Cultiver et consommer le grenadier en jardin-forêt (Punica granatum)
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- Опубліковано 27 лип 2024
- Le grenadier commun (Punica granatum) est certainement une essence d'avenir pour les jardins-forêts métropolitains!
Espèce sudiste, se déclinant en plusieurs variétés plus ou moins résistantes au froid, elle saura prendre racine plus ou nord à condition d'être cultivée dans une loge climatique.
Le fruit se consomme et se conserve de multiples façons, même ceux qui ne supportent pas l'acidité de certaines variétés devraient pouvoir au final trouver leur bonheur.
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Fabrice Desjours est le créateur depuis 2010 d’un jardin-forêt de 2,5 hectares en Bresse bourguignonne où sont implantées un millier d'espèces alimentaires différentes. Il est formateur en jardins-forêts, conférencier et pionnier en France dans le domaine des écosystèmes comestibles. Il crée en 2018 l'association Forêt gourmande et est l’auteur d’un ouvrage consacré au sujet.
10 ans que je tente d'en cultiver sur une base de podzol landais, plus ou moins amendé ( Il y a 10 ans on les trouvait quasi uniquement chez Du bosc, maintenant avec Quissac c'est la profusion)
J'ai du essayer d'en implanter une vingtaine de plants de diverses cultivars (du très résistant ou cultivar américain industriel), j'en ai encore le même nombre en pépinière qui trainent
J'ai réussi à en produire mais c'est vraiment bien moins simple que je ne le pensais au départ...Il semble tolérant sur la nature du sol, s'implante sur sol très pauvre (en comparaison de nombreuses autre plantes), mais comme pour beaucoup ne produira bien que sur sol riche et relativement lourd...
Autant c'est quasi increvable (même les jeunes plants ont cette faculté de survivre, de stagner voir régresser dans des conditions ingrates pendant des années, j'ai des exemples impressionnants) autant c'est un arbuste qui prospère difficilement et quasi improductif sur sol sec ....ca a vraiment un gros besoin de flotte et même de la sélection rustique type provence réclame pas mal.
Comme expliqué dans la vidéo, arbuste également difficile à implanter en situation non protégée (même avec de la flotte) et pourtant mon climat est à 70% adapté à cette plante( je suis au centre du 40, influence sub méditerranéenne avec forte amplitude thermique, printemps précoce avec risques de gelées, l'été c'est la fournaise et l'automne est souvent indien ...).
La plante demande un fond de chaleur important et sur de longues périodes pour croitre et induire une production digne de ce nom...
Dans le Nord de la France, mieux vaut sous serre je pense ou un mur plein sud en situation urbaine, et du précoce, car sinon ça risque d'être très compliqué..
Exemple d'implantation chez moi:
Mur plein sud+ flotte+ gros amendement mais sol léger= au bout de 10 ans buisson de 2 m d'envergure blindé de fruit si le printemps est ok...
La même plant sur podzol (sable quasi pur) sans flotte l'été, avec amendement limité et planté dans des conditions pas spécialement favorables= au bout de 10 ans= 20 cm à 1m.......selon la vigueur et rusticité des cultivars.
Petite remarque qui me vient en tête= la culture en forme libre buissonnante me paraît plus rationnelle dans des conditions où la partie aérienne est potentiellement soumise à destruction régulière, que de conduire sur tige....AU delà de cela, la plante à tendance à rejeter en permanence, la cépée est sa nature...donc avant de la freiner dans ses ardeurs avec un tronc, il va falloir sérieusement jouer de la taille ..et c'est du boulot, qui n'en vaut peu être pas la peine dans des conditions où les probabilités de produire correctement sont faibles.
Sinon déguster ses propres grenades, c'est la grande classe..et la floraison est juste magnifique.
Merci de votre commentaire bien plus explicite , je suis pépiniériste et suis dans le 40 !!
Et bien d’accord avec vous
très agréable et enrichissante video et avec l'accent c'est déjà un peu de soleil !
Aller, un arbre de plus dans notre forêt comestible ! Merci et bises à toi Claire.
Tres complet merci pour toutes ces infos fort utile
Merci pour votre vidéo très bien détaillé ; vous m’avez donné envie d’en planter ; je chercherais des grenadiers à grand développement ; je suis au sud de Nîmes mais en plein vent
Mon rêve c'est de faire pousser un grenadier et un manguier...
Merci beaucoup pour votre vidéo et les autres aussi 👏
Faire pousser un grenadier n'a rien d'un rêve même par chez moi à la frontière belge, parcontre le manguier... un peu plus compliqué
Merci, très intéressant ! 🙂
C'est tellement beaux montré comment c'est la fleur jusqu'à devenir une excellente grenadiers superbe vidéo bravo beaux travail 👏😍✨🥰🤯☮️🥀
Super vidéo, merci beaucoup !❤️👏🌱
Merci Claire !
J'adore ton accent 😁
Vidéo très enrichissante comme d’habitude ! Merci. J'envie votre bonne mémoire, j'ai toujours du mal à mémoriser toutes les variétés de fruitiers. Votre vidéo m'a rappelé que je n'avais pas fait encore mes boutures de grenadiers donc je me suis attelé à la tâche hier, je n'ai pas connaissance par contre du nom de la variété, l'arbre fait de belle grosses grenades donc je pense que c'est une variété pas très rustique, il est dans un village du sud Dordogne sur une place avec un sol goudronné et contre une façade en pied, une sacré loge climatique ! Encore merci pour ces vidéos très renseignées.
Merci pour les conseils .
Super son !!!
excellente vidéo
Génial Merci
En jus, avec des kakis. Miamos !
greeeeeeeeenaaaaaaaaade
Bonjour j'aime votre vidéo que j'ai découvert par hasard...j'aimerais discuter svp avec vous pour plus d'informations...merci et bonne année bonne santé!
Merci pour ton travail un petit lien pour la Pépinière serait sympa.
Superbe vidéo ! On peut même avoir des grenades dans le Nord avec les bonnes variétés 😉
Bonjour Thomas, vous avez les noms de ces bonnes variétés svp 😁. Merci
@@marie-odileavinain585 sverkhranny, Nikita, russian quelque chose...
@@lapepinieredufruitier Merci beaucoup pour vos infos. 🙏
@@lapepinieredufruitier merci !
Ou ça dans le nord ? Lattitude de Paris ? Plus haut ? Et quelle altitude ? Ça passe en pied Vosgiens ? 550m ?
Merciiii
@@B2okhoo Nord le département.
Ça dépend de vos températures hivernales et de la durée de végétation
Bonjour, il y'a environ 2 ans on m'a offert un grenadier issue d'un marcotage, il n'a toujours pas fleuri ( la plante mère a des fruits donc je ne m'inquiète pas), je ne l'ai pas encore taillé, il fait plus de 2 mètres avec une douzaines de troncs. J'aimerais savoir si je peux le marcoter pour en offrir aussi ou attendre qu'il grandisse? Est ce que les marcotes fructifies plus vites? S'il ne fait pas de fleurs ce primtemps puis je le taillé pour bouturé? Une idée pour le genre de taille (respectueuse de l'arbre, je m'en fou du rendement)? Merci🌴, Merci🌳, Merci🌱
👏
un lien pour "le presse raisin", merci a toute l'équipe pour vos vidéos
Je dirais que c'est beaucoup plus simple avec un gros presse agrume Manuel (avec un levier) juste à couper la Grenade en deux et presser
Le bon coin est un bon plan pour ce genre de petit outil
Merci pour cette vidéo très complète. J'ai 3 jeunes grenadiers, encore petits (moins d'1m), l'un a fleuri cette année mais les fleurs tombent. Est-ce normal la première année? Qu'est-ce qui peut provoquer la chute des fleurs? Je précise que mes grenadiers sont en plein soleil, plein sud, dans une haie fruitière.
En Méditerranée il y a aussi l.a friquet du nord
Bonjour,
Merci pour tout ces details. Savez-vous s'il y a de bonnes pépinières dans la région du languedoc roussillon proposant des grenades?
Merci
Quel est la distance à respecter entre chaque pied
J'ai un grenadier qui m'a donné des fruits "délicieux" au bout de... 2 ans, je précise dans le 66 👍🍋🍊🍇🥝🥑
Bonjour, mon grenadier âgé de plus de 40 ans, il vient de perdre tout ses fleurs, quelle en est la raison ? Merci.
Merci pour la presentation. je voudrais cultiver le grenadier en Afrique tropicale, au cameroun pus precisement. Comment obtenir les boutures? Est possible de partir å partir det graines?
La wonderful
bonjour pensez vous que l'on puisse l'acclimaté aux regions sahelienne/tropicale?
Oui absolument !
C'est quoi une loge climatique ?
Dur dur ds mon jardin forêt...de les faire pousser...les moutons passent par là !!!