紅豆紫米糕 （ 米粒‘’軟、Q‘’版 ）～ 如何煮出軟Q、不過爛的紫米，‘’比例配方‘’分享；桂圓紫米搭配紅豆餡❤️❤️❤️
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- Опубліковано 27 лис 2024
- 哈囉～大家好，我是一個愛吃也愛料理的人！
這是一個跟大家分享料理的頻道~
很感謝各位朋友來到我的頻道
……＾＾……
☆所有的食材份量.作法……
都是我認為最合適，也是最喜歡的，
但並非絕對，每個人 喜歡的 都不相同～
因此，可以參考我的作法之後，
自行斟酌調整哦！“＾＾”
每週將會‘’不定期‘’推出新影片；
希望大家可以多多支持(按讚.訂閱.分享）＾＾哦！
■影片內的英文文字，
皆使用翻譯軟體進行翻譯；
文字內容可能會有些許的錯誤，
請各位朋友可以多多包涵或指正，謝謝。
■ 食材 ：
黑糯米（紫米）500 g
圓糯米 600 g
桂圓（龍眼）乾 160 g
植物油脂 100 g
糖 160 g
Hello everyone, I am a person who loves to eat and cook!
This is a channel to share cooking with everyone~
Thank you all friends for coming to my channel
……＾＾……
☆All ingredients and methods...
They are all the ones I think are the most suitable and the ones I like the most.
But it’s not absolute, everyone likes different things~
Therefore, you can refer to my approach,
Make adjustments at your own discretion! “＾＾”
New videos will be released "irregularly" every week;
I hope everyone can support it (like, subscribe, and share) ＾＾!
■English text in the video,
All use translation software for translation;
There may be some errors in the text content.
Friends, please forgive me or correct me.
Thank you.
■ Ingredients:
Black glutinous rice (purple rice) 500 g
Round glutinous rice 600 g
Dried longan (longan) 160 g
Vegetable oil 100 g
sugar 160 g
“桂圓甜米糕”
ua-cam.com/video/jZUTTlDxtHc/v-deo.htmlsi=XhZRV4ALlBHfVFKm
“紫米芋頭糕”
ua-cam.com/video/75-ckKBmE1M/v-deo.htmlsi=T8VUKOfRYvYVIIfK
“椰絲（香）糯米糕”
ua-cam.com/video/6_EQy0CctMM/v-deo.htmlsi=n_yoSn9zzToyRmOa
* 還有更多好吃的料理……
歡迎各位朋友來觀看哦 ！
“＾＾”
m.youtube.com/@AaCHU-ke1el
咪小廚好棒喔👍👍👏👏
謝謝淑芳您的喜歡與肯定哦！
👍👍👍
很想試試看喔！
哈囉～@angelalin2345
您好 ：
“紅豆紫米糕”真的很美味❤️❤️❤️
可以試試，品嚐看看哦！😊😊😊
好好吃我要吃👏👍
真的很美味！！！❤️❤️❤️
請品嚐看看吧！
👍👍👍
詳細明暸👍👍👍👍👍👍👍
@ricolajih您好 ：
謝謝您的寶貴留言哦！
🥰🥰🥰
請咪小廚有機會分享用紅薯泥做皮的糯米糍，謝謝
■ 有機會，會再安排時間哦！
😊😊😊
（ 不過添加蕃薯泥的糯米皮，
雖然Q彈，
但是‘’不適合‘’當麻糬的皮來用～
因為延展性不夠；
☆ 喜歡蕃薯、芋頭香氣，
又想吃Q彈口感的小點心，
可以參考 “芋圓、地瓜圓”的影片哦！🥰
ua-cam.com/video/j3pcElWJQwM/v-deo.htmlsi=Uuu9DdjeXoqoVgLV
● 因此，我會再分享
‘’麻糬糯米卷‘’的影片 ～
配方會將蕃薯泥，
添加在糯米皮中哦！）
謝謝您，感恩
👍👍👍
兩種米的浸泡時間跟蒸熟之後的口感有關嗎?這個紅豆紫米糕浸泡的時間似乎比芋泥紫米糕來的長一點,總之看起來超美味的!😋是說....背景聲音是廟會活動嗎😂
@狒狒小姐您好：
浸泡時間、
使用的糯米品種、份量、
燜煮時間……等，
都跟之後米糕的口感有關哦！
（ 真的超美味的❤❤❤ ）
是的，是廟會活動……🎉
很剛好，選到好日子
來製做紅豆紫米糕了🤣🤣🤣
@@AaCHU-ke1el 了解!我只吃過市面上賣的(還沒機會自己動手做😅口感的確都會不一樣,有的吃起來很普通沒什麼口感,冰過之後反而很好吃,本來差點就要浪費食物了😅咪小廚真是樂觀正向,喜歡分享也很樂意解答廚房小白的疑惑😆很高興沒錯過您的頻道😊
是啊！每個人口味都不一樣😋
市售的跟自製的也是，
還是要親自試試才準；
就找到平衡，
調整出自己最喜歡的口感與口味吧！
分享是快樂的😊😊😊
大家一起進步學習🥰
也很感謝@狒狒小姐
您一直以來的寶貴留言與支持👍👍👍
@@AaCHU-ke1el 👍😊
米和水的比例是多少
淑枝您好：
在影片中糯米、水的份量（比例）
都有詳細說明（ 銀幕上也有寫 ）哦！