'두부' 이젠 집에서 만드세요
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- Опубліковано 6 гру 2023
- 김대석 셰프의 32년 노하우를 공개합니다.
오늘은 두부 만드는 방법을 알려 드리겠습니다.
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* 컵 계량은 200mL 기준입니다
(종이컵으로는 가득 채운 1컵과 동일합니다)
* 영상에서 사용된 나무숟가락은
가정에서 흔히 사용하는 밥 숟가락보다 약간 큽니다
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1. 백태콩 500g(3컵/200mL)
2. 불린콩 씻은 후 믹서기에 갈아주기
3. 배보자기에 짜기
4. 간수 만들기 - 물 7부 + 천일염 1스푼 + 식초 1스푼
5. 콩물 10분 ~ 15분 정도 삶아주기
6. 사각틀에 면보깔고 삶은 콩물 부어주기
7. 누름판으로 눌러주고 30분동안 굳히기
📕 김대석 셰프의 집밥 레시피 📕
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#김대석셰프 #두부만들기 - Навчання та стиль
![#두부만들기#손두부 시골어머니손맛 손두부입니다 *TOFU /English subtitles[상어이모.SANGEOIMO]](http://i.ytimg.com/vi/IbjgQs1eYGM/mqdefault.jpg)
어렸을때 시골에서
엄마랑 많이 만들어
먹었는데 ~
셰프님 두부 만드는법
알려 주셔서 감사 합니다
독감 조심 하시고
언제나 건행 하세요 ㄱ 축복합니다 💙🙏
언젠가 꼭 한번 해보고 싶었던 두부! 대석셰프님이 먼저 하셔서 방법을 전수해주셨네요~
셰프님은 어쩜 이리 주부들맘을 잘 아실까요 ㅎㅎㅎ
이러니 셰프님을 믿고 따를수밖에요😊😊😊😊
김대석님 감사해요
간수때문에 못만들었는데 소금과 식초로하시니 그런방법 너무나고마워요
두부를 만들고 싶었는데 간수 고민을 해결 했습니다
이런 방법이 있었네요
대단하십니다
셰프님 반갑습니다 셰프님 김장30키로 그대로 김장했더니 식구들이 너무맛있다고 난리났어요! 요리 레서피중 최고세요!!!
❤❤❤❤❤👍👍👍
😂😅
무궁무진한 레시피 ..
쉐프님의 곳간은 보물창고 입니다.
행복을 주셔서 감사합니다. ~*
김대석 셰프 님 말씀 🐎 정말 맛있습니다 힘내세요 건강하세요 ❤❤❤
두부를 직접이요?
대~~~~박!!!!
두부만드는 업체에서
이 영상을 싫어합니다 ㅋㅋㅋ
😂😂😂😂😂😂😂
🎉🎉🎉🎉🎉🎉🎉🎉🎉
남편이 두부를 좋아하는데, 그대로 셰프님 따라해서 뜨끈하고 구수한 두부 만들어 보겠습니다. 자세히 알려주셔서 고맙습니다😊😊😊
정말두부한번. 만들어 보고싶었는데 셰프님 감사합니다!!
콩농사 백태 2말했는데 올겨울두부만들어 먹겠습니다
두부만드는법알려주셔서진심으로 감사드립니다!!!
못하시는게 없으세요 쉐프님은~~진짜 최고셔♡
두부를 만드려면 간수가 필수인데~이걸 이리 손쉽게 알려주어서 감사함니다.❤😊
쉐프님 정성담긴 영상잘보고 갑니다 또 맛난 음식으로 만나요. 아자아자 힘❤❤❤❤❤❤
두부만들기 너무어려울것 같아 도전해본적 없는데 셰프님 만드시는 모습보고 꼭한번 실천해보겠읍니다 생각보다 어렵지않군요 역시셰프님 요리는 다옳아요 역시셰프님👍👍👍👍👍👍👍
언제나 반가운 목소리로 '안녕하세요?' 인사 건네 주시는 것이 그렇게 반가울 수가 없습니다 오늘 두부 만드는 법과 간수 만드는 방법을 언제나처럼 쉽고 간단히 설명해 주셔서 진짜 좋았어요 많은걸 해 먹을 수 있어서 좋아요 그냥 먹어도 좋구요💖💖💖❣️❣️
영상보니 두부만들기 도전해보고 싶습니다
감사해요 김대석셰프님 😊
두부틀이 잘 나왔네요. 시간까지 정확하게 알려주시니 얼마나 좋은지요? 간수를 어떻게 해야할 지 몰라 몇년 전에 두부 한번 만들 때 샀거든요. 세상에~ 세심하게도 알려주십니다. 대나무를 잘라 받치고 난리를 했는데 접시2개만 있으면 끝나부네요이~.완전 팁입니다.
와! 아까워서 어떻게 먹는데요?
역시 우리 셰프님! 최고십니다.
이번에 꼭 성공해보겠습니다.
김대석 셰프님께서는 주부님들의 마음을 어찌 이렇게도 잘 아시는죠..감사하다는 말씀밖에 할수없네요 감사합니다 감사합니다^^
직접 만들어먹는 두부 정말 맛있는데 손이 많이가서 안해먹었어요. 셰프님 영상은 간단해서 좋네요~다시 만들어 봐야겠어요^^
고맙습니다 김대석셰프님^^~~
최고의 세프님!
원하는 영상 ! 이예요
가족들 위해~~ㅎㅎ
오늘 빨리 도전해 볼게요 감사합니다 ~^♡^
여름에 콩국수 해먹고 남은 콩을 어쩌나 했는데 두부 만들어봐야겠네요.
감사합니다.
셰프님은 어쩜 제가 원하는
영상만 올리세요?
완전 신기함
김대석 셰프님 최고👍오늘하루도 건ㆍ행 하십시요🙏
셰프님 콩비지 찌게와 두부도 한번 만들었어 요 잘먹었습니다
감사합니다😊
오메..겁나게 맛있어 보이네요. 꼬옥 한번 해보고 싶어요. 언제나 감사합니다.
나날이 요리실력이 늘고 있어요. 세프님 감사해요
김대석셰프님건강하세요힘내세요응원합니다❤❤❤
뽀얀콩물이 보는데도 만족스럽습니다 두부가 정말 맛있어보이네여❤❤❤❤❤ 항상 감사합니다
김대석 셰프님 ❤최고
만들기 쉽고 정성가득 신기합니다~
감사합니다
한번 실행해보고 싶습니다
백태콩.두부틀 구입해야겠네요
감사합니다
집에서 두부만들기 영상을 보게되어서 기쁨니다! 초보자도 할수있게 공개해주셔서 감사합니다!❤
간수 사놓고 미루기만 몇년째..ㅋ 올겨울에 두부 만들어보는게 목표인데 레시피 잘 배워뒀다가 꼭 만들어볼게요. 감사드려요.
우아~~~두부만드는법 알고싶었는데감사합니다
셰프님 잘 보고있습니다!
감사합니다❤
쉐프님
감사합니다.
김대석셰프님 감사합니다 🙏
셰프님~황금 레시피대로 손두부 만들기에 도전 해봐야 겠어요~간수도 새롭게 배웠어요.참말로 만날것 같아요😂
와ᆢ두부 검나 조아하는데 셰프님최고 감사합니다
손두부 잘 배워 갑니다
증말 맛있을것 같아서
굿ㅡ 짱 입니다😂
두부 만드는 과정이 궁금했는데 친절하게 설명하시니 너무 좋아요 .늘 요리도움 받고 있어요 ^^
역시나~
우리들의 최고의 선생님이세요~!!!
너무 쉽게 만드시니 따라해 보렵니다~^^
감사합니다~!
늘 힘내시고 건강하세요~😍🙏
간수 노하우 최고입니다~ 꾸벅 감사합니다
저두요 공감합니다
셰프님 넘멋져요 감사합니다 배웁니다
우~~~~와. ...쉐프님 멋쪄요. 요리는 김대석쉐프^^❤❤❤❤
콩 농사지은걸로 두부 만들기 도전해볼게요^^감사합니다
김대석 아저씨 셰프님 쵝오고 두부까지 👍🏻👍🏻👍🏻❤️
셰프님~
두부 간수 물 식초 소금으로 만들어서 서리태를 믹서기에 갈아서 두부 만들어서 먹어요
떡도구 대나무 틀에 넣어요
두부틀을 쿠팡에서 구입해 되겠습니다 감사하고 건강하시고 행복하세요!!!
어머머 간수만드는것 신의 한수이다 와오 김대석 쉐프 스마트한 요리사 인정합니다.
감사합니다 ~두부 만들기 집에서 충분히 만들수 있겠어요
세프님 따라하면^^요리 설명이 쉬워서 늘 고맙게 보고 있습니다
간수를 저렇게 만들수있군요 ..여름 콩국수 저의 최고 주식이라 .직접 농사지어서 콩털어놨는데 두부도 만들어볼게요 쉽게 알려줘서 감사해요~
녜~~셰프님 얼른 따라서 해보겠읍니다
감샤합니다
WoW 김대석 셰프님 못하시는계 없어요 두부 만들기 이렇게 쉬운줄 감사합니다
최고예요~
간장게장도 따라하고
동치미도 따라하고
갓김치도 물김치도
다 따라해버렸어요
맛이 최고예요
단골고객이 됬네요
65살전업주부인데도
배울꺼이 만아요~
왜요~?
내가 한것보다 맛있거든요ㅎㅎ
오늘도 두부 잘보고 갑니다
조만간 두부도 도전해보려고요 ^^
해외 한인마트 두부 3주가 지나도 그대로일 때마다 오히려 찝찝하여 직접 만들고 싶었는데..
쉽게 알려주시니 저도 직접 만들어봐야 겠습니다
복받으세요,쉐프님~♡
세프님 요리쉽게가르쳐주셔서감사합니다😂
감사합니다~^^
맘이 행복해 지네요
얼른 만들어 먹어 볼께요~^^
믿고 보고 배우는 김대석 세프님의 레시피는 최고입니다.
꼭 만들어 보겠습니다. 너무 감사합니다.
셰프님 ❤
최고네요 👍
집에서 두부라니요..
쉽고도 건강한 레시피
늘~감사드립니다
건강하세요 ❤
와~~~~!!!!❤❤
오늘 해봐야겠어요 ^^
좋은레시피 너~~~~무 감사합니다 ^^
반갑습니다
녹두죽 맛나게 동치미랑 만들어 먹고 있어요 ㅎㅎ
항상 건강한 음식 감사합니다
와..👍👍👍 사먹는 두부를 집에서 만들수 있다니!!! 신기하네요. 꼭 시도해보겠습니다 ❤
쉐프님~~ 홧팅❤
두부를 만들때마다 거칠어서 뭘 더 넣어야하는줄 알았는데 믹서기에 더 갈아주는게 포인트였네요. 김세프님덕분에 부드럽고 맛있는 두부를 온 가족이 맛있게 먹었습니다. 감사합니다.
예날에 명절이나 가을겉이하고
맷돌에 콩갈아서 가마솥에두부하던 때가 그립네요.
수고하셨습니다
우~~~~~와!!!!!
맛있는 두부요리 쉽게 알려주셔서 진짜 진짜 감사합니다.❤❤❤❤❤
두부 만드는거 신기하네요 ㅎㅎ ^^
복잡해서 잘할수 없는것중에 하나였는데 쉐프님 역시ᆢ대단하시네요
따라해볼께요
어머머! 이제 저 집에서 두부도 만들게생겼네요ㅎㅎㅎ 감사합니다^^
간수 구하는 것이 고민이었는데
소금과식초를 사용하여 쉽게 두부를 만드시네요.세프님 요리영상 잘 보고 있습니다.
두부를 이렇게 손쉽게 만들 수 있다니 정말 유용한 영상이네요^^
대박~^^
가르쳐 주신대로 했는데 진짜 정말 두부가 되었네요
감사 합니다~^^
정말 맛나요~
셰프님 못하시는게 없네요.
대단하십니다. 언젠가.꼭 한번 따라 해보겠습니다.
기대를 저버리지않는 세프님! 존경하고 사랑합니다 건강하세요.
아~~~간수가 소금과 식초 물만 있으면 되군요
오늘 장날인데 콩 사러 가야겠어요
뭐든지 쌤 따라하고픈 맘이 들어요
홧팅 ~~~~^^
오 대박 꼭 만들어야겠음.간수때문에 안만들어봤는데 이렇게 쉽게 간수가 만들어지다니..역시 최고네요~!!
두부조림해먹어야겠네요 두부만들어서 간수만드는팁 감사감사합니다 ❤
와우
감사합니다~~
김대석쎼프님 쵝오❤
와~~시어머니랑 함께 두부 만들땐 장작불 피워 추운날 마당에서 두부 만들땐 너무 힘들어서 지금은 안계시지만 맘속에만 가둬두고 엄두가 안 났었는데 당장 해 봐야겠어요 친구들한테도 공유할께요~~
촌두부 엄마가 만들어준두부 최고죠~~^^
그맛 있을수가 없습니다
잘봤습니다
두부 어릴때 엄청 많이 했는데 감회가 새롭네요
김대석셰프님♡
두부만드는법
정말 감사합니다~
말씀하시는 설명하나하나 정감이가고
매력만점입니다~~😊
어렵지않네요^^셰프님 감사합니다. 😊요건 꼭한번만들어서 두고 부침이나 전골. 조림 해먹어야겠어요😊 👍 👍 👍 👍
김대석Chef님
멋있으십니다!
우리 주변에서 쉽게 구할 수 있는 재료로 끊임없는 연구를 하셔서 도움주시니 감사합니다.
간수를 만들 수 있다는 것에 놀랐습니다.
최고이십니다.
해보겠습니다
와 진짜 간단하네요 감사합니다
두부 만들어보고 싶어도 간수를 어디서 구하는지몰라서 못해봤는데 직접 만드는방법 잘배웠습니다 .감사합니다 오늘바로 만들어볼께요~ 김대석 세프님 최고예요^^
쉐프님은.천재이십니다♡♡
마트에서 한번도 빠뜨리지않고 사는 두부를 집에서 만들어 먹으면 건강해질것 같아요
감사합니다 ❤
두부 만드는거
정말
궁금 했는데 이렇게 쉽게 너~~~무
감사합니다 ^^
덕분에 만들어 보려고 콩불리고 있습니다.
정보 감사드립니다.
감사합니다❤
조만간 꼭 만들어 보겠습니다❤
오~~
꼭 해보고싶어도 엄두가 안났는데 만들수 있겠어요
해볼래요 감사합니당
어머나 셰프님 저 콩많이 있는데 두부 만들어야겠어요
감사합니다😊
잘할수 있을련지요,
레시피로 도전해볼께요
셰프님 감사해요😂
간수 만드는것 까지
알려주셔서 고맙 습니다.
세프님 정말 감사합니다! 항상 간수를 어떻게 어디서 구해야 하는지 무척 궁금했었는데 세프님이 오늘 초간단 간수 만드는법을 나누어 주신것 정말 감사드립니다. 항상 구독자들에게 유익한 정보를 주셔서 저도 집에서 잘 써먹고 있답니다. 감사합니다!
어멍 집에서 두부까지 만들어 먹겠네염
간수가 이리만들어지다니 대박이네요.~^^
감사해요 감사합니다 빨리 만들어 먹어야겠습니다
셰프님!!! 저도 집에서 죄금 두부만들어봤는데요. . . 너무 딴딴하더라구요. . 그런데 부처먹으니 넘 맞나요!!!
그후 간수를 천일염을 사서 밑에 빵구뜷고 받은물로 했는데요. . 진짜루 집에서 손두부가 완성!!!
아픈 제동생(유방암 치료중) 주려고 했는데 아직까지 그럴싸한 두부를 못만들어서 보류하고 있어요. . .
새로운 방법으로 한번 시도해 볼께요!!! 셰프님 !!! 파이팅!!!💞💞💞💞
세상에! 간수를 집에서 만들수 있군요. 정말로 깨끗하고 고소한 두부가 되겠네요. 거기에다 비지찌개도 만들 수 있어서 감사합니다.