빵 잘 만드는방법 강낭콩 술빵 이 레시피대로 하시면 실패 없습니다
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- Опубліковано 27 лип 2023
- 잊지못해 만들어먹는 옛날빵 추억의술빵 포슬포슬
맛나요 레시피 따라 해보세요
참 맛있어요
빵 반죽 계량
종이컵 200ml 기준
강력밀가루 520g
생막걸리 400ml=2컵
계란 2개
황설탕 100ml=반컵
소금 약간
드라이이스트1t(티스픈)
고명용 건포도 반컵
줄강낭콩 반컵 (고명은취향대로)
발효시간
이스트를 넣었을때 3시간
이스트 안넣고 막걸리만 넣었을때 5~6시간
찌는시간 총 35분
맛나게 만들어드세요 ^^
우리시골에서 말하는 밀떡입니다
어릴때 엄마가 해주던 비슷한맛 날거같네요
예전 시골에 먹을거없던시절 밀농사지어면 그걸로 방앗간가서 밀떡 국수 너무맛있었습니다
그생각에 서울있을때 밀떡 가끔시장에서보면 무조건사서 먹어보면 스폰지먹는거같이 하나같이 맛이없었습니다
추억을 상기시켜줘서 고맙습니다
너무좋아하는 밀떡(술빵) 이레시피대로 함 만들어보겠습니다 감사합니다
아 밀떡이라고 하는군요
밀로 밀가루 만드는거니까 맛은 비슷하겠어요
추억의 빵 술빵이라고
많이 알려졌어요 맛나게 만들어드세요
방문해주시고 시청해주시고 장문의좋은말씀 감사합니다 행복한 시간 되세요
올만에 추억에 강낭콩술찐빵 해봐야겠어요 자세한 레시피 감사합니다 🙏
유친으로 손잡고 응원합니다 ❤️🦢
방문해주시고 시청해주시고 고운댓글 진심 감사합니다 행복한 시간 되세요
맛나겠어요 츠릅츠릅 잘보고갑니다
방문해주시고 시청해주시고 고운댓글 감사합니다 행복한 시간 되세요
맛있겠어요,해봐야지^^
맛있게 만들어드세요 시청해 주셔서 감사합니다 😊
맛나겠어요
감사합니다 행복한 시간 되세요
맛있겠당
감사합니다 맛나게 만들어드세요 행복하세요
정말 맛나것내요
시청해 주셔서 감사합니다 행복한 시간 되세요 😊
맛있어보여요.도전해볼께요~~
감사합니다
맛있게 만들어드세요
감사히 잘보았습니다
제가 더 감사합니다 행복한 시간 되세요
술빵 사먹으면 팍팍 해서 목메여 못먹는데 종 쫀득쫀득 해야되요
맞습니다 쫀득하고 목이 메이지않아야 맛있는거죠 제가 만든건
부드럽고 맛있어 금새 다먹었어요 맛있게 만들어드세요 감사합니다
옛전에는 저런 추억의
빵도 먹기 힘들어서
네 형제가 많은집은 금새 먹어치우죠 ㅎ
시청해주셔서 감사합니다 행복한 시간 되세요
감사 합니다
감사합니다 좋은하루되세요
실리콘주걱을사용하면간단하죠
의견 감사합니다 좋은하루되세요
강낭콩은 그냥불리기만하는건가요?
요즘 완두콩 많이 나오던데 완두콩도 넣어도 되나요?
콩은 설탕조림 안하는건지요?
강낭콩은 제 취향대로 넣은거니까 좋아하시는거 쓰시면 되셔요 완두콩 좋아요 색도이쁘고 견과류도 넣으셔도되고 냉장고 있는거 사용해세요 맛나게 만들어드세요 감사합니다
콩을 설탕넣고 살짝 졸여서 해도되고 설탕넣고 재놨다가 하셔도 됩니다
저는 달지않게 그냥 해도 강낭콩이 큼직해서 밤 처럼 맛나요
참. 잘하시네요
방문해주시고 시청해주시고 고운댓글 진심 감사합니다 행복한 시간 되세요
참잘하시네요
@@user-ht4xm3lp6s 넘 감사합니다 행복한 하루 보내세요
초보자도 알기쉽게 재료마다 계량무게 도 알려주시면 감사하겠습니다~
네~더보기 설명란에 적어놓았습니다 보시고 맛있게 만들어드세요 감사합니다
Very good.😊
Thank you. Be happy
강력밀가루520그람
마껄리400미리
황설탕 반컵
계란 2개
소금1t.
건포도 적당량
강낭콩 반컵
이스트 1t
얼굴도 예쁜만큼 빵에도 진심으로 정성껏 해주셔서 낼은 해볼께요 감사해요
레시피 알려주셔서...
네 맞아요 그렇게 넣으시면 되구요
요즘같이 더울땐 숙성도 잘되어요
3시간이 되면 2.5배로
부풀어올라요 콩류나 견과류 좋아하시는거 넣으시고 섞어서 다시 1시간 숙성시켜서 섞지말고 그대로 찜기에 부어서 찌시면 되어요 섞으면 떡이될수있어요
방문해주시고 고운댓글
감사합니다 맛있게 만들어 드세요 행복하세요!
영상감사합니다
한번 도전해보겠습니다
계란은 꼭 넣어야 되는건지요? 계란 비린네를 너무 싫어해서요?
@user-zr1ti4hm8i 계란 우유는 좀더 부드럽게 하기위해 넣는거니까 안넣으셔도 됩니다 안넣어도 맛있어요 감사합니다 좋은시간되세요
계란을 거품기로 안내도 되네요
베이킹 파우다와 이스트의 차이는 뭔가요 집에 베이킹파우다 뿐이라서..
베이킹파우더 : 빵을 부풀게하는 팽창제의 한 종류로 베이킹소다의 단점을 보완해서 만든 첨가물
이스트도 베이킹소다, 베이킹 파우더와 같이 팽창시키는 역할을 하기는 마찬가지이지만
효모 즉 미생물이라는 점에서 다릅니다.
베이킹파우더는 이산화탄소를 발생시켜서 부풀게하고 이스트는 미생물의 작용으로 부풀게 하는거죠.
베이킹파우더는 화학재료, 이스트는 천연재료라는 거죠.
맛나게 만들어드세요
감사합니다
콩을조금많이넣어주면좋을듯
감사합니다 행복한 시간 되세요
이스트 양이 얼마나 넣어야 하나요?
1티스픈 입니다
컵은 종이컵인가요
200ml 컵 기준입니다
종이컵 같은양이에요
감사합니다
강남콩5천원ㆍ검포도값등 막걸리값. 계란2개 ㆍ설탕 ㆍ이스트. ㅋ 재료비도장난아닙니다
그쵸 물가가 비싸서요
그래도 하시려는 마음이 대단하세요 맛나게 만들어드세요 감사합니다
@@AB-ie2bx 제가 사는 태평양 건너는 막걸리가 만삼천원 이예요.
시골에는 다른 저울이 없어서 일회용 컵으로 가르쳐 주시면 안 될까요
네 일회용 종이컵 기준입니다 맛나게 만들어드세요 감사합니다
제가좋와하는 빵이네요 맛있겠다😊 집에서 한번 만들어보고 싶은데 순서좀 알려주심 안될까요?
영상에 만드는과정 그대로 하시면 되셔요
맛있게 만들어드세요 감사합니다
베이킹 파우다 넣어도됩니까,
이스트 넣으면 소다 안넣으셔도 되셔요
막걸리 한가지만 넣어도
발효시간이 좀 길어도
잘 부풀어요 맛나게 만들어드세요 감사합니다
저는 이스트를 녹이려고 아무리 저어도 잘 녹지 않던데 녹이는 다른 방법 없쓸까요???
드라이 이스트 1t에 40도 따듯한 물 30ml정도에 10분정도 녹여 사용하세요 인스턴트 드라이 이스트는 가루에 바로넣어도 되셔요 발효력도 강합니다
발효 빨리 되라고 이스트 넣는다 하셨는데요~
이스트 넣는거랑 안넣은거랑
발효 시간 차이가 얼마나 나나요?
네 차이가 절반이나 납니다 막걸리만 6시간이라면 이스트 넣으면 3시간이면 발효됩니다 믹서가루 사용하면 바로 찌면되어요 반죽이 부풀어 오르면 젓지말고 그대로 부어 찌면 됩니다 감사합니다
계란 안넣을시 막걸리를 좀더 넣으면 될까요?
계란을 필수는 아니에요
술 더 넣을필요도 없어요 많이 넣으면 술맛나요 ㅎ 좀더 부드럽게 하려고 우유랑 계란 넣는거니까 알러지 있거나 싫으시면 빼셔도 빵은 잘 됩니다 감사합니다
계란을 빼면 반죽이 되질까 싶으시면 그냥 물을 아주 조금만 추가하세요 잘 부풀려서
푹 찌면 되셔요
@@gyuri1004 답변고맙습니다.
계란알러지 있어 그랬는데 우유로 보충해서 만들어 볼께요.
컵은 어느컵인가요
종이컵 기준입니다
드라이이스트 따뜻한 녹여 사용하나요
네 드라이 이스트 잘 안녹지요? 아주 작은양을 잘 저어 녹여 넣었어요 준비할동안 물 2~3스픈에 가루를 풀어두세요막걸리 넣으면 숙성 시간을 더 길게 하면 이스트 안넣어도 잘 부풀어요
겨우 수제비 칼국수는
그냥 식사로 가끔씩
해먹는데 저런 빵도
사치에 가까워
네 엄마가 한번씩 해주시던 찐빵 얼마나 맛있었는지..맛나게 만들어드세요 시청해주시고 고운댓글 진심 감사합니다 행복한 시간 되세요
영상 감사합니다 레시피도 중요하지만 발효가 어렵죠 따뜻한곳이라고 하시는데 어떻한 방법으로 발효를 하셧나요
아 네 요즘같이 더운날에는 면보같은거 덮어서 그냥 주방에 두셔도 되셔요 겨울에는
온돌 쇼파에 덮어두니 잘 부풀어요 시간은 부풀어 오를때까지 두시면 되셔요 맛나게 만들어드세요 감사합니다
지금은 아무리 가난해도 해먹을수 있는데
그러게요 그때는 우리나라 너무 가난했었어요 😢
너무 힘들었어요ㅠ
글 남겨 주셔서 감사합니다 꽃길만 걸으시길 바랍니다 🌸
소금간은 안넣나요
넣어도 되고 안넣어도 되는데 기호대로 하셔요 감사합니다
콩은 생콩같은데? 삶아익혀서넣어야하는거아닌가요?
마른콩이 아니라 생 줄강낭 콩이에요 35분 찌면 잘 익어요 따로 익히지않아도 되고 고명 넣는건 취향대로 좋아하시는거 넣으시면 되셔요
강남콩은 생 콩 그대로 넣는건지요 아니면 삶아서 넣는건지요
생콩 그대로 넣었어요 그래도 잘 익어요 감사 합니다
@@gyuri1004 네 감사합니다 😊
대량을 종이컵으로 알키주세요
더보기 설명란 참조하세요
찜기는 어디 제품인가요
사이즈도 궁금합니다
제가 사용한 찜기는 키친아트 신비 경질 2단찜기 28cm 찜냄비에요. 32cm랑 28cm 두가지 나오는데 모양은 같아요 저는 예전에 크기별로 두개 다 구입해서 아주 잘 쓰고있어요 경질이라 변색없고 설겆이 편해요
네이버에 검색하시면 있어요
28~29cm크기 찜기 사용하시면 되시겠습니다 감사합니다
@@gyuri1004 감사합니다
커피잔 컵 으로 알려 주셨으면 좋겠어요
200ml 종이컵 기준입니다 감사합니다
식용소다를 안넣고 만든가요.
옛날에 넣었던 생각이 나서 물어봅니다
이스트를 사용한 빵은 발효 시간이 필요하기 때문에, 제작 과정이 보다 길어집니다. 이스트는 빵에 층을 형성하고, 풍부한 맛과 향을 더 해주는 역할을 합니다. 반면, 베이킹파우더나 베이킹소다는 화학적 반응을 통해 신속하게 반죽을 팽창시키기 때문에, 발효 시간 없이 빠른 베이킹이 가능합니다.
이스트가 빵맛이 더 좋아 지금은 이스트를 많이 사용합니다 감사합니다
@@gyuri1004 감사합니다
이거 막걸리 더 적게 넣어야 될거 같아요 해봤는데 빵에서 술의 쓴맛이 그대로 느껴지네요...그냥 술먹는 느낌이에요
술빵은 술냄새가 나요
술냄새 싫으시면 가루가 믹서된거 있어요 물로 섞어 찌면되요
아니면 술을 좀 적게넣어 숙성시간 길게 해보셔요 잘 부풀어야 빵이 되니까요 감사합니다
알뜰주걱 사용을 안하시네요
네 그렇습니다
밀가루가 중력은 안되는지요
각력분은 빵이 쫄깃하고 볼륨이 좋은데 중력분은 국수용이지만 빵을 만들수는 있어요 볼륨이 덜해요 맛나게 만들어드세요 감사합니다
난 항상 실패한던데
자꾸 하다보면 잘할수 있어요 맛나게 만들어드세요 화이팅입니다 감사합니다
앞치마
예쁘요
감사합니다 행복한 하루 보내세요
소다는 안넣어두 되나요?
네 소다 안넣어도 잘 부풀어요 감사합니다
맛나게 만들어드세요
감사합니다