Hôpitaux : des milliers de patients à nourrir chaque jour - L'épicerie
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- Опубліковано 30 вер 2020
- Hôpitaux : des milliers de patients à nourrir chaque jour - Les centres hospitaliers fourmillent de monde, y compris dans les cuisines! Chaque jour, ce sont des milliers de bouches à nourrir, avec un suivi nutritionnel serré. La nourriture d’hôpital a souvent mauvaise presse. Une équipe de L’épicerie est allée à la rencontre des acteurs qui préparent quotidiennement les nombreux repas dans trois établissements au Québec et deux à Halifax, en Nouvelle-Écosse. Constat : dans l’ancien modèle, jusqu’à 25% des plats préparés finissaient à la poubelle. Mais les choses changent, et pour le mieux. Les cuisiniers se rapprochent des patients qui ont parfois le privilège d’être servis à la demande, comme au restaurant. Un tour de force réussi malgré des budgets serrés qui permettent aux patients mieux nourris de guérir… plus vite!
Journaliste-animateur : Denis Gagné
Journaliste à la recherche : Barbara Ann Gauthier
Caméramans : Sébastien Gauvin-Blanchet, Pierre-Olivier Massé
Preneurs de son : Daniel Aussant, Marc-Antoine Fournier, Daniel Lapointe, Pat Martin, Martin Thibault
Monteuse: Hélène Lamothe
Réalisateur : Dany Croussette
Ca devrait changer egalement dans tous les centres de personnes agees...
Merci pour ces beaux reportages pleins de positivismes!
Oui c'est ça qu'on veut au Québec/Canada.
C’est beau!!! J’aime beaucoup votre chaîne @radiocanada,j’ai bien aimée quand elle, parle du besoin de chaleur, dès besoin de sentir chez nous et de sentir utile. Santé mentale oblige... et économie on avoue que s’est bon pour les neurones
Faudrait ca soit faite dans tous les hôpitaux aux quebec et aux Canada cest mon avis .
Moi aussi je suis d'accord avec ça.
merci de mettre ça en ligne! Vous etes mon programme préférer depuis des années, (ok à égalité avec la semaine verte) vous faite parti de notre culture depuis tout ce temps
Malheureusement « La semaine verte » n’est pas autant verte que vous y croyez. Ils n’arrêtent pas nous dire que l’agriculture animale est « équitable », même ci c’est absurde. Parce que sont dangereux pour notre santé, les animaux (terrestres et marins) et l’environnement. Dommage que la plus part des gens( même ceux et celles qui prétend d’être éduqués et intelligent (nutritionnistes et médecins) refusent d’admettre la vérité. Offrir des cadavres coupés, hachés, le gras, sang, cholestérol et d’autres produits animales, transformé et placé dans une assiette peut être délicieux, mais c’est aussi irresponsable et dangereux. Notre governments dépensent billiards des dollars as à chaque année, pour financer les hôpitaux, remplis des plus en plus avec des patients (enfants inclus) prématurément malades et mourants. Et maintenant, au lieu de laisser la nature nous guérir, ont permets le gouvernement incompétent et irresponsable, forcer la folie du COVID dans notre gorges. Jusqu’à nous injectent des vaccins dangereux🙄et GIG PHARMA c’entiche encore plus. On est des vrais cons.
wow je vous aime
j'adore ce reprotage et le bébé de la fin me donne du sourire
Mon grand-père a dernièrement passé beaucoup de temps à l'hopital Saint-François d'Assise à Québec et il a une sacrée bouche fine et difficile à satisfaire.
Je suis tombé de ma chaise quand il me disait que la nourriture était excellente.
À l'hopital de l'enfant Jésus, elle est carrement effrayante.
J'ai encore de la difficulté à croire qu'un épicurien comme lui ai sincèrement apprécié la bouffe d'un hopital.
Comme quoi ça dépend énormement de l'établissement.
Merci beaucoup pour votre reportage Félicitations
Super ce contenu positif! Keep it up!
superbe!
Généralise moi ça
Rien n'a changé, toujours aussi dégueu la bouffe d'hôpital cuit è la vapeur, me suis nourri avec des céréale et des biscuits sec les 6 jrs de mon hospitalisation, à St-Jérôme, il était temps que je revienne à la maison car j'avais subit une grave opération à l'aorte abdominal le 1er avril 2022. Merci pour le partage.
Merci je vais aller manger a l'hopital plus souvent
il faut généraliser ça dans toute la province
Pour le moment la nourriture est pas top pour les personnes âgés!
Attention on ne meure qu'une seule fois, mais on se nourrit... Combien ont lu "patients à mourir"(de rire), attention, ATTENTION !!! (DJ cult)? Ouf, la bonne humeur québécoise ! Vous n'avez pas votre lot de mouroir horrific comme nous ici...
Ummm when do we eat I'm hungry! Ummm quand-est-ce qu'on mange j'ai faim...
Est-ce qu'on pourrait demander aux femmes qui travaillent en cuisine de se ramasser les grands cheveux longs pour ne pas que ça tombe dans les plats des patients svp.question de propreté.
si seulement c était représentatif....
Pauvre petit-peuple, la seule information (internationale) au sujet du québec est diffusée en anglais par les Anglais!
Heille