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If you want to eat chocolate crumble bun, just do this / Simple and delicious Korean SOBORO bun
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- Опубліковано 7 чер 2023
- Isn't SOROBO bun one of the representative breads of Korea?
It is the best snack for children who love chocolate taste.
bread dough ingredients
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1 cup of warm milk (240ml, 240g)
4 tablespoons of sugar (60ml, 48g)
half a teaspoon of salt (3g)
2 teaspoons of instant dry yeast (10ml, 6g)
2 tablespoons of cooking oil (30ml, 25g)
1 tablespoon of cocoa powder (15ml, 8g)
All-purpose flour (or strong) 2 + 2/3 cups (640ml, 390g)
Soboro crumble Ingredients
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60g room temperature unsalted butter
1 tablespoon of honey 20g
1/3 cup (65 g) of sugar
1 pinch of salt
1 cup of all-purpose flour (240ml, 145g)
2 tablespoons of cocoa powder (30ml, 15g)
½ teaspoon of baking powder (2g)
180 (355 F) convection for 16 minutes
![[ No knead ] Dinner roll crumble / EASY & DELICIOUS](/img/n.gif)
오늘은 조금 많이 힘든 날인데 고소한 향이 나는듯한 호주가이버님 빵 영상을 보니 마음에 위로가 됩니다.. 가끔 긴 영상도 올려주세요. 특히 맛있게👍따봉~하시면서 환하게 웃으시면서 빵 드시는 모습은 꼭 들어가야해요😊👍
호가님 영상들은 보면 편안하고 마음이 따뜻해집니다. 따라하기만해도 빵이 뚝딱 만들어지는 즐거움도 함께고요. 항상 멋진 영상 감사합니다. 🍞🥐🥖🥯🍪🥨
어제 조금 힘드셨군요. 오늘은 즐겁고 행복한 하루 되시기를 바랍니다.
초코소보로라니~~ 넘 무지 좋아요~ㅎ 낼 당장 만들어볼래요~ 감사합니데이 ^^
소보로빵도 맛있게
잘먹었어요
쌤 최고예요 👍
베린이 시절부터 봐왔던 호주가이버 채널! 지금은 디저트카페 개업을 앞두고 있어요. 감사합니다 선생님😄🥰
와 ~~ 디저트 카페 오픈 축하드립니다. ~~
Спасибо Шеф!😊Какой у Вас КРАСИВЫе БУЛОЧКИ ...СПАСИБО за рецепт...😊셰프님 감사합니다! 정말 아름다운 빵을 가지고 계시네요.👍👍..레시피 감사합니다...👍👍
저도 감사드려요 행복한 한 주 보내세요 ~~
매번매번 대단하세요..쉽게 쉽게 레시피 주시고..
빵모양도 기계로 찍어낸듯 일정하게 만드시고...진짜👍👍👍👍👍👍👍👍입니다.
해보시면 아시겠지만 이게 정말 쉽게 똑같이 나옵니다. ㅎ
어머어머 초코 소보로는 정말 첨바요.ㅎㅎ 반죽 참 잘되써요.
저는 항상 가루류 첨부터 한번에 다 넣고 반죽하는데 호주가이버님 방법 진짜 좋더라구요.가루류 반정도만 넣고 액체류와 첨에 섞어주자나요.모든 빵반죽 하실때..진짜 호주가이버님만의 방법 제대로 써먹어써요.한국가서 ㅎㅎ 그냥 모닝롤 만드는데 너무 잘되서 ㅎㅎ❤
엄마가 레시피 적어놓고 가래서 ㅎㅎㅎ
호주가이버님 채널 알려주고 어제 하노이로 왔어요.💕💕💕
오늘도 새로운 멋진빵 레시피 감사해요❤😍😍😍😍😍
ㅎㅎ 그러셨군요.
맞습니다. 가루류 반만 하고 먼저 섞으니 좋더라고요 ㅋ
오~~~^^
소보루 !!
좋아하는 소보루예요~^^
진짜 맛있을것 같아요
이번 주말에 만들어 먹어야지요~❤❤😊👍👍
오늘도 너무 감사합니당 ^♡^
ㅎㅎ 소보루는 모두가 좋아하는 울 모두의 빵입니다. ㅋ
ممنون از شما. خیلی خوب توضیح میدید❤🙏🏻👌🏻
캬 눈으로 먹는데도 맛나도다 수고하셨습니다
감사합니다. ~
오늘 아침 아이들은 호가님 알려주신 모닝빵먹고 학교가고 저는 호가님 모카빵먹으며 영상보고고있어요~
오늘 아이들 간식은 초코소보로입니다!!^^
항상 쉽게 뚝딱 만드시는 모습에 용기내 만들어봅니다.
감사합니다 ~~~
😋 ㅎㅎ 초코소보로 맛나게 만드셨나요 ?
호가님 레시피는 믿고 보는 레시피 인거 다 아시죠?ㅎㅎ
맛은 이미 보장됬으니 즐베 할께요.
맛있는 레시피 만들어주셔서 감사해요.😄😄♥️♥️
저도 항상 함께 해주시는 스마일님 많이 감사합니다. ~~
역시 호가님!!!!! 최고에요!!!!! 항상응원 합니다 만들기 쉽고 맛있는 빵 많이 만들어주세요 최고!!!!!
감사합니다. ~
우왕!저희집아이들초코덕후인거어찌아시고~~~만들어주면진짜좋아하겠어요!!!!!~❤❤❤❤호가님항상감사합니다!!!~ㅎㅎㅎㅎㅎ
ㅎㅎ 초코 좋아하는 아이들에게 딱입니다. ㅋ
가이버님 그냥 소보로두 자주 해먹는데 쵸코라니..두배로 맛있겠어요.꼭 해볼께요^^
시청해 주셔서 감사합니다 😊
영상 잘 보고 있습니다~ 볼 때마다 영화 롤러코스터에 나오는 의사 선생님이 생각납니다~ ^^ 초코는 집에 재료가 없으니 육쪽마늘빵부터 만들어 봐야겠어요~감사함당~
육쪽 마늘빵 정말 맛있어요. 해피 베이킹 하세요 ~~
코코아파우더 똑떨어졌는데~~
내일 마트가야겠네요ㅎㅎ
Buns look very yummy 👍👍I will make them on this weekend. Thank you for a substitute in English.
Enjoy this recipe ~
만들어 먹어보고 싶어요 감사합니다 👍🥰
어제 만들어 먹었습니다. 역시 11살 딸아이가 만족스럽게 먹더군요. 빵보다는 떡을 좋아하는 좀 특이 취향의 아이지만 초코 파우더의 힘 앞에선 역시나.
ㅎㅎ 아이들은 초코맛을 많이 좋아하죠 ㅋ
뭐져... 레시핀데 왤케 중독되져... 지금 다 정주행중이에여...ㅜ 하나씩 꼭 다 만들어볼래요!!!!!!ㅠㅠㅠ
네, 만들어 보세요. 맛있고 재밌습니다. ~~
아맛있겠다 ㅠㅠㅠ 워낙 똥손이라..매번 도전은 못하고 ㅎ..미국에서 가끔 꽂히는 빵 있으면 꼭 호주가이버님 레시피 보구 남편이랑 해먹어요 😊항상 감삼다
미국에서 한국빵으로 좀 더 행복하세요 ~~
요 근래에 집안에 나가는 익스펜스 코스트 절감을 위해 홈 베이킹을 시작해보면서 외국인들이 소개하는 쉬운 바게트, 호기롤 만드는 법을 참고하면서 따라해보기 시작했습니다.
그럭저럭 결과물은 나왔지만 반죽을 만드는 도중에 손에 너무 달라붙어서 손에 물을 자꾸 묻혀보고 기름도 뿌리고 레서피 정량대로 따라하는데도 왜 영상처럼 뭉쳐지질 않는건가 저 사람들은 AP 밀가루가 아니라 제빵용 밀가루를 써서 그런가, 레서피에 써있는 정량보다 수분율을 줄여야하는건가 많은 고민을 안고 있었다가 이번엔 식사빵이 아닌 제과제빵에 도전해보고 싶어져서 유튜브를 보게 되었습니다.
저 역시 해외생활을 하고 있어서 한국에서 쉽게 구할 수 있는 재료가 아닌 외국에서 사는 일반 가정에서 있는 재료들만 가지고도 한국 스타일의 빵을 만드시는 모습을 보면서 저에게 딱 맞는 동영상이라는 느낌이 들었습니다.
그러다가 100번 손반죽을 하는 모습을 보면서 저도 큰 마음 먹고 100번을 따라해봐야겠다 싶어서 열심히 5분 가까히 걸려가며 빵을 미는데 세상에나, AP 밀가루도 제가 생각했던 이상으로 글루텐이 잘 형성되는지 나중에 가니 손에 거의 묻는거 없이 알아서 매끄러운 표면을 만들어주면서 동그랗게 잘 뭉쳐지더라고요.
그랬습니다. 저는 여지껏 니딩 과정을 우습게 알고 대충 해왔던 것이었습니다. 그래놓고선 요 한 달 동안 레서피 탓, 수분율 탓을 하고 앉아있었으니 굉장히 부끄러운 일이었네요.
동영상에 레서피를 잘 설명해주신 덕분에 따라한 결과 가족 모두가 만족하고 호평하는 제 인생의 퍼스트 배치 코코아 소보로 빵을 무사히 완성할 수 있었습니다.
사실 기존에 식사빵을 만들면서 더 잘 부풀어 오르라고 밑쪽 쉘브에다가 물이 담긴 컨테이너를 놓고 베이킹 내내 오븐 안에 충분한 스팀을 구성해줬었는데 이번에도 생각 없이 마찬가지로 그렇게 했다가 동영상에 나와있던 16분이 지나도 빵이 뽀송한 느낌만 남아있고 촉촉하더라고요. 아뿔싸 싶어서 급하게 컨테이너를 치우고 온도를 많이 올려서 5분정도 더 구워내서 겉면에 있던 수분을 바삭하게 다 날려줬습니다. 윗부분은 거의 완벽하게 구워졌는데 밑에 깔아놨던 쿠키가 아슬아슬하게 타기 일보직전까지 갔더라고요. 그래도 맛있게 완성되었습니다.
덕분에 처음 만들 때는 왜 내 마음대로의 어레인지를 거치지 않고 레서피를 그대로 따라해야 하는지 알 수 있게 해주는 교훈을 얻었습니다. 감사합니다.
글을 생생하게 쓰시는 것 같습니다. 읽는 내내 하시는 모습이 상상이 가네요.
이런건 영상지원 인건가요 ? ㅎ
다행히 그 동안 문제의 해결책을 찾으셨다니 저도 기쁩니다.
잼나고 맛난 집빵으로 건강하시고 행복하세요 ~~
오늘도 열심히 배우고 갑니다~~♡
어느새 6월의 한가운데 와있네요~
행복한 6월 보내세요🌿💕🤗
항상 응원해 주셔서 감사합니다
행복하세요 ~~~
아이가 소보로빵 제일 좋아하는데 이건 아이와 함께 만들어 보겠습니다^^
네, 즐거운 시간 되세요 ~~
한컵, 작은컵은 몇그람인지 알 수 있을까요~~?^^
@@user-fu8dq1ww1u 영상 아래 설명 보시면 아주 자세하게 레시피가 올려져 있어요
비니루 에서 빵 👨🍳 터졌어요 ㅋㅋㅋㅋㅋ
재미있게 봐주셔서 감사합니다!
코코아 파우더 없는데 생략하면 그냥 소보로빵 되는 건가요? 핫코코가루는 많은데 그거 넣으면 안 되겠죠? 설탕이 들어가서? 너무 맛있게 보여서 해보고 싶어요...
@@rirakwon8961 설탕 좀더 들어가도 괜찮아요 ㅎ
넘 맛있어보여요
저는 지금 발효중이랍니다
기대되요
영상 감사합니다
@@user-xt5nu4cq7h 결과 궁금하네요
반죽 하는 스텐 믹싱볼 너무 좋아 보이는데 어디서 구입 하는지 궁금 합니다 인터넷 쇼핑몰에서도 잘 보기 어려운 믹싱볼 이네요 초코렛 소보루빵 너무 맛나 보여요 꼭 따라 만들어 보겠어요
이케아에서 구매했어요
진짜 맛있어보여요 ㅠㅠㅎㅎㅎ
안녕하세용
그냥 소보루로 하려면 초코빼도될까요?
빼도된다면 가루류를 더 추가해야될까요?
그냥 소보루는 땅콩버터 맛이 들어가야 하거든요. 제가 일반 소보루 만들기 영상도 올렸는데 함 보세요 ~
el pan se parece un poco al llamado en mexico "concha" o "volcán"
من از امروز شما رو در یوتیوب دنبال میکنم 👍🏻
가이버님 시식 장면이 백미인데 배속이라뇨!!! 넘 아쉽습니다 ㅠㅠ
초코 소보로는 어떤 맛일까요 한번도 안먹어봤지만 상상은 되는데 상상보다 더 맛있겠죠?
😋
como se hace el crumble soboro?
호가님 까눌레 한번 하시죠 정말 간편해요.
최근 들어 이 유튜브를 보고 푸딩도 만들어보고 여러가지 시도하는데 혹시 한컵이 몇ml인지 알 수 있을 까요???
제 한 컵은 240ml 입니다.
안녕하세요. 호가님...근데 제목에서 소보로빵이라고 고쳐 쓰셔야 할 듯용 "소보라빵"이라고 되어 있거든요. ㅋㅋ
ㅎㅎ 수정했습니다. 감사합니다. ~~
꿀이없는데 안넣도되나요?
아님 꿀대신할수있는거 있는지요~^^
계란 비슷한 양 넣으셔도 됩니다.
혹시 강력쌀가루로도 만들수 있나요?
레시피가 같은가요?
강력쌀가루면 똑같이 하시면 될 것 같아요
너무 감사드려요^^
소보로재료에 밀가루도 강력분 사용해도 되나요?
네, 사용하셔도 됩니다.
오븐이 50도 설정이 안 되면 어떻게 발효해야 할까요? 😂😂😂 100도부터 설정하게 되어 있어요
오븐 안에다 오븐 전원 켜지 않고 뜨거운 물(끓인 물) 머그컵으로 한 컵 넣고 빵 반죽그릇 넣으면 1차 발효 되구요.
2차 발효도 똑같이 하면 됩니다.
소보로 토핑은 크림법으로 제조하는 데 크림법 순서에서 달걀이 빠졌네요.ㅠㅡㅠ
네 ~
@@hojugyver 달걀이 결합제 역할을 하기 때문에 넣어주셔야 되요.
호주 가이버님은 쉽게 빵 만드시는법 알려주시는건데 정석대로 하실거면 다른 분 레시피 보시던가 혼자 그렇게 만드세요… 가이버님이 모르셔서 안하시겠나요 🤔 제빵 배우시는 분 같은데 보기 좀 안좋네여