ตอบทุกข้อสงสัยมากมายเกี่ยวกับน้ำมันมะกอก เลือกแบบไหนดี | EP.28 Sino Cooking Club season 2
Вставка
- Опубліковано 12 лис 2019
- หลายคนมีคำถามเกี่ยวกับน้ำมันมะกอกกันมามากมาย ว่า แบบไหนใช้ทอดหรือผัด? อยากทานกับสลัดเลือกแบบไหนดี? น้ำมันมะกอกไม่เหมาะกับนำไปทอดอาหาร? เทปนี้ คุณพลมาตอบทุกข้อสงสัยให้กระจ่างแน่นอนครับ
---------------------------------------
ติดตามชมรายการ Sino Cooking club ตอนใหม่ได้ทุกวันพุธ เวลา 20.00 น.
และอย่าลืมกด Subscribe เพื่อไม่พลาดสูตรเด็ดเคล็ดลับการทำอาหารที่เรานำมาเสิร์ฟกันนะครับ
---------------------------------------
หรือ อัพเดทข่าวสาร กิจกรรมก่อนใครได้ที่เฟสบุ๊คเพจ / sinocookingclub - Навчання та стиль
![ปาร์ตี้สลัด สูตรน้ำสลัดฉบับสเตฟาน สายเฮลตี้ห้ามพลาด!! [ครัวอ้ายฟาน Ep.29]](http://i.ytimg.com/vi/L5XTIPdI5T4/mqdefault.jpg)
ชอบคุณพล สอนทำอาหารเทศ
ขอบคุณพลมาก สาระดีๆทุกคลิปเลยค่ะ
ขอบคุณมากๆคะสำหรับการใช้น้ำมะกอก
ข้อมูลดีมากเลย ขอบคุณค่ะ
ขอบคุณครับสำหรับคำติชม เป็นกำลังใจดีให้คนทำงานเลยครับ
ชอบมากค่ะ
ทำพวก กระเพา ข้าวผัด ไข่ดาว ใช้ตัวไหนครับ
ขอขอบคุณสำหรับความรู้ 😋😋💝
ยินดีครับ ขอบคุณที่มารับชมเช่นกันครับ
แล้วถ้าต้องการคลีน ควรใช่ตัวไหนค่ะ
ดีจัง
ทำเส้นพาสต้าสดใช้ตัวไหนครับ รบกวนช่วยบอกหน่อยนะครับมันสำคัญสำหรับผมตอนนี้มาก
แนะนำให้ใช้ Olive Oil ค่า
ชอบยี้ห้อนี้ค่ะมีติดตู้ใว้แล้วสบายใจ
❤ FC พี่พล & Bertolli ค่ะ
ขอบคุณมากครับ อย่าลืมกดติดตามเพื่อไม่พลาดรับชมคริปใหม่ๆนะครับ
ขอบคุณครับเดี๋ยวผมจะไปซื้อมาให้แฟนทำให้กินครับ
สูตร ออแกนิค ต่างกันอย่างไรคะ
ขอบคุณค่ะ
ตัวสีเหลืองกินเพรียวๆได้ไหมคะ
ทานได้ค่ะ
สอบถามค่ะ ฝากสีเขียวเข้ม ทอด หรือผัดได้ไหมค่ะ
ได้ครับแถมได้กลิ่นหอมของมะกอกด้วยครับ สำหรับสูตร Extra virgin สามารถทนความร้อนได้ถึง 200 องศาเลยครับ (ปกติการทอดแบบน้ำมันท่วมจะใช้ความร้อน 175-190 องศาครับ)
น้ำมันมะกอก ขวดสีเขียวอ่อน นำมาผัดผัก ทอดไข่เจียว ทำข้าวผัด หรือกวยเตียวลาดหน้าได้ไหมค่ะ
ซื้อมาแล้วไม่กล้าใช้เลยค่ะ
ทำได้ทุกเมนูค่ะ
ห้ามใช้ความร้อนค่ะ
ใช้เหมือนกันเลยค่ะแค่2อย่างสลัดก็อร่อยมาก
ตอนนนี้เสพติดการกิน extra ครับ หอมหวล กินกับ สลัด ผักต่างๆ ผลไม้แบบไม่หวาน
อร่อยจริงๆครับ แถมได้สุขภาพที่ดีด้วย
ถ้าเอาไปทำเนยถั่วควรใช้ชนิดใดคะ
แนะนำเป็นสูตร extra light เพราะว่าเป็นสูตรนี้ไร้กลิ่นมะกอก ครับ
น้ำมันมะกอกเอ็กซ์ตร้า เวอร์จิ้นโอลิฟออยล์ มีกลิ่นหืนค่ะ ทำไงดีคะ
การเก็บรักษาไม่ให้เหม็นหืน แอดแนะนำว่าปิดฝาให้สนิท (ห้ามให้มีลมเข้าไปได้) เก็บให้พ่นแสง และอยู่ในที่แห้งและเย็น จะคงคุณภาพของน้ำมันมะกอกไว้ได้ดีเลยค่ะ^^
Organic extra virgin olive oil ผสมน้ำสลัดกับแอปเปิ้ลไซเดอร น้ำผึ้ง เกลือ พริกไทย กระเทียม จริงๆจะออกรสขมๆหน่อยใช่ไหมคะ
ในส่วนของน้ำมันมะกอก extra virgin เพรียวๆ ถ้าทานแล้วรู้สึกถึงรสขมนิดๆปลายๆจะเป็นรสของ anti-oxyden หรือสารต้านอนุมูลอิสระในน้ำมันครับ ซึ่งจะมีมากในน้ำมันมะกอกชนิด extra virgin ซึ่งดีต่อสุขภาพครับ
สีไหนใช้ทำพิชซ่าคะ
สามารถใช้ได้ทุกสีค่ะ แต่ถ้ามีความกังวลเรื่องกลิ่น แนะนำให้ใช้ Extra Light นะคะ
เราซื้อแบบขวดแรกมา ผัดกระเพราได้ไหม หรือผัดผักได้ไหมคะ
สำหรับการทำอาหารประเภทผัด แอดแนะนำตัว Bertolli Extra light และ Bertolli Olive Oil จะดีที่สุดครับ ส่วนตัวที่เป็น Extra Virgin จะเหมาะกับการทานสด ไม่ผ่านความร้อน เช่น ทำสลัดครับ
ผมกินวันล่ะช้อนโต๊ะครับ
พอดีดิฉันเป็นคลอเรสเตอรอลสูง ถ้าจะผัดผัก ทอดไข่ ควรใช้น้ำมันมะกอกตัวไหนค่ะ
จริง ๆ แล้วนำมันมะกอกมีคุณสมบัติช่วยลดคอเลสเตอรอลนะคะ ดังนั้นคุณลูกค้าสามารถเลือกใช้ตัวไหนก็ได้ค่ะ แต่ถ้ากังวลเรื่องกลิ่นของนำมันหรือเพิ่งเริ่มทานน้ำมันมะกอก แอดขอแนะนำให้ใช้ Extra light ค่ะ
@@SinoCookingClub ขอบคุณสำหรับสาระดีๆนะค่ะเป็นประโยชมากค่ะ
น้ำมันมะกอกขวดสีเขียวเข้ม เวอร์จิ้น สามารถนำมาผัดได้ไหมคะ เช่นทอดไข่ ทอดปลา ผัดกระเพรา ได้ไหมคะ
ได้ครับ แต่ว่าแนะนำเป็น extra light ดีกว่าครับ เพราะไม่มีกลิ่นน้ำมันมะกอกกวนกลิ่นอาหารครับ
ไม่ได้นะจุดเกิดควันต่ำมากๆครับ ตัวเวอร์จิ้นเหมาะกับใช้โดยไม่ผ่านความร้อนเท่านั้น ตัวธรรมดาอัพเกรดไปใช้ผัดไฟกลางอ่อนได้(ไม่เกิน120องศาเซลเซียส) ส่วนตัวไลท์จะใช้ทอดได้เพราะจุดเกิดควันสูงประมาณ230องศาเซลเซียส หรือก็คือกระทะเหล็กไฟกลางนั่นเอง ส่วนไฟแรงและนานข้ามไปน้ำมันรำข้าวกับนำมันปาล์มเลยครับ เพราะตอนมันเป็นน้ำมันทุกน้ำมันมันก็ดีหมดแหละครับ แต่เราต้องรู้ปริมาณที่ควรใช้ต่อคนต่อวันกับจุดเกิดควันของน้ำมันแต่ละชนิดครับ สมมุติเราเอาน้ำมันมะกอกสูตรเวอร์จิ้นไปใช้ทำไข่เจียวหรือทอดอาหารเราต้องใช้ไฟกลางหรือไม่ก็ไฟแรงใช่ไหมครับ น้ำมันสูตรเวอร์จิ้นมันรับความร้อนนะดับนั้นไม่ไหวแน่นอนเมื่อมันเกิดควันก็จะเกิดไขมันเลว+สารก่อมะเร็งจำนวนมากครับ สะสมไปเรื่อยๆ โรคความดัน เส้นเลือดอุดตัน โรคอ้วน เบาหวาน ไต โรคหัวใจ มะเร็ง มาแน่นอน 100% ครับ
น้ำมันมะกอกที่ใช้ทาผิวต่างจากน้ำมันมะกอกที่ใช้ทำอาหารอย่างไรครับ
น้ำมันมะกอกที่ใช้ทาผิวจะทำมาจากกากของมะกอก ส่วนที่เอาไว้ทำอาหารจะสกัดมาจากผลมะกอกเลย ซึ่งถ้านำน้ำมันที่ใช้ทำอาหารไปทาผิวจะยิ่งได้ผลลัพธ์ที่ดีกว่าค่ะ
ตัว Extra virgin คุณพลบอกใช้ ปิ้ง ย่าง ทอด ไม่มีปัญหา แต่นิยมทานสดเพราะเหมือนได้ทานมะกอกสดๆ
ก่อนหน้านี้สับสนเพราะเชฟบางคนบอกห้ามโดนความร้อน ทำให้สับสนมากๆ
สามารถโดนความร้อนได้ครับ สำหรับตัว Extra Virgin นั้นทนความร้อนได้ถึง200องศาเลยครับผม
ยิ่งไปกว่านั้นค่ะ กลุ่มแม่ๆ ถึงขั้นออกกฏ ห้ามโดนความร้อนเด็ดขาด คือจะอธิบายยังไงดี มันไม่ได้โดนความร้อนไม่ได้ขนาดนั้น😅😅
Extra Virgin นำไปผ่านความร้อน มีปัญหาการแปรสภาพเป็นไขมันทรานส์ครับ ไม่ใช่ไม่มีปัญหา
สามารถสั่งซื้อได้ที่ไหนค่ะ
ได้ที่ห้างสรรพสินค้าและซุเปอร์มาร์เก็ตทั่วไปได้เลยครับ
น้ำมันมะกอกหาซื้อได้จากที่ไหนครับ
ตามห้างสรรพสินค้าชั้นนำ ซูเปอร์มาร์เก็ต หรือช่องทางออนไลน์ก็มีครับ
ถ้าจะเอาไปผัด,ย่าง,ใช่อันไหนครับ
สำหรับเมนูที่ผัด ย่าง ที่ต้องผ่านความร้อน แนะนำดังนี้ค่ะ
1. Extra Light (ฝาสีเขียวอ่อน) > เหมาะกับอาหารสไตล์เอเชีย หรือ
2. Olive Oil (ฝาสีเหลือง) > เหมาะกับอาหารสไตล์ฝรั่งค่ะ
และแนะนำเพิ่มเติม Extra Virgin (ฝาสีเขียวเข้ม) > เหมาะกับอาหารที่ไม่ผ่านความร้อน เช่นทำน้ำสลัดค่ะ
Extra Virgin สามารถใช้ผัดใช้ทอดได้แต่ไฟอ่อนๆ
ใช้แล้วครับ อร่อยง่ายแถมได้สุขภาพด้วยครับ
นํ้ามันมะกอกกิน ลดนํ้าหนักได้มัย
ได้คะ
ยี่ห้อนี้ผมทานประจำ
อยากเห็นการผลิต ของแบรนด์นี้จัง
สามารถลองเข้าไปดูรายละเอียดแบรนด์เพิ่มเติมได้ที่ website: Bertolli.com ได้ครับ
👍🏻👍🏻👍🏻
แบบ Organic extra virgin กลิ่นแรงทานยากมั้ยคะ ทานสดค่ะ กินแล้วอ้วนมั้ยคะ😅
ตัว Extra Virgin จะมีกลิ่นของมะกอกที่ชัดเจนกว่าตัวอื่นๆครับ ถ้าชอบทานมะกอกก็จะรู้สึกว่าทานไม่ยากครับ ในส่วนของทานแล้วอ้วนมั้ยนั้น น้ำมันมะกอกเป็นไขมันที่ดีครับ แนะนำว่าให้ทานแต่พอดี ไม่มากจนเกินไปครับ : )
น้ำมันมะกอกจำเป็นต้องเก็บในตู้เย็นมั้ยคะ
ไม่จำเป็นต้องเข้าตู้เย็นค่ะ เนื่องจากจะทำให้ข้นและเกิดการแข็งตัวเป็นไข แนะนำให้เก็บในที่แห้งและเย็น ให้พ้นจากแสง ก็สามารถรักษาคุณค่าและสารอาหารในน้ำมันมะกอกได้แล้วค่ะ^^
Extra virgin โดนความร้อนเป็นสารก่อมะเร็ง เขาไว้กินสดกับสลัด ราดบนสลัดหรืออาหาร
ใช่ค่ะ ถูกต้องใช่เลยค่ะ ทำสลัดอร่อยมากค่ะ
เอาข้อมูลมาจากไหนครับ ในช่องเขาก็บอกว่าโดนความร้อนได้นะ
นักกล้ามระดับโลก หรือ นักกล้ามไทย รู้หมด มันใช้หยดสดๆ เจ็บคอพอก่อน
😮จริงเหรอ
พูดย้อนแย้งมากครับ Extra Virgin ไม่ควรโดนความร้อนสูง แล้วเอาไปปิ้งย่างได้ยังไงครับ
ไม่มีคำไหนที่บอกว่าไม่ควรผ่านความร้อนนี่ครับ ย้อนแย้งยังไงไม่เข้าใจ เขาแค่บอกว่านิยมกินแบบไม่ผ่านความร้อนเฉยไม่ใช่หรอครับ แต่ปิ้งย่างก็ใช้ได้ปกติ
@@storylater
แต่สลากในขวดบอกว่าปิ้งย่างได้
รู้จักคำว่าย่างไฟอ่อนไหมครับ
ชอบของเม้นพูดถูกนะผมก็เข้าใจแบบนั้น
กินสดไม่ควผ่านความร้อนคับ มันจะเปนไจมันไม่ดีแทนจะดี
หาซื้อได้ตามห้างใช่ไหมคะ
สามารถหาซื้อได้ที่ซูเปอร์มาร์เก็ตหรือห้างสรรพสินค้าชั้นนำครับ
extra light สูตรไม่มีกลิ่น นำมาราดข้าวทานสดๆได้มั้ยคับ
เนื่องจากสินค้าตัวนี้สามารถนำมาทานเพียว ๆ ได้เลย ดังนั้นคุณลูกค้าจะนำมาราดข้าวทานก็ได้เช่นกันค่า
น้ำมันมะกอก 100% หรือว่ามีส่วนผสมของน้ำมันอื่นๆ ด้วยครับ
น้ำมันมะกอก Bertolli เป็นน้ำมันมะกอก 100% ครับ
ถ้าต้องใช้น้ำมันทำอาหารทั่วไปเพียงชนิดเดียวเป็ยเวลาหลายเดือน ควรเลือกน้ำชนิดไหนดีครับ กรณีเลือกชนิดเดียวสำหรับทุกงาน
คุณลูกค้าสามารถเลือกได้ตามความชอบเลยนะคะ แต่ถ้ากังวลเรื่องกลิ่น หรือเพิ่งเริ่มใช้แนะนำเป็น Extra light ค่ะ
ถ้าใช้ทุกประเภทในขวดเดียวยกเว้นไฟแรง+นาน+กระทะเหล็กในคลิปนี้ก็ตัวไลท์เลยครับ เพราะอีก2ตัว อย่างตัวเวอร์จิ้นตัวนี้ใช้ได้เฉพาะไม่ผ่านความร้อน ตัวน้ำมันสูตรปกติใช้ผัดเร็วไฟกลางอ่อนไม่เกิน 120องศาเซลเซียส ส่วนตัวสูตรไลท์ ใช้ได้หมดเลย ต้ม ผัด แกง ทอด สดๆ เพราะทนความร้อนได้สูงถึง 230องศาเซลเซียส หรือก็คือไฟกลาง แต่ถ้าจะเอาไฟแรง+นาน+กระทะเหล็ก ไปน้ำมันรำข้าว น้ำมันปาล์ม น้ำมันหมู น้ำมันมะพร้าวแบบใช้ทอดได้เลยครับ
วันนี้ไปซื้อที่ท้อปมาสองชนิดคะ Bertolli organic extra virgin olive oil กับ classico olive oil ตัวแรกใช้ผสมน้ำสลัด ตัวสองใช่ย่างในกระทะเทฟลอน ถูกไหมคะ
ถูกต้องครับ สำหรับตัว classico olive oil คุณลูกค้าสามารถใช้ย่างกับกระทะชนิดอื่นก็ได้นะครับ
หาซื้อได้ที่ไหนครับ
ห้างสรรพสินค้าและซูปเปอร์มาร์เก็ตทั่วไปเลยครับ
มีขายที่ไหนค่ะ หาอยากมาก
มีทั่วไปในห้างเลยครับ ก่อนหน้านี้สินค้าอาจจะหมดช่วงโควิดที่คนกักของกัน เลยหาไม่เจอครับ
Bigc โลตัส มีหมด
ขวดที่ใช้ทอดใช้ผัดใช้ทอดอาหารให้น้องอายุไม่ถึงขวบทานได้มั้ยคะ
ใช้ได้ค่ะ ถ้าจะให้ดีแนะนำใช้เอ็กซ์ตร้า เวอร์จิ้นนะคะ ได้ ประโยชน์สูงสุด
ในน้ำมันมะกอกจะมีกรดไขมันจำเป็นในสัดส่วนที่สมดุลเหมือนในนัำนมแม่ค่ะ
@@SinoCookingClub ขวดสีเขียวนะค่ะ ใช้ทอดไข่ได้ใหม
ขวดสีเขียวเอามาคุกกับข้าวได้ไหมครับ
ถ้าเป็นขวดสีเขียวเข้ม แอดแนะนำให้คลุกกับสลัดจะเข้ากันมากกว่าครับ
ผมงงว่า extra light กินสดได้มั้ย หาที่ไหนก็ไม่เจอคำตอบ
ถ้าอยากทานสด ผมแนะนำว่า Extra virgin ดีกว่าครับ จะได้กลิ่นและรสของมะกอกเน้นๆเลยครับ
ลูกน้อยเราทานตัวนี้ของแท้แพงหน่อยแต่ดีมาก
คุณประโยชน์เยอะมากเลยครับ
ใช้ยี่ห้อนี้อยู่ พอไปดูการทดลองแช่ในตู้เย็นในยูทูปมา มีแต่คนบอกว่ายี่ห้อนี่ไม่แข็งตัว ของแท้แช่ตู้เย็นแล้วต้องแข็งตัวเป็นไขเหรอครับ
สำหรับน้ำมันมะกอก bertolli เรามีระบุในฉลากชัดเจนครับว่าน้ำมันอาจขึ้นไขได้ที่อุณหภูมิประมาณ 20 องศา (น้ำมันมะกอกเป็นผลิตภัณฑ์จากวัตถุดิบธรรมชาติในบางกรณีอาจจะมีไขซึ่งเกิดจากสภาพอากาศที่แตกต่าง แต่ไม่มีผลต่อคุณภาพของสินค้าหรืออัตรายต่อสุขภาพผู้บริโภคครับ)
น้ำมันทั้ง 3 ชนิด สามารถ ทานสดได้ทั้งหมดใช่ไหมครับ
สามารถทานสดได้ทั้ง 3 ชนิดครับ แอดแนะนำทานตัว extra virgin จะดีที่สุด เพราะมีสารต้านอนุมูลอิสระซึ่งดีต่อสุขภาพมากที่สุดครับ
ผัด ทอด ต้องใช้ขวดสีไหนค่ะ
ผัดกับทอด แนะนำให้ใช้ Bertolli Extra Light กับ Bertolli Olive Oil ค่า
ฝาขาวค่ะ
เห็นบางข้อมูลบอกว่า บางตัวถ้านำมาโดนความร้อนจะเกิดสารก่อมะเร็ง
ข้อมูลไม่ถูกต้องนะคะ เพราะว่าน้ำมันมะกอกมีจุดเกิดควันสูงหมายความว่า สามารถทนต่อความร้อนได้สูง ไม่ก่อให้เกิดความเสี่ยงค่ะ
@@SinoCookingClub เขาบอกว่า เอาไปทอดจนควันจะมีโทษนะครับน้ำมันมะกอก 170 องศาขึ้นไป
ใส่หยอดในอาหารให้ลูกควรขวดไหนคะ
ฝาขวดสีอะไรที่เหมาะกับการทอดคะ ซื้อมาทีไรเค้าบอกว่าห้ามโดนความร้อนเหมาะกับใช้คลุกสลัดเลยงงๆค่ะ
ได้หมดนะคะ เขาบอกว่สทำได้ค่ะในคริป
@@tanxmxtt4564 หมดก็บ้าละ ตัวเวอร์จิ้นเขาห้ามโดนความร้อนเป็นสารก่อมะเร็งได้ต้องกินกับพวกสลัด
ถ้าใช้ทำแป้งพิซซ่าต้องใช้น้ำมันแบบไหนครับ
แนะนำเป็นสูตร Extravirgin ครับ ได้กลิ่นหอมของมะกออกครับ
ที่บ้านได้ขวดเขียวมาค่ะ ขวดใหญ่ด้วย ไม่กล้าใช้ จุดประสงค์จะเอามาทอด กับ ผัด ปิ้งย่าง ขอช่วยย้ำหน่อยค่ะว่า ทำได้ไหม ?
ได้ค่ะ ทุกเมนูสามารถทำมาผัด ทอด ปิ้งย่างได้ค่ะ
@@SinoCookingClub ขอบคุณมากนะคะ รอนานจนแบบว่าสอยขวด เหลืองมาเพิ่มอีขวดละ สรุปเสียเงินเพิ่มไปอีก ฮ่าๆ
@@bunnyfitgoals ใช้ดีได้ใช้บ่อยคร๊าบบบ
ua-cam.com/video/rFEvNe3hhrQ/v-deo.html
@@thipyapornkitraweethanit2344 ขอบคุณค่า
น้ำมันมะกอก extra light ทานสดได้มั้ยคะ
ถ้าต้องการทานสดแนะนำ Extra Virgin จะดีที่สุดเพราะมีสารต้านอนุมูลอิสระในปริมาณที่สูงกว่าค่ะ แต่ถ้าเพิ่งเริ่มทานและยังไม่คุ้นชินกับกลิ่นหอมของน้ำมันมะกอก จะเริ่มจาก Extra Light ก็ได้ค่ะ 💗
ขอบคุณค่ะ
ถ้าจะกินสด หายี่ห้อที่เป็นน้ำมันมะกอกแท้ๆดีกว่าครับ
Extra virgin แบรนนี้ ใช้น้ำมันมะกอกสกัดเย็น(คือการสกัดโดยไม่ผ่านความร้อน) 100%จริงๆใช่ไหมครับ มีบางเพจออกมาบอกว่าไม่ถึง50%ด้วยซ้ำ ผมซื้อให้แม่ผมทานด้วย กรุณาชี้แจงด้วยข้อมูลทางเคมีได้ไหมครับ หรือที่บอกว่าโดนความร้อนได้เพราะไม่ใช่ Extra virgin จริงๆ ใช่ไหมครับ ถ้าไม่รู้จักน้ำมันมะกอกExtra virgin จริงๆคนที่เขาซื้อมาทานทำไมเพื่ออะไร ทำไมถึงมีคนถามเรื่องการโดนความร้อน กรุณาหาข้อมูลมาก่อนตอบนะครับไม่ใช่แค่ตอบว่า "ก็ฉลากข้างขวดมันบอกว่ากินได้" แล้วก็จบแบบงงๆ จะขายของเพื่อสุขภาพให้ลูกค้า ควรศึกษากลุ่มลูกค้าของคุณด้วย เอาคนที่มีความรู้มาตอบทีครับ
คุณลูกค้าสามารถมั่นใจได้เลยว่าน้ำมันมะกอก Extra Virgin ของเรานั้นสกัดเย็น 100% แน่นอนครับ
.
จากข้อมูลที่มีเพจกล่าวอ้างนั้นล้วนไม่เป็นความจริง (Fake News) ซึ่งทางผู้ผลิตได้ดำเนินการกับผู้ที่โพสต์ไปแล้วครับ
เบอร์ทอลลี่เป็นน้ำมันมะกอกอันดับ 1 ของโลก เป็นน้ำมันมะกอกที่มีมาตรฐานคุณภาพสูงสุด ซึ่งมากเกินกว่ามาตรฐานของสมาพันธ์น้ำมันมะกอกนานาชาติ และสหภาพยุโรป ผลิตภัณฑ์ของเบอร์ทอลลี่ได้รับมาตรฐานความปลอดภัยของอาหารสูงสุด มีใบรับรองสากล ไม่ว่าจะป็น ISO9001, IFS, BRC นอกจากนี้ยังได้รับการยอมรับในระดับโลกทางด้านคุณภาพด้วยรางวัลจากการแข่งขันน้ำมันมะกอกระดับนานาชาติอันทรงเกียรติ
.
ขอให้ลูกค้าทุกท่านระมัดระวังและใช้วิจารณญาณในการรับข่าวสารครับ
@@SinoCookingClub สอบถามค่ะ ส่วนตัวใช้น้ำมันมะกอกยี่ห้อนี้ เกือบทั้งหมด ทั้ง extra virgin ทั้งฝาเขียวอ่อน ฝาเหลือง
แต่ที่สงสัยคือ สังเกตดูขวดบรรจุภัณฑ์ ทำไมแตกต่าง หรือว่าที่เห็น ณปัจจุบันเป็นบรรจุภัณฑ์แบบใหม่ บางครั้งเข้าไปหาข้อมูลบอกว่ามีฝาส้มด้วย แต่ส่วนตัวไม่เคยเห็นเห็นแต่ฝาเหลือง
ถามอีก 1 ข้อ เวลาซื้อจะซื้อหลายขวด ช่วงจัดโปรโมชั่น
จึงเก็บเข้าตู้เย็น ช่องธรรมดาไว้ และแบ่งเก็บไว้อยู่ในกล่องกระดาษทึบ อย่างนี้ถูกต้องไหมคะ
@@oonphant3777 ตอนนี้ขวดบรรจุภัณฑ์มีปรับเปลี่ยนเป็นฉลากใหม่แล้วครับ ในส่วนของฝาสีส้มนั้นคือรุ่นเดิมครับ ซึ่งฝาปัจจุบันจะเป็นสีเหลืองอมส้มครับ ในส่วนของการจัดเก็บนั้นผมแนะนำว่าสามารถเก็บไว้ที่อุณหภูมิห้องได้เลยครับ ไม่ควรนำเข้าตู้เย็นครับ เนื่องจากน้ำมันมะกอกหากอยู่ในอุณหภูมิต่ำกว่า 20 องศา อาจทำให้ขึ้นไขได้ครับ :)
@@SinoCookingClub ขวดเขียวกินสดเพียวๆวันละ1ช้อนโต๊ะได้ใช่ไหมครับ
@@runves สำหรับตัว Extra Virgin สามารถทานสดได้วันละ 1-2 ช้อนโต๊ะครับ
ฟังแล้วงง ขวดเขียวสามารถเอาไปปิ่ง ย่าง ทอดได้เหรอคะ
รอฟังเหมือนกันค่ะ สอยขวดเขียวมาเหมือนกันแต่ก็ไม่รู้ว่า เอามาทอด ผัดได้ไหม ไม่กล้ากิน เลยตอนนี้ ฟังแล้วรู้สึกไม่ค่อยกระจ่างเลยค่ะ
ขวดเขียวไว้ทำสลัด
@@sharkchon603 ทราบค่ะว่าขวดเขียวเข้ม เอาไว้ทานสด หรือทำน้ำสลัด แต่ลองฟังคุณพลพูดช่วงนาทีที่ 1:05 - 1:20 ดูซิค่ะ เค้าบอกว่าสามารถเอาไปปิ่ง ย่าง ทอดได้ค่ะ
เหมือนกันเลยฟังแล้วงง เหมือนใช้ได้เหมือนกันหมด แต่จิงๆแล้ว มันต้องแยกใช้ให้ถูกประเภท
สูตร Extra virgin
น้ำมันมะกอกประเภทนี้เป็นน้ำมันมะกอกที่มีสีเขียวเข้ม ได้มาจากการบีบเอาน้ำมันออกมาจากมะกอกสดๆ ดังนั้นจึงเป็นน้ำมันมะกอกที่ดีที่สุดในบรรดาน้ำมันมะกอกทุกประเภท และมีราคาสูง ใช้ทานสดๆ แบบผสมเป็นน้ำสลัด หรือทำเป็นซอสพาสต้าได้ แต่ต้องไม่ผ่านความร้อนเด็ดขาด เพราะจะทำให้น้ำมันมะกอกสูญเสียคุณค่าทางโภชนาการไป และไขมันดีก็จะเปลี่ยนเป็นไขมันชนิดที่ไม่ดีต่อร่างกายแทน
ควร : นำไปผสมในน้ำสลัด ซอสต่างๆ ที่ไม่ต้องผ่านความร้อน
ไม่ควร : ไม่เหมาะกับการในการทอด หรือผัด
สูตร Extra light
น้ำมันมะกอกชนิดเอ็กซ์ตร้า ไลท์ เหมาะที่จะนำไปใช้แทนน้ำมันพืชทั่วไปได้เป็นอย่างดี เหมาะทั้งการอบ, การทอด, รวมถึงการประกอบอาหารที่ใช้ความร้อนสูง และการผัด ทำได้ทุกอย่างแทนน้ำมันทั่วๆ ไปครับ เพื่อสุขภาพที่ดีกว่า
สูตร Classico
เป็นน้ำมันที่ผสมผสานกันระหว่าง น้ำมันมะกอกเอ๊กซ์ตร้าเวอร์จิ้น กับน้ำมันมะกอกที่ผ่านกรรมวิธีเพิ่มคุณค่าทางสารอาหารเข้าไป ทำให้ได้ออกมาเป็นน้ำมันที่มีคุณค่าทางสารอาหารสูงใกล้เคียงกับน้ำมันมะกอกเอ๊กซ์ตร้าเวอร์จิ้น แต่เพิ่มเติมคือทนความร้อนได้ดีขึ้น จึงสามารถนำไปประกอบอาหารโดยผ่านความร้อนแบบเร็วๆ ได้ แต่ก็ยังทอดไม่ได้ เพราะคุณค่าทางสารอาหารในน้ำมันมะกอกเอ๊กซ์ตร้าเวอร์จิ้นก็จะหายไป กลายเป็นไขมันที่ไม่ดีต่อร่างกายเหมือนเดิม
ควร : นำไปใช้ผัดอาหารแบบเร็วๆ เช่นผัดผัก ข้าวผัด
ไม่ควร : ไม่เหมาะกับการใช้ทอดอาหารนานๆ
น้ำมันมะกอกท่ากินบ่อยจะอ้วนไหมครับ
เป็นไขมันอิ่มตัว ไขมันดี มันจะไปจับไขมันเลวขับทิ้งครับ
มะกอกบ้านผมทำได้ทุกอย่าง ตำบักหุง แกง อ่อม กินสดกับแจ่วบักกอกก็ได้ บ่มีเงินซื้อครับผมแพง ธรรมดาก็พอกินแล้วครับ 5555
เหมาะสำหรับคนที่ต้องการคุมน้ำหนักแต่ ร่างกายก็ยังคงต้องการไขมันดี นี่คือตัวเลือกคะ น้ำมันมะกอกมีหลายประเภท คลิปนี้เป็นประโยชน์สำหรับคนที่สนใจในเรื่องของสุขภาพค่ะ
5555😂😂
นาทีที่ 1.13 Extra Virgin นำมาใช้ ปิ้ง ย่าง ทอด ได้ด้วยเหรอครับ
สามารถนำมาใช้ปิ้ง ย่าง ทอดได้ครับ ตัว Extra Virgin นั้นทนความร้อนได้ถึง200องศาเลยครับ แต่ที่คนนิยมนำมาทานสด เช่น ทานกับสลัด มากกว่าเนื่องจากจะได้กลิ่นรสของมะกอกเน้นๆครับ
นั้นสิครับ เห็นเขาบอกเอามาโดนความร้อน จะเป็นสารก่อมะเร็งแทน
เอาจริง ยิ่งอ่าน ยิ่งงง
ตัว extra virgin ใช้ทอดเล็กๆเช่นไข่เจียว
ผักผักใช้ไฟอ่อนๆได้ไหมคะ
หรือ ว่า ใช้ได้แต่แค่กลิ่นแรงใช่ไหมนะ งง?
@@happysunday2555 ใช้ได้ครับ แต่ตัว Extra virgin จะมีกลิ่นของมะกอกที่ชัดกว่าตัวอื่นครับ
@@applelemon9371 ตัว Extra Virgin สามารถโดนความร้อนได้ครับ ไม่ว่าจะเป็นเมนูผัด ปิ้ง ย่างหรือทอด ก็สามารถใช้ได้ครับ
ขอสอบถามหน่อยครับ ตอนนี้ผมมีปัญหาไขมันในเลือดสูง ตัวไหนช่วยได้ดีที่สุดครับ ตอนนี้กำลังหาวิธีเลี่ยงไขมันเลว และปรับเปลี่ยนพฤติกรรมการกินทั้งหมดกับออกกำลังกายร่วมด้วย เลยอยากรู้ว่าตัวไหนดีที่สุดที่จะช่วยกำจัดไขมันเลวในร่างกายเราได้ครับ ช่วยแนะนำหน่อยครับ
แอดแนะนำเป็น Bertolli Extra Virgin เลยครับ ซึ่งเป็นน้ำมันมะกอกธรรมชาติที่ได้จากการบีบเย็นครั้งแรก (First Cold Pressing) ทำให้น้ำมันมะกอกคงความเป็นธรรมชาติ อุดมไปด้วยสารต้านอนุมูลอิสระครับ นิยมรับประทานแบบสดไม่ผ่านความร้อนเพื่อให้ได้คุณค่าทางโภชนาการแบบเต็มๆ และยังให้กลิ่นและรสที่ดีกว่าครับ เช่น ผสมในสลัดผักสด หรือรับประทานสดวันละ 1-2 ช้อนโต๊ะ เพื่อสุขภาพที่สมบูรณ์แข็งแรง หรือแม้แต่จะนำมาปรุงผ่านความร้อนก็ได้เช่นกันครับ
ขวดฝาสีเขียวอ่อนสามารถทำน้ำสลัดได้ไม๊
ไม่ได้ค่ะ