Це відео не доступне.
Перепрошуємо.
CHLEB BEZ DROŻDŻY I BEZ ZAKWASU/PANE SENZA LIEVITO DI BIRRA E SENZA LIEVITO MADRE/metodo antico
Вставка
- Опубліковано 21 бер 2020
- CHLEB BEZ DROŻDŻY I BEZ ZAKWASU/PANE SENZA LIEVITO DI BIRRA E SENZA LIEVITO MADRE/metodo antico.
#chlebbezdrożdży#chleb#mąka#mangiareuewki
PSZENNY chleb-pyszny,zobacz krok po kroku jakie to proste.🇮🇹Questo è un pane adatto a tutte le persone che hanno intoleranza al lieviti .
Vedi videoricetta in polacco ma sotto ingredienti in lingua italiana.
Un metodo antico anzi antichittissimo.
🙂
NON è difficile realizzare il pane ma solo bisogna avere molta pazienza.
Se ti piace questa ricetta lasci un like👍
▶️
ISCRIVITI AL MIO CANALE⤵️
/ @mangiareuewki
▶️SUBSKRYBUJ Z 🔔⤵️
/ @mangiareuewki
▶️ZOSTAW LIKE👍
▶️ZOSTAW KOMENTARZ
Używam klasycznej keksòwki o rozmiarach
12×30
⤵️⤵️⤵️
SKŁADNIKI
500 g mąki pszennej
350 g letniej wody (najpierw wlewamy 190 ml A potem w drugiej fazie resztę czyli 160 ml z rozpuszczoną solą)
1 łyżeczka soli lub 1 i pòł łyżeczki soli jeśli chcesz mieć bardziej słony.
‼Możemy podwoić składniki i upiec dwa chleby .
⚠️‼‼‼
Pieczemy w nagrzanym piekarniku 220 stopni ,funkcja gòra,dół na środkowej półce przez 40/45 minut bez termoobiegu.
W niektòrych piekarnika pieczemy 50 minut.
POLECAM WSTAWIĆ NACZYNIE Z WODĄ GORĄCĄ WODĄ JAK ZACZYNAMY NAGRZEWAĆ PIEKARNIK.
CHLEB MUSI MIEĆ RUMIANĄ SKÒRKĘ.
⚠️
Każdy piekarnik inaczej piecze.
‼‼➡️ZOBACZ
h
‼‼‼
DROŻDŻOWE BUŁECZKI BEZ WYRABIANIA
• Drożdżowe bułeczki bez...
▶️DOMOWY CHLEB
• Chleb domowy ,pachnący...
➡️CHLEB NA PIWIE
• Najlepszy chleb na piw...
➡️CHLEB IRLANDZKI
• 🍞ALTERNATYWNY CHLEB BE...
➡️DOMOWE BUŁECZKI
• 🍔DOMOWE BUŁECZKI PSZEN...
➡️DOMOWY CHLEB PSZENNO-ŻYTNI
• 🍞DOMOWY CHLEB-pszenno ...
➡️DOMOWY CHLEB PSZENNY Z CZARNYMI OLIWKAMI
• Najpyszniejszy chleb z...
📱💻📲INSTAGRAM-Mangiare u Ewki
📱💻📲FACEBOOK-CIAO.KUCHNIA EWKI
☸▶️ZAPRASZAM NA PLAYLISTĘ
‼‼‼
➡️CHLEB
• CHLEB i PIECZYWO🥯🥖🥐
‼‼‼CHLEB ALTERNATYWNY W 1 GODZINĘ
• 🍞ALTERNATYWNY CHLEB BE...
➡️DZIEŃ MATKI
• DZIEN MATKI
➡️NALEŚNIKI
• NALEŚNIKI
➡️PIZZA ,FOCACCIA
• PIZZA, FOCACCIA
➡️CALZONE
• CALZONE
➡️BABKI
• Playlist
‼‼CIASTA NA KAŻDĄ KIESZEŃ
• 💸💰CIASTA NA KAŻDĄ KIES...
‼‼‼KREM-BITA ŚMIETANA Z MASCARPONE
• Krem ze śmietany i mas...
‼‼‼KREM -DESER KAWOWY W MINUTĘ
• KREM KAWOWY w 1 minutę...
‼‼‼KOKOSANKI BEZ MIKSERA
• 💥Przepis w 5 MINUT! Ty...
‼‼‼‼‼‼‼‼‼‼‼
JAK ZROBIĆ DOMOWE LODY TRUSKAWKOWE?
• 🍨 Jak zrobic domowe lo...
🇮🇹🇮🇹🇮🇹🇮🇹🇮🇹🇮🇹🇮🇹🇮🇹🇮🇹🇮🇹🇮🇹🇮🇹🇮🇹🇮🇹🇮🇹🇮🇹🇮🇹⤵️
INGREDIENTI
500 g di farina tipo W 290 (grano tenero)
350 ml di acqua tiepida
1 cucchiaino di sale
(oppure un po di più dipende da te)
‼preparazione un'autolisi
Preldvi da acqua preparata 190 ml poi versi la farina ,mescolate tutto w coprite ,lasciate riposare 40 minuti.
‼trascorso il tempo versate l'acqua rimanente 160 ml salata e lavorate fino a rendere l'impasto liscio ed omogeneo.
RIPONETELO e lasciate lievitare per minimum 20 ore nel temperatura ambiente presempio in cucina.
🙂
Io ho lasciato lievitare 22 ore.
‼Giorno dopo realizzare Una polega a te e fatello lievitare nello stsmpo per un ora.
‼‼‼FORNO PRESCALDATO 220 GRADI FUNZIONE SOTTO SPORA,CUOSCI A SECONDO LIVELLO NELLA TEMPERATURA 220 GRADI PER CIRCA 45 MINUTI OPPURE 50 MINUTI
⚠️
RICORDATI OGNI FORNO PER SE ALLORA BISOGNA CONTROLARE LA COTTURA DEL PANE.
🙂AL FORNO PUOI METTERE UNA PENTOLA CON ACQUA CALDA AL INIZIO DI SCALDARE FORNO. LASCI QUESTA PENTOLA PER TUTTO TEMPO DI COTTURA.
🙂IL PANE DEVE ESSERE COTTO DENTRO.
BUON APPETITO !!!
Dzień Dobry Pani Ewo. Śmiem twierdzić, że Pani przepis ( w dobie Koronawirusa, kiedy brak w sklepach drożdży) to prawdziwe wybawienie dla większości ludzi ( i to nie tylko w Polsce)! Mówiąc krótko Pani przepis jest na wagę złota.
Tak.Zadzwoniła do mnie koleżanka i mówi,że nie ma drożdży,nie ma mąki żytniej na zakwas i nie pòjdzie do sklepu bo nie chce się zarazić korona wirusem.Wykopałam ten przepis dla niej i innych osób.
Chlebek trzeba piec gdzieś 45 minut.
Jest pyszny nawet lepiej się to trawi.
Jutro chlebek irlandzki mój opracowany przepis też bardzo pyszny.Dobranoc.❤👋
@@mangiareuewki. Pani Ewo stare polskie przysłowie mówi"Prawdziwych przyjaciół poznajemy w biedzie". Z Pani odpowiedzi wniosek jest prosty. Jest Pani koleżanką na medal.
Taki sposób zrobienia chleba to jest naturalny oroces fermentacji, po 20 godzinach musi wyjść chlebek, bravo, ładny chlebek
Dziękuję bardzo.
Super nagrywasz i jestes taka fajna, normalna , pokazuje teraz kanal znajomym i wszyscy sa zachwyceni toba.
Upieke tylko dlatego,ze jest pani taka sympatyczna;)
Grazie mille-Dziękuje bardzo.
Proszę piec w temperaturze 220 stopni przez 45 minut.Pozdrawiamy❤❤❤
Bardzo fajny chlebek, bardzo mi się podoba
Dzièkuję,choć polecam ten co jest mniej pracochłonny. 🙋♀️
Drożdże kupiłam w osiedlowym sklepie ale i tak upieke chleb bez nich bo jestem ciekawa smaku. Dzięki za przepis 😎
Witam.Musisz piec w temperaturze 220 stopni przez 45minut po prostu chleb musi być rumiany.
Pozdrawiam 👋👋👋🙂
@@mangiareuewki Ok. Tak zrobię. Dziękuje 🙂
😁Uśmiech pewnie lepszy od chleba, żartuję, chlebek wypróbuję i pewnie też zyskam taki energetyczny uśmiech. Serdeczności 😁❤️
Ale mnie zachęcił ten przepis, mam drożdże, ale spróbuję zrobić ten chlebek, bardzo jestem ciekawa jaki ma smak 😀
Witam.Jest delikatny.Pozdrawiam.
Chlebek już upieczony, jest wręcz idealny 😍 Chrupiąca skórka, w środku mięciutki, bardzo dziękuję za podzielenie się tym przepisem! Dużo zdrowia życzę i Wesołych Świąt! 😁
Na zdrowie🙂🙂🐣❤
Najlepszy początek😂😍👍
Dziękuję.Tak powinna wcześniej wziąść się za chleb.Lepiej pòźno niż wcale.🙂❤
Bardzo dziękuję za przepis. Jak tp się mówi, można, można.
Chlebek wyszedł super. Dobrej gospodyni, wszystko wychodzi
Magia Pani Ewko!!! Pyszny chlebek bez drożdży i zakwasu !!! Gorąco pozdrawiam :D
Ok.Dzięki.Pozdrawiam❤❤❤
Ewka jesteś genialna , fajnie, zezdradzasz nam takie przepisy 😍
Dziękuję❣❣❣
Ewka, Ty jesteś kobieta na dobre i złe czasy ! Boski chlebek :)
Grazie mille.Baci😘😘😘
Dziękuję za tak fantastyczny chlebek.Jutro robię.Pozdrawiam serdecznie.
Bardzo dobry chlebek, nie lubie bialego chleba dodalam troche maki zytniej.Polecam i dziekuje za przepis, pozdrawiam serdecznie.
Dzièkuję.Pozdrawiam.❤🙂❤
Dziękuję p.Ewo za wspaniały przepis. Zrobiłam i wyszedł pyszny. Jest taki jaki lubię. jest bardziej zwarty i syty Następny zrobię z fermentacją 30h i zobaczymy jak wyjdzie. Dam znać jak zrobię:-)
Ooo super.Konuecznie proszę napisać.Zapraszam Cię do mojej grupy kulinarnej na Facebooku, którą nazywa się, kuchnia włoska - Mangiare u Ewki.
Tam możesz dodać fotki, chleba który upiekłaś,Możesz też dzielić się przepisami , grupowiczami..Pozdrawiam.serdecxnie.
Ps.U mnie na kanale zwracamy się po imieniu tak jak we Włoszech A nie na Pani .Dziękuję 🙂❤🖐🌷🌷🌷🌷
@@mangiareuewki Ewa mam już dwa chleby z tego przepisu i chciałam pokazać na grupie FB ale nie może wyszukiwarka wyszukać😔Czy możesz wkleić link do grupy?
S U P E R dziękuję muszę zrobić i dam znać. 🌹🌷🌹
Super przepis.Na pewno upiekę.Pozdrawiam.serdecznie Pani Ewo!
Dziękuję. ZAPRASZAM NA INNE PRZEPISY. ❤
Super przepis pozdrawiam serdecznie 😃
Pozdrawiam👋👋🌹
Ekstra przepis! W weekend próbuję!
I jak wyszło?
Rewelacja.Pysze chleb.Love.Ciao.😆🌿
Ciao Miłego dnia❤❤❤
Dziękuję za przepis! Życzę dużo zdrowia!
Wzajemnie❤❤❤
Pani Ewo, jest Pani wspaniała, tak miło się Panią ogląda:) W weekend upiekę chlebek. Pozdrawiam serdecznie :) ♡
Dziękuję,że jest Pani na moim kanale.❤❤❤❤🌹🌹🌹🌹🌹🌹
Niesamowite!!dziękuję za ten przepis😘😁😁😁👍
Chlebek rewelacyjny. Polecam
❤❤❤🌹🌹🌹
Fajne przepisy, fajna Pani. 👍
CIAO Ewcia,Dziękuję,że wpadłaś na mòj kanałjutro zabieram się za super bułeczki kryzysowe.🙂🙂❤
Chlebek pięknie wygląda i z pewnościa wykorzystam przepis, bo nigdzie nie mogę dostać drożdży. Pozdrawiam serdecznie.
Jest pyszny,ale można dodać ciut więcej soli i piec może 5 minut dużej funkcja dòł,gdyż tego nie powiedziałam.
Pozdrawiam.
❤❤❤
Dziękuję właśnie szukałem takiego przepisu. Zabieram się za robienie ciasta.
Witam.Jeśli będziesz piec to najlepiej wstawić wodę do piekarnika i piec do rumianek skòrka można nawet zwiększyć temperaturę do 220 stopni.
O dzieki! Sprubuje!
CIAO Mirka.Fajnie ,że wpadłaś na mòj kanał.Chlebek Ci wyjdzie ,Ale musi stać w ciepłym miejscu przez 20 godzin przykryty. Druga sprawa piec w tej temperaturze co napisałam.pod filmem, gdyż ja piekłam w 200 stopniach i był blady pod spodem.W oryginalnym przepisie jaki znalazłam na włoskiej stronie była temperatura 220 stopni przez 45 minut nawet i 50 minut to zależy od piekarnika.
Oczywiście PIEKARNIK musi być do tej temperatury nagrzany.
Pozdrawiam serdecznie👋👋👋🌹🌹🌹
Zapraszam na inne przepisy.
Super przepis! dziekuje bardzo za podzielenie sie z nami
Dzięki❤🙂🖐
Dziekuje, pozdrawiam 🌞
Pozdrawiam👋👋👋
Świetny przepis również go wykorzystam. Myślę, że przez tyle godzin leżakowania ciasto samo w sobie wyrobiło trochę zakwasu. Dziękuję 🙂pozdrawiam.
CIAO Lidia.Pozdrawiam i zapraszam już jutro na chleb irlandzki.❤❤❤
A gdzie ma lezakowac, w lodowce? Przepraszam za naiwne pytanie, ale jestem poczatkujacym piekarzem 😀
@@justynaanna7046 Witam Justyno.Ciasto moje stało w kuchni przykryte ściereczką. W kuchni mam ciepło i ciasto stało dokładnie 22 godziny.Po tym czasie przerobione i włożyłam do keksòwce,przykryłam i pozostawiła jeszcze na 1 godzinę do wyrośnięcia.Polecam piec 220 stopni,tak jest w oryginalnym przepisie-
,ale ja piekłam w 200 stooni i był ciut blady pod spodem,Ale byl upieczony.
Pozdrawiam ❤👋❤
No i bez żadnego proszku do pieczenia i sody , na pewno o wiele lepszy . Pozdrawiam .
🌹🌹🌹POZDRAWIAMY
Bardzo ciekawy przepis. Skorzystam. Pani Ewuniu zamiast dużych ilości folii spożywczej można używać wiele razy tego samego kąpielowego czepka foliowego naciągając na miskę. Mniej folii w śmieciach. Bardzo serdecznie pozdrawiam.
👌😉🙂💖
Ciasto właśnie rozpoczęło kwarantanne i jutro będę mógł z niego upiec rano chleb :-)
Ok.Pamietaj nagraj PIEKARNIK na 220stopni proponuję włożyć naczynie z wodą choć ja na filmiku i nie powiedziałam.Funkcja gòra dòł środkowa pòłka.
Ja teraz piekę chleb na piwie.Bedzie na kanale.Miłego dnia 🙂🍞
Pierwszy raz slysze o takim przeipisie,, dziekuje kochana Ewciu,,,musze go zrobic ...❤❤❤🌹🌹🌹👍
Wykopałam go spod ziemi z kuchni włoskiej.
Super
Dziękuję.Pizdrawiam👋👋❤
Super 😍
Piekłaś może? Jeśli nie goniec w temperaturze 220 stopni a nie jak ja mówiłam.na filmiku 200 stooni
Dziękuje za przepis , może kiedyś sie przyda widzialam tez , ze do mąki dodaja skórki jabłek. Pozdrawiam serdecznie.
Po co te skórki z jabłek, dodaję się z cytryny bo to aromat.
@@mangiareuewki Zamiast drozdzy powoduja wyrosniecie ciasta tak tłumaczył pan na jednym filmiku , ja sie na tym nie znam tylko dziele sie spostrzezeniem, pozdrawiam.
@@danutabartnik6821 ma pani rację. Skórki i środki z jabłek można zalać ciepłą wodą (w szklanym słoiku z przykrywką) i zostawić na kilka dni. Tą wodę używa się zamiast drożdży. 🙂
Ciało Signora!!! Bravo! Lubię tekie starożytne przepisy 👍🥰
Grazie mille się veramente molto gentile.Buona giornata. ❤❤❤👋👋👋
Dziękuję bardzo jesteś bardzo miły.Milego dnia.👋👋👋👋❤❤❤
@@mangiareuewki Włochy kocham.👍😍
Rewelacyjny przepis 😊
Trzema mieć cierpliwość i, ale wyjdzie.
Pozdrawiam❤❤❤❤
Witam. Zrobiłam ten chlebek z 250g mąki orkiszowej jasnej typ 650 i 250g mąki orkiszowej pelnoziarnistej typ 2000.w ciepłym miejscu leżał 20 godz. Ja go upiekłam w 200 stopniach 50 min
Chlebek zrobiłam jak była pandemia i nie można było dostać drożdży ani mąki na zakwas.Pozdrawiam z Rzymu i zapraszam na moj kanał
Viaggio z Ewą
Ewunia uśmiechaj się Jesteś fajna babeczka a uśmiech masz przyjazny... 😘 Chlebek pychotka 👌👍😋😋😋
❤❤❤Grazie
Dziękuję Pani Eeo za przepis i inspiracje. Niestety nie mogę od niedawna mąki pszennej. Przesxukalam cały internet poszukiwaniu tego idealnego przepisu. Niestety drożdże tez musialam wyeliminować. A na sidzie i proszku mi nie smakuje. Z zakwasem za długo schodzi żeby go wychodowac. Ten jest idealny. Może komuś się przyda ten przepis. Pozdrawiam
Przepraszam tam miało pisać Pani Ewo
Cześć Izo, u mnie na kanale wszyscy mają di zwracać po imieniu, więc nie trzeba pisać"Pani'.
Co do chleba ,to ja go znalazłam na włoskiej stronie i zrobiłam.Od razu mi wyszedł.
Rewelacja
🙂🖐❤
👍
Oj musze upiec taki chlebek, normalnie pieke na zakwasie to troche rozumie ten proces🥰🥰
Jest to dłuższy proces.Pozdrawiam🖐🙂🖐🙂
Pani Ewo a czy jest jakaś szansa na chlebek wyłącznie z mąki żytniej 2000 (najlepiej bez drożdży i bez zakwasu) ?
Nie robilam i nie wiem
witam czy chleb będzie równie dobry jak pozostawie ciasto na kilka godzin a nie 22 ?
Tak,chleb jest dobry, proces przygotowania bardzo długi ,ale wykopałam go dla mojej koleżanki.
Czy ktos sprobowal zrobic ten chleb z maki tylko zytniej?
Słyszałam kiedyś takie powiedzenie..Chleb i woda i nie ma głoda
Tak.Stare jak świat.
❤❤❤🌹🌹🌹🌹DZIĘKUJĘ,ŻE ZAWITAŁAŚ NA MÓJ KANAŁ.
POLECAM COS DLA HUMORU
MOJ FILMIK ROK TEMU NAGRYWANY.
ua-cam.com/video/7vHZIqZNFrQ/v-deo.html
Dziekuje Pani Ewo! Czy mysli Pani, ze z maki orkiszowej ciemnej tez chlebek sie uda z tego przepisu?
Nie robiłam ,ale hello zrobimy pół na pół to powinien wyjść pyszny.
@@mangiareuewki super! Sprobuje😃👌
Witam serdecznie
Mogę prosić o wymiar formy
I jeszcze jedno pytanie czy mogę od razu zrobić w jednej firmie dwie porcie ciasta na dwa chlebki
Pozdrawiam serdecznie
Witam serdecznie. Moja forma do chlebka to klasyczna keksòwka 12×30.
Jeżeli chodzi o dwie porcje to oczywiście czemu nie,należy tylko obliczyć sobie proporcje .Na początku od 700 ml wody odlać 380 ml i zalać mąkę,przykryć i odstawić w ciepłe miejsce na 40 minut.Następnie w pozostałej wodzie rozpuścić dòł więc dać dwie łyżeczki można dodać ciut więcej soli 2 i pòł łyżeczki.Wyrabiamy i odstawiamy przykryty folią na minimum 20 godzin.Ja mój chlebek miałam 22 godziny odstawiamy.
Potem pieczemy w temperaturze 220 stopni a nie 200 stopni jak podałam na filmiku.Pieczemy funkcja gòra dòł przez 45 minut.Moj chlebek był trochę blady pod spodem.
Ewunia smiech to zdrowie A tym bardziej jak wszyscy są przygnębieni
Tym co teraz się wyprawia z coronavirus
Śmiej się na zdrowie🌞😘
Oczywiście.Buziaki😘😘🤣
Ewa teraz dopiero do ciebie trafilam, ale jestes fajna
Cześć Edytka zapraszam cię na mój drugi kanał Viaggio z Ewą ..Ja ponownie wróciłam mieszkać do Rzymu z mezem,robię często live z kanału Viaggio z Ewą(z rana około 9.00)Pozdrawiam i zapraszam na moje kanały ,linki znajdziesz w informacjach na moim kanale.🙂🙂🙂
Pani Ewo a próbowała Pani zrobić ten chlebek z mąki orkiszowej jasnej? Muszę ograniczać mąkę pszenną i zastanawiam się, czy wyjdzie z orkisziwej 🤔
Nie robiłam tego eksperymentu, jeśli zrobisz ty to proszę napisz jak Ci wyszedł.Zawracam się do Ciebie po kolezeńsku,więc proszę do mnie pisać też w takiej firmie czyli na "ty Ewo"dziękuję,🖐❤🙂
jaja jutro robie
Ciao.Napisz jak Ci wyszedł?Pozdrawiam ❤❤❤
Bravissimo!!! :-D Jest pycha! Właśnie z mężem filozofujemy gdzież ta ludzkość zapodziała po drodze taką wiedzę??!! A tu Naród Polski głoduje bo brak drożdży, znaczy dotąd głodował ! :-D
Ha ha ha.Kokezanka nie wychodzi z domu ,nie ma drożdży nie ma mąki żytniej na zakwas za to pa mąkę pszenną.Mòwi do mnie-Ewa co tu zrobić,aby upiec chleb.I ja jej wykopałam z pod ziemi🤣🤣🤣ten stary jak świat przepis.
Pozdrawiam i zapraszam.na inne filmiki.Już za parę dni wchodzę z przepisami świątecznymi.Dobranoc👋👋👋
@@mangiareuewki Cudownie! Dobranoc i zdrówka!
ŚMIECH TO ZDROWIE
🤣🤣🤣❤❤❤Na zdrowie mi wychodzi. POZDROWIENIA ZE STARGARDU.
Mąka,woda i sól i tyle rzeczy można zrobić 😀.
Pozdrawiam👋👋👋🙂
A folię znali te pradawne?
Kto wie?Chi są?🤔🤔🤔
ewa jestes super- babka
CIAO Halinka.Dzięki .Pozdrawiam 🙂🙂❤
Spróbowałam zrobić chleb z tego przepisu ale coś ewidentnie poszło nie tak
Super, dziękuję! Doskonałe!
Jaki to rodzaj mąki?
Witam.Maka pszenna portowa typu 400.Dobranoc👋👋🌹
@@mangiareuewki bardzo dziękuję.
Jeszcze zapytam czy mogę przykryć ciasto czystyą ściereczką czy lepiej folią, żeby nie było wymiany powietrza w misce?
Witam.Dopiero teraz zobaczyłam KOMENTARZ.Tak lepiej folią,gdyż powietrze jest tam sałe.
Ja zrobiłam drozdze sama w domu i dziś prześlę filmik.Dam Wam ,też ważne informacje co do drożdży domowych.
Zaraz będę z nich piec chlebki.
Nagram filmik.
Z domu nigdzie nie wychodzę,chyba że po produkty raz w tygodniu.
❤❤❤❤Milego dnia
Proszę piec w nagrzanym piekarniku 220 stopni na środkowej półce funkcja gòra dòł przez 45 minut.🙂🙂🌹
@@mangiareuewki dziękujemy, bede udostępniać filmy na fb. Pozdrawiamy z Wielkiej Brytanii ❤
Bardzo cenimy yeraz przepisy, bo drożdże są na wagę złota 🙃
po co odstawiać do 'wyrośnięcia' skoro nie ma drożdży?
niestety kiedyś nie robiono tak chleba tylko robiono chleb zwany maca, pita lub lawasz czyli zwykłe ciasto (mąka i woda) robiono ręcznie kulki które zgniatano rękami lub kamieniami na kształt placka o gr. 1cm i rzucano go na kamień rozgrzany czy to w ognisku czy też taki na piecu kominowym. Ten chleb to tylko namiastka zwykłego chleba ale muszę napisać że mi się to podoba i dać dużego plusa za to że mimo wszystko w dobie dzisiejszych czasów może okazać się na wagę złota. Sam polecam robienie chleba na zakwasie bo chociaż zakwas robi się ok. tydzień to jednak jak ktoś już go ma to czas wyrabiania chleba jest szybszy bo ok. 12 godz. tyle że jak pisałem zakwas znowu trzeba zrobić na następną porcję chleba.
Witaj.Właśnie chodzi o to ,żeby zrobić zakwas to trzeba mieć mąkę żytnią,A nie zawsze się ma pod ręką.Moja koleżanka nie chodzi do sklepu bo się boi a w domu ma tylko mąkę pszenną.Więc ja wykąpałam z pidziemi🤣🤣🤣 ten przepis (włoski)i zrobiłam dla niej i innych ,ktòrą w takiej sytuacji się znajdują. Tak kiedyś to robili takie placki i taki placek też zrobię w najbliższym czasie.Mąka i woda.Pozdrawiam serdecznie i dziękuję za komentarz. 🙂🙂🙂❤
Fajny przepis. Ale UWAGA, tej wody to łącznie jest chyba 350 ml??? tzn. w kubeczku Pani ma 190ml, a reszta 160ml, w tej większej miarce. Jak dałem do 500g mąki 190ml i 350g wody zgodnie z przepisem, to Grande Disastro! :))
Witam Ilość wody jest łącznie 350 g tak jak jest w składnikach.Na filmiku mówię że do reszty wody dodajemy sòl czyli 350 -190 =160 ml
Jeśli było nie jasno powiedziane to ja napiszę jeszcze pod filmikiem.
Dziękuję.Miłego dnia❤
Ciekawe
👋👋👋
Gdzie ma stać te 20 godzin ? Na wieszchu czy lodówce
Witam. Na stole.
PANI EWO ,CZY MOŻNA ZROBIĆ Z MĄKI CHLEBOWEJ LUB INNEJ?CZY TYLKO Z PSZENNEJ,ORAZ JAKI WYMIAR KEKSÓWKI?MAM KEKSÓWKĘ 21X11CM.ILE TRZEBA MĄKI NA TĘ KEKSÓWKĘ? POZDRAWIAM SERDECZNIE.
Witam.Dopiero teraz zobaczyłam komentarze.W takiej keksòwce będzie wyższy chlebek bo jest kròtka ,moja ma 27× 8.5 mierzona od spodu.Moim zdaniem chleb będziesz musiał piec w wyższej temperaturze 225 stopni i przez 45/50 minut.bo inaczej będzie zakalec w środku.
I jeszcze jedno, wstaw pojemnik z wodą do piekarnika jak będziesz piec chleb.Skòrka mię będzie twarda.
Najlepiej robić z mąki pszennej lub mąki na pizzę typu-00 można ja kupić w Kauflandzie.
Inne mąki nie testowałam.
@@mangiareuewki Jest Pani wspaniała, dziękujemy! :-D Ja mam sporo orkiszowej więc przetestuję jutro wersję pszenno-orkiszową :-)
@@mangiareuewki DZIĘKUJĘ,POZDRAWIAM.
Pokazuje mamie usłyszała odstawiamy na 20h machała ręką xd
Na filmie inne wartość temperatury i czasu niż w opisie - jak żyć?
!!!! UWAGA!!! PANI EWA BĘDZIE MÓWIĆ O DROŻDŻACH DOMOWYCH - kto nie widział komentarza ❤❤❤ dajcie suba
Chleb zrobilam dokladnie wedlug przepisu wcale nie wyrosl .jaki wlozylam plaski taki wyciaglam
Sam zakalec.
Witam.Jeżeli jest nie odpowiednią temperatura w pomieszczeniu to takie ciasto na chlebek może pracować nie 20 godzin lecz dłużej.Przykro mi bardzo.Dobranoc.
Niestety, nie udał mi się. Wyszedł klasyczny gniot. Naprawdę Wam się udaje? Co robię nie tak?
Przecież wykorzystujesz drożdże dzikie znajdujące się w mące.
CIAO.I oto chodzi nie dodaję drożdży i nie robię na zakwasie, wszystko się robi samo.A tradycyjny chleb jest na drożdżach lub zakwasie.Pozdrawiam Tolka. 👋👋👋
a nie lepiej wlac wode do maki a nie odwrotnie
🤣🤣🤣można i tak odwrotnie.W przepisie było,że do odmierzonej wody wsypujemy mąkę.
Pozdrawiam.👋👋👋
Chyba jednak nie bo jak zaczniesz bełtać tą wodę z mąką która siłą rzeczy będzie jakby na wierzchu to bardziej zaciapie Ci się tym łyżka a tak to jak Ewcia, szybko zamerdać i do odstawienia.Strzeż się pokusy dolania ciut wiecej wody, ja tak miałam, no bo jak to, po zamieszaniu z pierwszą porcją wody tak dużo mąki po bokach, i potem było jednak za mokre lejące ciasto które do foremki tak bardziej wlewałam z miski a nie wkładałam, o składaniu na trzy nie było mowy :-)
L
Przepis napewno wktotce wyprobuje 😊 zastanawia mnie tylko fakt, Jak bezmyslnie w ogromnej ilosci uzywasz folli plastikowej 🤦♀️🤷🏼♀️🌹
Witam.Tak użyłam folii,rzadko,ale uzywam. POZDRAWIAM❤❤❤
😂😂😂😂😂😂😂😂😂😂😂
❤❤🌹🌹🌹
Nie ma drozdzy,zakwasu i maki .
Chleba nie bedzie 🙉
🤣🤣🤣klapa,Ale jeśli jest mąka kukurydziana to zròb placki
Gniot
👋👋👋