Trin For Trin Flæskestegssauce! ( Opbagt )
Вставка
- Опубліковано 19 вер 2023
- Dyk ned i kunsten at lave den perfekte opbagte flæskestegssauce med mig i denne video! Vi vil udforske hemmelighederne bag at skabe en silkeblød og smagsfuld sauce, der passer perfekt til din flæskesteg. Fra at indsamle stegesafterne til at opnå den helt rigtige konsistens og smag, vil jeg guide dig trin for trin. Denne opbagte sauce er den ultimative følgesvend til en saftig flæskesteg og er en uundværlig del af enhver festlig middag. Uanset om du er nybegynder eller erfaren kok, vil denne video give dig den nødvendige selvtillid til at mestre kunsten at lave opbagt flæskestegssauce. Så lad os sammen skabe denne himmelske smagsoplevelse. Husk at abonnere for flere lækre opskrifter og kulinariske tips! 🍖🍲😋
Opskriften:
5 spiseskefulde smør eller fedt fra flæskestegen
5 spiseskefulde hvedemel
2 dl rødvin
0,5 l flæskestegssky (fra stegen)
4 dl fløde 38%
1 spsk ribsgelé
Salt og peber efter smag
Join this channel to get access to perks:
/ @umutsakarya5878
Kære ven, velkommen til min UA-cam!
Jeg har en drøm om at lære dig at lave mad, give dig et stort råvarekendskab, og opruste dig med masser af viden om tilberedningsteknikker, madkultur- og historie.
Sammen skal vi aflive myter, mystik og skræmmehistorier om madlavning - og i stedet gå i køkkenet med selvtillid, viden og nysgerrighed. At lave mad er som at lære et nyt sprog: praktiserer du det ikke, kan du aldrig blive bedre til det. Og tro mig - ingen er født som dygtig kok.
Vi skal lave retter fra hele verden og vi skal udfordre både smagsløg og hjerne!
Mine sociale medier & kontaktinformationer:
linktr.ee/umutsakarya
annonce for zwilling: RABATKODE til ZWILLING: UMUT20 giver 20%rabat på hele webshoppen!
(også I forvejen nedsatte varer)
link.zwilling.dk/umut
Umut. Du er uden tvivl den bedste af alle til de traditionelle danske retter. Og du har helt ret, der skal sgu fløde i sovsen😄👍👍💪🏻💪🏻 hvis jeg fik mulighed for at vælge en kok fra hele landet, og spise en julemiddag hos, ville jeg med garanti vælge dig.👍
Rigtig god forklaring på det hele - du er i det hele taget god til at vise, hvordan vi amatører skal lave mad
Ja tak Umut! Flere opbagte sovse ;)
Alt er perfekt! 😊
Som gammel jyde, vil jeg dog mørkne sovsen lidt mere.😉
Bruger altid dine opskrifter ❤️
Den skal prøves! Elsker dine film, og bruger altid din flæskestegsopskrift og den holder hver gang med de sprødeste svær.😊
Umut du er så
god til at forklare, at alle kan forstå det, så vær stolt af, at du har den evne 🇩🇰✨🩵✨
Mange tak Umut , du er kongen af mad.
For lys til mig, mere glad for mere kulør
Jeg prøvede det her jule aften og må bare sige det er mega let og den bliver helt igennem saftig lækker og med super sprøde svær tak for opskriften
Tusinde tak for en god video. Jeg har altid fundet det svært at lave en god flæskestegs sovs. Vil prøve din næste gang. Men jeg kan ikke tåle rødvin (uden tvivl garvesyren) og har derfor aldrig vænnet mig til smagen. Noget man kan bruge i stedet?
Hejsa,
Hvorfor ikke brune smørret?
Endnu mere smag!!!!
MUMS
Simpelthen perfekt 🎉
Fet fra stegeskyen bruges til at lave opbagning af sovsen. Det giver en rigtig god smag når melet steges af i det
Hvis man ikke kan fordrage rødvin, kan man så bare undlade det? Eller skal det erstattes af noget?
Tænker at det sagtens kan undlades. Alternativt kunne lidt æblecidereddike måske bruges som erstatning, som ikke behøver at blive reduceret. Det vil i hvert fald give sovsen noget syre.
Kan man printe dine opskrifter og hvordan alt hvad du laver ser så lækkert ud . Vh lone
du kan da bare kopiere - Opskriften:
5 spiseskefulde smør eller fedt fra flæskestegen
5 spiseskefulde hvedemel
2 dl rødvin
0,5 l flæskestegssky (fra stegen)
4 dl fløde 38%
1 spsk ribsgelé
Salt og peber efter smag og så printe det ..
Hvilken vin bruger du? Jeg drikker aldrig selv rødvin, så aner intet om det
Det fuldstændig lige meget hvilken når du koger den ind. Giver samme syrlig smag/aroma tilførelse. Det kan være en rødvin der endda har stået åbent i køleskabet et stykke tid
Hvor lang tid skal. En flæskesteg stege i en airflyer
Hvor er den gamle video blevet af???
👍👍
Bruger du bare ren sky fra kødet alene eller kommer du noget i, som kan stå og trække smag ud f.eks. løg, æbler, selleri eller noget andet?
da ska sku da æt være rødvin i min sovs men ja tak til ribsgele
Umut du er Gud.
Der er næsten ikke noget bedre end en god flæskestegs sovs. Tak for opskriften Umut.
Hvor mange L er din airfryer på ?
8 liter og den kan tage 2 kilo
Forstår altså ikke helt hvorfor du klare dit smør ?
For at fjerne det var der er i den
Det skal da prøves. Har ellers brugt en klog mands opskrift, hvor man varmer fløden i timer i forvejen med peber, rodfrugter og lauerbærblade. 😆
Ribs Gele skal først i 2 minuter før sovsen skal af så smager den bedst.
Hjerter i føldesauce - udmærket indmad...... Hvad er din yndlingsopskrift?
(Desuden er lidt afveksling fra stegt flæsk og sprød flæskesteg er vel altid godt :ø)
Kære Umut
Hvad ”laver” stegen imens, man laver sovsen?
Mvh
Andreas
P.s. Tak for rigtig gode videoer, som man rent faktisk kan lave mad efter.
Stegen skal trække i minimum 20 minutter inden du skærer i den, så det er det den laver imens, du laver sovsen.
Som han siger i videoen, skal den hvile i mindst 20 min, så har du lidt tid at lave sovs i
Umutørservice