Baumpilz - Zunderschwamm für alle Fälle: Der Hodernsau hat´s in sich! | Zwischen Spessart& Karwendel
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- Опубліковано 16 чер 2024
- Schaut nicht spektakulär aus, dieser Baumpilz, hat’s aber in sich: Er brennt wie Zunder, schon Ötzi hatte ihn im Gepäck. 2.000 Jahre lang hat ihn die Menschheit genutzt. Man kann mit ihm aber auch veganes Leder machen: "Zunderhauben" gehörten bis vor 120 Jahren zur gängigen Kleidung im Bayerischen Wald. Nur weiß heute keiner mehr, wie man Zunderleder herstellt. Jetzt wagen wir das Experiment.
Autorin: Sandra Wiest
Aus der TV-Sendung vom 19.2.2022
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#Baumpilz #Zunderschwamm #Hodernsau
Landwirtschaft & Natur" - Навчання та стиль
Ein unfassbar unpraktisches Haumesser in den Händen von Handwerks-Legasthenikern
eine Gertel ist ein Universalwerkzeug, wenn man damit umgehen kann
Sehr schön, wenn alte Techniken wieder ausprobiert werden. Man kann ganz vieles verwenden, was heute keiner mehr kennt und weiß. Toll!
Ihr müsst es so schneiden, wie schmetterlingsschnitzel. So, dass er immer verbunden bleibt. Somit hat ihr ein sehr langes Stück am Ende!
So dachte ich das auch und bei der Mütze sah es an manchen stellen auch so aus. Die dickeren Stellen kann man dann ja klopfen...
Hammer drauf
ich würde eher raten: eine Brennesselfom anzulegen .... die juckt!
freundlicher freundlichkeitstipp!
Ich habe heute auf jeden Fall gelernt wie man nicht so einen Zunderschwamm erntet...😅😅😅
Im Sommer, muss man nur von unten an den Pilz schlagen, dann löst er sich ganz einfach vom Stamm.
Ich habe immer von unten gegen den Schwamm getreten und 5 Stück in einer Minute geerntet!
Und das man besser seine Messer schleift 😅
Die Stücke zum Teesimmern kann man übrigens in ein Glas Wasser in den Kühlschrank stellen und dieses Wasser beim nächsten mal dann gleich mitsimmern. So halten sich die Stücke problemlos zwei Wochen. So macht man es beim Chagatee. Da verwendet man die gleichen Stücke auch mehrmals.
Sehr schön... back to the roots/zurück zu den Wurzeln! ❤
Wohl lieber nicht, oder hast du Stubenhocker auch Lust auf vergebliche herumhacken im Winterlichen Wald 🙈🤣
Ich denke da nur an Zahnmedizin, lieber nicht zurück
Und welche alten Techniken zur Verarbeitung dieses Pilzes hat der Experte in den Karpaten gelernt? Das Schneiden des Pilzes muss anders erfolgen, nicht mit einem Taschenmesser. Und die Dehnung erfolgt besser zwischen Rollen. Auf diese Weise erhalten Sie größere und verwendbare Stücke.
Es wurde nicht gesagt, dass er Techniken zur Verarbeitung gelernt hat in den Karpaten. Es wurde gesagt, dass er Menschen getroffen hat, die den Pilz noch verarbeiten würden. Ich glaube, dass ist ein Unterschied.
Richtig interessant 👍🏻. Da hab ich einiges gelernt!
Schöner Beitrag, danke schön
Ich find die beiden mega....es muss nicht immer alles auf Anhieb klappen...ist doch lustig ...saugt der Beitrag plus die Beiden 😍
Ich bin begeistert... wie auch das ich was dazu gelernt habe 😃
Größerer Hammer 🔨 und ein Alu Hickory Spaltkeil wirkt Wunder ☝️
Mycotextilien, Kleidung aus Pilzmycel wird inzwischen schon hergestellt, sieht sehr schön aus. Der Mykologe Paul Stamets hat einen Hut aus Zunderschwamm...
Danke
Wenn ich mit Bienen gearbeitet habe, habe ich Zunderschwamm für raüchern von Bienen benutzt, beruhigt die Bienen.
Das Räuchern gaukelt den Bienen einen Waldbrand vor, weshalb sie mit Honig aus dem Stock den Magen füllen, um ggf. fliehen zu können. Demzufolge sind sie nicht mehr in Angriffslaune, was der Imker ja bezweckt. Mit Beruhigung hat das nichts zu tun. Sie haben dann nur andere Sorgen als zu stechen.
@@krautergroupie3009 klar, man sagt die werden ruhiger, so oder so, einer der Wegen um arbeiten zu können
Ich muss viel öfter hier reinschauen 👍👍👍😅
Super interessant
Weihfeuertragen mit'n Zunderschwamm, da kommen Kindheitserinnerungen hoch haha
Toller Beitrag und jetzt kenn ich endlich den Ursprung des Wortes Hudassau. Da werde ich mir doch auch mal einen besorgen für Experimente.
ich verwende Zunderschwammlappen zum trocknen der Trockenfliegen beim Fliegenfischen!
Solcher Anfänger! Da gibt es viele Outdoor Profis die sich da perfekt auskennen - BR eben....
Cool 😊
Wirklich schöne Doku! Aber Ötzi hat keinen Zunderschwam bei sich getragen sondern ein Stück Birkenporling. Ansonsten sehr gelungener Beitrag
Sorry, Ötzi trug sowohl als auch mit sich.
Die genetische Untersuchung hat ergeben, dass ÖTZI sowohl den Birkenporling als auch den Zunderschwamm bei sich trug !
Ötzi trug auch immer etwas getrocknete Fliegenpilzhaut mit sich um sich in Rausch zu versetzen
@@mariostreibelt7516 um sich rasch zu vernetzen?! oO
Schwammpilze werden in China auch zu medizinischen Zwecken verwendet; Rreishi (Ganoderma lucidum), ein sehr wirksamer Vital- bzw. Heilpilz, wäre ein Beispiel. Ich selbst habe mit diesem Pilz, genau genommen mit TCM allgemein, sehr gute Erfahrungen gemacht.
Wow verrückt😳
"Leder wird ja mit Chemie gegärbt"
Also Leder wurde früher und oft auch heute noch diversen natürlichen Rohstoffen gegerbt. Zum Beispiel werden Lederhosen noch immer mit Fetten gegerbt (Fettgerbung) und Gürtel werden noch immer mit Eichenrinde oder Holzschnipsel gegerbt (durch die darin enthaltene Gerbsäure). Viele Pflanzen enthalten Gerbsäure und somit kann man mit allerlei Pflanzen Tierhäute gerben bzw. zu Leder machen.
Die pöse pöse Chemie halt. Leider hat der BR nicht dran gedacht, dass auch Wasser chemisch ist 😁
@@wuttnu5204
Alles ist Chemie und natürlich ist Chemie nicht "böse".
@Wutt Nu Im Gegenteil: Wir beschäftigen uns gerade sehr intensiv mit dem Thema Wasser. Schauen Sie doch mal bei unserem ARD-Themenschwerpunkt vorbei: www.ardmediathek.de/
@@bayerischerrundfunk es geht darum, dass immer die "Chemie" an sich verteufelt wird, statt hier beispielsweise zu sagen "Chemische Mittel, die die Umwelt belasten", oder "Chemische Mittel, die die Haut reizen und Allergien auslösen können" (wobei das, wenn in der Produktion ordentlich gearbeitet wird, im fertigen Lederprodukt nicht der Fall ist).
Es ist nicht so wild und vielleicht reite ich auch auf unwichtigen Kleinigkeiten rum, aber es fällt mir immer wieder auf, und zwar nicht nur in reißerischen Formaten sondern auch in ansonsten gut produzieren und recherchierten Sendungen.
Aus Backpulver wird Natriumhydrogencarbonat und schon wird ein Produkt zur Verbraucherfalle; und so weiter und so fort.
@Wutt Nu Danke für Ihr Feedback!
"Brennt wie Zunder." Nur, dass Zunderschwamm nicht brennt, jedenfalls nicht unbehandelt. Damit der brennt bzw glüht muss der gehämmert, gekocht und mit Salpeter behandelt, werden. Ich habe das schon mal gemacht, es war viel Aufwand und hat dann so lala funktioniert beim Feuerschlagen. Gekohltes Leinen ging weit besser.
Wahrscheinlich hab ich noch irgendwas falsch gemacht. Ist eben nocht so einfach, diese alten Künste nachzumachen, selbst wenn man die Theorie kennt.
Aber schöner Beitrag.
Naja also deine Aussage hat gleich mehrere Fehler 😅
Sorry fürs kritisieren
Grundlegend glimmt er auch unbehandelt wenn er richtig trocken ist
Allerdings glüht er besser wenn man die Stücke ein zwei Wochen in einer Aschelauge einlegt
Dabei muss aber nicht gekocht werden
Nach dem Einlegen ist es wichtig durch ich nenne es Mal kneten und schlagen die Fasern weiter auf zu lockern
Wenn man das gemacht hat reicht der kleinste Funke aus das er anfängt zum glühen
Ein absolut geiler Zünder im Outdoor Bereich
Heumachen mit glühendem Zunderschwamm hört sich auch nicht komplett ungefährlich an.
2:20 Typisch wir Männer, erst denken wir wir könnens besser und dann "Oh, der sitzt aber fest, mein lieber Scholli" :D
wie war das mit dem Lappen ☝️🤔🥳 schon gefunden 😂
Toller Beitrag!
wie wurde denn die Zunderbutter zubereitet, das würde ich gerne mal ausprobieren 😋
Zunderbutter?! :D Verrückt! Das würde ich auch gern wissen.
Ich hätte so was wie eine Aufschnittmaschiene genommen
Und schon wieder ein Borniak Räucheroffen. Habe selbst eins ein tolles Gerät.
2:05 Wenn man keine Axt hat, geht's auch so.
Hochinteressant davon habe ich nochnie gehört.
Würde sagen falsches Werkzeug oder 🙄
Da war wohl ein Star Wars-Fan für die Auswahl der Hintergrundmusik verantwortlich ^^
geilus maximus
3:00 er brennt nicht, sondern glimmert oder glüht, man kann den zum Anzündeb benutzen (daher der Name), jedoch brennen ist was anderes
Also handwerklich ist von denen ja keiner begabt^^
Zu 02:27 : Ich würde die Hippe als Hauklinge verwenden ; ansetzen,und oben mit einem Schlegel ,-Hammer ,Beil,Holz- oder Gummihammer -,drauf schlgen,und so die Scneide durchtreiben.
Hier hätte ich mir noch eine chemische Analyse der Zusammensetzung dieses Pilzes gewünscht. Gerade beim Aufkochen, oder als Gewürz. Da kann man, wenn man Pech hat auch neben dem seltenen Geschmack x-verschiedene krebserregende Substanzen zu sich nehmen. Seltsam.
Schöner Beitrag. Ich nehme zunder um die Wohnung auszuräuchern.
Das räuchern ist irgendwie beliebt geworden.
Wozu soll das gut sein?
@@moritzk410 das haben die Menschen schon seit Alters her gemacht um Verbrauche Einflüsse im Haus ausziehen zu lassen.
@@moritzk410 Esoterik Hokus Pokus
Ich hätte den Pilzstaub nicht eingeatmet 😢 Sporen in der Lunge
Im Sommer ist's einfacher den Zunderschwamm vom Baum zu lösen ;) Habe vor 2 Tagen einen "Karlwenzmann" von fast einem halben Quadratmeter von einer Linde mit Sturmschaden geerntet. Habe heute versucht die Röhren Schicht für Schicht abzutragen. Morgen gehts weiter^^° Suche noch nach einer geeigneten Technik, die Trama ohne großen Verlust zu lösen.
Hat jemand Tipps?
Omas Kaffeemühle schafft den zunderschwamm nur bedingt und in kleinsten Stücken vorbereitet. Und selbst dann kommt der Zunderschwamm nur als Wollflocken raus. Was für eine Mixermaschiene wird hier benötigt um Pulver zu erhalten? Oder habt ihr nur bestimmte Teile für Pulver wie die schwarze feuerfeste Außenschicht benutzt?
Sehr interessant, danke! Und einige der Kommentare in Ergänzung ebenso 👍🏻, danke euch auch! Kann man den Zunderschwamm mit anderen verwechseln? Oder alles was so gräulich dunkel leicht gestreift mit hellerer Grundfarbe ist, ist er?
Verwechseln könnte man ihn mit dem gem. Feuerschwamm (der aber eine sehr harte Hutoberfläche hat, die bei älteren Exemplaren oft markant eingerissen ist), ggf. auch mit Fichten- und Lackporlingen (die aber eigentlich alle anders gefärbt sind, Rot- und Braunanteile statt nur grau)
Und er wächst an Buchen...
Ötzi hatte in seiner Gürteltasche neben einer Ahle auch Zunderschwamm-Trama mit Spuren von Pyrit bei sich...
Wenn Akademiker sich an der Praxis versuchen..... 🤦♀️
Also die Mittelschicht für das Leder, das Innere für Zunder und das Äußere zum Räuchern?
10:15 das tut weh
Erst das Trama in 2 mm Streifen schneiden; Streifen 1 Stunde einweichen, dann 1 Stunde kochen; 2 Tage trocknen; mit einem Runden Stein flackklopfen - fertig ist das Leder.
Oba afbassen, do brennt da Huad.
Schöne Sendung, aber am Anfang dachte ich, das gibt gleich ein Unglück. Haben die beiden noch nie ein Messer benutzt? :o
👍
Komplett das falsche Werkzeug.. Ein kleines scharfes Forstbeil wäre wesentlich besser gewesen.
Ötzi trug aber keinen Zunderschwamm bei sich, sondern zwei Birkenporlinge - andere Baumpilzart. Diese hat er verwendet, um seinen Darmparasiten loszuwerden.
Jetzt weiß ich wonach ich beim nächsten Buchenwaldspaziergang schaue....für meine Outdoorunternehmungen (Overnight beim Bikepacking) benötige ich öfters mal Zunder....
Back to the Roots...
Leider kannst du den "rohen" Zunder wie er vom Baum kommt nicht zum Feuermachen verwenden. Er wird dir lediglich etwas qualmen, jedoch nicht die Funken aufnehmen und brennen.
Dazu müsstest du ihn vorbehandeln: fermentieren und mit Salpeter behandeln. Sehr aufwendig.
@@wuttnu5204
Sicher, das ist mir Bewusst....ich meinte auch Sammeln und preparieren...
@@emausderratsuchende5447 die Verarbeitung ist sicher sehr spannend. 👍🏼 Beim Sammeln bitte auch darauf achten, dass Zunderschwämme Schwächeparasiten sind und die Wirtsbäume, so sie noch stehen, zum einen instabil sein können (und v.a. Buchen brechen unberechenbar!) und zum anderen Biotope für Vögel und Insekten sind (Stichwort "stehendes Totholz"). Also bitte vorsichtig sein beim ernten!
bitte vorsicht mit feuer im wald!!
Ich dachte, daß der Zunderschwamm geschützt ist?!
Özi hatte ein Birkenporling , das ist etwas anderes als Zunderschwamm
Und um den sich die älteren Kaliber reißen!
Ne Axt wär gut
Oichkatzenschwoif ist das
Der Pilz sollte doch von Totholz geerntet werden, um den Wirt nicht unnötig zu schädigen.
Ich fände es besser, wenn man hier auch Experten mit in den Beitrag genommen hätte.
Warum so umständlich ernten, wenn es doch viel einfacher geht. Ich hätte den Zuderschwamm abgesägt.
Hab ich mir auch gedacht und ich hab 2 linke Hände.
man stellen die sich beim abhauen blöd an.
Zu Ötzi Zeiten gab es zunder Fabriken 🙃
Allergien und Wunden heilen? Wunden versteh ich, aber Allergien...vielleicht die Steinzeitallergie?
Handschuhe aus Trama helfen zum Beispiel bei Neurodermitis und den Juckreiz bei allergischen Reaktionen auf der Haut. Wird tatsächlich wissenschaftlich untersucht.
Es wird überlegt, das Trama zu Substrat zu zerkleinern und dann z.B. als Handschuh zu "pressen".
könnte man den Hodern nicht auch durch eine Mangel drehen ? ist docha fast so wie klopfen.
Der Ötzi hatte das nicht bei sich - denn: es gibt keinen Beweis und du sollst auch kein falsches Zeugnis reden.
ich würde als Erstes ein vernünftiges Messer nehmen. ;D
So ein quatsch... Bitte erst dann einen Film produzieren wenn die Akteure auch Resultate vorzuweisen haben, oder Wissen vermitteln können. Denen beim Panschen und Herumstolpern zuzusehen ist Zeitverschwendung.
Hahaha, Stubenhocker im Walde 🙈
Oohh, physischer Arbeit..
Hätte ihr doch ne moderne Genderbewusste SuperFrau mitgenommen 🤔🤣🤣
Gähn
Da sehe ich, wie meine Gebühren verschleudert werden. Es gibt seit Jahren deutlich bessere Amateurvideos im Netz. 👎🙈