habiamos compartido anteriormente.
Pase una extraordinaria noche, gracias por visitarnos!
Oyeee te falta un brazo??
Jajaja! Me encanta tu sentido del humor! Feliz fin de semana!
Si no encuentro la levadura fresca, puedo usar esa lavadora comercial "tradipan" y de ser así, como la podría incorporar?
Buenas noches santiago matamoros, si es posible utilizar esta o cualquier otra marca de levadura para su pan, solo que deberá utilizar de 20 a 25 gramos por kilo de harina y si lo desea la puede activar con un poco de agua tibia, o si no, la puede agregar directamente a su presa sin problemas, es lo que hacemos y nunca hemos tenido hasta ahora ningun inconveniente.
Pase una excelente noche y cualquier duda, escribanos con toda confianza!
@@loslaurelespanaderia muchas gracias
Santiago Matamoros: Lo que yo siempre hago es tener todos los ingredientes exactos que pide la
Receta, si no los tengo simplemente NO la hago!
@@Juggernautsurf bien por ti, te felicito 😉
HECHALE VERSION 2019.
Te iso falta arina x q no deve de kedar cliclosa
Un cordial saludo venancio ponce, gracias por la observación, lo que pasa es que con el reposo se compone la masa, pero ya depende de los gustos de cada persona.
Agradecemos su observación. Un cordial saludo!
Y a tí te hace falta corregir tu HORRIBLE ORTOGRAFIA,
se nota que no fuíste al Colegio Venancio Ponce!!!
Liz Morgendorffer...ja ja ja así es que primero Escrivá bien y que después comenté.😄😄😄