【1mintips】一看就不會忘記的美味！ 13種單身上班族最愛的五分鐘料理！
Вставка
- Опубліковано 3 жов 2024
- 1.2L蒸煮美食鍋 → reurl.cc/nDb7e2
火腿炒飯
料理祕訣：用冷飯，炒飯粒粒分明更好
材料：
A
白飯 1碗
蛋液 2顆
火腿丁 60公克
玉米粒 60公克
蔥花 20公克
調味料：
鹽 1/2茶匙
作法：
1. 熱鍋，倒入適量油，放入蛋液，於中心快速攪拌至蛋液凝固。
2. 再加入火腿丁、玉米粒炒勻。
3. 放入白飯和蔥花拌炒均勻，加入鹽調味即可。
肉絲米粉
料理祕訣：料炒好再放麵，麵不易糊。
材料：
米粉 100公克
高麗菜絲 120公克
豬肉絲 100公克
紅蘿蔔絲 30公克
香菇絲 40公克
紅蔥酥 20公克
蝦米 20公克
水 300cc
調味料：
醬油 2大匙
白胡椒粉 1/2茶匙
作法：
1. 熱鍋，倒入適量油，放入香菇絲、蝦米炒香，再加入豬肉絲炒至肉色變白。
2. 加入紅蘿蔔絲、高麗菜絲、紅蔥酥炒勻。
3. 加入醬油、水、白胡椒粉煮滾，再加入米粉翻炒均勻。
4. 上蓋燜約2分鐘至米粉軟透，開蓋將米粉拌勻即可。
滑蛋肉片丼
材料：
牛肉片 150公克
洋蔥 100公克
蒜末 10公克
雞蛋 2顆
白飯 1碗
調味料：
日式醬油 2大匙
水 120㏄
糖 1大匙
作法：
1. 熱鍋倒油，放入蒜末和洋蔥絲炒香，再放入肉片炒至肉色變白。
2. 加入水和醬油煮滾，再加入糖拌勻，倒入蛋液煮至蛋液凝固，撒上蔥花。
3. 將作法2倒在白飯上即可。
牛奶起司泡麵
材料：
泡麵 1包
青菜 50公克
熱狗 50公克
起司 1片
雞蛋 1顆
調味料：
水 200㏄
牛奶 150㏄
泡麵調味粉包 1包
作法：
1. 水煮滾後放入泡麵，再放入調味粉包、熱狗拌勻。
2. 放入青菜和牛奶煮滾，打入雞蛋，煮至蛋白變白，再蓋上起司即可。
泡麵餃子鍋
材料
冷凍水餃 6顆
韓式辣味泡麵 1包
起司片 1片
作法
1. 煮一鍋水至冒煙，放入水餃煮至水滾。
2. 放入泡麵與調味包，煮至泡麵變軟，再放上起司片。
!起司片熄火後再放，半融化狀態更好吃。
玉米濃湯餃
關鍵祕訣：溫水下濃湯包，攪拌時才不會結塊。
材料
冷凍水餃 12顆
水 850cc
濃湯包 1包
雞蛋 1顆
作法
1. 鍋內加入800cc水煮滾，放入冷凍水餃，蓋上鍋蓋，煮至水餃浮起脹大。
2. 再加入50cc水和濃湯包拌勻至滾。
3. 雞蛋打散後，一面攪拌濃湯，一面淋入蛋液關火即可。
香蔥地瓜葉
材料：
地瓜葉300公克
水600cc
沙拉油2大匙
調味料：
醬油膏2大匙
紅蔥油2大匙
紅蔥酥1大匙
作法
1. 地瓜葉洗淨，切去硬梗。
2. 燒一鍋600cc的水，水滾後加入沙拉油。
3. 放入地瓜葉翻動汆燙，水滾後撈起地瓜葉。
4. 拌入醬油膏、紅蔥油後盛盤，最後撒上紅蔥酥即可。
味噌湯
關鍵：味噌先拌開，下鍋後才不會結塊。
材料：
開水 400cc
盒裝豆腐 150公克
柴魚片 4公克
蔥花 5公克
調味料：
醬油 1茶匙
味噌 30公克
香油 1/4茶匙
作法：
1.味噌放入碗中，加入30cc開水拌開，豆腐切丁，備用。
2.取美食鍋，倒入400㏄水煮開，加入豆腐丁、味噌煮開。
3.放入醬油、蔥花、香油、柴魚片煮滾拌勻即可。
蛤蜊湯
關鍵：30秒就關火蛤肉更鮮嫩
材料：
蛤蜊 300公克
薑絲 5公克
蔥花 2公克
水 400㏄
調味料：
米酒 1大匙
鹽 1/2茶匙
香油 1/2小匙
作法：
1.蛤蜊加入800cc水（材料外）、鹽1大匙（材料外），靜置吐沙2小時。
2.取美食鍋，倒入400㏄水轉開關煮開，加入薑絲、米酒、作法1的蛤蜊。
3.煮滾30秒後關火，加入鹽、放入蔥花、淋上香油即可。
三杯雞肉鍋
材料：
A
雞肉塊 400公克
薑片 40公克
蒜仁 20公克
辣椒片 15公克
九層塔葉 15公克
B
水 適量
喜愛的火鍋料 適量
調味料：
胡麻油 2大匙
醬油膏 2大匙
米酒 100㏄
糖 1茶匙
作法：
1. 鍋中倒入麻油，放入薑片、蒜仁，炒至薑片微卷曲，放入辣椒片炒勻。
2. 放入雞肉塊，將雞肉炒至變白且表面微焦香，再加入所有調味料炒勻。
3. 放入九層塔拌勻。
4. 待三杯雞肉吃得差不多後，加入高湯或水煮滾，放入喜愛的火鍋料即可一鍋兩吃。
一鍋多菜(番茄蛋花湯+白切肉+蒸蔬菜)
材料：
A
五花肉 250公克
水 800㏄
米酒 30公克
B
南瓜 120公克
杏鮑菇 100公克
蒜末 5公克
辣椒末 5公克
鹽 少許
C
番茄(切塊) 200公克
雞蛋 2顆
蔥花 適量
鹽 適量
作法：
1. 南瓜去籽切片、杏鮑菇切片，一起放入盤中，撒上材料B的蒜末、紅辣椒末和鹽，擺入蒸籠中。
2. 鍋中倒入水煮滾，放入五花肉和米酒，煮約7分鐘。
3. 放入作法1的蒸籠，蓋上鍋蓋，蒸約5分鐘。
4. 取出蒸籠，再取出五花肉切片。
5. 原鍋滾水放入番茄塊，打入蛋花後熄火，再撒上材料C的蔥花和鹽拌勻即可。
海鮮塔
材料：
A
竹筍塊 150公克
雞肉塊 400公克
水 800㏄
薑絲 10公克
B
蛤蜊 15顆
鮮蝦 5尾
軟絲 2隻
薑絲 10公克
調味料：
米酒 20㏄
鹽 少許
作法：
1. 鍋中倒入水煮滾，放入汆燙過的雞肉塊和竹筍塊、薑絲和米酒，煮約10分鐘。
2. 蛤蜊吐砂、鮮蝦去頭部尖刺，一起放入蒸籠中；軟絲去除內臟，放入另一個蒸籠中，擺上薑絲。
3. 將作法2的蒸籠放入作法1的鍋上，蓋上鍋蓋蒸約5分鐘。
4. 取下作法3的蒸籠，於鍋中加入鹽調味即可。
-
楊桃美食網
www.ytower.com.tw
天天買菜 天菜網
www.skycook.com.tw
UA-cam
/ ytower01
Facebook
/ ytower01
麻煩在備料😂
泡麵創新口味，看了好想嘗試
其他看起來也都好好吃
每次都想要人家的锅
謝謝楊桃美食~~ 每次看您們的影片學習新菜色~ 受益良多
其實一個人買便當真的比較方便，只是偶爾不想出門，才想要自己煮，或者是房東不開放煮伙食!
單身的簡單料理好吃、又快、又便宜看的肚+餓、好想吃。
眾所皆知這是在介紹鍋子（沒有啦，開玩笑，很實用啦。
最後一個是怎樣？買包子蒸是殺小~~`
是推薦手殘的我直接買包子嗎？
*很適合現在的我，全新生活，單身必備品，實用教學，謝謝!呵呵！*
甜甜優蜜 就想知道你已經煮過幾樣了🤣
自己一人份嘅餸好難買，買多怕變壞，買少唔抵又要日日買好煩
太棒了啦！簡直武功秘笈！
但看視頻眼睛要快準狠，才跟得上！存起來，花十年研究！
說明處都會有詳細食譜可以參考唷
原來有詳解！難怪我考試不及格！
只感覺這鍋子不錯，又能炒又能蒸又能燉，哪裡買？
真爽，速度快有时候还要倒一下带😂
主題好吸引人喔！
哇塞 每道都想吃
單身買菜才是最麻煩的.量不好控制.一個不好要早晚2天都吃同一個菜.
就是就是…超煩的…
沒錯
有時候可以假日到傳統市場買，青菜可以按照自己的分量自己抓，超市包裝好的常常不適合單身者，傳統市場一個青椒、一根玉米也能買
影片中的爆香料(豬肉絲+乾香菇+蝦米+紅蔥頭)可以一次爆香多一些放冷凍，煮粥、炒麵炒米粉都適用
我最常買的是青花菜，因為農藥重清洗不便又要煮久一點，我會整朵清洗切小朵燙到半熟，放在保鮮盒裡面，早餐都會弄一些來吃，外面包便當雖然快，可是炒菜的油很多都是油炸過後的油，其實很不健康，重點是，超討厭整理帶油的回收餐盒。
比較好奇那個鍋子哪兒買?😆
感觉很好吃，收藏
好療癒
我觉得煮都不麻烦，就是准备麻烦
所以要尊敬買餸的人。
I love the channel , wish they have English subtitle .
Me too.
最后那个牛奶放下面 馒头放上面罢了？会有奶香么
滑蛋牛肉饭似乎好料理也容易成功。
棒
我的朋友可以參考，這樣才華橫溢於言。
有沒有一樣都市人，我－他只負責調查！
轉太快了
泡面饺子那个，现在就做做看
這些食材的準備很耗時啊
♥️
的確唔使五分鐘，就睇晒成條片
光備料就不只5分鐘
太快了是想不想让人看啊？！
就是就是，一個也沒記住…
右上角有三个小点，点进去可以放慢视频播放的速度。
音樂好評
感覺不會很難 適合在外生活初學者 ps：鋼琴音樂很好聽
准备材料要半小时
可是這種鍋子清洗比較麻煩⋯
焦掉還會熄火，煮可以，燉和炒不可能
可以煮過後就丟了 如果你資金夠的話 😂
是的，锅子结构太复杂了
是的!只要998这口单身上班族必备的锅子你就能带回家!
我以为我看了没事教学，原来是工商广告
鍋子不錯喔…那裡可以買到
林美吟 資訊欄
賣光了！
煮唔煩，預備煩
洗嗰下你就知味道，第一個仲要黐鑊成咁
@@joystickkk6603 買不粘的
這個不會防乾燒斷電嗎
Magic stream pot
五分鐘係之前有人幫你洗哂同切晒
超棒耶！
但影片速度可以放慢一點點
感覺越拍越快了
哈哈…很急?!
English sub please,
想问第三个鸡肉片可取代牛肉片吗？
當然可以
4896强哥 我
播很快，來不及看
為什麼我的美食鍋就不能煎東西
用烘倍紙試試
可能是你的鍋子有高溫自動跳電的裝置，導致你溫度一到就不能再高，比較好的鍋子好像都有@@ 但就變成說大部分的食材都只能蒸或是水煮
影片速度不需要刻意調快這樣很難看
播放速度可以調一下
畫面跳這麼快
不好看啦！
搵笨❗預備其中一種材料已超五分鐘❗❗
快煮鍋嗎⊙_⊙？！！！！
快煮鍋可以炒嗎…
快煮鍋可以炒，但要注意有一些牌子的快煮鍋有高溫自動跳電的裝置，記得要買沒有自動斷火的!
可是快煮鍋不好洗啊…
太快了。来不及看。
慢慢洗煲吧...
起司泡麵？起司水餃？沒搞錯吧🤢
賣相真心差
算了吧，單身狗還著重什麼賣相(本人心已死...)
無惡意