BACALAO 🐠 al AJOARRIERO a mi MANERA
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- Опубліковано 8 лют 2020
- Bienvenid@s al canal de cocina Entre 3 Fogones
En este vídeo preparamos el tradicional Bacalao al Ajoarriero, típico de la cocina del norte de España con mi toque personal.
⬇𝗜𝗡𝗚𝗥𝗘𝗗𝗜𝗘𝗡𝗧𝗘𝗦 𝗬 𝗥𝗘𝗖𝗘𝗧𝗔 𝗖𝗢𝗠𝗣𝗟𝗘𝗧𝗔⬇
▶ La receta en mi web para 𝗟𝗘𝗘𝗥 𝗲 𝗜𝗠𝗣𝗥𝗜𝗠𝗜𝗥: wp.me/p8aTAt-6fH
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⭐Ingredientes para 4 personas⭐
4 lomos de bacalao desalado
1/2 litro de agua
60 gr de pasta de pimiento choricero
1 cc de pimentón de la Vera dulce
1 guindilla
4 cs de salsa de tomate
2 dientes de ajo
6 cs de aceite de oliva Virgen Extra
1 cebolla dulce
1 cp de perejil picado
4 rebanadas de pan de molde
En Entre 3 Fogones vas a disfrutar de recetas saludables con un toque Gourmet fácil y delicioso en cada plato.
Gracias por venir y hasta pronto :)
#entre3fogones #cocinatradicional #recetasgourmet
Bacalao al Ajoarriero.
Receta escrita completa 👉 entre3fogones.com/bacalao-al-ajoarriero-con-pimiento-choricero.html
wowwww, que cosa mas rica, me lo apunto para mi costilla que es un amante del bacalao, seguro le va a encantar!! un besazo preciosa!
Pues dale el gusto y prepáraselo, le va a encantar! Gracias guapa, besitos 😚
No hay nada como la cocina tradicional española, y ésta es una de mis recetas favoritas, me encanta la salsa de ajo arriero. Gracias Inma
Gracias a ti, Javier :) Es una receta fantástica :)
Que bueno y rico , el bacalao es uno de los pescados que más me gusta 👍
ME TIENES HASTA LOS FOGONES pues entonces esta receta te va a encantar . Muchas gracias 😊
Mi pescado favorito, qué rico con esa salsita
la Rosa dulce me alegro que te guste 😍
Como me gusta el bacalao, aunque lo como durante todo el año, me encanta la cuaresma para comerlo más!! Bs.
Julia y sus recetas igual que a mí . Beso 😘
Me encanta el ajoarriero! y este tuyo tiene que estar...mmmm😋😜😘
platosplisplas muchas gracias ☺️
Madre mía exquisito. De lujo valla
Un besito
Gracias tesoro, es una maravilla de receta tradicional. Besitos 😚
Me gsuta.
Asopaipas. Recetas de Cocina Casera gracias 😊
Tu lo has dicho.... para mojar pan!!! Voy con dos barras de medio pallà!!!! 😊😊😊😊😊
La cocina de Merche Borjas con pan 🥖 tú y yo lo que nos pongan rico 💖
Gracias tesoro 😘
Quince a veinte minutos cociendo me parece una barbaridad. La primera vez que lo deslasca con la cuchara ya debería estar fuera del fuego. El último trozo que ha intentado desmenuzar ya se había apelmazado. Incomible.
Solo le puedo decir que estaba exquisito .
Pues si.
Con 4,5 minutos es suficiente
20 minutos ya es pasado
No conozco ningún pescado que, cortado en rodajas normales 2 ó 2,5 cms, exija mas allá de 7 a 8 minutos de cocción para quedar al punto, jugosos, nacarados y se desprenden bien de la espina central. Quizás el rodaballo (turbot) pueda hervir un poco más, pero poco y vigilándolo.
Aún así,si nos pasamos pueden estar aceptablemente buenos. Pero no es el caso del bacalao, qye se vuelve astilloso e incomible. Y ojo al precio que tiene, como para estropearlo.
Eso no es ajo arriero. Como mucho bacalao en salsa ! No dudo que estará bueno. Pero no es la receta orinal ( Que es Navarra ) Y le da mil vueltas a esta.
Xabier etxegoien pues qué decirte ? Buenísimo te lo puedo asegurar y la receta inspirada en un famoso chef así que voy a localizarlo y que nos cuente por qué le llamó así . Mientras , puedes contarnos por qué no le he puesto el nombre correcto y enseñarnos la receta original . Una crítica siempre constructiva , Xabier, así aprendemos todos y no descalificamos el trabajo de nadie , ¿ No te parece ? Un saludo y buen día .
De las patatas no hablamos, no?
MrBajistaloco por supuesto !
Para mí esto no es ajo arriero
Si empezamos quitando la piel, vamos mal... 😒
Cuestión de gustos , un saludo 👋
Nunca he visto quitar la piel al bacalao. No miro ni un segundo más.
Pero vamos a ver, tienes que ofender para mostrar tu opinión ? En mi hogar jamás nos hemos comido la piel del bacalao , jamás y no por ello voy dejando cometarios dañinos o con desprecio a quien se la come .
Por favor , si no te gusta lo que hago dímelo con respeto , dímelo como te gustaría que te lo dijeran a ti .
Eso no es ajoarriero
A mi manera … un poquito cambiado pero la esencia de la receta está .
Un saludo .
Qué pena de bacalao. !!!!
Ven hasta Valderas, León, y pruebas el bacalao al ajo arriero.
Pena ninguna , quedó exquisito y con mi toque personal como lo llevan todas mis recetas .
Lo siento decir que así no es el bacalao al ajo arriero no se echa cebolla ni se echa pimiento choricero lo siento decirlo pero no es así lo dice una experta en el bacalao
A mi manera , respetando la base pero en mi opinión , enriqueciendo la receta .
Saludo 👋