АРМЯНСКАЯ ВКУСНАЯ ТОЛМА из виноградных листьев рецепт от Inga Avak
Вставка
- Опубліковано 3 сер 2017
- Рецепт
Мясо(говядина)-1 кг.
Луковица-1 шт.
Зелень(кинза,петрушка,базилик)
Рис-100 гр.
Соль,молотый красный перец,чёрный перец
Сливочное масло
Виноградные листья-700-800гр.
Некоторые коментаторы перепутали кулинарный канал с политической трибуной и тащат сюда межнациональные распри. Противно! Вкусное блюдо, кушайте и наслаждайтесь! Какая разница, кто его придумал? Кстати долму готовят и в Молдавии и в других уголках земли, просто называют по-своему.
в этом все азербайджанцы. вы не найдёте ни одного видео на тему армянской кухни/истории/новостей, где не будет гнусных комментариев от азербайджанцев, как будто армянский контент для них существует
@@xcxc4746 Поддерживаю вас.Так и есть.
ничего не перепутали!! хитрые армяне произносят и пишут на армянский вариант "армянская толма", хотя его официальное
название азербайджанское "ДОЛМА", точно так зафиксировано в ЮНЕСКО" как азербайджанское блюдо "долма".
Так что оно имеет политический подтекст!! Это вы русские до сих пор их не раскусили!!
Армяне алфавит украли у эфиопов, музыку, песни и танцы также украли у азербайджанцев, часть кухни ,названия блюд также взяли у народов Средней Азии!!
@@xcxc4746 а потому что вы все крадете у других народов, в особенности, у азербайджанцев!!!
Все постепенно возвращается и земли, и кухня и т.д. Даже Запад и Россия не может открыто вам помочь за все ваши гнусности!!
@@namikmirbabayev8106 Армяне называют долма. Никогда не слышала от армян толма. А со своей националистической пропагандой идите на митинг или на политический канал. А то у Вас получается "Кто о чем-а вшивый о бане" У меня много друзей разных национальностей , в том числе и азербайджанцев и я не делаю различия. Дряни хватает в любой нации. Вам, видимо, не повезло с окружением.
Инга , огромное спасибо за рецепт . Очень понятно , просто и главное - вкусно . Спасибо !
И Вам спасибо!
@@IngaAvak Самый шикарный рецепт! Спасибо Вам!!!
@@IngaAvakнет такого понятия армянская долма.Есть долма ,которую ЮНЕСКО признал и поставил печать,что она принадлежит Азербайджану
Спасибо за рецепт.Буду готовить по вашему рецепту.Уверена,что всё получиться.Я вам доверяю,что получиться вкусно.
Армянская долма вкусняшка . Я тоже так готовлю как вы . Ну очень вкусно ,а я ещё кроме говядины добавляю свиное мясо .так на много нежнее мясо и вкуснее .приятного всем аппетита
не долму а толму
Всё завтра буду готовить по вашему рецепту ,спасибо
Я в Германии, здесь продают листья в банках,( Armenij djn), я очень часто готовлю толму, но кое чему сегодня просмотрев научился у вас, попробую так как вы, СПАСИБО ‼️😀🇩🇪🇦🇲🤝🇺🇦
Да спасибо большое очень вкусно дети заценили👍
Отличный быстрый и простой рецепт. Сегодня его испробовала правда с консервированными листьями. Ооочень вкусно. Спасибо ❤️
И Вам спасибо ❤️
С консервированными столько же варится?
@@myself2011 час, полтора на медленном огне
Умничка! Мне нравится очень ваша национальная кухня! Спасибо большое вам!Мне понравился ваш рецепт! Сегодня собираюсь приготовить и накормить своих близких!
Пожалуй выберу именно Ваш рецепт приготовления долмы из всех просмотренных.
Спасибо!
Меня тоже впечатлил больше Ваш рецепт.
Вкусно, аппетитно, спасибо Вам. Пошёл сделал долмы кастрюлю, ем второй день, кайф!!!
На здоровье!!
Инга ,джан ,спасибо большое .очень вкусно...здоровья вам ,и много много ещё замечательных рецептов !сделайте ,пожалуйста ,спасуц толму...
Svetlana Egiazarian Спасибо большое, Светлана джан!! Обязательно приготовлю.но,возможно ,что до Нового Года не успею выложить..С Наступающим Новым Годом 🌲🌹!
вкусная толма ua-cam.com/video/cK3J2PWFeiI/v-deo.html
Старинный армянский рецепт: "Укради у кого то, поменяй одну-две буквы и выдай за свое."
Ага, долма такое же армянское как и Луна американское.
ich.unesco.org/en/RL/dolma-making-and-sharing-tradition-a-marker-of-cultural-identity-01188
@@jamilshekinski, глупости не пишите! Оригинально, это - греческое блюдо, но его готовят по всему Кавказу и не только!...
Я вообще за мир ! Меня лично не интересует нация и религия ! У все народов вкусна кухня , и каждая создаётся на одной основе ))) Мир держится на хороших людях )))) Здоровья и счастья ваши дома !
странно читать такое от человека с ником преступника
Спасибо огромное за столь подробный рецепт! Никогда не делала, но часто ела в гостях. Вкусно! Теперь сама попробую сделать! Удачи Вам!
Галина Кондратюк Спасибо большое!!! Готовьте на здоровье 🌹
Огромное Вам спасибо, обязательно воспользуюсь Вашим подробным рецептом!
Огромное Вам спасибо!
Спасибо за рецепт! Подписка!
И Вам спасибо!
Красота
Вы умница,все у Вас аккуратно и вкусно,ничего лишнего.
"Вариант названия «долма» является общим для нескольких тюркских языков (азерб. dolma, крымско-тат. dolma, тур. dolma, туркм. dolma, узб. do'lma, дўлма) и происходит от тюркского глагола dolmak со значением «заполнять». Среди утверждающих о тюркском происхождении слова «долма» Этимологический словарь тюркских языков под общей редакцией лингвиста-тюрколога Севортяна, немецкий алтаист и тюрколог Герхард Дёрфер, Франц Миклошич, армянский лингвист Ачарян, доктор исторических наук Еремян. Герхард Дёрфер указывает, что слово имеет османское происхождение и встречается от Скандинавии, Балкан и Венгрии до Узбекистана и Таджикистана."
ru.wikipedia.org/wiki/Севортян,_Эрванд_Владимирович
ru.wikipedia.org/wiki/Ачарян,_Рачия_Акопович
ru.wikipedia.org/wiki/Еремян,_Сурен_Тигранович
Турецкая слово но Армянская блюдо
@@user-karenalexandrovich Ты тупой читать умеешь?!
Любителя Гугла и так же Википедии, предать анафеме в поисках настоящей "Долмы" )))
Шутка конечно)) Джамиль, будь проще)))
Одно хочу сказать, что ДОЛМА, более богаче вкусняшками, наших русских голубцов)))
Народам Кавказа и востока, просто РЕСПЕКТ!!!
@@jamilshekinski В Крыму это называют Сарма- перевод заворачивать. Готовят из виноградных иногда из капустных листьев Долма--(наполнять) это фаршированный перец. Если в Крыму попросите Долма вам принесут фаршированый перец) Просто уточняю название на вкус Не влияят!
Значит долма это не армянский блюда)
Спасибо!!!!!
Спасибо быстро и понятно не люблю когда тянут время сразу выключаю
Ну разве так можно? Я же чуть слюной не захлебнулся!))))
Ты наверное собака Павлова собственной персоной.
Я очень люблю голубцы и долму!Сейчас голубцы для моего желудка стали тяжеловаты,а дома прекрасно подходит!Это действительно удивительное блюдо,вкусное,полезное,которые с удовольствием кушают и дети и взрослые!Спасибо автору за рецепт,попробую сделать и по этому рецепту!
Готовьте на здоровье!!!
Умничка! Всё очень быстро и понятно рассказала и показала, спасибо. Очень аппетитно смотрится.
И Вам Спасибо большое!
Это долма кухня Азербайджана и Турция как вам не сдидна
Это их армянская еда
Спасибо , Инга , рассказано просто , толково , без лишнего словоблюдия . 5 балов.
В разных кухнях есть похожие рецепты и все они очень вкусные! Лайк
На кухне с СераФимой Спасибо!!
👎👎👎👎
@@IngaAvak Ага, долма такое же армянское как и Луна американское.
ich.unesco.org/en/RL/dolma-making-and-sharing-tradition-a-marker-of-cultural-identity-01188
@@jamilshekinski это Азербайджанское
@@HH-jb5iu долма это армянское а не азербайджанское
Спасибо за рецепт. Из всех выбрала ваш. Вкусно получилось.
Как наши голубцы, только с капустой, очень вкусненько)))
Спасибо большое за рецепт! Всё получилось отлично. Единственно у меня были маринованные листья и получились жесковатыми....Нужно ли листья отварить перед тем , как готовить?
Мы всегда маринуем листья потом готовим , заливаем кипятком когда свежие листья и то их солим и оставляем на полчаса
Отваривать нельзя. Просто вам попались жесткие. Это зависит от сорта винограда и возраста листочка.молодые надо заготавливать.
@@mehmanovna как мариновать листья, подскажмте пожалуйста рецепт
Спасибо Инга за ваш новый рецепт!!!!
Кулинарная пауза Culinary pause Спасибо, Катерина!!
@@IngaAvak "Вариант названия «долма» является общим для нескольких тюркских языков (азерб. dolma, крымско-тат. dolma, тур. dolma, туркм. dolma, узб. do'lma, дўлма) и происходит от тюркского глагола dolmak со значением «заполнять». Среди утверждающих о тюркском происхождении слова «долма» Этимологический словарь тюркских языков под общей редакцией лингвиста-тюрколога Севортяна, немецкий алтаист и тюрколог Герхард Дёрфер, Франц Миклошич, армянский лингвист Ачарян, доктор исторических наук Еремян. Герхард Дёрфер указывает, что слово имеет османское происхождение и встречается от Скандинавии, Балкан и Венгрии до Узбекистана и Таджикистана."
ru.wikipedia.org/wiki/Севортян,_Эрванд_Владимирович
ru.wikipedia.org/wiki/Ачарян,_Рачия_Акопович
ru.wikipedia.org/wiki/Еремян,_Сурен_Тигранович
@@jamilshekinski другого канала нет , чтобы доказывать чья долма ? Тут не исторические и не политические споры ? здесь кулинарный канал ! Лично мне пофигу чье , мне нравится как приготовлено . А приготовлено вкусно и просто .
Молодец ❤️👍
Спасибо,у нас все вкусно
Спасибо большое за рецепт
Огромное спасибо!!!
Пришел сезон и снова постели виноградный листья. В них столько витаминов микроэлементов, ну как тут без вашей вкусной долмы. Опять готовлю по вашему рецепту 😘😘😘😋👍👍
Спасибо огромное💐Мне очень приятно 😊
@@IngaAvak мне все ваши рецепты нравятся. Переодически захожу посмотреть любимые рецепты. Я сама родом из Грузии живу в России, но готовлю все в таком духе с прямыми травами 😉🤝
Инга, здравствуйте. Скажите пожалуйста - я верно поняла, заливаем фаршированные листья соленой холодной водой(соль по вкусу?) и тушим все это в воде?
Здравствуйте, Наталья!Да правильно, тушим все это в воде.
Вы армян слушаете как готовить Тюркское блюдо?)))
Да но не такое время пол часа хватит.
@@vvaa70, у вас какие-то внутренние разногласия с собой? Армянская , наивкуснейшая толма! Каждый народ готовит со своим колоритом😄❤🌿⚘🌿❤🇦🇲🇦🇲🇦🇲❤
Наш армянский рецепт! Джан!
Сегодня приготовлю настоящую армянскую толму, спасибо за рецепт
Это величественное блюдо никогда не был армяшским. Само название говорит сама за себя. Долма-заполнять(тюрский язык)
@@deniseliyev5252 Вы когда кочевали,в каком месте выращивали виноград? Это армянское блюдо старше чем ваш народ!😀
@@deniseliyev5252, как вы всем НАДОЕЛИ своей тупостью и примитивизмом! Есть и греческая ,и армянская толма (" толли" - виноград) и турецкая и дагестанская...Надо это понимать!
@@user-cm1hu9ok3z Вы правильно написали,поддерживаю.👍👍👍.Долма патриоты на всех каналах.
@@user-cm1hu9ok3z hahah bu qedim turk yemeyidi .Ermenin ne zamandan metbexi olub?
Спасибо
Dorogaya Inga jan // Spasibo bolshoe,shto vi ,takaya molodaya i takaya umelaya ,pomogaete nam eshe luchshe gotovit... Skajite pojaluista , kak bit, chtobi posle varki ne ostavalis na tolme penka, a bili blestyashie ,gladkie????? vse probuyu-i vnizu tarelka. i naverxu listya + tarelka,no inogda poluchaetsya ne ochen krasivie.... pojaluista . esli kto znaet-otvette..... Spasibo ...
sir kostanyan Спасибо большое!! Обязательно складываю толму очень плотно друг к другу, чтобы они не деформировались,меняли форму.И начинаю варить на медленном огне, снизу складываю только листья. Готовьте на здоровье 🌹!
Spasibo bolhoe ////
Армянская блюдо мммммм
АЗЕРБАЙДЖАНСКОЕ БЛЮДА ММММММММММММММММ))))😋😋😋
@@mersedes-benz7681АРМЯНСКАЯ ТОЛМА ОТ АРМЯНСКОГО СЛОВА ТОЛИ- ВИНОГРАДНЫЙ ЛИСТ ММММММММММММММММММММММММММММММИМММММММММММММММММММММММ❤❤❤❤❤❤❤❤❤❤❤❤❤
Приготовила сегодня впервые, по вашему рецепту, очень вкусно, спасибо🌺
На здоровье!
Смотрела это видео и смотрела бы🤤😋😋👍👍👍👍
😄😄Спасибо
@@IngaAvak ♥️
Инга, дорогая, я тоже так готовлю ,как вы ,только вместо базилика у меня сушёная мята. Вы молодец, очень многие добавляют томат и сунели,это вообще ни к чему, а у вас все правильно , сок этого толмы должен быть зелёный, но не красный
Очень вкусно получилось) Спасибо за рецепт🌹
Инга, какая Вы молодец!Ваши рецепты очень домашние и простые!
marina mari Спасибо огромное!!!
Не верю,что настоящая армянка готовит.Не правильно все
Спасибо, классный рецепт)
Ах,обожаю толму!!!! Отличный рецепт,Ингочка!!! А я думала,что сегодня приготовить....вот ты и напомнила!!!
Nara Nara Спасибо, Нарулечка 😘! 🌹
Ты пвпая дура!!!!!
Molodec Inga, mne ochen nravitja kak wi wse gatowite i mnogo ja dlja sebja zapisala,balshoe wam spasibo....eshe dobawlju wi ochen simpatichnaja i prijatnaja. ja sama iz gruzii, jiwu w germanii 8))
Спасибо большое,Lilli!!Очень рада знакомству!!
Кулинарный дневник Inga Avak ja toje, udachi Wam wsegda i wo wsem!!!
Спасибо огромное за рецепт! Очень вкусно!
Julia И Вам спасибо!!
👍👍👍👍👍
Мне хотелось найти подходящий для себя рецепт долмы без такой приправы как хмели-сунели. Думаю остановлюсь на вашем рецепте и попробую приготовить. Спасибо. С теплом из России. 😊
Готовьте на здоровье!
Мне очень понравилось готовить долму очень вкусно и мне понравилось их заворачивать.
Умница!
Здравствуйте ! Какой лучше рис ? басмати ?
Здравствуйте!В данном случае сорт риса значения не имеет - можно взять любой длиннозерный или круглозерный.
Bravooooo umnichka
Cпасибо!!
Кабырга долмасы , балыг долмасы , сарма
Спасибо за рецепт! Готовлю прямо сейчас
На здоровье!
👍👍👍👍👍👌👌👌👌
Как поступать с маринованными листьями? Надо ли их тоже заливать кипятком или достаточно промыть? Простите за множество вопросов.
Я обдаю кипятком.Промойте, обдайте кипятком и сразу же слейте воду .Если есть еще вопросы с удовольствием отвечу!
Супер!🌸👍🌺
Sus Ab Спасибо большое!!
Рецепт супер спасибо большое !
прекрасно готовите вкуснятина
Здравствуйте очень все классно, умница, а если листья в банке купленные, как их готовить?
Здравствуйте.Промыть,залить кипятком на 3-4 минуты.
Воруешь рецепт Долмы у Турков меняешь 1 букву и готовишь под видом своего блюда.))))
Виталий Брежнев Это звучит так, как если б ты сказал с какой стороны правильнее всего разбивать яйцо 😂😂 Агитатор чёртов
Какие красивые листики)) а у нас только солёные кое-какие((
Спасибо Вам за рецепт. Скоро у меня юбилей и хочется попотчевать своих гостей чем-то вкусным. Никогда не пробовала , давно знаю об этом блюде. Видимо пришло время, обязательно приготовлю! Спасибо за рецепт!
Готовьте на здоровье!!!
подскажите пж а для чего ставить масло ?Что оно даёт ?
Блеск налисточках и сливочный вкус
А я как раз сегодня готовила в трансляции долму из виноградных листьев всех приглашаю
Ярбаг долмасы 🍀
Келем долмасы🥬
Уц бачи долмасы 🍆🍅🌶️
Обожаю АЗЕРБАЙДЖАНСКИЙ ДОЛМУ🤗
А как её готовят? Заворачивают в лопух или поддорожник? Армяне например в виноградный лист.
@@sugarvenom2189 украденных у азербаджанцев
@@asiyatmm3506 beli .Ermenide dolma ne gezir ?
Ozunuz etiraf edirsiz ki,bu Azerbaycan yemeyidi🇦🇿❤
армянскую*
Уважаемая Инга,а разве свежий базилик не идёт в фарш??
Спасибо за рецепт,солёную воду добавили?
На здоровье!Да.
@@IngaAvak спасибо,а можно,когда больной желудок у меня?
@@anahitalexanyan495 я с гастритом- ем долму.
@@aleksandrakravtsuk2695 хорошо спасибо,здоровья вам😘
@@anahitalexanyan495 вам тоже здоровья!❤
Как всегда замечательный Рецепт!!!! Спасибо
Скажите пожалуйста листья были свежие или маринованные?
stepanjan22 Спасибо большое!!Листья свежие.
Но можно и маринованные, кстати
Прекрасные рецепт, обожаю ваши видео вы умница мастер на вме руки🎉не обращайте внимание на комментарии тупых националистов... Их дело сидеть пыхтеть кто какое блюдо придумал... Ограниченные...
Спасибо!!
Потому что это правда армяне украли блюдо
@@elinaaskerova2877 глупая вы женщина.
@@sofyaziskine9177 а вы прям такая умная. Глобус армении не забудьте купить.
Ты вообще не суй нос невсвою торелку ,глупая это мы придумали мы мусюльмане создали культуру кулинарии,это мы мусюльмане создали культуру речи ,а вы несчастные варвары воруете да воруете
В разных рецептах разное время варки. Как понять какое правильное?
Зависит от листьев, насколько молодые и риса, некоторые приваривают рис и готовят меньше, я готовлю из сырого риса, около часа и даю настояться под крышкой, чтоб были сочнее
А можна листья сорвать в августе , выбрать поменьше размер? Или толтко молодые нужно?
Здравствуйте.Можно,лучше их минут 5 проварить.
@@IngaAvak спасибо большое за ответ) А то так захотелось приготовить , а ждать до мая- долго)
спасибо, очень вкусно
Спасибо.все внятно и понятно...очень хорошо что говорите время готовки. ..
А сколько воды нужно лить
Скажите, пожалуйста, а зачем сливочное масло добавлять? Раньше никогда не делала так, интересно
Классный, очень аппетитный рецептик...СУПЕР!!!
Татьяна Колесник Спасибо большое!!
Блюдо супер!!!Вкусненько!!!
Джаваира Мкртычан Спасибо!!!
Скажите пожалуйста листья винограда должны быть белых сортов или не имеет значения? Слышала информацию что для долмы нужны листья только синих сортов винограда! Спасибо!!
А какой нужен рис ???
Да ребята не обращайте внимания. это не только долма. они ещё говорят песни (Сары гялин) тоже наши вот смешно
Сары Гелин была исполнена в эфире турецкого телеканала Kanal D во время телепередачи «Шаффаф ода», где гостем был глава МИД Турции Ахмет Давутоглу. Ведущий, затронув дружеские и братские отношения, заявил «давайте вспомним и армян». Ахмет Давутоглу согласился с этим, с улыбкой и словами «с удовольствием» ответил на представление следующей песни ведущим «давайте послушаем армянскую народную песню „Сары гелин“». Также отмечается, что во время исполнения песни, глава МИД Турции тихонечко подпевал.
@@sugarvenom2189 вот ты тупой монгол))) Турецкие слова уже армянскими сделал)))
@@vvaa70 Скорее ты тупой алтайский папуас. Я процитировал турецкий источник и естественно там ихний вариант названия песни. Хотя, зачем я спорю с насекомым?
@@sugarvenom2189 "ихний" )))) ты тупой хаястан. Турок цитируешь и выдаешь за армян.))) Глобус армении иди купи.
@@sugarvenom2189 Ага, долма такое же армянское как и Луна американское.
ich.unesco.org/en/RL/dolma-making-and-sharing-tradition-a-marker-of-cultural-identity-01188
В Египте Армянский народ пирамиду построили.
Не надо врать. Мы им только цемент поставляли.
)))))) глобус армении тоже их)))))
Скажите а вот у нас свежие листья виноградный не продаются только в банках консервированные это сильно хуже?
Нет...Можете готовить и из консервированных листьев.
Много способов заготовки есть. Попробуйте на вкус и промойте, если очень соленые или кислые.
Ара как я хочу долма 😊
1.5-2 часа варки, а не многовато?
Варить 1 час как закипит убавить на тихий газ👍
Это не армянское блюдо,а то знали бы как варить.
Я всегда варю ровно 1 час. А за 1,5-2 часа мясо выварится и будет невкусным.
@@ulviyynovruzova490 А чье это блюдо? Мне вот тоже это блюдо известно именно, как армянское.
@@SVETLVASIL Ну раз так известно, продолжайте так думать.
Инга, спасибо!!! Я для себя толму открыла 5 лет назад☺. Узнала много ваших секретиков. Успеха и процветания вашему каналу. С наступающим Новым Годом!!! Добра и любви! Привет из Украины💖
Здравствуйте! А готовим долму без крышки?
Здравствуйте! Закрываем крышкой.
@@IngaAvak Здравствуйте, рис не отваривать? Спасибо большое заранее
🇦🇲 ✊
Инга джан как всегда супер.В моей семье именно так готовят.Удачи дорогая.
Т N Спасибо большое,Тамила джан!!У каждой хозяйки есть свой особый рецепт и у нас в семье готовят именно так.Правда часто экспериментирую с мясом)готовлю и из баранины,из мяса дикого кабана...
За два часа это все превратится в кашу!Поэтому листья заранее следует кипятить минут двадцать и когда рис будет готов,можно снимать
Сколько нужно варить
Азербайджанцы таких ошибок не допускают. Сразу видно чья долма
@@turanazerbaijan5382, что за тупость написал? 🤣😂😆
Скажите, пожалуйста, а какой по температуре водой залили?
Alfiya Giniyatova Здравствуйте.Заливаем холодной водой.
Кулинарный дневник Inga Avak благодарю
У нас в Баку заливают кипятком...и масло сливочное не кусочками,а топленое...а,если жирное мясо или курдюк добавлен,то вовсе масло не добавляют...
Кислота не ложите?
Противники признания азербайджанской долмы частью нематериального культурного наследия ЮНЕСКО не смогли в свое время предоставить никаких убедительных доказательств того, что это блюдо изначально относилось к армянской кухне. Об этом в беседе с корреспондентом "Вестника Кавказа" рассказал знаменитый кулинар Сталик Ханкишиев, вспоминая об идеологической борьбе, развернувшейся вокруг долмы в конце 2017 - начале 2018 годов.
Азербайджанский рецепт долмы был признан частью нематериального культурного наследия ЮНЕСКО 6 декабря 2017 года, несмотря на сопротивление Еревана.
"Мы много работали над этим, и нам очень активно противостояли - я бы не назвал этих людей, которые без конца заявляют, что все в мире придумали они, начиная от воды, огня и ветра, нашими коллегами", - прежде всего сказал Сталик Ханкишиев.
"В итоге они просто опозорились, потому что не смогли привести ни одного аргумента и не смогли опровергнуть ни один наш аргумент. Наши аргументы были основаны на элементарной логике, знании окружающего мира и тюркских языков", - подчеркнул он.
"Слово "долма" присутствует во всех тюркских языках в разных вариациях. Например, казанские татары говорят "тулма". Аналогичное слово и аналогичный рецепт есть и у узбеков, и у киргизов, и у турок. Долму готовят везде, начиная от Марокко", - обратил внимание знаменитый кулинар.
"И тут, опять же, просто логика: не могли все тюрки взять рецепт долмы у одного народа", - заключил Сталик Ханкишиев.
Напомним, что после включения азербайджанской долмы в список нематериального культурного наследия ЮНЕСКО была развернута кампания по пропаганде представления о долме как об армянском блюде. Тогда Ханкишиев пояснял, что эта враждебная акция входит в общую пропагандистскую программу, цели которой - расчеловечивание азербайджанского народа и попытка убедить мир, что у азербайджанцев нет своей культуры, истории и, как следствие, прав на собственные территории.
Ключ в главном ингредиенте - виноградные листья. Виноградный лист это прежде всего виноградники. А виноградник - это прежде всего оседлый образ жизни и земледелие. Ни того ни другого у кочевых тюркских народов не было. Либо у них были переносные виноградники:-). Жрёте чужую титьку, так хоть не чавкайте.
Тут речь не про Долму, а про Толму. И насколько я знаю - долма старше азербайджана!
@@geamgwer да да. И глобус армении у вас тоже есть)))))
Лаваш восточное
Тонкий лаваш по ЮНЕСКО является достоянием Армении.
Bravo
ОООЧЕНЬ, КЛАССНЫЙ РЕЦЕПТ.ЛАЙК)))
Долма от слово долдурма.Переводится наполнять с Тюрского слово.
В армянском толма, а тол обозначает листок.
Спорить нечего. Многие народы имеют это блюдо.
Наполнять с тюркского: «Долдурмах»
@@SamsungJ-vv4tc kakaya listok? Dolma ne bivaet tolko iz lista. Ti trus, ti vor, ti armenin
@@LnurAli попугай! Да еще и малообразованный. Читай Пушкина, чтоб понять.
Увас долма у нас толма. Толма армянское блюдо. Сколько хочешь прыгай.
Не важно у кого долма , а у кого толма, по крайне мере приготовлено все верном закручено идеально