Todos los secretos de la pasta casera - Morfi
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- Опубліковано 6 вер 2024
- “Morfi, todos a la mesa” con la conducción de Zaira Nara y Leandro “Chino” Leunis. El programa que ya conquistó las mañanas de Telefe con alegría gourmet con las mejores recetas de cocina, importantes invitados, interesantes entrevistas, mucho humor, diversión y música en vivo.
El Chino y Zaira comparten las mañanas junto Santiago Giorgini, el capitán de la cocina, quien todos los días presentará un menú diferente. Además, todos los secretos y los mejores tips junto a Chantal Abad.
En “Morfi, todos a la mesa” se abordan todos los temas de actualidad con un análisis profundo de la mano de los periodistas Melina Fleiderman y Paulo Kablan.
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muy buenas las pastas!!! gracias!!
Yo los hago igual pero cuando los freezo a los 3 días la masa está toda cuarteada arriba. Por qué? Le pongo separador de freezer y bolsa...
Santi te amo sos mi idolo,pero eso de hacerlo a ojo ami no me sirve,es la primera vez q voy a hacer ravioles caseros somos 2,cuantas yemas necesito cuanto de agua en cc ,estaria bueno ser mas especifico con eso
Yo creo que los argentinos se deben ... mas con los chinos, salen unas mezclas hermosas como el conductor! XD
No esta bien la cantidad de agua!!!! Tuve q tirar todo!
Se pone 100 gr de harina 0000 ( lo mejor es harina de trigo candial) y un huevo mediano ( lo mejor es usar solo yemas -dos yemas remplazando a cada huevo)
Sin sal( la sal va en el agua)
Un litro de agua por cada 100 gr de " pasta". Saludos.
900 DE HARINA 9 LLEMAS Y 900 DE AGUA? JAJAJAJAAJJAJAAJAJAJ
Cualquier cosa ademas la pasta se hace con semola. Cada 100 gramos de semola un huevo y solo si necesitas agua es humedecer las manos y amasar
@@jor2424 La pasta tiene varias formas, las que llevan harina necesitan el huevo para incorporar proteina, las de sémola sólo agua porque ya de por sí la harina viene más cargada. Es algo que el mismo Donato te explica en otros videos. Por otra parte, no todos consiguen sémola por lo que está la variante de la harina. Y por último, en lugar de usar un huevo entero, acá usan una yema y 100 de agua que también es válido
@@NahiDenice ya se que hay varias variantes pero mi preferida es cada 100 gramos de semola 1 huevo entero. Sale siempre al dente, en cambio con harina 0000 y huevos es muy dificil que salga al dente y sale mas babosa
Saben lo que me estaría pasando con morfi...
La pareja es genial pero me falta la mesa donde desayunan, necesito a uno que hable de fútbol, otra persona de chimentos y otra que le de risa a la mesa.
Por ahora no tengo eso del programa. Así que por el momento no estaré mirando el programa.
Ah y me faltó eso de la mesa de cupcakes es un ESPANTO.
POR FAVOR, cambien eso así vuelvo a ver el morfi que me encantaba
900 de agua? JAJAJAJAJAJAJAAJAJAJAAJAJA
Saquen del aire este video xq esta todo mal!!! No sigan esta receta!