1 Hora ~ MACARRÃO À BOLONHESA SEM ATALHOS | Léo Abreu
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- Опубліковано 5 жов 2024
- Todo mundo sabe fazer macarrão com carne moída, mas um bom bolonhesa "quase italiano" requer um pouco mais de tempo e técnica. Hoje o Léo vai te ensinar uns segredinhos pra elevar o nível do seu macarrão.
INGREDIENTES:
100g de macarrão por pessoa
500g de paleta moído
150g de cebola
150g de cenoura
150g de salsão
1 folha de louro
1 colher de extrato de tomate
3 dentes de alho
100g de bacon
200 ml de leite
2 fatias de mortadela
2 galhos de tomilho
Salsinha à gosto
Manjericão à gosto
Cebolinha à gosto
200ml de vinho tinto
1 cubo de manteiga
8 tomates maduros
Azeite
Sal e pimenta agosto
Parmesão para finalizar
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Léo, ensina a gente a fazer caldo de carne aqui no canal?
Tem um vídeo lá no canal dele
Impressionante como o leo faz o complexo ficar tão simples , sou fã da forma que esse cara desfila na cozinha mano!!
Léo tem que ter no mínimo 1 vídeo por dia cara muito bom aprendo e melhoro muito valeu
up
Queria deixar o like mais de uma vez.. 🙄
É o tipo de receita que tu fica salivando só de olhar o resultado final.. 🤤
Quando ele diz que aquele tomate estava picado grosseiramente, eu repenso todo meu talento de cozinheiro amador! kkkkkkk
Kkkk
grosseiramente... sabe de nada. kkkkkk
Oi leu moro na França , trabalho como cozinha e o seu trabalho me ensina muito , sua bolonhesa é igualzinha a da minha ex sogra italiana adoro seu trabalho parabéns
Caraaa com leite? A cabeça fez BUMMMMM.....
ameiiiii ,vou fazer com certeza!!!!!
Legal, interessante.
Grande Leo, monstro!! Rapaz, acredito sempre na verdade das pessoas e você, é um grande exemplo disso!!!!
O problema maior que eu vejo em tuas receitas, e a saliva que não para aqui, nem termina o vídeo já tem que correr para fazer e deliciar, parabéns pelo ótimo trabalho e pelo ótimo canal...
Obrigado Léo! Fiz para minha esposa, ela adorou, melhor macarrão que ela já comeu (palavras dela kkk)
Que ótimo ler o seu comentário! Ficamos muito felizes
Leo, por favor faz a receita do caldo pra gente. To ansiosa pra ver a sua versão
Léo eu tbm salivei kkkk,cara eu amo suas receitas
Faço sempre no restaurante e bomba SEMPRE
Cadê o botão de curtir um milhão de vezes?
Poha Léo, vc se supera cada vez mais.
Cada vídeo, uma aula!!!
Meus parabéns 👏👏👏👏👏
Mas uma receita salva com sucesso. 🤤🤤👏🏼👏🏼👏🏼
Eu fiz hoje e ficou sensacionaaaaal! Léo vc é demais, sou muito sua fã! Adoro suas receitas, já fiz algumas :)
Gostei do leite no molho vou fazer assim😍👍
Adoro ver você cozinhar....🙏❤️👏👏👏
Valeu Léo pela receita , amo todas, este será o meu jantar para está noite tem todos os ingredientes menos o leite, eu vou fazer sem , desta forma vai ficar divino , com uma descendente italiana amo pasta e basta, abraços garoto
Nossa, preciso fazer desse jeito. Meu preferido, muito boa receita 👏👏👏
Maravilha
Eu espero que a rede bistek e o Leo tenham essa parceria boa pra sempre. Amo tanto ver os vídeos dele aqui também!
Léo, pq não conheci tuas receitas antes?
Estou completamente encantada pela tua forma de cozinhar.
Isso derrota qquer dieta !!!! MeoDeusssss que lindo !!! Parabéns Léo
Nao comi. Mas pelo video, posso dizer com certeza, que e o melhor macarrao que ja vi na minha vida. Inigualavel.
Bora fazer então!
Simplismente perfeito!!! Fiz exatamente como o Leo mostrou e ficou muito top!!! ❤ Obrigada por compartilhar! É a segunda receita de massa do Leo que eu faço e é sucesso! 😊
Cara!!!!! sou fã...... Parabéns Léo, me identifico muito com suas receitas.
Léo, como sempre a receita é show! Vou fazer!
Boa !! No sul da Itália Mostadela e no Norte uma boa Toscana Defumada ..
Salve ✌👊
Fiz a receita e ficou maravilhosa.
Do jeito que vc ensina, parece sempre muito fácil fazer e acertar 😊
Cozinhar tem que ser uma atividade gostosa de fazer também ❤
Olhando daqui ja estou salivando.
Meu Deus! O Léo judia demais da gnt hehehe
Maravilha .....o modo que vc narra as receitas fazem toda diferença....amooooooo
Vc vê que o cara é Brabo quando ele bota uma camiseta branca pra fazer macarronada. 😂
Leo aprendi com um italiano dono de um restaurante, que o verdadeiro molho a bolonhesa a carne vai crua dentro do molho de tomate , e o cozimento lento , não frita carne antes e tal .. sei lá .. foi ele que falou !!
Mas o seu deve ter ficado incrível, acompanho seu canal e já fiz várias receitas !! Fiz a do pudim semana passada com 4 horas de forno baixo, selokooo.. Ficou o melhor pudim .
Abraço
Booa chef... tbm sempre fiz esse esquema de misturar o molho na massa um pouco antes de servir e jogar o resto por cima. Fica muito foda !!!
lindo prato Léo, sucesso a voce e a rede Bistek
Eu ouvi caldo de carne????? Quero aprender sim! S2
Léo,ensina uma comida legal pra deixar
Pré pronta pra receber amigos.Obrigada
Que aula! Parabéns pelo crescimento do canal. A riqueza dos detalhes e sua simplicidade saltam aos olhos.
Tu nasceu para cozinhar. Q deus abençoe TODOS os seus projetos culinária. O mundo merece rs
Léo é fera na cozinha
Venho ver a receita só pela beleza desse chef kkkkk
Adaptei a receita usando os ingredientes q eu tinha em casa e ficou maravilhoso.😍😍
Próxima vez vou seguir a risca, deve ficar perfeito.
Que bom que gostou 😎
Ótima receita, ganhou um inscrito!.
Rapaaiz , traga logo esse receita de caldo de carne, nao demoreee meu deus
fiz e deu muito certo! obrigado
Hum...hum.... huuuuuum 😋
Meu prato favorito 😍😍 ja tô de água na boca 🤤🤤 já virei inscrito
Leo Abreu, top chef 👏👏👏
Esse eu vou fazer em breve.
Simplesmente maravilhoso 😍🔥
MUITO BOM!!!!!! ADOREI!!
Me inscrevi no canal pq tu demonstra um amor tão grande pelo q tu faz q até inspira nós parabéns man🤜🤛admiro mt seu trabalho
Muito obrigadoo! ❤️
muito massa a tua reação quando provou kkkkk venho da alma
caldo de carne e bom trabalho parabens
Eu me apaixonei por ele🤷e por elas,as receitas 🤭
Muito bom. Faço quase idêntico. Só prefiro usar tomate pelado pq não gosto das peles do tomate enroladas. As vezes incluo alho poro tb. Um prato com bastante sabor.
Amei 😃🙏🏽👏🏽👏🏽👏🏽👏🏽👏🏽👏🏽👏🏽👏🏽👏🏽👏🏽
Valeu! Obrigada.
Sensacional. 😊☺
Pqp, véy....
Murri de vontade aqui!
Vou ter que fazer!
Muiiito top, muiito obrigada por ensinar!
Vou fazer essa delícia 😋
Meu Deus que top
Espetacular! 😋
Caldo de carne!!! Simmm 😍
❤️❤️❤️ obrigado
Léo é maravilhoso.
leo eh bom d+
😍Muito bom! #CaldeDeCarne
A trilha sonora é tão boa quanto a receita!!
Amei💖
Huuuu água n boca
Perfeitoooooo
Meu prato favorito. Troco qualquer coisa gourmet por um bom macarrão à bolonhesa
Nossa um macarrão a bolonhesa e daí uma concha de feijão do lado teeeels de bom
leo, como vc faz pra higienizar as colheres de madeira?
amo dmsss
Eu quero a receita com caldo de carne...
Trás o caldo de carne sim😊
Pode ser músculo adoro moido😊
Eu amo a cara que o Leo faz quando prova a comida dele kkkkkk
Eu quero
Ensina a fazer o caldo de carne
Eu posso guardar pra usar outro dia ?
Excelente Receita. Léo, no lugar do Leite pode ser Creme de Leite?
Qual vinho utilizar, suave ou seco?
ensina a fazer o caldo de carne leo
Leo o vindo tinto é seco ou suave ?
Também quero saber
Queremos o vídeo do caldo \m/
Obrigada, mas, farei o meu sem mortadela, mas, para quem gosta, deve ser bom
Léo, se não tiver o tomate Italiano fresco pode ser o tomate pelati? Ou o tomate normal mesmo é melhor devido ao tempo de cozimento??
@redebistek, tenho duas dúvidas, são elas:
1. Qual a quantidade correta de leite que você adiciona? (vi que você esqueceu de colocar na descrição do vídeo.)
2. O tipo do vinho, seria seco ou suave?
Grato desde já, abraço.
Oi, David. Tudo bom? O Vinho para cozinhar é sempre do tipo seco, o suave traz açúcar para suas preparações e acaba desequilibrando o tempero. Sobre o leite, você pode utilizar 200 ml já atualizamos na descrição.
Mais uma vez, excelente, só não usei o leite.. ficou fantástico!! Parabéns e obrigado, de novo.
Ensina o caldo de carne
Leo, o vinho é suave ou seco?
Vinho seco!
Vinho tinto seco ou suave?
Boa Léo! Sempre acompanho os canais!
Quero saber como vc faz o caldo de carne
assistir com fome n da